Hranaj concentrat: scop, compoziție, valoare nutritivă, tipuri și cerințe de calitate

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39

Una dintre principalele condiții pentru rentabilitatea oricărei ferme de animale este utilizarea furajelor de calitate. Ar trebui dezvoltată corect alimentația atât a vitelor, cât și a vitelor mici, porcilor, păsărilor etc.. Toate furajele utilizate în ferme se împart în trei mari categorii: suculente, grosiere și concentrate. Rădăcinile și fânul, desigur, animalele trebuie să primească. Dar, în cea mai mare măsură, productivitatea vitelor, a vitelor mici, a porcilor și a păsărilor de curte depinde de modul în care sunt folosite furaje concentrate de în altă calitate în cultivarea lor.

Definiție

Acele furaje se numesc concentrate, procentul de nutrienti in care este foarte mare. În cele mai multe cazuri, astfel de hrană pentru animale este de origine vegetală. Hrana acestui soi este de obicei digerată cu 70-90%. Desigur, principalul lor avantaj este un grad ridicat de nutriție - 0,7-1,3 unități de furaj.

Apa din concentrate poate conține până la 16%, iar fibre - până la 15%. În același timp, astfel de furaje, din păcate, sunt sărace în caroten, calciu și vitamina D. Concentratele conțin destul de puțin șidiverse tipuri de micronutrienți. O astfel de furaj la fermă, desigur, ar trebui folosit numai în combinație cu suculent și aspre.

Tipuri de concentrate

Toate furajele din acest soi utilizate în fermele de animale sunt clasificate în principal în două grupuri mari:

• carbohidrați;
• proteine.

Ambele aceste furaje concentrate sunt o parte indispensabilă a dietei animalelor de fermă. Sunt folosite, desigur, în fermele de păsări. Valoarea principală a concentratelor de carbohidrați este aceea că acestea conțin o cantitate mare de amidon. Această substanță în compoziția lor poate include până la 70%. Al doilea tip de concentrate, așa cum sugerează deja și numele, conține o mulțime de proteine - până la 20-25%.

În gospodăriile private, fermele și complexele mari de animale, se folosesc cel mai adesea următoarele tipuri de furaje hrănitoare cu carbohidrați:

• ovăz;
• orz;
• grâu;
• mei;
• porumb.

Din concentrate de proteine, cele mai populare printre fermieri sunt:

• mazăre;
• soia.

Prăjitura și mâncarea aparțin, de asemenea, furajului concentrat al acestui grup. În ferme, pot face parte din dieta aproape oricărui animal.

Concentratele combinate sunt, de asemenea, foarte populare în ferme. Astfel de amestecuri aucompoziție echilibrată, ideală pentru un anumit tip de animale agricole. Acest tip de furaj concentrat este folosit în ferme pentru vaci, porci, capre, oi, păsări.

Cereale: compoziție și utilizare

Cel mai hrănitor tip de concentrat de carbohidrați este porumbul. Valoarea nutritivă a unui astfel de furaj este de 1,3 k / unitate. În același timp, 1 kg de porumb conține aproximativ 70 g de proteine digerabile, 2,5 g de fosfor, 0,7 g de calciu. Unele dezavantaje ale acestui tip de furaj concentrat este că proteina inclusă în compoziția sa este săracă în lizină, metionină, triptofan. Un alt dezavantaj al porumbului este imposibilitatea depozitării pe termen lung. Animalele ar trebui să hrănească astfel de cereale într-o formă neprocesată timp de maximum 2 luni de la data recoltării.

Orzul este cel mai popular tip de concentrat de carbohidrați printre fermieri. În special, astfel de cereale sunt utilizate pe scară largă în fermele de porci și iepuri. Valoarea energetică a acestui concentrat este de 1,15 q/u. În același timp, un kilogram de orz conține aproximativ 113 g de proteine, 49 g de fibre, 485 g de amidon.

Destul de des, grâul nepotrivit pentru scopuri alimentare este folosit și pentru hrănirea animalelor agricole. O astfel de mâncare este, de asemenea, considerată foarte utilă și hrănitoare. Cu toate acestea, grâul costă, din păcate, ceva mai scump decât alte tipuri de concentrate. În ceea ce privește valoarea nutritivă, un astfel de cereale practic nu este inferioară porumbului (1,2 k / unitate). În același timp, grâul conține mai multe proteine decât orice alte cereale - 133 g pe kilogram. Utilizați acest aliment concentrat pentruVite, vite mici, porci. De asemenea, este foarte des introdus în dieta păsărilor de curte agricole.

Ce alte cereale pot fi folosite

Un astfel de furaj concentrat în carbohidrați precum ovăzul este apreciat de fermieri în primul rând pentru conținutul său ridicat de fibre. Compoziția sa din acest cereal include aproximativ 97 g per kilogram. Adică, fibrele din ovăz conțin de 2 ori mai multe decât în orz. Proteina în compoziția a 1 kg de astfel de cereale include 9-12%. Unele dezavantaje ale acestui tip de concentrat este că conține 4-5% acizi grași, care afectează negativ calitatea grăsimilor și a cărnii. Cel mai adesea, ovăzul este introdus, desigur, în dieta cailor. Uneori dau astfel de mâncare iepurilor.

Un alt tip de concentrat de carbohidrați folosit în ferme este secara. Compoziția unui astfel de cereale nu este mult diferită de orz. Cu toate acestea, din păcate, secara conține cantități foarte mici de extracte fără azot.

Bran

Cel mai valoros tip de concentrate de carbohidrați sunt, desigur, cerealele integrale sau zdrobite. Cu toate acestea, o astfel de mâncare este, din păcate, destul de scumpă. Prin urmare, este hrănit animalelor din ferme amestecat cu tărâțe. Ultimul tip de concentrate este un deșeu comun de măcinat.

În ceea ce privește valoarea nutritivă, boabele de tărâțe, desigur, sunt oarecum inferioare. Cu toate acestea, sunt mai bogate în proteine, minerale, grăsimi și vitamine B.

Tărâțele folosite în ferme pot fi orz, secară, ovăz etc. Cu toate acestea, cel mai popular printre crescătorii de animalehrana de grâu meritată din acest soi.

Compoziția și utilizarea concentratelor de fasole

Din grupul furajelor proteice, mazărea este introdusă cel mai adesea în alimentația animalelor din ferme. Valoarea nutritivă a unui astfel de concentrat este de aproximativ 1,19 k / unitate. În același timp, 1 kg de mazăre conține 195 g de proteine foarte digerabile și 54 g de fibre. În ceea ce privește calitatea proteinei conținute, acest tip de furaj depășește toate concentratele folosite pentru creșterea animalelor. Utilizarea mazării nu numai că poate crește productivitatea vitelor, a vitelor mici etc., ci și a îmbunătăți semnificativ calitatea grăsimii și a cărnii.

Un concentrat precum lupinul este apreciat de fermieri în primul rând pentru procentul său foarte mare de conținut de proteine. Valoarea energetică a unei astfel de furaje este de 1,1 k / unitate. În același timp, lupinul conține aproximativ 270 g de proteine pe kilogram. În creșterea animalelor sunt folosite numai soiurile cu alcaloizi scăzuti sau nealcaloizi ale acestei culturi.

Mâncare și prăjituri

Acest tip de concentrat proteic este apreciat de fermieri în primul rând pentru valoarea sa nutritivă ridicată. Atât turtele de ulei, cât și făina de semințe oleaginoase sunt produse reziduale din industria petrolului. Primul tip de furaj se obține prin presarea diferitelor tipuri de semințe. Făina se face prin extragerea uleiului folosind un solvent.

Aproximativ 2/3 din aceste două tipuri de alimente sunt făcute din semințe de floarea soarelui. De asemenea, mâncarea și prăjitura pot fi din bumbac, cânepă, porumb, in, etc. Astfel de concentrate au o valoare nutritivă ridicată, dar conțin totuși proteine.mai puțin decât, de exemplu, aceleași cereale.

În plus, atunci când hrăniți animalele cu prăjituri și mâncăruri, trebuie respectate anumite reguli. Deci, de exemplu, furajele din bumbac din acest soi conține substanța otrăvitoare gossypol, care poate provoca anemie. Făina din semințe de in este apreciată de fermieri pentru că are un efect benefic asupra sistemului digestiv al animalelor. Dar, în același timp, astfel de alimente conține glucoziți toxici. Atât concentratele de bumbac, cât și lenjeria sunt hrănite animalelor, prin urmare sunt permise numai în cantități limitate.

Soia este considerată cel mai hrănitor tip de mâncare și prăjitură. Acestea sunt cele care conțin cele mai multe proteine. Dar, din păcate, soia se cultivă rar la noi, desigur. Crescătorii de animale din fermele din Rusia folosesc, după cum sa menționat deja, în principal prăjituri și făină de floarea soarelui. Valoarea energetică a unei astfel de furaje depinde în primul rând de conținutul cojii. Conform standardelor, nu trebuie să depășească 14% în prăjitura cu ulei și făină din semințe de floarea soarelui.

Feed mixt

Concentratele din acest soi sunt introduse foarte des în alimentația animalelor din ferme. Furajele combinate sunt produse în Rusia conform rețetelor aprobate de un singur standard. Compoziția unor astfel de concentrate este dezvoltată în primul rând ținând cont de faptul că produsul finit trebuie să aibă o valoare energetică ridicată. De asemenea, hrana compusă ar trebui să conțină în cele din urmă cantitatea de substanțe biologic active, vitamine, caroten, antibiotice șietc. Valoarea nutritivă a concentratelor din acest soi depinde atât de gradul de echilibru al acestora, cât și de calitatea componentelor utilizate la fabricare.

Hrana mixtă poate fi preparată nu numai cu utilizarea cerealelor și leguminoaselor. Adesea sunt un amestec de concentrat și furaj. De asemenea, la fabricarea unui astfel de produs se folosesc premixuri, săruri carbonice și sulfatice, deșeuri din industria alimentară, drojdie, zer uscat etc.

Metode de prelucrare a concentratelor

În Rusia, furajele din acest soi sunt cel mai adesea pre-zdrobite și apoi depozitate în ferme sau în lifturi sub formă uscată. Cu toate acestea, următoarele tehnologii pot fi folosite și pentru prelucrarea concentratelor în țara noastră:

• drojdie;
• m alting;
• extrudare;
• micronizare.

Concasor

Zdrobirea furajelor concentrate este o necesitate în majoritatea cazurilor. Avantajul acestei metode de prelucrare este, în primul rând, că atunci când este utilizată, coaja tare a cerealelor și fasolei este distrusă. Și acest lucru, la rândul său, face mai ușor pentru animale să mestece furajele și crește disponibilitatea nutrienților conținuti în acesta. Avantajele măcinării includ faptul că este posibil să se dea lapte măcinat animalelor de aproape toate vârstele, chiar și celor mai mici.

Matting

Această metodă de prelucrare este folosită și în producția de furaje concentratedestul de des. În cele mai multe cazuri, această tehnică este folosită pentru a îmbunătăți gustul cerealelor și, ca urmare, pentru a crește absorbția acestuia. În timpul malțului, o parte din amidonul din concentratele de carbohidrați este transformat în zahăr.

Drojdie pentru hrana animalelor

Această metodă permite, în primul rând, creșterea conținutului de proteine din alimentația animalelor agricole. În procesul de drojdie, concentratele sunt îmbogățite cu proteine. Conținutul de proteine din furajele astfel tratate poate crește de 1,5-2 ori. Atunci când se utilizează această metodă de prelucrare, fermele au posibilitatea de a economisi 20-25% concentrate. În plus, hrănirea cu hrana cu drojdie are un efect benefic asupra sănătății animalelor și crește productivitatea acestora cu 15-20%

Extrudare

Acest tip de prelucrare vă permite să transformați structura nutritivă a furajelor concentrate. În timpul extrudării, proprietățile fizico-chimice ale proteinelor, amidonului și fibrelor se modifică în bine. În plus, la utilizarea acestei metode, starea sanitară a cerealelor și leguminoaselor se îmbunătățește.

În procesul de preparare a furajelor concentrate, în acest caz, boabele sunt supuse unor influențe mecanice de diferite tipuri (frecare, compresiune etc.), trecând din zona de în altă presiune în cea atmosferică. Furajele tratate în acest fel au un miros de pâine coptă și un gust foarte plăcut și, prin urmare, este mai bine consumată de animale.

Micronizare

Cu această metodă, alimentarea este tratată cu raze infraroșii. Ca urmare, în interior boabele încep să vibreze intens.molecule de amidon, ceea ce duce la descompunerea acestei substanțe în zaharuri. După micronizare, furajul este supus suplimentar condiționării și răcirii. Utilizarea unei astfel de furaje concentrate pentru bovine, de exemplu, poate crește productivitatea cu până la 12-15%.

Cerințe de calitate

Desigur, animalelor de la fermă se presupune că li se oferă exclusiv concentrate de în altă calitate. Cerealele și leguminoasele ar trebui, de exemplu, să aibă propria lor culoare. Concentratele înmuiate din acest soi își pierd strălucirea și devin mate. În același timp, valoarea feedului lor scade.

Céréalele și leguminoasele folosite în ferme, printre altele, trebuie să aibă un miros de proaspăt (sau de hambar după depozitare). Este imposibil să se introducă în alimentația animalelor concentrate din acest soi care sunt mucegăite sau încălzite în grămezi, precum și afectate de dăunători. Cerealele și leguminoasele folosite în ferme nu trebuie să conțină mai mult de 1-2%.

Aproximativ aceleași cerințe sunt impuse asupra calității furajelor concentrate combinate, făinii și prăjiturii. Aceste produse trebuie să aibă culoarea și mirosul lor caracteristic. Gradul de măcinare a componentelor concentratelor combinate trebuie să respecte rețeta și standardele. Calitatea unui astfel de feed este determinată ținând cont de cerințele GOST 13496.