Evaluarea vitelor: de ce și cum se realizează

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-07 21:01

Evaluarea se numește evaluare calitativă a animalelor agricole, efectuată în scopul determinării valorii lor economice. Se fac astfel de studii, inclusiv, bineînțeles, la ferme specializate în creșterea vacilor și a taurilor. Vitele sunt clasificate de specialiști în funcție de rasa animalelor, greutate, exterior, proveniență etc.

Pregătiri

Înainte de notare, la fermă:

• Verificați animalele pentru numerele de inventar, identificându-le pe cele pierdute sau obscure;
• sistematizați informații despre păstrare și hrănire;
• vaci însumează producția de lapte din ultimele 305 zile;
• completați cardurile pentru F2-tineret

Care este procedura

Evaluarea este în primul rând o operațiune care vă permite să selectați anumiți indivizi pentru un trib și să determinați potențialul fermei în ceea ce privește producția de lapte și carne. La efectuarea acestei proceduri se desfășoară următoarele activități în ferme:

• Se determinărasa de vite;
• în curs de evaluareconformația și constituția animalelor;

• evaluarea productivității vacilor în ceea ce privește randamentul și calitatea laptelui.

La sfârșitul cercetării, experții fac o concluzie și repartizează fiecare animal într-o anumită clasă. Acesta din urmă este determinat în conformitate cu instrucțiunile Ministerului Agriculturii al Federației Ruse. În aceste documente, complexele de trăsături distinctive ale animalelor din diferite clase sunt descrise în detaliu.

Vaci de rasă pură

În primul rând, specialiștii de la fermă studiază pedigree-ul vitelor cuprinse. În același timp, sunt dezvăluite animale de rasă și încrucișări. În lista de lângă porecla fiecărui animal, se face o notă corespunzătoare. O vacă sau un taur poate fi atribuit primului tip dacă:

• amândoi părinții lor sunt de rasă pură din aceeași rasă - Ayrshire, Simmental, alb-negru rusesc, olandez, Holstein etc.;
• animalele sunt încrucișări obținute prin încrucișare prin absorbție, începând cu generația a IV-a (sub rezerva conformității exteriorului și dezvoltării rasei).

Specialiştii de rasă pură, atunci când efectuează gradare, recunosc, de asemenea, încrucişările obţinute din încrucişarea tarilor de rasă pură de diferite rase. Poate fi, de exemplu, animale tinere din:

• Rase Montbeliarde, Sychov și Simmental.
• Roșu: stepă, daneză, suedeză, estonă etc., precum și angelic.
• Kostroma, suedeză,caucazian, Yurin, Alatau.
• Alb-negru: vaci rusești, estoniene, lituaniene, olandeze etc.
• Ucraineană cu cap alb și Groningen.
• Shorthorn și Kurgan.

În același timp, descendenții de la bovine cu aceeași rădăcină, de exemplu, rasele Red Steppe, Ayrshire și Danish, sunt clasificați ca soiuri îmbunătățite.

Amestecuri

Acest grup include urmașii:

• Bovine aparținând unor rase diferite;
• obținut ca urmare a reproducerii „în sine”;
• obținut prin încrucișarea bovinelor de rasă cu localnici.

La efectuarea gradării la o fermă, printre altele, se dezvăluie și gradul de rasă a animalelor. Acest lucru se realizează în ferme specializate în creșterea vacilor Holstein, Kostroma, maro caucazian și orice altele. La determinarea gradului de pedigree se folosesc tabele speciale. În același timp, se acordă atenție exteriorului și productivității animalului.

Dacă o vacă sau un taur are toate semnele pedigree-ului, dar documentele pentru ei sunt pierdute, ele sunt clasificate drept încrucișări din generația I-II.

Cum sunt evaluate vacile pentru producția de lapte

Vitele sunt rareori crescute pentru carne în Rusia. Prin urmare, productivitatea unor astfel de animale în timpul clasificarii este determinată cel mai adesea în funcție de cantitatea și calitatea laptelui primit de la acestea.

Evaluarea se face în acest caz, luând în considerare următorii indicatori:

• lapte înkilograme;
• cantitate de grăsime conținută în lapte (%);
• viteza de livrare a laptelui.

La efectuarea cercetărilor se folosesc tabele speciale, în care pentru fiecare rasă sunt indicate producțiile minime de lapte pentru 1, 2 și 3 lactații, precum și cantitatea de grăsime conținută în lapte pentru aceleași perioade. Fiecare animal aflat în procesul de clasificare a vitelor este verificat pentru conformitatea cu aceste standarde.

Cerințele minime indicate în tabele sunt stabilite numai pentru junincile primului vițel care au fătat sub 30 de luni. Pentru vacile care au fătat mai târziu, se iau aceleași cifre plus 10%. Animalele care au fătat de două ori sunt verificate pentru productivitate pentru 2 lactații, bovine în vârstă - pentru orice 3.

Controlul mulsul în vederea stabilirii productivității după cantitatea de lapte, precum și calculul conținutului mediu de grăsimi, se efectuează cel puțin o dată pe lună. Rata rentabilității se stabilește pentru 2-3 luni. alăptarea într-o zi. În același timp, se ia în considerare cantitatea de lapte produsă pe zi și timpul petrecut pentru obținerea acestuia.

Instrucțiuni pentru clasificarea vitelor: constituție și exterior

La ferme, conform acestor caracteristici, vacile ar trebui să fie evaluate la prima și a treia fătare. În acest caz, studiile ar trebui efectuate la 2-3 luni de lactație. Taurii sunt verificați anual până la împlinirea vârstei de 5 ani. Cu o clasificare planificată a bovinelor, se efectuează o evaluare a constituției și a exteriorului numai dacă acestea nu au fost efectuate în perioadele indicate.

La efectuarea cercetărilor pe vaci, în primul rând, se acordă atenție unor astfel desemne precum:

• fizic armonios;
• expresivitatea caracteristicilor rasei;
• mărimea ugerului;
• forma ugerului;
• muls la mașină.

În același timp, sunt evaluați tauri:

• expresivitatea caracteristicilor rasei;
• fizic armonios;
• forța lombară;
• tăria sfertului posterior.

După examinare, fiecărui animal adult i se atribuie, în funcție de rezultat, un punctaj de la 1 la 10. În acest caz, rezultatul trebuie completat cu o listă de defecte și defecte identificate.

Exteriorul bovinelor tinere la efectuarea gradării este evaluat nu în 10, ci într-un sistem de 5 puncte. În același timp, vițeii sunt înscriși în grupa „elevilor excelenți” doar dacă au:

• creștere bine dezvoltată și adecvată vârstei la greaban;
• lată, fără interceptare în spatele omoplaților, piept;
• linia dreaptă a sacrului, partea inferioară a spatelui și a spatelui;
• dezvoltare bună a pelvisului;
• plasarea corectă a piciorului cu oase puternice.

Vacile olandeze, Ayrshire, Black-and-White etc. pot cădea, de exemplu:

• pentru oase aspre;
• piept îngust;
• cap supradezvoltat;
• greaban bifurcat;
• saggyburtă;
• uger căzut sau prea mic;
• scurte, dezvoltate anormal, strâns distanțate;
• întoarceți-vă în părțile laterale ale picioarelor din față;
• copite înguste, plate, libere etc.

Desigur, specialiștii acordă o atenție deosebită ugerului atunci când evaluează exteriorul vacilor. Acele vaci la care nu este potrivit pentru mulsul la mașină, în unele cazuri, pot fi chiar sacrificate și trimise la abator. Așa procedează la fermele mari.

Cum se face nota finală

Informațiile obținute în urma cercetărilor din timpul evaluării bovinelor sunt comparate cu datele din tabele. În același timp, vacile sunt evaluate prin:

• producție de lapte;
• constituție și exterior;
• genotip.

Tauri de:

• genotip;
• exterior și constituție.

Creștere tânără de:

• genotip;
• exterior și constituție;
• grade de dezvoltare.

Pentru fiecare dintre aceste semne, la evaluarea vitelor în ferme, conform datelor din tabele, unui animal i se atribuie un anumit număr de puncte. În plus, punctele sunt însumate și, în funcție de rezultate, o vacă, vițel sau taur este atribuit unei anumite clase. În același timp, există doar 4 ultime pentru adulți:

• record de elită - de la 80 de puncte;
• elite - 70-79;
• clasa I - 60-69;
• Clasa II - 50-59.

Clasuri oferite pentru viței:

• record de elită - de la 40 de puncte și peste;
• elite - 34-39 de puncte;
• clasa I - 30-34;
• Clasa II - 25-29.

Numai vacile de cel puțin a III-a generație (7/8) pot fi alocate grupului de elită-record, iar elita - II. În plus, în ambele cazuri, greutatea în viu a animalelor trebuie să îndeplinească cerințele clasei I.

Scor

Pot fi atribuite Holstein pentru adulți, Stepa Roșie, olandeză și orice alte vaci de lapte:

• din punct de vedere al productivității - până la 60 de puncte;
• pe exterior - până la 24;
• după genotip - până la 16.

Animalele tinere pot fi creditate cu:

• după genotip - până la 30 de puncte;
• pe exterior - până la 10;
• pentru dezvoltare - până la 10.

În aceeași fermă pot fi identificate atât animalele foarte productive, cât și animalele care nu diferă prin calități remarcabile. În multe cazuri, clasa nu este deloc atribuită vacilor. Cu toate acestea, astfel de animale, desigur, continuă să fie ținute în ferme. Singurul lucru este că nu sunt folosiți ca producători.

Utilizarea literelor în clasificare

În clasificarea vacilor, printre altele, pot fi folosite și litere. De exemplu, dacă unui animal i se atribuie Iclasa A, ceea ce înseamnă că este capabil să producă puțin mai mult lapte decât alte vite din același grup. Litera B indică conținutul crescut de grăsimi al laptelui.

Desigur, în diferiți ani, productivitatea vacilor se poate schimba. Cu toate acestea, clasa fiecărui animal este permisă doar să crească în timpul verificărilor următoare. Dacă o vacă are productivitatea redusă semnificativ din orice motiv, ea rămâne în continuare în grupul căruia i-a fost repartizată inițial.

Etapa finală

Evaluarea este o procedură care, printre altele, determină scopul fiecărui individ din fermă. Toate vacile cool din ferme sunt de obicei grupate într-un nucleu de reproducție. În același timp, cele mai remarcabile animale sunt selectate pentru împerechere la comandă, realizată în vederea obținerii de animale tinere pentru întreprinderile de creștere.

De asemenea, conform rezultatelor evaluării, se fac planuri:

• împerecherea animalelor în fermă, având ca scop îmbunătățirea calităților de reproducere ale turmei;
• culegere turmă;
• înlocuitori de reproducere;
• măsuri pentru îmbunătățirea productivității animalelor.

Conform rezultatelor evaluării, se întocmește și un raport în etapa finală. Această procedură este de obicei efectuată de crescătorii de animale care sunt angajați cu normă întreagă ai fermelor. De asemenea, angajații institutelor de cercetare sau oameni de știință specializați în această rasă specială - Simmental, Red Steppe, Holstein etc.