Furajul extrudat: compoziție, avantaje și dezavantaje

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39

Condițiile meteo afectează întotdeauna hrana animalelor. Tehnologia este depășită. Din aceste motive și din alte motive, tehnologiile de recoltare a cerealelor sunt perturbate, ceea ce afectează calitatea furajului rezultat, care are un conținut scăzut de nutrienți și un nivel ridicat de microorganisme și bacterii dăunătoare.

Explorând modalități de dezinfectare a cerealelor, oamenii de știință au dezvoltat o metodă de extrudare. Această metodă și-a găsit o largă aplicație practică. Astfel, ca urmare a efectului barotermic, toxinele din boabe sunt inactivate, iar boabele sunt sterilizate.

Tehnologie

Datorită tehnologiilor moderne, a devenit posibilă utilizarea pe scară largă a furajului extrudat, care poate reduce semnificativ costurile financiare și poate crește profiturile. Hrana este principala sursă de carbohidrați pentru animale. În primul rând, se folosesc boabe din grâu, orz, ovăz, porumb etc.. Folosirea leguminoaselor este foarte rară. Acestea includ linte, mazăre, soia etc.

Animale cu cerealese obțin sub formă de terci, pentru prepararea cărora se ia făină fină sau grosieră. Dacă boabele au umiditate ridicată, atunci mucegaiul, bacteriile aerobe cresc rapid în el. Astfel de materii prime devin foarte periculoase pentru animale. În schimb, alimentele extrudate sunt practic sigure. Într-adevăr, chiar și în cerealele proaspăt recoltate, unde umiditatea este încă scăzută, există un număr semnificativ de microorganisme. Aceste toxine tind să se înmulțească rapid. De asemenea, este interesant faptul că, chiar dacă boabele au fost uscate, umiditatea din el ajunge totuși la nivelul de 14%.

Din punct de vedere tehnologic, acest proces decurge astfel: boabele sunt zdrobite și umezite într-un mixer cu șurub. Umiditatea este furnizată pe baza de o tonă - 275-400 litri. După umezire, boabele intră în extruder, unde sunt supuse compactării, compresiei și tratamentului la temperatură ridicată timp de până la 10 secunde la t=150-190 °C. După un astfel de tratament, 1 gram de grâu, de exemplu, conține de 10.000 de ori mai puține microorganisme decât înainte de extrudare, iar ciupercile de mucegai conținute înainte de prelucrarea bobului matriței.

Funcții de extrudare

După 1,5 luni de depozitare, prezența microorganismelor care conțin furaje extrudate rămâne la același nivel, în timp ce aceasta tinde să crească în furajele neprocesate.

Tratamentul termic umed al cerealelor prin extrudare crește semnificativ proprietățile nutriționale și digestibilitatea pentru organismul animalului. Tratamentul cu temperaturi ridicate determină dextrinizarea amidonului - acesta este procesul de formarecarbohidrați ușor solubili. Prezența simultană a umidității și a temperaturii ridicate contribuie la gelatinizarea materiilor prime cereale.

Dextrinele maxime se formează atunci când grâul mărunțit este prelucrat la o temperatură de 180 ° C folosind o presiune de 2,5-3 MPa și umiditate la o rată de 300 de litri pe tonă. Cantitatea de amidon (gelatinizat) ajunge la 27% cu această metodă.

O caracteristică importantă pe care o au furajele extrudate este hidrofilitatea. Intensitatea umflaturii este deja vizibila in primele 10 minute. Astfel de indicatori sunt importanți pentru prepararea amestecurilor de furaje. Dacă distribuiți amestecul lichid pe rețea, acesta va cădea la pământ, iar astfel de pierderi afectează partea economică a agriculturii.

De ce să alegi mâncarea extrudată? Avantaje și dezavantaje

Astăzi, metoda de prelucrare a cerealelor prin extrudare este una dintre cele mai bune soluții tehnologice.

În timpul tratamentului termic, furajul a îmbunătățit palatabilitatea datorită formării diferitelor substanțe aromatice. Crește semnificativ activitatea enzimelor necesare digestiei. Singurul lucru este că materia primă în timpul extrudarii ar trebui să fie lipsită de pământ, paie, diverse pietricele și alte resturi mecanice. Este interesant că, chiar și procesarea cerealelor ude învechite, cu un miros pronunțat de amoniac, transformă amestecul de cereale într-un furaj excelent. Și după extrudarea „deșeurilor moarte” (coji de hrișcă), primesc hrană pentru porci și oi.

Digestibilitatea alimentelor

Dacă animalul consumă regulat, nufuraj extrudat, avantajele și dezavantajele devin evidente. Absoarbe doar jumătate din el. Acest lucru se datorează faptului că cea mai mare parte a energiei este cheltuită pentru digestia cochiliei. Prin urmare, pentru a menține activitatea vitală a animalelor și a obține o productivitate ridicată, costurile foarte mari trebuie incluse în deviz. Acesta este un minus, iar singurul plus este naturalețea, dar dacă se întinde puțin sau se strica, poate provoca o problemă.

Procesul de extrudare face prima jumătate a muncii stomacului, iar energia necesară digestiei este economisită. Tot ceea ce oferă furajele extrudate merge complet la nevoile corpului animalului, iar productivitatea are ca rezultat indicatori mai ieftini. O astfel de hrană pentru animale extrudată este indispensabilă pentru creșterea animalelor tinere. Medicii veterinari practicieni și specialiștii zootehnici știu că 90% dintre animalele tinere mor din cauza diferitelor boli ale stomacului, intestinelor, infecțiilor care se introduc prin sistemul digestiv. Animalele tinere sunt cele mai puțin protejate în această zonă.

Sterilitate

Furajul extrudat este practic steril chiar și după o perioadă lungă de depozitare în depozite convenționale. La hrănirea cu un extrudant, moartea animalelor tinere din cauza bolilor intestinale este aproape înjumătățită. Chiar și atunci, atunci când trece la furaje grosiere, un animal care a mâncat hrană extrudată pentru bovine (bovine) are un stomac sănătos, neepuizat de tulburările intestinale și este semnificativ înaintea semenilor săi în creștere.

Pe umedÎn furaj, descompunerea vitaminelor în mod natural are loc intens, iar în extrudatul cu un conținut de umiditate de 7–9%, vitaminele sunt conservate.

Avantaje suplimentare

Există un alt punct care indică avantajele furajului extrudat. Practica arată că animalele, în special purceii, aruncă până la 8% din furaj pe așternut atunci când se hrănesc. Dacă se utilizează hrană extrudată pentru porci, acest lucru nu se întâmplă.

De asemenea, este important de știut că extrudantul are proprietăți de absorbție, deci este un agent profilactic pentru bolile stomacului, intestinelor.

Cultura de produse lactate

Există o serie de cazuri în care produsele extrudate sunt singura modalitate rezonabilă de a obține rambursare și profitabilitate. Acest lucru este valabil mai ales pentru producția de lapte. Pentru a obține o producție foarte eficientă într-o astfel de industrie, este necesară hrănirea foarte intensivă a vacilor. Acestea trebuie să primească proteine protejate și grăsimi protejate, care nu sunt descompuse în rumen, trecând prin acesta, ci sunt digerate în intestinul subțire. Datorită acestei metode, cea mai mare parte a aminoacizilor eliberați va fi absorbită în sânge și va fi utilizată în sinteza proteinelor din lapte, iar acizii grași liberi vor oferi un nivel suficient de energie metabolică. Un astfel de produs unic este obținut prin extrudarea soiei în combinație cu făină de floarea soarelui.

Hranirea cainilor si pisicilor

Cu privire la întrebarea dacă să folosiți hrana extrudată pentru câini, există un dezacord atât între proprietarii de animale de companie, cât șiprintre medicii veterinari. Oponenții susțin că atunci când un câine este hrănit cu mâncare gata preparată, nevoia animalului de nutrienți, vitamine și acizi grași de în altă calitate crește. Dacă acestea nu sunt suficiente, atunci animalul de companie se va confrunta cu probleme grave de sănătate. Dacă există o mulțime de argumente pozitive în favoarea hranei pentru animale cu cereale extrudate, atunci există și altele mai negative în direcția hranei pentru animale preparate.

Deșeurile de carne, care fac parte din furajele extrudate, pot conține cantități mari de hormoni care afectează dezvoltarea tumorilor. Aceștia sunt hormoni sintetici adăugați în alimente pentru a stimula creșterea și făina de carne, care este în mare parte făcută din glande reziduale, țesuturile embrionare ale vacilor gestante. Acești hormoni rămân activi mult timp. Nivelurile ridicate de hormoni sunt considerate deosebit de periculoase pentru pisici.

Boli

Animalele bolnave care sunt considerate defecte se irosesc și, eventual, la producția de hrană pentru câini și pisici. Astăzi nu este un secret pentru nimeni că animalele tinere suferă de probleme care erau caracteristice doar persoanelor mai în vârstă. Tinerii veterinari fără experiență anterioară nu pot, în principiu, să lase recenzii 100% adevărate despre alimente extrudate, deoarece nu au capacitatea de a compara sănătatea animală în timp. Cu câteva decenii în urmă, multe boli ale animalelor de companie tinere erau excluse.

Chimie

Deteriorarea sănătății animalelor de companie are o puternicăinfluența diverșilor aditivi chimici. Dacă eticheta scrie că are sirop de porumb în el, să știți că este un ingredient care oferă umiditate și elasticitate. În plus, acesta este un element foarte dulce care este extras din amidonul de porumb și provoacă modificări în pancreas și glandele suprarenale, care pot duce la diabet. Siropul de porumb nu este digerabil de animale. De asemenea, diluează restul nutrienților cu calorii care nu conțin minerale, vitamine, proteine și grăsimi.

Siropul de amidon de porumb stimulează producția în exces de insulină, crește aciditatea stomacului, inhibă creșterea bacteriilor benefice în tractul gastrointestinal. Aceasta duce la disbacterioză, împiedică absorbția normală a calciului, proteinelor și mineralelor prezente în alimente.

Nu trebuie să uităm de coloranții adăugați în feed pentru a îmbunătăți culoarea și a atrage cumpărători. Deși cu cât mâncarea este mai naturală, cu atât este mai aproape de o culoare gri-maro. Animalele noastre sunt indiferente la culoarea alimentelor, pur și simplu nu o disting, iar proprietarii se uită aproape întotdeauna la culoare. Prin urmare, producătorii adaugă coloranți. Aromele și aromele sintetice sunt adăugate și coloranților dăunători. Ele nu sunt doar pentru animale, ele și oamenii nu ar trebui să fie mâncate!

Aceasta este doar o mică parte din ceea ce se poate spune despre această problemă. În general, trebuie înțeles că procesul de contaminare cu chimia alimentară începe cu pesticide, erbicide etc., care sunt utilizate pentru cultivarea industrială a culturilor. Azi acolotransgene adăugate. În plus, procesul continuă prin utilizarea de antibiotice, tranchilizante, care sunt utilizate de fermele de păsări, fermele etc. Aceasta este urmată de procesare pentru transport și depozitare. Și așa mai departe până la producția de furaje…

Când pot animalele de companie să mănânce alimente gata preparate?

Este posibil să folosiți astfel de fluxuri atunci când există o nevoie excepțională, cum ar fi o călătorie. Dar nu pe o bază permanentă! Dacă, din orice motiv, proprietarul preferă să-și hrănească animalul de companie cu hrană extrudată, atunci trebuie să abordeze alegerea cu mare atenție!

Mâncarea arată similar la prima vedere, dar nu este! Trebuie să studiați cu atenție lista de ingrediente. Dacă câinele bea puțin, nu ar trebui să i se dea hrană uscată, atunci doar conserve. Orice inconsecvență în nutriție se reflectă în fecale. Nu este necesar să se suplimenteze separat o hrană echilibrată cu vitamine și microelemente, deoarece hrana în sine oferă un set complet necesar pentru organismul animalului.

Supradoză de vitamine

Adulții de companie nu ar trebui să fie hrăniți frecvent cu hrană pentru animale mici, deoarece conține cantități mari de minerale etc. Din acest motiv, hrănirea animalelor de companie adulți cu hrană extrudată pentru căței poate duce la obezitate. Nu puteți oferi hrană destinată animalelor de companie dintr-o categorie de greutate reprezentanților alteia. O supradoză de orice vitamină poate duce la probleme grave de sănătate!

Mâncare gatapoate fi folosit ca supliment mineral în alimentația normală a unui animal cu carne și cereale. Poate fi folosit ca dressing de top fortificat cu o aprovizionare predominantă de produse din cereale și deșeuri din industria cărnii. Dacă se folosesc întotdeauna alimente preparate, nu este nevoie de suplimente.

Este important să acordați întotdeauna atenție conținutului de vitamine A, D3. Excesul lor duce la consecințe foarte negative.