Vaca Jersey: recenzie, caracteristici

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-07 21:01

În majoritatea cazurilor, fermierii ruși păstrează vaci de lapte de productivitate. De-a lungul secolelor, au fost crescute un număr mare de rase de vite din acest grup. Una dintre cele mai vechi și mai productive este Jersey. Această rasă destul de neobișnuită a devenit recent foarte populară, inclusiv în Rusia.

Istoricul vitelor Jersey

Această rasă a fost crescută în Anglia în secolul al XVI-lea, selectând vite britanice locale pentru conținutul de grăsime. Jersey Cattle Stud Book a fost deschisă în 1866. În același timp, rasa a devenit cunoscută ca una dintre cele mai productive. În secolul al XIX-lea, aceste vaci au început să fie exportate în Statele Unite, iar ceva mai târziu în Africa, Australia și Noua Zeelandă. În prezent, vitele Jersey sunt crescute în multe țări ale lumii și sunt folosite, printre altele, pentru a îmbunătăți calitățile de grăsime din lapte ale altor rase.

La sfârșitul secolului al XIX-lea, vaca Jersey a fost adusă în Rusia. Cu toate acestea, din păcate, atunci aceste animale din țara noastră nu suntau prins rădăcini. A doua oară astfel de vite au fost aduse în URSS în 1947.

Cultivarea rasei de vaci Jersey în Rusia de atunci a devenit mai mult sau mai puțin masivă. Este folosit în principal pentru îmbunătățirea vitelor alb-negru în regiunile Moscova, Ryazan, Leningrad și Novgorod. Hibrizii obținuți au apoi o greutate și un randament de lapte ceva mai mici, dar în același timp un conținut crescut de grăsime al laptelui. Această calitate este încă păstrată într-o oarecare măsură la vacile pestrițe siberiene.

Descriere generală

Principala caracteristică distinctivă a vacilor Jersey este statura lor mică. Înălțimea la greaban a acestor animale este de numai 120-125 cm. În plus, trăsăturile caracteristice ale exteriorului vacii Jersey sunt:

• orbite foarte dezvoltate;
• frunte lată înfundată;
• greabăn ascuțit și în alt;
• coste oblice;
• constituție delicată;
• talie lungă;
• fund lat.

Vacile din această rasă au de obicei o culoare de nisip deschisă sau închisă la culoare. Uneori există indivizi cu urme albe pe picioare și în partea inferioară a corpului. Pieptul la animale este de obicei mai închis la culoare decât restul corpului. Gobii au uneori o dungă neagră de-a lungul spatelui. Ugerul vacilor Jersey este voluminoasă, în formă de bol.

Productivitate

Vitele Jersey nu sunt foarte productive în ceea ce privește producția de carne. Greutatea unei vaci din această rasă este de numai 350-400 kg, un taur - 600 kg. Mai mult, aceste animalese distinge prin coaste plate și un piept destul de îngust. Adică, randamentul de carne în timpul sacrificării lor este extrem de scăzut.

În ceea ce privește laptele, productivitatea medie a vacilor Jersey este de 4.000 de litri pe an. Desigur, acest lucru nu este prea mult. La unele rase domestice, această cifră poate ajunge până la 10.000 sau mai mult. Cu toate acestea, în ceea ce privește conținutul de grăsime din lapte, vitele Jersey sunt semnificativ superioare celor mai multe soiuri de bovine. În mod ideal, această cifră este de 6%. În același timp, proteinele din lapte conțin 3,7-3,9%. Conținutul de grăsime poate varia în funcție de locul în care sunt crescute vacile și de calitatea hranei. În Rusia, productivitatea vacilor Jeyser în acest sens este la un nivel mediu.

Avantaje de conținut

Astfel, ținerea vitelor Jersey poate fi destul de profitabilă. Cât lapte dă o vaca, am aflat. În general, puțin, dar este foarte gras. Printre altele, păstrarea acestui KRS oferă următoarele beneficii:

• Economie. Vacile și taurii Jersey consumă cu 20% mai puțin furaj decât, de exemplu, același popular Holstein.
• Fără bătăi de cap asociată cu bolile. Aceste vaci sunt rareori infectate. De asemenea, este mai puțin probabil să dezvolte probleme cu copita decât alte rase datorită greutății lor reduse.

Caractere și obiceiuri

Unul dintre avantajele acestor vaci este absența completă a agresivității față de oameni și alte animale domesticeanimale. Temperamentul vitelor din această rasă este foarte liniștit, mai degrabă docil și calm. Unii indivizi pot fi chiar puțin timizi. Este destul de dificil pentru un taur sau o vacă din rasa Jersey să se obișnuiască cu noii proprietari. Când sunt transferați la o altă fermă, ei pot chiar pierde puțin din productivitate la început. Cu toate acestea, după câteva luni, junincile și taurii se adaptează pe deplin, se obișnuiesc cu noile condiții și se atașează foarte mult de proprietarii lor.

Caracteristici ale reproducerii

Avantajele acestei rase de bovine, printre altele, mulți fermieri atribuie ușurința reproducerii. Vacile Jersey din țara noastră sunt destul de scumpe din cauza rarității lor. Prețul unui taur, de exemplu, poate ajunge până la 70 de mii de ruble. Vacile de bani, desigur, sunt și mai scumpe. Cu toate acestea, deoarece aceste animale se reproduc rapid, mulți fermieri au deja efective întregi de astfel de vite în fermele lor. Vacile Jersey nu numai că sunt ușor de inseminare, dar de obicei nu întâmpină probleme în timpul nașterii. Acest lucru se explică în primul rând prin faptul că vițeii acestei rase sunt foarte mici. Nou-născuții cântăresc doar aproximativ 20-22 kg.

Avantajul vitelor Jersey este considerat, printre altele, precocitate. Pentru prima dată o astfel de vacă poate făta la vârsta de un an. Nou-născutul este așezat sub botul mamei, astfel încât aceasta să-l lingă. Dacă vaca nu face acest lucru, copilul trebuie pur și simplu șters cu paie. În prima jumătate de oră după naștere, vițelul trebuie să bea cu siguranță laptele matern. Dacă dintr-un motiv oarecare nu poate face asta singur, ar trebui să-l hrăniți cu biberonul.

Un vițel este hrănit doar cu lapte timp de o săptămână. De la vârsta de șapte zile, fânul, stropit ușor cu cretă, se adaugă treptat în dietă. Imediat ce vițelul împlinește o lună, poți începe să-i dai legume: rutabaga, cartofi, sfeclă. După ceva timp, furajele compuse sunt introduse în dietă, iar laptele este diluat treptat cu apă până când este complet înlocuit. La vârsta de două luni, vițelul este transferat complet la o dietă pentru adulți.

Ce trebuie să știți

Răspunsul la întrebarea cât de mult lapte dă o vacă depinde în mare măsură de cât de bine se comportă proprietarii fermei după fătare. Ar trebui să se acorde maximă atenție mulsul animalului în această perioadă. Cu o abordare greșită, o vaca fătătoare poate reduce foarte mult productivitatea. Jeyser de muls după naștere conform următoarei scheme:

• în primele patru zile - de 5 ori pe zi;
• următoarele 8 zile - de 4 ori;
• următorul - de 3 ori.

Reduceți treptat numărul de muls la 2 pe zi.

Funcții de hrănire

Productivitatea vacilor Jersey, spre deosebire de majoritatea celorl alte rase, depinde foarte mult de calitatea hrănirii. Astfel, o medie de 4.000 l/g pe o dietă foarte bogată în proteine poate fi crescută de vacile de lapte până la 11.000 l/g. Ei hrănesc fân tânăr de calitate dzheyserok, siloz, cartofi, sfeclă, rutabaga. Furajele compuse se administrează în doză de aproximativ 300 g per litru de lapte. Vaca Jersey are nevoie de aproximativ 12-16 kg de fân pe zi. Sarea bulgăre este în mod necesar așezată în hambar. Acest lucru se va reumple în corpul animalelordeficiențe de micronutrienți.

Imediat după fătare, o vacă Jersey ar trebui să primească numai hrană compusă, la care se adaugă nitrați. Animalul este transferat la o dietă normală după trei săptămâni. Apa pentru o vacă fătătoare trebuie administrată de două ori pe zi. Acest lucru va promova o lactație bună. Reduceți cantitatea de lichid numai dacă ugerul animalului pare umflat.

Unele defecte ale rasei

Pe lângă avantaje, desigur, aceste animale au și unele dezavantaje. Acești fermieri includ:

• greutate ușoară a vacii;
• nevoie de un șopron destul de cald, absolut fără curenți;
• apariția din când în când a vițeilor cu semne de degenerare.

Vițeii cu conformația „greșită” a vacilor Jersey se nasc rar. Dar uneori se întâmplă. Astfel de urmași au de obicei picioarele posterioare distanțate incorect. Unele dintre dezavantajele acestui efectiv includ și imposibilitatea obținerii unei cantități mari de carne. Desigur, frica este considerată și un minus.

Rasa de vaci Jersey: recenzii ale fermierilor

Fermierii ruși au o părere pozitivă despre această vite. Mulți utilizatori ai forumurilor specializate de pe Internet își declară dorința de a avea animale Jersey la ferma sau în gospodăria lor.

În același timp, mulți crescători de vite întreabă de unde pot cumpăra o vacă Jersey. Cumpărați astfel în Rusiaanimale din cauza rarității lor este dificil. Dar uneori sunt încă importate în Rusia. De exemplu, în regiunea Moscovei. În același timp, fermierii cumpără juninci și tauri literalmente instantaneu. Vinde aceste animale și comercianți privați. Unii fermieri, inclusiv cei din interior, după cum sa menționat deja, au efective întregi de aceste animale.

Concluzie

Popularitatea vacii Jersey printre fermierii ruși nu este în zadar. Desigur, aceste vaci au unele dezavantaje. Cu toate acestea, au și multe avantaje. Acesta este un conținut ridicat de grăsimi din lapte și o productivitate bună și lipsă de pretenții.

Cu îngrijire adecvată și - cel mai important - hrănire, aceste vaci pot fi foarte productive, inclusiv aici, în Rusia. Deosebit de bună este rasa de vaci Jersey, ale cărei avantaje și dezavantaje le-am examinat în articol, potrivită acelor ferme care, pe lângă laptele în sine, sunt specializate în producția de unt și brânză.