Cultivarea zmeurii ca afacere: profitabilitate, plan de afaceri
Cultivarea zmeurii ca afacere: profitabilitate, plan de afaceri

Video: Cultivarea zmeurii ca afacere: profitabilitate, plan de afaceri

Video: Cultivarea zmeurii ca afacere: profitabilitate, plan de afaceri
Video: Cafeneaua filosofică 95: Cum ne ajută filosofia? 2024, Martie
Anonim

Cultivarea zmeurii poate fi considerată o afacere atractivă pentru rentabilitatea sa? Cum să calculezi rambursarea pentru acest antreprenoriat, cum să îți evaluezi capacitățile și perspectivele? Chiar merită să faci acest gen de muncă? Unii îl consideră îndoielnic, alții îl consideră nepromițător. Există o altă opinie: cultivarea zmeurii este profitabilă, rezonabilă, oferă oportunități excelente și este un format de afaceri de succes. Să aruncăm o privire mai atentă.

tehnologia de rentabilitate a culturii zmeurului
tehnologia de rentabilitate a culturii zmeurului

De la început

Mai întâi trebuie să înțelegeți particularitățile lucrului cu această plantă și apoi să luați în considerare cultivarea zmeurii ca o afacere. Rentabilitatea acestei afaceri este determinată în mare măsură de abordarea corectă, de o alegere bună de varietate, ținând cont de climăcaracteristici ale zonei.

Înainte de a intra în aspectele tehnice, să aruncăm o privire la statisticile generale colectate de la antreprenorii implicați în acest domeniu. Ei vă vor ajuta să analizați cât de înțelept este să vă petreceți timpul și energia lucrând cu zmeura. Deci, care este rentabilitatea investiției? Cultivarea zmeurii ca afacere este un domeniu destul de intensiv în muncă. Se începe cu investiții considerabile, necesită angajarea de muncitori. Dacă o persoană vrea să facă un profit mare în primul sezon, nu trebuie să se bazeze pe mare lucru. Nivelul mediu al câștigurilor pe măsură ce ferma se dezvoltă este de 35-40%.

Despre numere mai detaliat

Este posibil să-ți muști bucata de plăcintă cu o rentabilitate ridicată? Cultivarea zmeurii ca afacere începe cu plantarea la o fermă. Puteți conta pe randamentul investiției în medie într-o perioadă de trei ani. Acest timp este suficient pentru a stăpâni regulile de cultivare, caracteristicile îngrijirii plantei. În trei ani, antreprenorul obține o bază stabilă de cumpărători, își deschide punctul de vânzare și obține contacte de încredere cu distribuitori.

coacerea boabelor
coacerea boabelor

Să ne imaginăm că un potențial antreprenor are la dispoziție 20 de acri de teren. Pe acest site, puteți planta 2,4 mii de tufișuri, dacă există trei sute de plante pe un rând, lungimea fiecărui rând va fi de 0,2 km. În total, se va dovedi a face opt astfel de rânduri. Dimensiunile distanței dintre rânduri sunt de 50 cm pe 2,5 m. Unii se tem de rentabilitatea insuficientă. Cultivarea zmeurii ca afacere în Rusia nu este în prezent la fel de populară ca în alte țări. Dar nu-ți fie prea fricăla urma urmei, randamentul mediu al unei plante este estimat la 2,5 kg, adică șase tone de fructe de pădure pot fi îndepărtate de pe site. În medie, cumpărătorii angro plătesc 200 de ruble per kilogram de produs, iar cu amănuntul poate fi vândut pentru 300 de ruble / kg. În consecință, profitul mediu este estimat la 1,2-1,8 milioane Merită efortul, mizând pe o astfel de rentabilitate? Cultivarea zmeurii ca afacere în Rusia este încă relativ neobișnuită, dar mulți sunt convinși că motivul pentru aceasta este conștientizarea scăzută a populației cu privire la perspectivele unui astfel de antreprenoriat. Deci, să ne uităm la aspectele sale tehnice.

Despre soiuri

Fără a ști despre soiurile plantei, nu se poate conta pe o bună profitabilitate a creșterii zmeurii ca afacere. O afacere cu zmeura are nevoie in special de un plan, iar in el trebuie introduse toate conditiile importante pentru activitatea unui om de afaceri. Acest lucru este valabil mai ales dacă o persoană care și-a petrecut cea mai mare parte a vieții în oraș dorește să lucreze în acest domeniu. Trebuie să știți că zmeura vine în mai multe soiuri. Cel mai suculent, parfumat, gustos este vara. Atinge apogeul în doar doi ani, dar se îmbolnăvește ușor, îngheață rapid și adăpostește adesea dăunători.

Când elaborați un plan de afaceri, trebuie să decideți în favoarea unui anumit soi sau mai multor. Dintre cele de vară, cele mai atractive sunt „octavia”, „lyashka”. Cel mai adesea a plantat „lyashka”. Ea cântă repede, iar tufișurile sunt literalmente presărate cu fructe de pădure în sezon. Acesta este un soi relativ rezistent care poate supraviețui înghețului până la -30 de grade. Boabele sunt destul de ușor de transportat, sunt destul de tari și suculente. Dimensiunile unui fruct - până la 4 cm Greutatepoate ajunge la un gram. Randamentul tufișurilor este mare, se pot recolta aproximativ două sute de tone la hectar. Adevărat, mugurii unei plante pot îngheța ușor în sezonul rece. În plus, trebuie să procesați constant arbustul de la dăunători, ciuperci.

creșterea profitabilității afacerii de zmeură
creșterea profitabilității afacerii de zmeură

Octavia

Când învățați cum să începeți o afacere de cultivare a zmeurului de la zero, merită să aruncați o privire mai atentă asupra acestui soi - unii începători îl consideră cel mai bun început. Aceasta este o varietate promițătoare de fructe de pădure. Există destul de multe fructe dintr-un astfel de arbust pe piață. Rata sa bună de supraviețuire se observă într-un climat relativ cald, dar planta nu va rezista la înghețuri mai puternice de -30. Fructele arbustului sunt destul de ușor de transportat. „Octavia” este foarte rezistent la viruși, infecții fungice.

Boabele acestui arbust sunt frumoase, netede, gustoase. Greutatea unei piese ajunge la 8 g. Vântul și ploaia nu duc la pierderea recoltei. Adevărat, propagarea arbuștilor este destul de dificilă. Această problemă este considerată principalul dezavantaj al tufișului.

Reparați zmeura

De foarte multe ori, luați în considerare posibilitatea de a planta acest soi special, deoarece dă roade de două ori pe an. Prima recoltă este recoltată în sezonul de vară, a doua - toamna. Astfel de zmeură tolerează perfect condițiile climatice reci și dure. Nu se teme de dăunători. Planta se îmbolnăvește rar. Nu este nevoie să tratați tufișul cu preparate speciale, ceea ce înseamnă că recolta rezultată va fi extrem de curată și sigură - iar astfel de fructe de pădure costă în mod tradițional mai mult.

Nu fără dezavantaje, care includplan de afaceri. În special, tufișul nu este ușor de propagat. Este greu de tăiat. Planta este pretențioasă pentru pansamentul de sus, are nevoie de adăugare regulată de nutrienți suplimentari. Ca urmare, nivelul costurilor pentru asigurarea unei plantații este peste medie, dar gustul și aroma fructelor de pădure nu sunt la fel de plăcute ca cele ale speciilor descrise mai sus. Printre soiuri, „Polka”, „Zyugan” și „Joan G” sunt solicitate în special.

profitabilitatea afacerii în creștere a zmeurii
profitabilitatea afacerii în creștere a zmeurii

Merită efortul?

Merită să aprofundăm specificul elaborării și evaluării planurilor de afaceri, profitabilitatea cultivării zmeurii ca afacere? Mulți dintre compatrioții noștri cred că acest lucru este justificat doar într-o mică măsură, dar în puterile europene, antreprenorii au o altă părere. Zmeura ca obiect al antreprenoriatului oferă un număr mare de avantaje. Doar faptul că regiunea este încă slab dezvoltată în țara noastră oferă noilor veniți șanse excelente. Nișa nu a fost încă ocupată, cererea este mare, așa că va fi posibil să găsiți un cumpărător fără dificultate. Pentru o recoltă proaspătă a oricăror fructe de pădure, cererea este mare. În consecință, zmeura devine de două ori profitabilă.

recolta de zmeura
recolta de zmeura

După cum notează oamenii cu experiență în această problemă, este destul de ușor și simplu să începi o afacere. Aterizarea nu este deosebit de dificilă. Trebuie să aveți un teren, o mașină pentru pregătirea ei, răsaduri. Aterizarea în sine se poate face chiar și cu propriile mâini. Puteți atrage forță de muncă, care va fi destul de ieftină. Recolta din parcela rezultată poate fi recoltată vara, iar în unele cazuri și toamna. Îngrijirea unei plantații este destul de simplă. Dacă nu este posibilă vânzarea întregii culturi înainte de pierderea prezentării, resturile pot fi procesate - congelate, conservate. Un astfel de produs este solicitat și de către cumpărători.

Unde să te oprești?

Pentru a învăța din propria experiență despre rentabilitatea maximă a afacerii de cultivare a zmeurii, trebuie să alegeți în mod responsabil soiul potrivit. Mai întâi trebuie să plantați mai multe soiuri simultan. Până la momentul recoltării, antreprenorul compară cât recoltează din fiecare zonă a plantației sale. Pe baza rezultatelor iernii, se estimează cât de mare este procentul de supraviețuire pentru situri. Pe baza acestui fapt, ei determină cu ce plante să lucreze în continuare. Este imposibil să oferim date universale despre rentabilitate care să descrie toate cazurile - influența climei este prea puternică.

Cele de mai sus reprezintă rambursarea medie și profitabilitatea cu 40%. Puteți conta pe acestea alegând opțiunea de vegetație adecvată. Cel mai adesea, soiurile remontante sunt plantate.

Despre nuanțe

Fără a ști nimic despre aspectele tehnice ale lucrului cu arbuști, nu se poate conta pe o rentabilitate bună a creșterii zmeurii ca afacere. Tehnologia de lucru depinde de soiul ales, dar există recomandări generale. Deci, este necesar să alegeți zona cea mai luminoasă. Cu cât soarele lovește mai mult arbustul, cu atât boabele vor cânta mai bine. Al doilea aspect important este alimentarea cu apă. Arbustul ar trebui să primească mult lichid. Dacă ploile sunt slabe, trebuie să irigați regulat plantația.

Udarea nu este singura procedură de care au nevoie zmeura. Ocazion altufișul trebuie hrănit. Utilizați îngrășăminte organice. Cel mai adesea, se alege un amestec de potasiu-fosfor.

tufe de zmeură
tufe de zmeură

Zmeura trebuie tunsă în mod regulat. Este de dorit să se organizeze evenimentul în martie, noiembrie. La tăiere, nu rămân mai mult de cinci dintre cei mai puternici lăstari, îndepărtându-i pe toți ceilalți.

Aspecte tehnice

Când descoperi cum să deschizi o afacere de cultivare a zmeurului, ar trebui să te uiți mai atent la condițiile de pornire. Având la dispoziție un teren și puieți, puteți începe să le plantați, dar nu uitați că în curând va trebui să aveți grijă de cultură. Solul trebuie să fie mulci în mod regulat. Dar pământul ar trebui să fie ușor. Dacă terenul nu îndeplinește cerințele, zmeura crește prost. Este recomandat să evaluați cum este terenul înainte de aterizare. Cel mai bun este nisipul ușor. Există un sol prea greu, argilos, trebuie să adăugați aici nisipul necesar sau să alegeți o altă zonă. Cel mai bun nivel de aciditate pentru zmeură este 5, 8-6, 2 unități.

planul de profitabilitate a creșterii zmeurii
planul de profitabilitate a creșterii zmeurii

Echipamente și muncitori

Astăzi puteți găsi foarte puține recenzii dedicate tehnologiei, profitabilității, cultivării zmeurii. Ca afacere, cultivarea acestui arbust este considerată de câțiva, și mai puțini de cei care au început această afacere în realitate. În cea mai mare parte, în răspunsurile lor, antreprenorii indică ușurința relativă a muncii, prezența unor dificultăți rare care îi obligă să muncească din greu uneori și vorbesc, de asemenea, despre profituri bune. Din aceste răspunsuri, este clar că profituri bune sunt realizate de cei care implementează metode eficiente de recoltare. Veți avea nevoie de un cultivator pentru a cultiva rapid pământul, o mașină de recoltat boabe, un frigider și o cameră de uscare. În total, această tehnică va costa 200 de mii de ruble (sau puțin mai puțin).

Pentru ca profitabilitatea afacerii de cultivare a zmeurii în sere și spații deschise să fie mare, trebuie să asigurați suficienți muncitori. Cu cât teritoriul este mai mare, cu atât mai mulți oameni vor trebui angajați. Unul sau două hectare vor necesita un agronom, un șofer de combine, până la trei muncitori. Deoarece este necesară îngrijirea constantă a plantelor, este foarte important să vă programați în mod responsabil. Salariul mediu lunar al unui agronom este de 35.000 de ruble, un șofer poate fi plătit cu 5.000 mai puțin, iar muncitorii primesc aproximativ 25.000 de ruble. Când elaborați un plan de afaceri, este imperativ să introduceți aceste cifre în el.

Colectarea, stocarea și evidențierea

Pentru a nu pierde recolta, trebuie să o recoltați corect - profitabilitatea întregii afaceri depinde în mare măsură de respectarea termenelor. Boabele se recoltează când sunt uscate. Este necesar să scoateți cu grijă fiecare fruct din recipient. Boabele se pun într-un recipient perfect uscat. Apa le face rapid inutilizabile, așa că nu puteți spăla zmeura - doar înainte de masă.

Zmeura se păstrează în partea de sus a frigiderului, departe de congelator, departe de orice alte alimente. Pentru a păstra maximum de vitamine, puteți usca boabele. Cererea de zmeură uscată este destul de mare. Dacă nu a fost posibil să vindeți o parte din recolta recoltată, din aceasta se face dulceață sau fructele de pădure sunt înghețate.

profitabilitatea afacerii în creștere cu efect de seră
profitabilitatea afacerii în creștere cu efect de seră

Reguliși temperatura

Pentru a păstra fructele de pădure cât mai mult posibil, trebuie să le culegeți coapte, dar nu prea coapte. Se iau numai fructe de pădure sănătoase, iar imediat după colectare se răcesc. Este recomandabil să folosiți ambalaje modificate - astfel încât durata de valabilitate va crește. Boabele congelate sunt depozitate în pungi de hârtie, din plastic subțire. Congelarea rapidă păstrează fructele proaspete până la un an. Pentru a face acest lucru, recolta proaspăt recoltată este plasată într-o cameră în care temperatura nu depășește 20 de grade sub zero, poate ajunge la -35 de grade. După congelare, fructele de pădure sunt mutate într-o parte mai caldă a congelatorului.

Recomandat: