2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39
Cafea este iubită de majoritatea oamenilor pentru gustul și efectul tonic, dar puțini oameni știu că acidul clorogenic, care face parte din el, joacă cel mai important rol în această băutură extrem de populară. Proprietățile acestui compus chimic formează în mare parte gama de arome bogate și gust rafinat, care sunt atât de admirate de numeroșii săi fani. În plus, această substanță, conform studiilor științifice recente, aduce organismului nostru o mulțime de dividende biologice și fiziologice. Cu toate acestea, în primul rând.
Din punctul de vedere al chimiei organice, acidul clorogenic este un depsid cu hidroxil esterificat cu cafeină la al treilea atom de carbon al acidului chinic. Un astfel de compus chimic este prezent în multe plante, dar în boabele de cafea are cea mai mare importanță datorită prevalenței lor extreme. Conțin aproximativ șapte procenteacid clorogenic. Recent s-a stabilit că frunzele de eucommia, un arbore de foioase care atinge o înălțime de douăzeci de metri, pot servi și ele drept sursă bună a acestei substanțe.
Acidul clorogenic îndeplinește o funcție importantă în procesele enzimatice și oxidative ale diferitelor celule vegetale. Dar aduce și o mulțime de beneficii organismului nostru. Acidul clorogenic, care arde eficient și sigur grăsimile, contribuie la dobândirea unei siluete zvelte. În plus, acest compus chimic îmbunătățește procesele metabolice din ficat, care îndeplinește o funcție importantă de descompunere a tuturor grăsimilor care intră în corpul nostru. Acidul clorogenic funcționează și ca un regulator specific al zahărului din sânge.
Acest acid este capabil să transforme rapid rezervele de grăsime în exces în energie curată, ceea ce este deosebit de important pentru persoanele care doresc să slăbească. O altă calitate utilă a acestei substanțe este capacitatea sa de a încetini procesul de scindare a carbohidraților, care se pot depune și în zonele cu probleme ale corpului (coapse, abdomen, laterale) sub formă de grăsime.
Acidul clorogenic a fost descoperit pentru prima dată de botanistul și personajul public rus A. S. Famintsyn în 1893 pe secțiuni de cotiledoane de floarea soarelui prin intermediul unei reacții microchimice calitative. Distribuția largă a acestui compus chimic printre plantele superioare (a fost găsit în 98 din 230 de probe studiate) a atras atenția atentă a oamenilor de știință care au început să studieze rolul său biologic înviața și dezvoltarea organismelor vegetale.
Astfel, s-a constatat că acidul clorogenic (îl poți cumpăra în forma sa pură sintetizată, în care este o pulbere cristalină albă) are un rol activ în reglarea maturării fetale, acționând ca un inhibitor al oxidativei. fosforilare. De asemenea, se știe că substanța chimică este extrem de toxică pentru anumite tipuri de agenți patogeni care provoacă multe boli diferite ale plantelor. De exemplu, în orez, biosinteza crescută a acidului clorogenic este un răspuns natural la infecțiile microbiene.
Nu cu mult timp în urmă, oamenii de știință chinezi au făcut o descoperire medicală importantă. După o serie de studii, ei au descoperit că această substanță biologic activă, datorită capacității sale unice de a bloca proteinele toxice, ar putea deveni potențial baza unui medicament pentru prevenirea și tratamentul diabetului.
Recomandat:
Oțel 10HSND: caracteristici, proprietăți, compoziție
Uneori poate fi foarte util să aveți în fața ochilor un scurt fragment, care să conțină toate cele mai importante informații despre o anumită problemă. Acest articol este un astfel de extras, care conține toate cele mai importante informații despre oțelul 10KhSND: caracteristici, aplicarea acestuia, compoziția și proprietățile
Oțel C235: caracteristici, proprietăți, compoziție
Se întâmplă adesea să ai nevoie să studiezi un strat mare de informații și, ca de obicei, nu este prea mult timp. Într-o astfel de situație, articole precum acesta sunt de mare ajutor: informative și concise. De exemplu, această scurtă recenzie conține toate informațiile cele mai necesare cu privire la calitatea de oțel C235: compoziția sa, proprietățile, analogii, decodarea și domeniul de aplicare. După ce l-a studiat, oricine poate găsi cu ușurință tipul de metal de care are nevoie, dacă este necesar
Bandă autoadezivă din aluminiu: proprietăți, tipuri, caracteristici
Banda autoadezivă din aluminiu este un material universal în scopuri tehnice, care este utilizat atât în viața de zi cu zi, cât și în construcții
Acid cloroacetic: preparat și proprietăți chimice
Acidul cloracetic este o substanță extrem de periculoasă. Inhalarea vaporilor săi poate duce la leziuni severe ale plămânilor și tractului respirator
Acid tereftalic: proprietăți chimice, producție și aplicații
Acidul tereftalic este o pulbere cristalină pură incoloră obținută în timpul reacției de oxidare în fază lichidă a para-xilenului în prezența sărurilor de cob alt care acționează ca catalizatori. Interacțiunea acestei substanțe cu diverși alcooli duce la formarea de compuși chimici ai grupului eter. Tereftalatul de dimetil are cea mai mare aplicație practică
