Rotația produselor - ce este? Cum funcționează rotația produselor în magazin?

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39

În comerț, există multe tehnici și mecanisme care sunt folosite pentru a crește eficiența vânzărilor și a maximiza profiturile. Una dintre aceste metode se numește „rotația produselor”. Ce este? Să vorbim despre acest fenomen, despre tipurile și despre metodele sale de aplicare.

Conceptul de rotație

În viața noastră de zi cu zi, cuvântul „rotație” provine din limba latină, unde însemna „rotație, mișcare în cerc”. Cel mai adesea, auzim de rotația personalului, adică de mișcarea sistematică a angajaților, cel mai adesea personal de conducere, pentru a îmbunătăți eficiența organizației. De asemenea, conceptul se regaseste si in industria tipografica, unde un astfel de termen se numeste principiul de functionare al tiparului. În agricultură, rotația se referă la înlocuirea culturilor în timpul semănatului, când culturile sunt mutate în jurul parcelelor la fiecare câțiva ani pentru a îmbunătăți eficiența utilizării terenului. Există și în emisiunile de televiziune și radio, unde indică frecvența de repetare a unui videoclip sau a unei compoziții muzicale. Recent, termenul „rotație a produselor” a apărut în știința mărfurilor. Ce este asta?Aceasta este, de asemenea, o mișcare circulară a mărfurilor pe rafturi sau în zonele de depozitare. În aproape toate cazurile, rotația este legată de eficiența unui sistem, implicând înlocuirea unor elemente cu altele pentru a îmbunătăți procesul.

Definiția conceptului

În domeniul organizării comerțului și al comercializării se folosește termenul „rotație de produse”. Acesta este procesul de mutare a mărfurilor pe rafturile punctelor de vânzare cu amănuntul și în depozit pentru a asigura o mai mare eficiență a vânzărilor. Numai unui observator ignorant i se poate parea ca marfa de pe pardoseala este nemiscata pana in momentul cumpararii, ca este suficient ca vanzatorul sa le aranjeze frumos si poti astepta pana cand cumparatorii le ridica. Dar, de fapt, mărfurile sunt în continuă mișcare, iar în fiecare etapă a acestei căi vânzătorul urmărește scopul principal - de a minimiza costurile și de a crește profiturile.

Principii de rotație

În sens larg, rotația produselor este înlocuirea unora cu altele pentru a crește vânzările. Principiul principal al acestei acțiuni este de a încuraja clienții să cumpere. Pentru ca el să aibă încredere în vânzător și dorința de a cumpăra bunuri. Un alt principiu al rotației este eficiența maximă a utilizării spațiului de vânzare cu amănuntul și depozit. În același timp, toate regulile de rotație a mărfurilor sunt reduse la cerința umplerii obligatorii a raftului la punct de vânzare. Cumpărătorul ar trebui să aibă un sentiment de exces de mărfuri și o selecție largă.

Funcții de rotație

Rotația produselor este unul dintre instrumentele de promovare, parte din merchandising. A eiScopul și funcția principală este de a încuraja cumpărătorul să cumpere produsul. Ca parte a atingerii acestui obiectiv, rotația ar trebui să creeze un sentiment de reînnoire constantă a gamei și prospețimii produselor la cumpărător. Există reguli de ambalare a produselor care ajută la creșterea vânzărilor. Rearanjarea bunurilor, caracteristicile de aspect ajută la creșterea vânzărilor. Este natura umană să acorde atenție noului, să experimenteze cumpărături. Mișcarea unui produs crește comportamentul de căutare și, de asemenea, promovează vânzările. De asemenea, rotația vă permite să accelerați schimbarea sortimentului, contribuie la eliminarea rapidă a produsului învechit. Orice magazin alimentar știe ce probleme apar cu mărfurile care au o dată de expirare, iar rotația este unul dintre instrumentele de marketing de aici. Vânzările rapide de mărfuri vă permit să accelerați eliberarea spațiului de stocare, ceea ce duce și la minimizarea costurilor. Desigur, această metodă nu este un panaceu, are atât avantaje, cât și dezavantaje, dar este unul dintre cele mai eficiente instrumente pentru stimularea vânzărilor și optimizarea costurilor.

Avantaje și dezavantaje ale rotației

Rotația produselor este o modalitate de a convinge un client să facă o achiziție. Principalul său avantaj este capacitatea de a găsi locul „potrivit” pentru mărfurile pe raft, ceea ce va crește vânzările. Rotația vă permite să combinați produse conexe pe platforma de tranzacționare, ceea ce ajută, de asemenea, la creșterea vânzărilor. De exemplu, lângă gelurile de duș pot fi așezate prosoape, produse de îngrijire corporală, prosoape. Un asemenea complexva ajuta cumpărătorul să facă o achiziție „la pachet”. Această metodă vă permite să țineți cont de sezonalitatea mărfurilor și să puneți mărfuri la zi în locuri mai vizibile, ceea ce accelerează și vânzarea mărfurilor. În timpul rotației, puteți efectua studii analitice pentru a evalua eficiența anumitor puncte din magazin și să țineți cont de acest lucru atunci când elaborați o planogramă de merchandising. Rotația permite utilizarea mai eficientă a spațiului de vânzare cu amănuntul și de depozitare.

Dezavantajele acestuia sunt că trebuie efectuată cu atenție și în mod rezonabil, în caz contrar, efectul economic al unor astfel de acțiuni poate fi imprevizibil. Dacă nu țineți cont de regulile pentru vecinătatea diferitelor grupuri de mărfuri, atunci puteți obține o tendință negativă de vânzări. Dacă nu analizați și monitorizați în timpul rotației, puteți obține și un rezultat economic negativ.

Rotația stocului

Mișcarea mărfurilor în fiecare etapă trebuie să fie supusă principiilor generale ale oportunității și asistenței în vânzare. Pentru a face acest lucru, se efectuează rotația mărfurilor în depozit. Scopul său principal este de a vinde bunuri înainte de data expirării acestora. Prin urmare, aici se aplică o regulă imuabilă: mărfurile care au ajuns pentru prima dată la depozit ar trebui să fie primele care să fie puse pe planul de tranzacționare: „primul intrat, primul ieșit”. Lucrătorii din depozit trebuie să monitorizeze îndeaproape durata de valabilitate a mărfurilor și să mute în timp bunurile învechite pe rafturi. Știința gestionării stocurilor cere angajatului să înțeleagă mecanismele de vânzare a mărfurilor și capacitatea de a ține o evidență strictă a sortimentului și a duratei de valabilitate a fiecărui lot.bunuri.

Astăzi, formatele de magazine în care mărfurile sunt stocate direct pe platforma de tranzacționare devin din ce în ce mai răspândite. Aici, vor fi necesare abilități speciale din partea logisticienilor pentru a nu împinge mărfurile cu termen de valabilitate mai devreme mai adânc în rack, pentru a nu duce la necesitatea de a le anula. Merchandiserul trebuie să țină evidența termenelor limită și să scoată mărfurile cu termenul de expirare pentru vizionare publică la timp, cel mai adesea se folosește layout-ul de paleți pentru aceasta, adică. expunând sub formă de cub sau piramidă de mărfuri în centrul sălii.

Rotire în sala de tranzacții

Pentru mișcarea eficientă a mărfurilor la punctul de vânzare, este necesară munca coordonată a angajaților din depozit și din planul de vânzări. Compania ar trebui să dezvolte un sistem unificat de etichetare a produselor, să creeze un plan pentru circulația mărfurilor în depozit și în hală. Acest lucru nu numai că ajută la vânzarea mai rapidă a produselor, dar simplifică și munca personalului. Când vă gândiți la ce este rotația mărfurilor într-un magazin, trebuie să vă amintiți că aceasta nu este o rearanjare fără sens a mărfurilor dintr-un loc în altul, ci o mișcare rezonabilă. În primul rând, este justificat de termenul de valabilitate al mărfurilor.

Există o regulă de neclintit: cu cât sfârșitul perioadei de depozitare este mai aproape, cu atât produsul ar trebui să fie mai aproape de cumpărător. De aceea, vânzătorii și comercianții rearanjează în mod constant pachetele cu mărfuri care vor expira în curând pe primul rând, iar mărfuri proaspete în al doilea și mai departe. În același timp, nu puteți lăsa pe raft doar mărfuri vechi, în speranța că vor fi epuizate și apoi puneți altele proaspete. Psihologieal consumatorului indică faptul că o persoană este mai puțin dispusă să ia mărfuri de pe un raft pe jumătate gol. Ar trebui să aibă un sentiment de sosire recentă a produselor, acest lucru îl determină să se asocieze cu prospețimea mărfurilor. Rotația mărfurilor pe platforma de tranzacționare este, de asemenea, asociată cu atragerea atenției cumpărătorului. Prin urmare, comerciantul trebuie să se gândească la afișaj, să se asigure că cumpărătorul ia mai multe unități de produse și alege cel mai scump produs.

Tipuri de rotație

Răspunzând la întrebarea care este rotația mărfurilor în magazin, merită să ne oprim asupra soiurilor sale. Există mai multe tipuri de bază ale acestei proceduri.

• Rotație în funcție de cost. Cel mai dificil și costisitor mod de a muta mărfurile. Constă în faptul că afișarea mărfurilor se combină cu o variație a prețului. Deci, de exemplu, pentru un produs de sezon expus in centrul holului, pretul poate fi usor majorat. Dar, în același timp, trebuie să monitorizați cu atenție prețurile concurenților. Dimpotrivă, pentru produsul pentru care cererea este în scădere, puteți scădea prețul și îl puteți însoți de un anumit afișaj și ținerea unei promoții.
• Rotație în funcție de cantitate. Este legat de planificarea achizițiilor și a stocurilor. Specialistul în achiziții trebuie să planifice și să urmărească cu atenție cantitatea de mărfuri și să asigure deplasarea sistematică a acestora de la depozit la nivelul vânzărilor și de la furnizori la depozite.
• Rotire după termenul de valabilitate. Despre acest tip am vorbit deja. În acest caz, produsul vechi ar trebui să ajungă întotdeauna la cumpărător înainte de cel proaspăt.

Strategii de rotație

Specialiști, răspunzând la întrebarea careînseamnă rotația produsului, rețineți că aceasta nu este doar o „rotație” a produsului în magazin. Aceasta este o planificare atentă, o analiză și o rearanjare atentă. Merchandiserul și merchandiserul trebuie să efectueze analize ale cererii și, în conformitate cu aceasta, să efectueze achiziția de mărfuri și deplasarea acestora în depozit. Achizițiile și depozitarea adecvate ajută la reducerea costurilor de stocare și la minimizarea pierderilor de stocuri. Pentru a asigura circulația competentă a mărfurilor în cadrul companiei, ar trebui dezvoltată o strategie unică de rotație, care să includă soluții logistice, soluții de promovare și merchandising. Aceste strategii se pot baza pe stimularea achizițiilor de probă sau repetate, pe utilizarea cunoștințelor despre psihologia consumatorului, pe mecanisme economice, de preț pentru stimularea cererii.