Făină de floarea soarelui: GOST, compoziție, producători

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 19:05

Făina de floarea-soarelui este un produs alimentar valoros utilizat pe scară largă în agricultură. Utilizarea acestuia poate crește semnificativ productivitatea animalelor și a păsărilor de curte, crescând astfel profitabilitatea fermei. Făina de floarea-soarelui poate fi hrănită atât în formă pură, cât și ca parte a furajului compus.

Vizualizări

Acest aliment este un produs secundar al producției de ulei de floarea-soarelui. Adică, semințele obișnuite sunt folosite ca materii prime în fabricarea sa. Producerea făinii de floarea soarelui se realizează în două etape:

• Semințele trec sub presă, care eliberează ulei de floarea soarelui - un produs alimentar valoros.
• Procedura de extragere în curs. Reziduurile de ulei sunt izolate din masa presată cu ajutorul solvenților speciali (cel mai adesea benzină).

Această tehnologie produce așa-numita masă obișnuită. Uneori, produsul final este supus și unui tratament termic. O astfel de masă se numește testată.

Folosiți

După cum sa menționat deja, făina de floarea soarelui este folosită în principal ca hrană pentrucreșterea animalelor de fermă și a păsărilor de curte. Valoarea sa constă în principal în faptul că conține o mulțime de proteine. Și ei, de fapt, sunt responsabili pentru recrutarea masei musculare de către animale, precum și pentru creșterea acestora. Mâncarea proteică de în altă calitate poate conține până la 60%. În același timp, proteinele sunt absolut complete în ceea ce privește compoziția de aminoacizi. Conform acestui indicator, masa depășește chiar și multe cereale.

Proteina din făină de floarea-soarelui conține aminoacizi precum cistina, lizina, triptofanul și metionina. Compoziția acestui furaj include un alt element util - fibre. Afectează direct digestibilitatea hranei animalelor, în special a rumegătoarelor. Conținut în masă și diverse tipuri de microelemente minerale. Acest tip de alimente este deosebit de bogat în fosfor și potasiu. De asemenea, conține zinc, mangan, fier, cupru, cob alt, iod, azot. Masa mai conține și vitamine: B, E și A.

Inclus în masă și reziduuri de ulei (până la 15%). Este mult superioară ca calitate furajelor, deoarece are un grad scăzut de oxidare și un procent ridicat de fosfolipide.

Avantaje ale produsului

Folosirea unui furaj precum făina de floarea soarelui vă permite să:

• îmbunătățește metabolismul la animalele care îl consumă;
• crește procentul de digestibilitate animală a altor tipuri de furaje;
• reduce riscul de deces;
• crește câștigul mediu zilnic;
• întărește sistemul imunitar;
• îmbunătățește starea generală a animalelor;
• îmbunătățiți calitatea cărnii, a laptelui și a ouălor.

Pentru adulțiaceastă hrană se dă de obicei animalelor în formă zdrobită, iar animalelor tinere - sub formă de pământ, atât în stare uscată, cât și umezită. De asemenea, foarte des, masa este adăugată în piure.

Compoziția produsului

Astfel, acest tip de feed trebuie neapărat să îndeplinească cerințele GOST. Făina de floarea soarelui (condițiile tehnice, adică cerințele pentru compoziția sa, sunt indicate în tabele speciale) în exterior este o masă de culoare gri sau maronie, care conține, după cum sa menționat deja, ulei, fibre și diverse oligoelemente. Tabelul de mai jos prezintă cei mai importanți indicatori care demonstrează clar valoarea nutritivă a acestui produs. Numerele indicate în acesta fac parte din specificațiile tehnice în conformitate cu GOST 11246-96.

Indicator	Suma din masă
	Obișnuit	Testat
Proteine cel puțin (%)	39	39
Fibră nu mai mult de (%)	23	23
Valoare energetică (c.u.)	0,968	0,968
Proteine solubile (față de conținutul total)	-	68
Grăsimi crude	1,48	1,48
Ash nu mai	1	1

Un produs cu această compoziție este considerat a fi pe deplin compatibil cu GOST. Făina de floarea soarelui vândută la noi este de obicei de calitate decentă. Își reglementează compoziția GOST 13496.

Impurități nocive

După cum puteți vedea, produsul este valoros și foarte util - făină de floarea soarelui. Compoziția acestui furaj îi permite să fie folosit cu succes atât în creșterea animalelor, cât și în creșterea păsărilor. Cu toate acestea, ca în orice alt produs, masa poate conține o cantitate mică de componente dăunătoare sau inutile. Procentul lor permis este, de asemenea, determinat de GOST.

Indicator	Pentru masă
	Obișnuit	Testat
Solvent rezidual (%)	0.1	0,08
Impurități (pietricele, pământ, sticlă etc.)	Prezența nu este permisă
Lead	0,5	0,5
Mercur	0,02	0,02
Nitrați (mg/kg)	450	450
T-2 toxine	0.1	0.1
Materie volatilă și umiditate	7-10	9-11

Umiditatemasa de făină de floarea soarelui în timpul depozitării nu trebuie să depășească 6%. În caz contrar, produsul va începe să mucegăească și să putrezească.

Producători

Făina de floarea soarelui este produsă în multe țări ale lumii. Mai mult, Rusia ocupă unul dintre primele locuri în producția acestui produs. De asemenea, o mare parte din el este produsă în Ucraina, Argentina, Africa de Sud, Pakistan, China, SUA și India.

În Rusia, semințele oleaginoase sunt produse de numeroase fabrici de extracție a uleiului și de grăsimi. Cei mai populari producători autohtoni includ: Uzina de extracție a uleiului „Yug Rusi”, „Aston”, „Agrocomplex”, „Uzina de extracție a uleiului Atkarsky”, „Melnik” și alții.

Cei mai mari furnizori de produse precum făina de floarea-soarelui (fotografiile furajelor ambalate și în vrac pot fi văzute pe această pagină) sunt August Agro, TC Agroresurs, Vesta, Trionis.

În urmă cu ceva timp, experții de la Institutul rus independent de probleme naționale au examinat hrana produsă intern pentru prezența OMG-urilor. După aceea, multe firme care produc făină de floarea soarelui au fost incluse pe lista neagră. Producătorii „Prioskolie”, „Cherkizovo”, „BEZRK-Belgrankorm” sunt cele mai cunoscute companii ale căror furaje conţin produse modificate genetic. Pe listă există și alte firme mai mici. În principiu, utilizarea furajelor care conțin OMG-uri nu este interzisă în Rusia. Cu toate acestea, producătorii aflați pe lista neagră vând acest produs fără a avertiza cumpărătorul că conține ingrediente modificate genetic.

cerințe GOST

Normele prescrise de standardele de stat, întreprinderile producătoare de făină, trebuie să respecte nu numai compoziția produsului. Calitatea este controlată și de GOST:

• Materia primă folosită la prepararea mâncării. Semințele trebuie să respecte GOST 22391.
• Ambalaj. Făina de floarea soarelui este ambalată în pungi de hârtie care respectă GOST 2226. În același timp, masa de făină de floarea soarelui ambalata în acest fel nu trebuie să depășească 30 kg. De asemenea, este permisă eliberarea produsului fără ambalaj (în vrac).
• Marcarea trebuie aplicată în conformitate cu GOST 14192. Inscripția „Păstrați departe de umezeală” este obligatorie pe pungi. La expedierea produsului în vrac, toate caracteristicile necesare sunt indicate în documentația însoțitoare.

Atât făină granulată de floarea soarelui, cât și făină vrac de floarea soarelui pot fi turnate în pungi.

Mâncare și prăjitură

Un alt tip de furaj valoros este făcut din semințe de floarea soarelui - prăjitura. Diferă de masă în primul rând prin modul în care este produsă. Tortul se face prin simpla presare a semintelor. Nu este supus extracției. Prin urmare, compoziția sa nu este chiar aceeași cu cea a mesei. Prajitura cu floarea soarelui contine si mai multe substante utile. Ca și făină, este adesea inclus în furajele compuse.

Povestea cu floarea soarelui

Astfel, masa este făcută din semințe obișnuite. A fost folosit pentru hrănirea animalelor de foarte mult timp. Floarea soarelui este originară din America de Nord și există dovezi că este cultivată.planta de mai bine de 5 mii de ani. Se presupune că a fost adus în Europa în 1500 de spanioli.

Ca cultură de semințe oleaginoase, floarea-soarelui a fost folosită pentru prima dată aici, în Rusia. În 1900, crescătorii ruși au crescut noi soiuri ale acestuia. Semințele lor au conținut până la 60% ulei. În soiurile cultivate anterior, acest procent a fost de numai 28%.

Pe lângă făina de floarea-soarelui, astăzi sunt produse și alte tipuri de mâncare. De exemplu, soia. Este, de asemenea, un produs alimentar foarte valoros. Dar, din păcate, în vremea noastră, se cultivă doar o cantitate uriașă de soia OMG. Și în producția de făină, este folosit foarte activ. Cu floarea-soarelui, geneticienii practic nu au lucrat. Fermierii și marile companii agricole din întreaga lume cresc în mare parte numai soiuri convenționale și hibrizi. Avantajul floarea-soarelui față de soia este nepretenția sa față de compoziția solului și condițiile climatice.

Reguli de stocare

Făina de floarea soarelui poate fi transportată cu orice mijloc de transport. Vehiculul trebuie să fie dezinfectat și curat. Masa este depozitată fie în vrac în spații acoperite, fie în stive în saci. Nu expuneți produsul la lumina directă a soarelui. Depozitul trebuie sa fie dotat cu sistem de ventilatie. Masa vrac trebuie amestecată periodic. Sacii trebuie așezați pe rafturi sau paleți. Este imposibil să permiteți încălzirea mesei cu mai mult de 5 grade în comparație cu temperatura ambiantă. Perioada de valabilitate a făinii de floarea soarelui, fabricată în conformitate cu cerințele GOST,este de trei ani.