Castan comestibil: plantare și creștere

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39

Castanul este un personaj legendar al epopeei populare și al culturii decorative de foioase, care împodobește grădinile și parcurile din statele vest-europene și din regiunile sudice ale Rusiei. Acest arbore interesant are mai multe soiuri și denumiri (comestibile, europene, nobile), unite printr-un singur nume - castan de semănat.

Vom afla despre caracteristicile plantei, preferințele acesteia și tehnicile de cultivare agricolă din această publicație.

Străin al familiei fag

Catanul este un copac uimitor cu care diferite națiuni au asocieri diferite. De exemplu, odată cu debutul toamnei în Franța, începe „sezonul castanelor”, când fructele prăjite și alte preparate pe bază de acestea sunt vândute la fiecare intersecție. Castanul înflorit este un fel de simbol al Kievului, ale cărui parcuri de primăvară cu alei plantate cu castani uimesc imaginația prin frumusețea lor generoasă și efectul decorativ excelent. Iar vindecătorii bulgari îl apreciază pentru calitățile sale medicinale în alte, deoarece toate părțile supraterane ale plantei sunt vindecatoare.

Distribuție

Europa de Sud-Est și Malaezia sunt recunoscute drept locul de naștere al acestui reprezentant al latitudinilor temperate și calde. Semănatul de castan, a cărui rezistență la iarnă este scăzută,se găsește astăzi în Asia de Est, distribuită în Marea Mediterană și coasta atlantică a Americii, dar planta nu supraviețuiește în zonele climatice nordice.

Acest copac este un ficat lung de invidiat. Există mai multe plante în lume care trăiesc de mai bine de 1000 de ani, iar la poalele Caucazului există exemplare care au depășit pragul de 500 de ani. Speranța medie de viață a unui castan este considerată a fi o perioadă impresionantă de timp - 450-500 de ani.

Vizualizați funcțiile

Toate tipurile de castane enumerate aparțin renumitei familii de fagi și sunt arbori înalți care ating 30-35 de metri. Această plantă este un adevărat gigant, cu o coroană largă răspândită și un trunchi drept, în creștere, al cărui diametru poate ajunge la doi metri. Scoarța maro închis care acoperă trunchiul copacului este punctată cu crăpături, a căror adâncime crește odată cu vârsta. Ramurile răspândite extensiv creează o coroană voluminoasă și densă. Frunzele de castan sunt alungite (până la 25 cm), alungite cu crestături marginale vizibile, proporțional mari. Forma lor frumoasă este subliniată de o structură densă și de o culoare verde închis suculentă. Frunzele deschise la începutul lunii aprilie.

Castanul este un copac înflorit. Spectacolul este impresionant și îl puteți vedea în iunie. Florile mici, palide, grupate în ciorchini asemănător unor vârfuri, acoperă recolta, atrăgând privirile trecătorilor și chemând insecte polenizatoare.

Fructe

Planta începe să dea roade în octombrie-noiembrie, odată cu începutulfrunze cazatoare. Fructul unui castan comestibil este o nucă adevărată cu o structură densă de o nuanță gălbuie sau cremoasă. Se dezvoltă într-o cochilie protectoare-plus, dotată cu țepi tari și protejându-l de diverse nenorociri. În fiecare astfel de coajă se coc una sau trei nuci, după care plușul crapă, expunând fructele.

Nucile precum castanul comestibil sunt consumate, iar soiurile lor necomestibile, cum ar fi castanele de cal, servesc drept materie primă excelente pentru utilizarea în medicina populară. Fructele au gust dulci, au o structură ușor friabilă și o compoziție unică de nutrienți.

Castanul comestibil arată diferit de castanul de cal, cu vârful ușor ascuțit al cutiei care conține cotiledoanele. După recoltare, nucile nu se păstrează mult timp, deoarece se usucă rapid, devin casante și își pierd proprietățile de consum.

Semințele de castan: proprietăți utile și utilizări

Compoziția fructelor de castan este unică, ele conțin un set echilibrat de minerale, vitamine, acizi grași nesaturați, macro și microelemente și compușii acestora. Spre deosebire de alte nuci, castanele conțin o cantitate minimă de grăsime, ceea ce o face un produs bun pentru alimentația alimentară. Fructele de castan sunt bogate în proteine, zaharuri, enzime naturale din plante.

Nucile sunt valoroase ca hrană. Se consumă în stare proaspătă sau supuse oricărui tratament culinar: prăjite, coapte, fierte, adăugate la produsele de panificație și cofetărie. Castane prajite tocateexcelent înlocuitor de cafea.

Pe lângă fructe, frunzișul pomului are și calități deosebite, conținutul ridicat de taninuri și pectine în care vă permite să dezinfectați și să vindecați eficient rănile, să opriți sângerarea.

Semințe de castan: cultivare

Cultura se înmulțește prin semințe sau vegetativ - prin butași. Castanul este polenizat de insecte. Fructarea diferitelor specii începe, de asemenea, în momente diferite. Unii - din anul 3-6 de viață, alții - din 25.

Se întâmplă adesea ca atunci când plantează un castan de semănat în grădină, grădinarul să aibă grijă, în primul rând, de componenta decorativă a interiorului țării, iar în al doilea rând, să ofere copiilor și nepoților o recoltă de nuci, întrucât nu reușește întotdeauna să culeagă cu propriile mâini. Grădinarii cu experiență susțin însă că 60-70 kg de nuci se recoltează cu ușurință de la un exemplar de 40 de ani.

Semințele de castan prind bine rădăcini în zonele însorite, protejate de vânt, cu soluri neutre, fertile, respirabile. Cultura iubitoare de umiditate nu tolerează seceta, așa că îngrijirea plantelor tinere este foarte importantă.

Creste din semințe

Așa cum am menționat mai sus, castanul provine din subtropicile calde și nu tolerează înghețul, dar crește bine în sere și grădini de iarnă, precum și în cultura casnică folosind tehnologia bonsai japoneză.

Puteți obține un castan cu drepturi depline din semințe care s-au maturizat complet și au căzut dintr-o ramură. Pentru o germinare de în altă calitate, este necesară stratificarea pe termen lung,mimând un proces natural. Semințele se pun într-un recipient, se stropesc cu nisip uscat de râu și se pun într-un frigider sau subsol. După 5-6 luni, semințele de castan întărite astfel pot fi plantate pentru germinare.

Sunt așezate într-un substrat dintr-un amestec de pământ de pădure și humus de frunze. Fiecare nucă este plantată într-un recipient separat cu o capacitate de 4-5 litri. Pentru a facilita germinația înainte de însămânțare, semințele se țin în apă caldă timp de 5-6 zile. Se adâncesc cu 10 cm. Stratificate, germinează suficient de repede, în decurs de 15-20 de zile. Răsadurile încolțite sunt transplantate primăvara într-o zonă însorită deschisă, colțurile umbrite ale grădinii nu sunt potrivite pentru castan.

Locul de plantare trebuie pregătit din timp, neutralizați aciditatea excesivă a solului adăugând 500-600 de grame de făină de dolomit la 1 m2 și dezgropați vârful strat fertil cu humus. Înainte ca răsadurile să fie plantate, acestea sunt întărite scoțându-le la aer curat zilnic timp de două săptămâni. Răsadurile înrădăcinate plantate în teren deschis cresc intens. Vor avea nevoie de îngrijire simplă, dar regulată.

Cum să aveți grijă de plantele tinere

Pentru regiunile cu clima caldă, blândă, nu este greu să plantați și să creșteți castan, trebuie doar să acordați puțină atenție plantei, urmând procedurile uzuale prevăzute de caracteristicile speciei și agriculturii. practici de cultivare.

Sprijinind creșterea puieților tineri, este necesar să pliviți în mod regulat solul din cercurile trunchiului, să-l slăbiți și să udați planta pe măsură cenevoie. Castanului nu-i place ca solul să se usuce, dar în timp dezvoltă un sistem puternic de rădăcină, pentru care nu mai este greu să extragi apă. Cu toate acestea, răsadurile înrădăcinate nu ar trebui să se confrunte cu lipsă de apă.

Castanele comestibile, al căror dezavantaj este rezistența scăzută la iarnă, necesită adăposturi de iarnă, chiar dacă cresc în condițiile ideale ale Crimeei. Nutrasil sau alte materiale de protecție nețesute sunt folosite drept adăposturi.

Tăiere: sanitare și modelare

Pe lângă activitățile obișnuite de îngrijire, castanul are nevoie de tăiere, care formează coroană, oferă decorativitate și protejează împotriva îngroșării și apariției bolilor de diverse origini. Tăierea se efectuează la începutul primăverii, îndepărtând ramurile deteriorate, bolnave, slabe și ramurile care cresc în interiorul coroanei. Formarea coroanei se realizează deja pe o plantă mai matură, construind-o în conformitate cu propriile preferințe și dorințe. Semănatul de castan, a cărui fotografie este prezentată în publicație, este un copac magnific. Cu toate acestea, un exemplar viu al acestui reprezentant al fagului care crește în propria grădină este o plantă spectaculoasă și de dorit pentru grădinarii din regiunile sudice.