Făină de pește: compoziție și aplicare

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39

Fermierii cu experiență sfătuiesc animalele de companie și păsările de curte să amestece fără greșeală făina de pește în furaje. Acesta este un produs foarte util care ajută la accelerarea creșterii și dezvoltării. Conține doar o cantitate imensă de diverse vitamine și minerale.

Fosfor și seleniu

Care sunt substanțele care fac parte dintr-un produs, cum ar fi făina de pește, sunt considerate utile? În cantități foarte mari, făina de pește, ca toate fructele de mare, conține fosfor. Acest element este implicat în aproape toate procesele de viață ale organismului animal. El este cel care le accelerează creșterea. O caracteristică distinctivă a fosforului este că este complet absorbit de organism.

O altă substanță găsită în făina de pește, seleniul, oferă un impuls sistemului imunitar. Există o mulțime din acest oligoelement în leguminoase. Cu toate acestea, în solurile țării noastre conține foarte puțin. În consecință, hrănirea animalelor cu mazăre și fasole nu le permite să fie complet completată. Aici intervine făina de pește.

Conținutul de proteine al făinii de pește

Proteinele din făina de pește sunt foartemult - cel puțin 60-65%. Și într-un produs scump și de în altă calitate - 70%. Această substanță este sursa de proteine. O altă componentă a acestuia sunt aminoacizii. Ele sunt necesare organismului pentru a construi țesutul muscular. Nu le poate face singur. Făina conține cei mai eficienți aminoacizi naturali: cistină, metionină, lizină, treonină.

Făina de pește, a cărei compoziție îi permite să fie folosită cu succes în agricultură, conține și grăsimi animale. Ele completează în mod ideal legumele, intrând în organism cu iarbă, fructe și legume. Echilibrul corect al acestor substanțe stimulează producția de anticorpi, drept urmare animalele sunt mult mai puțin probabil să se îmbolnăvească. Un alt tip de oligoelemente sunt acizii polinesaturați. Ele contribuie la producerea unui hormon special - progesteronul. La rândul său, are un efect benefic asupra capacității animalelor de a se reproduce.

Digestibilitatea proteinei conținute în făina de pește este foarte mare și este de aproximativ 95%. De fapt, există o mulțime de proteine, ca produs principal, în ea - aproximativ 60%.

Compoziție de făină

Compoziția chimică a acestui produs poate fi văzută în tabelul de mai jos.

Substanțe utile	Cantitate
proteine	60 %
Fibră	1 %
Grăsimi, crude	1 %
Fosfor	3,5 %
B	1 mg/kg
B4	3500mg/kg

Vitamine în făina de pește

Făină de pește, a cărei compoziție din punct de vedere al microelementelor este neobișnuit de diversă, inclusiv vitaminele A, D, B. Nu sunt suficiente în furajele vegetale. În făină, dimpotrivă, este mult. Vitamina A contribuie la creșterea și dezvoltarea organismului animalelor. El este direct implicat în formarea de noi celule. Vitamina B stimulează activitatea nervoasă și musculară, iar D favorizează absorbția fosforului animal. Deficiența acestuia poate provoca rahitism.

Beneficiile făinii de pește

Făina de pește, ai cărei producători vând în prezent un produs destul de de în altă calitate, atunci când este adăugată în furaj, permite:

• Pentru a accelera creșterea și dezvoltarea animalelor de companie și a păsărilor de curte.
• Își întărește sistemul imunitar.
• Îmbunătățiți dezvoltarea țesuturilor nervoase și osoase. Acest lucru reduce riscul apariției diferitelor tipuri de deformări ale scheletului.

Ce animale beneficiază de pe urma făinii de pește

Este foarte util, de exemplu, să dai făină de pește găinilor care ouă. Acest lucru crește numărul de ouă pe care le depun. De asemenea, previne dezvoltarea diferitelor boli. În plus, utilizarea acestui produs poate îmbunătăți semnificativ calitatea ouălor în sine. Făina de pește, a cărei utilizare în agricultură este mai mult decât justificată, este foarte des folosită în domeniul producției de lapte. Hrănirea vacilor ei permitereduce conținutul de grăsimi din lapte. De asemenea, carnea unor astfel de animale are o compoziție optimă de grăsime. În creșterea blănurilor, acest produs îmbunătățește calitatea blănurilor. Este foarte util să-l oferi iepurilor și nutriaselor.

Din ce materii prime se produce faina

Producerea făinii de pește este un proces care necesită utilizarea unor echipamente speciale - prese, transportoare etc. Poate fi făcută din aproape orice pește marin din comerț. Cu toate acestea, soiurile mici sunt cele mai potrivite în acest scop, care, apropo, de obicei nu sunt potrivite pentru alimentația umană. Producția de făină este una dintre direcțiile principale ale industriei pescuitului. Pentru a obține 1 tonă din acest produs, este necesar să procesați aproximativ 5-6 tone de materii prime. Aproximativ 6,5 milioane de tone din acest produs util sunt produse anual în întreaga lume.

Metode de preparare a făinii de pește

Producerea făinii de pește este un proces desfășurat în următoarele moduri:

• Uscare directă.
• Extractie.
• Uscător de presă.
• Uscător centrifugă.
• Combinat.

Metoda de uscare directă

Gătirea făinii de pește are loc în tambure speciale cu palete agitatoare. Înainte de încărcarea materiilor prime zdrobite, acestea sunt încălzite la o temperatură de 85-90 gr. Inițial, peștele se fierbe aproximativ o jumătate de oră. Termenul de prelucrare la cald depinde direct de conținutul de lipide din materiile prime. După terminarea gătirii, se formează presiune în tambur, carecresc treptat. Timpul de uscare este de obicei de aproximativ 4 ore dacă peștele conține inițial 10-12% apă.

După ce făina este gata, se scoate din tambur cu un agitator și se introduce într-o presă pentru a îndepărta parțial grăsimea. Brichetele rezultate sunt zdrobite într-o moară specială și trecute prin magneți pentru a îndepărta particulele microscopice de praf de metal care au căzut. Apoi făina este ambalată în saci sau pungi și trimisă la depozit.

Metoda de extragere

În acest caz, producția unui produs precum făina de pește se bazează pe un proces numit distilare azeotropă. Nu a primit o distribuție deosebit de largă. Este utilizat în principal numai la fabricarea făinii de pește granulare. Se obține în acest caz pe instalații speciale folosind solvenți precum tricloretanul, alcoolul izopropilic, hexanul și dicloroetanul.

Metoda de uscare prin presă

În acest caz, materiile prime sunt introduse prin transportor într-un buncăr special și apoi în rezervorul de preparare. După lucru la cald, intră în presa cu șurub pentru a îndepărta umezeala. Masa rămasă după stoarcere este uscată și zdrobită.

Una dintre modificările acestei metode este centrifuga-uscător. În acest caz, după gătit, peștele nu trece sub presă, ci într-o centrifugă specială.

Culionul rămas după prelucrarea materiilor prime în toate aceste moduri este folosit pentru prepararea unui alt produs foarte util - uleiul de pește. De asemenea, este foarte frecvent adăugat în hrana animalelor. Extremeste util, de exemplu, pentru rătuci și pui. Primind ulei de pește, păsările tinere sunt mult mai puțin bolnave, iar fanda scade și ea. Acest produs, ca și făina, este amestecat în hrana pentru păsări. Fermierii cu experiență recomandă pre-diluarea acestuia cu apă într-un raport de 1: 2.

Îmi pot face singur făina de pește

Unii fermieri sunt interesați de întrebarea cum se face acasă făina de pește. După cum puteți vedea, tehnologia pentru producția sa nu este complicată, dar necesită echipamente speciale. Prin urmare, este puțin probabil că va fi posibil să o faci pe cont propriu. Da, iar produsul în acest caz va costa chiar mai mult decât cel achiziționat.

Făină de pește: instrucțiuni de utilizare

Normele de hrănire cu făină de pește pentru diferite animale sunt diferite. Așadar, vacile de lapte pot primi o jumătate de kilogram pe zi. În dieta păsărilor de curte, ar trebui să fie de 2-3%. Puii, gâștele și rățucile pot fi hrănite cu până la 7% din cantitatea totală de hrană. Prea multă făină de pește, totuși, nu ar trebui să i se dea păsării.

Ce produs de la producător să cumpere

Produceți făină de pește în aproape toate țările lumii. Cea mai în altă calitate este considerată a fi produsă în Chile și Peru. Cu toate acestea, o astfel de făină este destul de scumpă. Prin urmare, fermierii autohtoni preferă să cumpere produse fabricate în Rusia. În ceea ce privește calitatea, practic nu este inferioară chiliană și peruană, dar în același timp costă mult mai puțin.

Cum se păstrează produsul

Dacă făina de pește este depozitată incorect,lipidele vor începe să se oxideze, iar conținutul de vitamine va scădea semnificativ în suplimentul în sine. În plus, conținutul de umiditate al produsului se poate modifica. Într-o cameră umedă, făina va absorbi în mod activ vaporii de apă, într-o cameră prea uscată, dimpotrivă, dă-i. Umiditatea optimă în încăpere pentru depozitarea acestui produs este considerată a fi de 60-70%. În unele cazuri, această cifră poate fi puțin mai mare. Cu toate acestea, în niciun caz nu trebuie să depășească 75%.

Astfel, făina de pește este un produs, după cum puteți vedea, foarte util și în același timp ieftin. Nu este dificil de realizat, dar nu se poate face fără utilizarea unui echipament special.