Grupul de companii „Ochakovo”. Berărie din Moscova: prezentare generală, produse

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39

Bera și băuturile răcoritoare sunt populare în Rusia. Potrivit statisticilor, un număr tot mai mare de ruși aleg mărci autohtone. Acest lucru se datorează nu atât crizei, cât schimbării priorităților consumatorilor. Cumpărătorii sunt mai interesați de companiile locale și de bunuri care îndeplinesc tradițiile interne. Brandul rusesc fără capital străin este Ochakovo, un producător de bere, băuturi răcoritoare, cocktailuri cu conținut scăzut de alcool și vinuri.

Ochakovo este un grup de companii sub o singură marcă

Grupul de companii Ochakovo este reprezentat pe piață de următoarele întreprinderi:

• berării din Krasnodar, Moscova, Penza, Tyumen;
• teren agricol unde materiile prime sunt cultivate și procesate pentru nevoile de producție;
• pogorii proprii și instalații de vinificație;
• potențial de producție de băuturi: 260 de milioane de decilitri pe an.

De la început până în prezent

„Ochakovo” (fabrica de bere), a fost lansată în 1978, în ajunul Jocurilor Olimpice. Scopul întreprinderii a fost producerea de băuturi pentru sportivi. Prima băutură îmbuteliată la fabrică a fost Zhigulevskoye, ureche de orz, bere Stolichnoye. Din 1979, unitățile de producție au fost completate cu linii de îmbuteliere a băuturilor carbogazoase fără alcool „Pepsi”, „Fanta”.

Întreprinderea a trecut în mâinile private în timpul formării unei economii de piață în Rusia. Preocuparea „Ochakovo”, încă de la înființare, a fost întotdeauna 100% autohtonă și, în timpul existenței sale, nu a vândut o singură acțiune din întreprindere companiilor străine. De fapt, acesta este ultimul bastion al afacerilor rusești pe piața berii și a băuturilor răcoritoare, deoarece întregul segment a fost cumpărat de giganți străini și doar o mică parte este ocupată de companiile private de bere.

Produse

Pentru tot timpul muncii, grupul de companii Ochakovo a dezvoltat, introdus în producție și produce următoarea listă de produse:

• vodcă;
• vin;
• bere;
• cocktailuri cu conținut scăzut de alcool;
• sucuri;
• apă;
• mead;
• kvas.

În total, sortimentul companiei include șaptezeci de articole care sunt produse de fabrica de bere Ochakovo. Ochakovo este sinonim cu calitatea și îngrijirea clienților. În producție sunt folosite doar ingrediente naturale și materii prime, ceea ce este confirmat de certificate, teste de laborator șifilozofia companiei.

Băuturi răcoritoare tradiționale

Ochakovo (fabrica de bere) a devenit principalul producător de kvas preparat după rețete tradiționale rusești. Secretul kvassului de casă sănătos este dubla fermentație. Rețetele proprii de starter create la întreprindere fac posibilă producerea unei linii de băuturi fermentate naturale. Cel mai popular pe întreg teritoriul Federației Ruse este cvasul întunecat „Ochakovsky”, realizat după rețeta clasică. Această băutură sănătoasă ocupă cea mai mare parte a pieței de kvas de consum din Rusia.

Linia de produse de băuturi fermentate constă din 4 tipuri de kvas și un tip de hidromel sub marca comună Ochakovo Brewery Ochakovo. Produsele sunt produse sub mărci comerciale separate:

• Kvas cu marca „Ochakovsky”;
• cvas pentru copii „Kvasenok”;
• cvas tradițional „cvas rus”;
• kvass alb „Secretul de familie”;
• mead „Mead M”.

Bere

Din momentul creării și până în prezent, principalul produs al întreprinderii este berea sub egida mărcii Ochakovo (fabrica de bere). Moscova, din vara anului 1980, a primit la întreprindere nu numai mărci tradiționale de bere, ci și bere cu gusturi și caracteristici noi. Sunt produse în total 11 mărci de bere:

1. Zhigulevskoye. Sudat conform tehnologiei clasice.
2. „Petrecere specială Zhigulevskoe”. Bere creată detehnologie corespunzătoare GOST-urilor URSS, nepasteurizată.
3. „Ureche de orz”. Bere cu o rețetă clasică, restaurată de specialiștii fabricii.
4. Ochakovo, berea semnătură a companiei. Disponibil în următorul sortiment: „Ochakovo Original”, „Ochakovo Classic”, „Ochakovo Special”. Aditivii naturali conferă fiecărei mărci de bere un gust special.
5. „Capital Double Gold”. Brand de clasă premium, a cărui rețetă a fost dezvoltată pentru distribuție în rândul elitei sovietice. Astăzi, „deficitul” este disponibil pentru toată lumea.
6. „Secretul Berarii”. Rețeta de bere urmează tradițiile germane și tehnologiile de producție a berii.
7. „Remorcher”. Noutatea producției este o bere ușoară, cu o aromă delicată de hamei și un retrogust plăcut.
8. Altstein. Rețeta de bere Bremen este simplă: malț, apă, hamei. Dar ingredientele sunt de cea mai în altă calitate, ceea ce face ca berea să aibă un gust bun și ușor de băut în companie bună.
9. Khalzan. O altă noutate a concernului, care este concepută pentru publicul larg. Are un buchet de arome proaspete și un post-gust plăcut.
10. „Al oamenilor”. O băutură accesibilă, cu caracteristicile unei beri de calitate. Costul scăzut se realizează prin absența costurilor de publicitate.
11. Radler. Băutura de bere, constând din părți de bere lager și suc natural, este potrivită pentru iubitorii de bere ușoară, cu gust original.

Băuturi și cocktail-uri cu conținut scăzut de alcool

Berăria Ochakovo din Moscova oferă o gamă largă de băuturi pe bază deingrediente naturale, fara adaos de conservanti si cu pastrarea gustului clasic. Concernul produce 5 tipuri de cocktailuri, unele au gusturi diferite:

1. Gin Tonic, Gin Grapefruit;
2. „Sidor”;
3. "Vodcă-lămâie", "Vodcă-merișor", "Vodcă-coacăze";
4. „Mojito clasic”, „Mojito căpșuni”;
5. Street.

Băuturi răcoritoare și sucuri

Pentru a răspândi ideile unui stil de viață sănătos, Ochakovo încurajează concetățenii să consume mai multe sucuri naturale și cocktailuri sănătoase fără alcool, precum și apă curată. Pentru aceasta, specialiștii concernului produc apă îmbuteliată, sucuri de fructe și legume. Sub conducerea mărcii Ochakovo (berărie), magazinele de marcă oferă un sortiment de cinci tipuri de băuturi, precum și două poziții de sucuri naturale:

1. Suc Houdini, Juice-Tim. Oferite în ambalaje din sticlă și PET, sucurile sunt făcute din fructe, legume sau amestecuri. Absența conservanților, caracteristicile nutriționale ridicate, ingredientele naturale le fac indispensabile pentru hrana bebelușilor.
2. Muraturile de legume „Secretul lui Hipocrate”. Produsul natural fermentat este util în viața de zi cu zi și va ajuta după o sărbătoare furtunoasă.
3. „Cocktailul Mojito este răcoritor.” O versiune fără alcool a popularului cocktail, iar absența alcoolului îl face sănătos și gustos.
4. Limonadă „Ah!”: rețetele clasice de limonade carbogazoase sunt prezentate în sortimentul: „Smaragonul Tarhon”,„Cream Soda”, „Sayan Secret”, „Pear Orchard”, „Extra Sitro”. Adulților le va plăcea acest produs ca amintire din copilărie, iar copiilor le vor plăcea băuturile delicioase și sănătoase.
5. Juice-Team, băutură carbogazoasă cu suc natural. Are mai multe arome: Portocală + Ghimbir, Portocală + Mango, Portocală + Morcov.
6. Apa „Radiant” - din surse arteziene de la poalele Caucazului. Compoziție perfect echilibrată a apei naturale. Disponibil în două versiuni: necarbonatat, carbogazos.

vin

Grupul de companii Ochakovo include Southern Wine Company, care cultivă struguri în propriile plantații și produce vin din aceasta. Ochakovo (berărie) oferă iubitorilor de vin de calitate un sortiment de vinuri seci și demidulci:

1. Vin sec UVK: Muscat, Muscat Viorica, Saperavi, Chardonnay, Cabernet, Traminer.
2. Vin demidulce UVK: Saperavi, Chardonnay, Cabernet, Muscat Viorica.

Principalul avantaj al grupului de companii Ochakovo este dragostea pentru munca lor, preocuparea pentru sănătatea națiunii, producția de produse de calitate și dorința de a face țara prosperă.