2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39
Compoziția chimică a pepenelor s-ar putea să nu fi fost cunoscută lumii europene de multă vreme dacă călătorul D. Livingston nu ar fi întâlnit fructele de pădure ale acestei plante în timp ce explora regiunile deșertice din Kalahari. El a observat că toate animalele se bucură de fructele acestei culturi de plante, care rețin bine apa. Această boabe încă mai există în sălbăticie în această regiune.
Cercetările asupra compoziției pepenelor verde indică faptul că acesta (la 100 de grame de produs) conține într-adevăr mult lichid (până la 89-90 de grame), care are un efect diuretic bun. Cei care vor să slăbească nu ar trebui să refuze să folosească această cultură în timpul sezonului, deoarece. Pulpa de pepene verde ajută la eliminarea din organism a 1 până la 3 kg de lichid în exces, cu eliberarea căruia scade și greutatea.
Pepenele verde conține, de asemenea, o cantitate mică de proteine și grăsimi (0,7 și, respectiv, 0,2 grame). Boabele conțin o cantitate mică de pectină (0,6 gr.), cenușă (aceeași cantitate), fibre (0,5gr.) şi acizi organici. Fructele sunt bogate în carbohidrați (amidon aproximativ 0,1 g, dizaharide și monozaharide - aproximativ 9 grame la 100 de grame de pulpă). Oamenii de știință americani au descoperit că fructele conțin și citrulină, care, după digestie, se transformă în arginină (un vasodilatator cu efect asemănător Viagra).
Compoziția de pepene verde include o serie de ingrediente foarte valoroase și utile, inclusiv acid folic și magneziu (aproximativ 60% din valoarea zilnică a acestui oligoelement este prezentă într-o porție de 100 de grame). Acidul folic (folacina) este implicat în construcția ADN-ului și în procesele de procesare a proteinelor. Prin urmare, consumul de pepene verde poate ajuta la obținerea unei culori bune a pielii și la o digestie adecvată. Oamenii de știință au izolat, de asemenea, licopenul (anti-îmbătrânire), calciul, potasiul, sodiul și fierul în cantități mici.
Compoziția de pepene verde cultivat în condiții naturale (de obicei fructele de pădure se coc singure până la jumătatea lunii august) este mai utilă decât dăunătoare pentru oameni. Dar fructele oferite pe piață mai devreme decât termenii naturali de pregătire trebuie tratate cu prudență, deoarece. pot fi pompați cu nitrați pentru a obține o recoltă rapidă. Testul pentru testarea pepenelui verde este destul de simplu: trebuie să scufundați o bucată de pulpă într-un pahar cu apă. Dacă lichidul devine tulbure, atunci compoziția ar trebui să fie optimă, iar dacă devine roșie, atunci este mai bine să aruncați un astfel de pepene verde.
Cum ar trebui să cumpăr și să consum pepene verde? Recenziile indică faptul că punctele de vânzare cu amănuntul trebuie să solicite un certificat de trecerecontrolul nitraților, nu luați fructe de pădure deteriorate și, de asemenea, este mai bine să nu cumpărați fructe tăiate în supermarketuri (închiderea cu folie alimentară nu protejează împotriva microbilor). Este mai bine să luați exemplare grele cu o pată galbenă pe partea de jos, ceea ce indică faptul că pepenele „s-a așezat” în grădină sub soare și să vă spălați bine înainte de a-l pune pe masă. Trebuie să mănânci o boabă dulce cu moderație, pentru că. chiar și o cantitate mică de fibre îmbunătățește motilitatea proceselor intestinale, iar cantitatea excesivă a acesteia poate duce la tulburări de alimentație. Este mai bine să nu aruncați oasele din pepene, ci să le folosiți pentru mâncare, pentru că. conțin acizi linolenic și palmitic și au proprietăți fizice și chimice asemănătoare uleiului de migdale.
Recomandat:
Cum să crești un pepene verde pe banda din mijloc?
Când începe sezonul fructelor, mulți oameni se gândesc la cum să crească pepene verde pe banda din mijloc. În ciuda faptului că aici clima nu este favorabilă pentru creșterea pepenilor, există posibilitatea plantării cu succes a acestora într-o seră. Acest lucru este confirmat de experiența multor grădinari amatori
Pepene verde. Cultivare în regiunea Moscovei. Secretele grădinarilor
Dacă crezi că pepenii verzi nu cresc în Rusia, atunci te înșeli profund. Grădinarii au venit cu propria lor modalitate de a ocoli condițiile naturale. În acest articol, veți afla toate secretele cultivării acestor fructe de pădure într-o zonă temperată
Cum să crești un pepene verde în câmp deschis, pe banda din mijloc?
Nu toată lumea știe cum să crească un pepene verde în câmp deschis, pe banda din mijloc. Acest lucru trebuie făcut corect, astfel încât deja în august să vă puteți bucura de pepeni verzi din grădina dvs. și să nu mâncați cei importați pe riscul și riscul dumneavoastră
Care este partea finanțată și asigurată a pensiei? Termenul de transfer al părții finanțate din pensie. Care parte din pensie este asigurată și care este finanțată
În Rusia, reforma pensiilor este în vigoare de destul de mult timp, puțin peste un deceniu. În ciuda acestui fapt, mulți cetățeni care lucrează încă nu pot înțelege care este partea finanțată și asigurată a unei pensii și, în consecință, ce cantitate de securitate îi așteaptă la bătrânețe. Pentru a înțelege această problemă, trebuie să citiți informațiile prezentate în articol
Câte ruble rusești sunt în rubla belarusă? Care sunt factorii care stau la baza formării cursului de schimb valutar din Belarus?
Cursului de schimb al dolarului și al euro din țara noastră, ca întotdeauna, i se acordă o atenție sporită. Dar de ce să nu ne uităm la cea mai interesantă monedă a unui stat apropiat de noi în toate sensurile - Belarus?
