Cum se usucă usturoiul după săpat?

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39

Aproape toate soiurile de usturoi pot fi uscate și recoltate pentru iarnă. Cel mai potrivit pentru recoltare este un soi alb-argintiu sau creol. Cultura de legume își păstrează perfect aspectul, proprietățile utile și gustul. Planta este 40% substanță uscată. Prin urmare, nu ar trebui să apară probleme legate de uscarea usturoiului, dar trebuie respectate în continuare anumite reguli.

Tipuri de usturoi

Există două tipuri de soiuri de usturoi, în funcție de momentul plantării:

• iarnă;
• primăvară.

Culturile de iarnă includ Parus, Dubovsky, Alcor, Yubileiny Gribovsky și altele. Toate sunt plantate iarna, adică toamna, dar cu așteptarea ca înainte de apariția iernii, dinții să poată prinde rădăcini în pământ. În funcție de regiune, perioada de aterizare este în septembrie sau octombrie.

Soiurile de primăvară includ Gulliver, Aleisky, Soci 56 și altele, plantate primăvara.

Condiții de depozitare în funcție de tipul de soi

Trebuie să știi cum să păstrezi usturoiul în funcție de tipul de soi:

1. Speciile de iarnă se păstrează cel mai bine la temperatură scăzută, într-o cameră cu umiditate ridicată. Temperatura ar trebui să fie stabilă la 2-4 grade.
2. Soiurile de primăvară, dimpotrivă, se păstrează mai bine în interior, la umiditate scăzută, dar la temperatură ridicată, aproximativ 20 de grade.

Unde este cel mai bun loc pentru a planta usturoi?

Nu trebuie să plantezi niciodată legume după ceapă și cartofi. Cel mai bine, usturoiul va crește acolo unde au fost plantați anterior castraveții, dovleceii și dovleceii. Planta iubește solul care a cedat la fertilizare organică abundentă.

Determinarea gradului de maturitate

Chiar cunoscand toate regulile despre cum se usuca usturoiul, acesta trebuie sa fie recoltat la timp.

Soiurile de plante de primăvară sau de toamnă până la maturizare au o parte aeriană îngălbenită, care, de regulă, se află pe pământ. Recoltarea are loc în a doua jumătate a ultimei luni de vară.

Soiurile de iarnă pot să nu producă sau, dimpotrivă, să producă săgeți. Puteți determina gradul de maturare prin următoarele caracteristici:

• pielea inflorescențelor din partea superioară a plantei începe să crape;
• frunzele inferioare devin galbene;
• scara becurilor se usucă și devine subțire.

De regulă, perioada de recoltare este la sfârșitul lunii iulie. Recoltarea este recomandată pe vreme uscată și caldă.

Dacă ratați momentul cel mai favorabil pentru recoltare, atunci nicio regulă cu privire la uscarea usturoiului nu vă va ajuta. Mai ales dacă rădăcinile tinere au început deja să erupă pe fundul bulbului. usturoi copt prea multpoate fi determinată și de faptul că dinții bulbului încep să se dezintegreze, iar solzii se sparg.

Recoltare

Cel mai bine este să sapi usturoiul cu furca, caz în care riscul de a deteriora bulbii este minimizat. După aceea, plantele sunt așezate chiar pe patul grădinii pentru a se usca. Este necesar să tăiați pământul din plantă, dar nu tăiați frunzele.

Dacă vremea este caldă și uscată, atunci usturoiul nu trebuie să fie ascuns nicăieri, lăsați-l să se usuce chiar pe paturi. Desigur, dacă vremea este ploioasă, atunci plantele sunt ascunse sub un baldachin. Dacă plouă doar noaptea, atunci în timpul zilei tufișurile pot fi scoase la soare, iar noaptea pot fi ascunse sub un baldachin. Pre-uscarea durează aproximativ 5 zile.

Acum trebuie să curățați usturoiul de pământ și murdărie și să îl lăsați să se usuce încă 2-3 săptămâni. Camera în care va fi uscat usturoiul trebuie să fie bine ventilată. Puteți determina gradul de pregătire a plantei pentru depozitare ulterioară prin uniformitatea culorii frunzelor uscate. Principalul lucru este că nu trebuie să tăiați tulpinile și rădăcinile până când usturoiul este complet uscat. În timpul perioadei de uscare, usturoiul câștigă suplimentar nutrienți și crește în greutate. Nu loviți capetele unul împotriva celuil alt, pentru a nu le deteriora. În niciun caz nu trebuie spălat usturoiul, chiar dacă a trebuit recoltat pe vreme ploioasă.

Aceste reguli simple despre cum să uscați usturoiul după dezgropare vă vor ajuta să vă pregătiți cât mai bine recolta pentru următoarea iernare.

Pregătirea pentru depozitare

După ce usturoiul s-a uscat, trebuie pregătit pentrustocare suplimentară:

• Căutați și lăsați-l deoparte pe cel care a fost deteriorat de săpat.
• Tăiați partea superioară a solului cu 10 cm.
• Tăiați rădăcinile, lăsând aproximativ 3 cm.

Condiții de temperatură

În funcție de tipul de soi, usturoiul trebuie păstrat în condiții diferite. Cum să uscați corect usturoiul soiurilor de toamnă - la o temperatură de 16 până la 20 de grade. Soiurile de iarnă trebuie păstrate în încăperi răcoroase, la o temperatură de 2 până la 4 grade. De asemenea, trebuie să știți că usturoiul de iarnă este mai prost depozitat și mai predispus la boli, pierde rapid umiditatea. Umiditatea din zona de depozitare ar trebui să fie între 50-80%.

Metode de stocare

Cum se usucă corect usturoiul după săpat? Dacă sunt respectate toate regulile, puteți trece la pregătirea directă a culturii pentru depozitarea de iarnă. Deci, care sunt căile?

Țese și depozitează

Impletiturile sunt cel mai comun mod care a existat din cele mai vechi timpuri. În acest caz, frunzele sunt îndepărtate, lăsând doar o tulpină falsă. Toate plantele sunt împletite cu sfoară, astfel încât „construcția” pentru depozitare să fie puternică. În partea de jos, trebuie să formați o buclă care vă va permite să atârnați usturoiul în pivniță sau dulap. După același principiu, usturoiul poate fi țesut în așa-numitele mături.

Locul de depozitare ar trebui să fie întunecat, nu prea umed și întotdeauna răcoros.

Usturoiul poate fi depozitat în plase sau coșuri de răchită.

Sare

Există o altă metodă de depozitare - în sterilizatbănci. Pentru această metodă, sunt potrivite numai acele culturi care au fost pregătite conform tuturor regulilor de uscare a usturoiului după recoltare. Becurile nu trebuie să fie scalate. Borcanele de sticlă sunt bine spălate și sterilizate. Capetele plantelor se pun in borcane si se stropesc cu sare grunjoasa. Principala caracteristică a acestei metode este că sarea nu permite usturoiului să se „bolnavească”. În loc de conserve, puteți folosi cutii din lemn cu laturi joase.

Saci de pânză

Strămoșii noștri păstrau usturoiul în pungi de in. In functie de umiditatea incaperii in care va fi depozitata planta se pregateste. Dacă umiditatea este scăzută, atunci usturoiul este pur și simplu amestecat cu coji uscate. La umiditate ridicată, legumele se clătesc în prealabil în concentrat de sare și se usucă bine. Abia după ce bulbii sunt uscati, usturoiul se pune în pungi de pânză. Sarea împiedică planta să se îmbolnăvească și împiedică dăunătorii să strice recolta.

În niciun caz nu trebuie să depozitați usturoiul cu alte legume.

Care sunt problemele de stocare?

Adesea oamenii se plâng că, chiar dacă sunt respectate toate regulile de uscare a usturoiului după săpare, în ciuda depozitării adecvate ulterioare, există probleme cu recoltarea.

Totuși, dacă apare mucegai, aceasta indică deja că bulbii nu au fost uscați bine sau recolta a fost înghețată. Mucegaiul se „împrăștie” rapid dacă camera este foarte umedă și foarte caldă. În acest caz, vă putem recomandausturoiul se usucă în lumina directă a soarelui, bineînțeles, după curățarea lui de mucegai.

Dacă usturoiul, dimpotrivă, se usucă foarte mult, atunci poate fi scufundat în parafină topită. Pe bec se formează un strat protector subțire, care nu va permite evaporarea umezelii. În plus, parafina va proteja planta de agenți patogeni.