Cum se cultivă pâinea: plantarea și îngrijirea culturilor

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39

Pâinea este neprețuită în viața fiecărei persoane. Datorită acestui produs, oamenii au supraviețuit ducând războaie nesfârșite, al căror scop principal era cucerirea pământurilor fertile. Despre pâine se compun cântece, zicători, proverbe. Nu e de mirare că înțelepciunea populară spune: „Pâinea este capul tuturor”, subliniindu-i importanța primordială. Cum se cultivă pâinea? Cum să plantați și să îngrijiți culturile, citiți articolul.

Cine cultivă culturi?

În vremuri, acest lucru era făcut de fermierii țărani. Astăzi, o persoană care cultivă pâine este numită cultivator de cereale. Dar acesta este un nume generalizat pentru o profesie care nu există cu adevărat, precum și universități, școli de unde o poți obține. Pentru ca un produs util să fie pe masă, oamenii de diferite profesii trebuie să muncească din greu.

În această chestiune, toate etapele muncii unei echipe bine coordonate de muncitori agricoli sunt importante:

• Amelioratori care dezvoltă noi soiuri de culturi.
• Agronomi care monitorizează starea terenului, precum și semințele iarna. Oamenii de această meserie controlează arătura pământului. Conform numeroaselor calcule, acestea determină data acestei proceduri.
• Soferi de tractor angajați în arat, grapă și semănat de semințe.
• Combinere, fără de care nu te poți descurca în sezonul recoltei. Acești oameni de pe mașini speciale - combine - cosi spicele, bată boabele, care sunt turnate în spatele mașinii și duse la curent pentru uscare.
• Soferi (soferi) care livrează cereale la curent și apoi la morile de făină.
• Piloți care lucrează în aviația civilă care efectuează controlul dăunătorilor asupra culturilor.

Pâinea este bogăția țării. Fermierii sunt angajați în cultivarea acestuia, dar cea mai importantă figură în aceasta este pământul. Înainte ca boabele să se transforme într-o pâine, lucrează oameni de multe profesii. În prezent, un cultivator de cereale cu plug și cal de bătaie nu există de mult. Multe dintre procesele de creștere a pâinii sunt efectuate de mașini.

Recolte în creștere

Această categorie de plante agricole include ovăz, orz, grâu, secară. Cum se cultivă pâinea? Pentru ca un produs util să fie mereu pe masă, specialiștii din multe profesii trebuie să muncească din greu. Cultivarea culturilor de cereale trebuie efectuată, cu respectarea următoarelor activități:

• Este necesar să se efectueze pregătirea solului de bază și înainte de însămânțare.
• Depozitîngrășăminte necesare.
• Pregătiți semințele și semănați-le.
• Îngrijiți corect și regulat plantele.
• Recoltați recoltele la timp, evitând pierderile.

Timp de semănat

În funcție de momentul semănatului, culturile de cereale sunt de iarnă și de primăvară. Semănatul primului se efectuează toamna, primăvara - primăvara. Culturi în creștere, este foarte important să se determine momentul în care semințele pot fi plantate în sol. Dacă acestea sunt culturi de iarnă, trei până la patru lăstari ar trebui să se formeze pe plante înainte de începerea frigului de iarnă. Prin urmare, este necesar să semănați semințe în prima decadă a lunii septembrie, uneori se alege sfârșitul lunii august pentru aceasta. Culturile de primăvară trebuie semănate, concentrându-se pe starea solului. Cel mai bun moment este aprilie, mijlocul sau sfârșitul lunii.

Treat

Cum se cultivă pâinea? Înainte de a semăna culturi, trebuie să arăți pământul. Reziduurile de plante după recoltarea de anul trecut nu ar trebui să rămână pe suprafața acesteia. Aceasta este o măsură agrotehnică foarte importantă, în urma căreia solul nu este supus eroziunii și este reținută multă umiditate în el. Concomitent cu arătura, se aplică îngrășăminte pe sol. Dacă pe câmp se cultivă culturi de primăvară, graparea solului se efectuează primăvara, dacă culturile de iarnă - cultivare.

Cum să plantezi semințele?

Recoltele sunt plantate în sol pregătit. Materialul săditor trebuie să fie nedeteriorat și să îndeplinească cerințele standardului. Pentru a evita infectareasemințe, sunt îmbrăcate. Culturile de iarnă sunt cultivate din semințele de anul trecut. După însămânțare, materialul săditor trebuie rulat pentru a intra în contact cu solul.

Cum să îngrijești corect?

Pentru a obține un randament ridicat, culturile au nevoie de îngrijire regulată. Pentru a face acest lucru, trebuie desfășurate următoarele activități:

• Protejați plantele de boli și daunători. Pentru aceasta, câmpurile cu culturi de cereale sunt tratate cu substanțe chimice.
• Îndepărtați buruienile la timp, astfel încât acestea să nu înece plantele cultivate. Pentru aceasta se folosesc erbicide.
• Hrănește cerealele cu compuși de azot.

Metode de recoltare

Această măsură agrotehnică pentru cereale se realizează în două moduri:

• Combinare directă. Aceasta este cea mai eficientă metodă de curățare. Se efectuează la un conținut de umiditate a cerealelor de 14-17% și, de asemenea, în cazul în care 95% din toate plantele au ajuns la maturitate.
• Cale separată (în două faze). Așa se desfășoară recoltarea pâinii înfundate și coapte în momente diferite.
• Metoda în trei faze, în care cerealele sunt tăiate în brazde, ridicate de pe tot câmpul și transportate la spații special echipate pentru treierat ulterioară. Dar această metodă este rar folosită din cauza lipsei de mașini.

Cum se cultiva pâinea înainte?

Chiar și în epoca de piatră, oamenii au observat că unele plante au boabe consistente, care pot fi și păstrate mult timp. Erau cerealeformă sălbatică: grâu, secară, orz. Lângă astfel de câmpuri s-au stabilit triburi primitive. De-a lungul timpului, oamenii au inventat unelte pentru lucrul pământului, recoltarea cerealelor și procesarea lor în făină.

Cum se cultiva pâinea pe vremuri? Mai întâi, terenul a fost pregătit. Munca asta a fost foarte grea. Cea mai mare parte a teritoriului Rusiei Antice era acoperită cu păduri puternice, impenetrabile. Țăranii au smuls mai întâi copacii, au curățat pământul de rădăcini puternice. Solul compactat nu a primit aerul necesar vieții plantelor. Singura modalitate de a reînvia pământul era arătul. Țăranii făceau această lucrare cu un plug sau căprior, pe care îl făceau singuri.

Plugul a apărut mult mai târziu. Era destinat tăierii straturilor pământului și răsturnării acestuia. După arat, solul era grapat cu o grapă, care era un buștean cu ramuri lungi. Toate bulgări au fost rupte, pietrele mari au fost îndepărtate. Terenul era gata de utilizare.

Semănat cereale pe vremuri

Primăvara a fost considerată începutul anului în Rusia. De munca de semănat depindea dacă anul următor va fi plin sau flămând. Semințele au fost depozitate cu mare grijă, astfel încât să nu germineze înainte de timpul alocat. Mai mult de un an, boabele pentru plantare nu au fost depozitate, altfel nu ar avea puterea de a germina.

Timpul semănării țăranilor determinat după semne populare, observând fenomenele naturii. De exemplu, dacă nivelul primei ape a fost ridicat în timpul inundațiilor râurilor, cerealele de primăvară ar fi trebuit să fie semănate devreme, dacă nu, târziu.

zisemănatul era considerat cel mai responsabil și solemn al anului. Cum se cultivă pâinea? Persoana care a intrat prima pe teren a fost determinată. Era desculț, purta o cămașă festivă roșie sau albă, o cutie cu semințe atârna pe piept. I-a împrăștiat uniform în timp ce recita o rugăciune. Secara a fost însămânțată în principal, deoarece era mai rezistentă la schimbările meteorologice și vremea rece.

Țăranii erau, de asemenea, angajați cu semănatul de cereale toamna. Astfel de cereale au fost numite cereale de iarnă și au fost semănate înainte de apariția vremii reci. Înainte de iarnă, plantele au avut timp să germineze. Dacă vremea a fost caldă mult timp, vitele erau eliberate în câmpul de iarnă, care mâncau mugurii, iar plantele prinseră rădăcini mai repede. Pe viitor, țăranii s-au bazat pe căderea unei cantități mari de zăpadă, care era un adăpost pentru culturi. Cum se cultiva pâinea puteți vedea în imaginile de mai jos. Ilustrațiile pentru poezia lui Mikhail Stelmakh „Recolta” înfățișează recoltarea.

Recolta

Recoltarea pâinii a fost uneori considerată foarte responsabilă. Era important să o facem la timp și că vremea era bună. Fermierii au stabilit data recoltei pe baza observațiilor lor. Boabele pentru maturitate a fost determinată cu dinții: dacă scârțește, atunci este copt.

Recoltarea cerealelor a necesitat multă muncă, așa că a fost făcută de întreaga familie. Nu doar adulții au ieșit pe teren. Cum se face pâinea nu era un secret pentru copii. Au fost instruiți să lucreze încă din copilărie. Dacă familia nu putea face față muncii, ei chemau vecinii pentru ajutor. Nu a fost ușor să recoltezi boabele, dar această muncă aducea bucurie oamenilor: procesul era însoțitcântece jucăușe. Toate lucrările au fost făcute manual, folosind seceri și coase.

Copiii moderni, în special cei ai căror părinți nu sunt angajați în muncă agricolă, vor fi ajutați să învețe cum se cultivă pâinea, povești. Multe dintre ele au fost scrise. De exemplu, „Trei rulouri și un bagel”. Această lucrare a fost scrisă de Lev Tolstoi.

Cum au fost treierate boabele?

Recolta s-a încheiat la jumătatea lunii august. Urechile legate în snopi erau luate de pe câmp la uscat. Pentru aceasta am folosit:

• Ovin - era o anexă, care găzduia până la 500 de snopi. Structura a constat dintr-o groapă cu un cuptor fără coș și un nivel superior pentru depozitarea snopi.
• Riga - o clădire mai mare decât un hambar. Era echipată cu un cuptor. Poate usca cinci mii de snopi în același timp.

După ce boabele erau uscate, snopii erau duși la treierat (un teren pe pământ, împrejmuit cu gard). Aici a fost ținut, treierat. A fost cea mai grea muncă. Au lovit snopii cu o mașină de treierat până nu a rămas nici măcar un bob în spice. Treieratul nu se făcea întotdeauna imediat. Această lucrare ar putea fi făcută toamna și chiar odată cu debutul iernii. Boabele treierate trebuiau să fie vânate. Pentru a face acest lucru, un bărbat a stat în vânt și l-a amestecat cu o lopată. Apoi boabele erau duse la moară pentru măcinare în făină, din care gospodinele coaceau pâine, care în Rusia a fost întotdeauna considerată comoara tuturor oamenilor. De aceea la noi pâinea este tratată cu respect și evlavie.