Cultivarea gâștelor acasă pentru carne: tehnologie, selecție rase, hrănire

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39

Conceptul de creștere a păsărilor de curte include nu numai cultivarea găinilor. Gâștele constituie o competiție demnă pentru găinile ouătoare neliniştite. În ceea ce privește populația, ei ocupă locul al doilea. Creșterea de gâște acasă pentru carne nu este o muncă ușoară, iar ouăle pe care le poartă le pot înlocui pe cele de pui.

Există mai multe rase care sunt crescute de crescătorii de păsări. Ele diferă în greutate, obiceiuri, aspect, producția de ouă și alți indicatori. Fiecare rasă are propriile sale avantaje și dezavantaje.

Informații generale

Speciile de gâscă domestică sunt rude ale speciilor sălbatice. Din ele au provenit, dar speciile domestice sunt mai mari și au o rată de coacere mai mare și, așa cum este corect, de culoare albă. Rudele sălbatice au o culoare gri-maro.

Când cresc gâște acasă pentru carne, până în a patra lună de viață, unele rase cântăresc aproximativ patru kilograme. Această creștere în greutate indică economii mari de hrană și rentabilitatea creșterii păsărilor de curte.pentru carne.

Lăsând pasărea pentru reproducere, luați în considerare raportul dintre masculi și femele. Trei gâște sunt lăsate pentru o privire. Pentru o fermă mică au rămas două familii, din care primesc aproximativ 50 de capete de urmași. Dacă intenționați să obțineți mai multe gâște, atunci ar trebui să lăsați mai multe păsări pentru reproducere.

Rase de păsări

Toate rasele de gâște aparțin direcției cărnii. Acest lucru se datorează faptului că pasărea aproape că nu depune ouă - aproximativ 90 de bucăți pe an, și apoi, dacă aveți noroc. De obicei, această cifră este jumătate - 45-50 de bucăți.

În direcția cărnii, toate păsările sunt împărțite în rase mici, mijlocii și mari de gâște. Cel mai mare și cel mai greu: Kholmogory, Toulouse. Gâștele aparțin celor medii-grele: Adler, Arzamas, Rhine. Păsările romane, chinezești și de rasă mixtă sunt considerate ușoare.

gâște Adler

Acest tip de gâște este crescut dintr-o varietate neproductivă, cu conținut scăzut de grăsimi din carne și producție scăzută de ouă. Au fost încrucișați cu alte rase, inclusiv Solnechnogorsk, Large Gray. Ca urmare a unei munci de selecție minuțioase, a fost obținută rasa Adler de păsări albe de tip mediu greu. Este perfect adaptată la creșterea în climă caldă.

Arzamas

Pentru creșterea gâștelor acasă pentru carne, rasa Arzamas este adesea aleasă. Se caracterizează printr-o greutate mică a carcasei și o prezentare excelentă. Cu toate acestea, această rasă a moștenit o altă calitate de la strămoșii săi - un caracter de luptă.

De regulă, pasărea are penaj alb, darspeciile cenușii și argiloase nu sunt rare. Ganders câștigă aproximativ șapte kilograme în greutate, iar gâștele - până la șase. Ei produc aproximativ 40 de ouă pe an. În plus, rasa se remarcă printr-o fertilitate ridicată, care ajunge la 90%. Puietul crește rapid în greutate și deja la nouă săptămâni greutatea în viu este de aproximativ 3,5 kg.

Gâște Vladimir

Rasa se caracterizează printr-un caracter calm și statură. Aceste gâște sunt mari, primesc multă carne de la ele. Cu toate acestea, creșterea păsărilor de lut Vladimir nu a devenit populară. Acest lucru se datorează culorii lor gri-maro, din cauza căreia carcasa nu este atractivă și datorită fertilității scăzute a ouălor, care nu depășește 55%. În caz contrar, rasa merită atenție.

Când creșteți gâște pentru carne acasă, puteți obține până la 8 sau mai multe kilograme dintr-un produs excelent de la o pasăre. Producția de ouă a rasei este medie, până la 40 de bucăți. Puii sunt auto-crescuți. Goslings cresc rapid și cântăresc aproximativ 4 kilograme pe două luni.

Rasa Gorky

Selecția direcționată a dus la producția de gâște Gorki. Au fost crescuți din soiul nativ prin încrucișare cu specii Solnechnogorsk și chinezești.

Rasa are în cea mai mare parte un penaj alb, dar există păsări cenușii și piebald. Cultivarea gâștelor acasă pentru carne vă permite să obțineți 7-8 kg de produs. Femelele sunt mai mici decât masculii, producând aproximativ 55-60 de ouă pe sezon. Fertilitatea este ridicată - aproximativ 90%, din care aproximativ 80% este excretat. Creșterea tânără are o siguranță ridicată, aproximativ 95%. La două luni, găsarii cântăresc în medie 3,5 kg.

Legart danez

Pentru a crește gâște pentru carne ca afacere, ar trebui să acordați atenție acestei rase. Ganders cântăresc 8 ksh, iar gâștele - 7 kg. La vârsta de două luni, găsarii câștigă 4 sau mai multe kg în greutate.

Rasa este nepretențioasă, deși necesită condiții de seră. Datorită acestei caracteristici, nu este întotdeauna folosit pentru creșterea acasă, ci este folosit doar pentru afaceri.

Lipsa legaților danezi în producția scăzută de ouă și rata de supraviețuire a puilor. Ei produc aproximativ 30 de ouă pe an, din care aproximativ 60% dintre pui eclozează și supraviețuiesc. Rasa are puf excelent: pot fi colectate până la 500 de grame de la un individ.

Păsări Demidov

Gâște Demidov - un nume colectiv care include rasele Ural, italian, Lindovskaya.

Italiana este renumită pentru productivitatea sa ridicată. Ganders cresc până la șapte kilograme în greutate. Mai mult, aproximativ patru kilograme de carne pot fi obținute de la un individ deja la vârsta de două luni. Gâștele cântăresc aproximativ șase kilograme. Rasa se distinge prin producția bună de ouă - de la 50 de ouă pe an, eclozare - 65%. Reprezentanții rasei italiene sunt timpurii și profitabili pentru reproducere.

Rasa de gâște Lindovskaya a fost obținută pe baza raselor Gorki și chineză. Ganders cântăresc până la opt kilograme, iar gâștele cântăresc cu un kilogram mai puțin. În timpul sezonului, pasărea poartă până la 50 de ouă. În același timp, au rate ridicate de producție de ouă și de siguranță a puietului.

Gâștele Lindowskie se remarcă prin lipsă de pretenții, precocitate și adaptare rapidă la orice condiții de detenție.

Ural sauShadrinskiye

Această rasă nu este foarte productivă. Masculii depășesc rar 6 kg în greutate, iar gâștele - 5 kg. Reprezentanții nu diferă în ceea ce privește producția de ouă - până la 20 de ouă pe an. Gâștele înseși incubează ouăle și apoi alăptează puii.

Păsările Shadrinsk sunt familiare cu vremea din Ural, prezentând rate ridicate de creștere și conținut nepretențios. Cu toate acestea, randamentul total de carne și ouă indică mediocritatea productivității. În plus, carcasele nu sunt foarte atractive.

Rasa chineză

Începe să ții gâște acasă pentru începători, cel mai bine este cu această rasă. Este considerat unul dintre cele mai vechi.

În ciuda productivității sale scăzute - greutatea 4,5-5,5 kg, rasa are o producție mare de ouă și poate depune până la 80 sau mai multe ouă pe an. Creșterea tânără a gâștelor chinezești își câștigă rapid masa - până la vârsta de două luni, pasărea cântărește aproximativ 3 kg.

Dezavantajele speciei includ faptul că au nevoie de un incubator pentru reproducere, ei înșiși nu incubează descendenții.

Gri mare

Conform descrierii rasei, Gâsca Cenușie Mare ajunge la o greutate de 10 kg. Mai mult decât atât, gâștele practic nu rămân în urmă cu greutatea, câștigând până la 9,5 kg. Cu tehnologia potrivită pentru creșterea gâștelor pentru carne, reprezentanții acestei rase pot cântări aproximativ 5 kg în două luni.

Rata de producție de ouă este de aproximativ 50 de bucăți, dar producția suferă, aproximativ 60-70%. Cel mai adesea, această specie este folosită pentru a crea rase de pui de carne.

Păsări Kuban

Pentru începători, păstrarea gâștelor acasăcondițiile pot începe cu această rasă. Nu are o productivitate mare a cărnii, dar poate fi considerat un deținător record în ceea ce privește producția de ouă.

Pena rasei este maro-gri. Greutatea medie a unui mascul este de 5,5 kg, iar cea a unei femele este de până la 5 kg. Și cât crește o gâscă înainte de sacrificare și în ce lună se poate face? Reprezentanții acestei rase pot fi trimiși pentru carne de la vârsta de 2,5 luni. La această vârstă, pasărea cântărește aproximativ 4 kilograme.

Păsări tinere Kuban cu o precocitate moderată. Câștigă aproximativ 3 kilograme la două luni.

Gâștele au o producție mare de ouă. Sunt capabili să producă peste 100 de ouă pe an.

Caracteristici de îngrijire

După ce s-au hotărât asupra rasei, toată lumea începe să fie interesată de întrebări, dar cât timp trăiesc gâștele și cum să le îngrijească în mod corespunzător? Dacă sarcina principală a creșterii este să obțineți carne „pentru dumneavoastră”, atunci merită să luați în considerare conținutul de pășuni. Ar trebui să începeți să creșteți păsări cu achiziționarea de găsari zilnic, al căror preț este de la 200 de ruble. De obicei, animalele tinere sunt crescute până la trei luni, apoi sunt trimise la sacrificare.

Pentru creșterea păsărilor de curte vara, nu este necesar să existe anexe. Acești indivizi își petrec tot timpul afară. Dacă doriți, puteți construi un tip mobil de casă de gâscă prin asamblarea acesteia din șine și plasă. De sus, camera este acoperită cu material de acoperiș. Într-o versiune simplificată, un baldachin este organizat în curte. Dacă nu există rezervor în apropiere, atunci va fi organizat un rezervor de baie pentru gâște.

Ideal este prezența unei pășuni cu un lac, iaz, râu. De la vârsta de o săptămână, găsarii încep să pășunat, obișnuindu-i cu condițiile de pășune.

Când se organizează un plimbător mobil, calculul gardului ar trebui să fie după cum urmează: pentru un adult - 15 metri pătrați. m, iar pentru pui - de la 5 mp. m.

Și cu ce să hrănești gâștele acasă în timpul verii? Vara, pasărea este ținută pe pășuni și se hrănește cu iarbă. Cerealele sunt hrănite dimineața și seara.

Când sunt ținute în interior, când păsările sunt crescute pentru carne în incinte, trebuie să li se asigure o dietă completă, bogată în vitamine. Pentru aceasta, se recomandă hrănirea gâștelor cu furaje combinate, cereale, rădăcinoase, iarbă proaspăt tăiată și specii de plante acvatice. La o dietă selectată corespunzător, găsarii vor cântări în medie 4 kg la două luni de viață.

Întreținere de iarnă

Iarna, păsările sunt ținute pentru ouă, pui. Prin urmare, dieta zilnică, condițiile de detenție ar trebui să contribuie la creșterea producției de ouă, la conservarea ouălor și la producerea descendenților. Se poate obtine in mod natural, prin clocirea gastelor, sau in incubator. Această din urmă metodă este mai fiabilă.

Pentru a crește producția de ouă, este necesar să oferiți păsării cel puțin 14 ore de lumină naturală. După instalarea unui astfel de iluminat, după aproximativ o lună, gâștele încep să se grăbească. În această perioadă, este important să ridicați ouăle la timp, astfel încât să nu se răcească, altfel procentul de ecloziune va scădea.

În perioada înainte de ouat, pasărea este asigurată cu o nutriție bună. Gâștele sunt hrănite de trei ori, dând piure umed și tipuri de hrană suculentă dimineața și seara, iar boabe încolțite după-amiaza. În dietă, este necesar să se furnizeze hrană bogată în proteine,inclusiv de origine animală.

În perioada de ouat, gandurile încep să piardă în greutate. Pentru a-l reumple, se recomandă să dați un amestec de ovăz, ulei de pește, făină de pește, morcovi. Acest amestec se administrează numai bărbaților.

Tinerea păsărilor în timpul iernii nu se limitează la obținerea de ouă care pot fi incubate sau plasate sub o găină. Pentru incubație se folosesc gâște cu experiență la vârsta de 2-3 ani. Sunt lăsați în aceleași cuiburi în care au depus ouă, despărțiți unul de celăl alt prin pereți din cauza unor eventuale lupte. În această perioadă, pasărea are liniște, acces la hrană și apă.

Durata de viață

Și cât trăiesc gâștele domestice? Speranța de viață a unei păsări depinde în mod direct de calitatea îngrijirii. Rasele domestice trăiesc în medie aproximativ 20 de ani, iar unele specii trăiesc până la 35 de ani sau mai mult. Dacă gâștele primesc îngrijire perfectă, atunci speranța lor de viață va fi mai lungă.

Hrănire

În timpul verii, o pasăre își poate obține cea mai mare parte a hranei pentru ea însăși. Dar iarna trebuie completată prin pregătirea alimentelor pentru viitor. Pentru iarna unui individ, este necesar să se asigure până la 15 kg de fân, 35 kg de furaj suculent. Pentru fân, plante medicinale, trifoi special cultivat, lucernă sunt potrivite. Aceste ierburi pot fi însilozate. Prin valoarea sa, produsul finit nu este mai rău decât iarba proaspăt tăiată, ajută la îmbunătățirea digestiei în timpul iernii. Din furaje suculente, gâștelor li se oferă sfeclă de zahăr, morcovi.

Plantele acvatice, frunzele de mesteacăn, tei, aspen sunt de mare valoare. Dă-i păsării stejar fiertghinde, care sunt pre-zdrobite. Sunt incluse în amestec. Dacă este posibil, puteți da viermi de gâște, care sunt ținuți în beciuri în recipiente de lut cu pământ.

Această dietă vă permite să creșteți rapid o pasăre vara, iar iarna să oferiți toate vitaminele și nutrienții necesari. Și dacă oferiți îngrijire adecvată, atunci pasărea vă va mulțumi cu producția bună de ouă, puiet și carne gustoasă.