Carmă Massandra: istoria întreprinderii. Crama „Massandra”: mărci, preț

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39

Soarele strălucitor, marea blândă, verdeața luxuriantă a cedrilor și parfumul magnoliilor, palate antice și un climat cald și fertil - aceasta este Massandra.

Dar coasta de sud a Crimeei este cunoscută nu numai pentru peisajele și obiectivele sale istorice. Aici se află crama de struguri de renume mondial.

Oficial, anul înființării acestei întreprinderi este considerat a fi 1894. Atunci, prin decret al lui Nicolae al II-lea, a fost construită crama Massandra, cea mai mare din Rusia, și a început producția cu depozite echipate în tuneluri subterane.. Dar povestea lui începe mult mai devreme.

Cum a început totul

Cultivarea strugurilor și prepararea de băuturi îmbătătoare din acesta a început în Crimeea chiar înainte de epoca noastră. Nu departe de anticul Chersonez, arheologii au găsit o stele de piatră ridicată în cinstea unui anume Agaxils, cu recunoștință din partea locuitorilor orașului pentru preocuparea sa pentru cultivarea strugurilor.

În antichitate, caraiții au venit pe teritoriul Masandrei și s-au stabilit aici, grecii au navigat și au fondat colonii. șapte secole acoloKhaganatul Khazar a înflorit, au venit vizigoții și reprezentanți ai elitei comerciale din Bizanț și Genova. Și toate aceste popoare mari și mici au tratat cu respect și cel mai mare interes cu ceea ce Massandra se mândrește astăzi. Producția de vin în Crimeea nu s-a oprit nici măcar odată cu apariția tătarilor, care, după cum știți, credința interzice consumul de alcool, deoarece vânzarea acestuia a adus o mulțime de venituri. Se știe chiar că în secolul al XVII-lea a existat un întreg Surozh Row la Moscova, unde se vindeau vinuri din Crimeea.

Două secole de declin

La începutul secolului al XVIII-lea, viticultura de pe teritoriul Massandra a căzut treptat în decădere. Nobilimea preferă băuturile franceze de import, iar producătorii locali, incapabili să reziste concurenței vinurilor europene, dau faliment. Agricultura și comerțul sunt în decadere, iar fostele așezări grecești și genoveze se transformă în ruine.

În secolul al XIX-lea, Massandra (Y alta), devine un sat prăpădit și trece de la un proprietar la altul. Singura clădire semnificativă de acolo la acea vreme a fost dacha construită de M. S. Smirnov pe versantul muntelui, care a fost deținută, la rândul său, de contesa Pototskaya, fiica ei Olga Stanislavovna Naryshkina și conții Vorontsov.

Renaștere

Massandra (Y alta) a devenit din nou centrul viticulturii când Mihail Sergeevici Vorontsov a sosit acolo. Avea planuri mari de reorganizare a metodelor agricole în Crimeea. Golitsyn a crescut semnificativ suprafața de teren pentru podgorii, a comandat cele mai bune soiuri de viță de vie din Franța și Spania. De acolo au fost invitați și specialiști cu experiență. Și deja intrăÎn 1834, crama Massandra (precursorul întreprinderii construite de Prințul Golitsyn) producea vinuri din soiuri renumite precum Bordeaux, Riesling, Kokur și Tokay.

Din păcate, după moartea lui Mihail Sergheevici, moștenitorii nu și-au arătat interesul să continue cazul. În 1889, moșia Vorontsov, care includea Massandra (vinărie și moșie), Livadia și Ai-Danil, au fost achiziționate de Departamentul Specific Imperial.

Activitatea prințului Golitsyn

După cum știți, Nicolae al II-lea a avut o mare dragoste pentru I alta și a căutat să dezvolte agricultura acolo și să stabilească producția de vinuri care să nu fie inferioare celor străine. Prin ordinul său, prințul L. S. Golitsyn ajunge în Massandra. La acea vreme, el era cel mai important vinificator al Imperiului Rus și avea deja experiență în Crimeea.

A mărit semnificativ suprafața podgoriilor Massandra și a ordonat construirea unui subsol special, care arăta ca niște tuneluri pentru îmbătrânirea produselor finite. Mai mult, depozitarea a fost amenajata in asa fel incat temperatura de 12-14 grade Celsius sa fie mentinuta in mod natural in ea pe tot parcursul anului. Este optim pentru învechirea băuturilor de cea mai bună calitate.

În același timp, a început construcția cramei Massandra sub proiectul arhitectului A. I. Dietrich.

La sfârșitul lui august 1898, producția a fost lansată solemn într-un complex de producție imens pentru acele vremuri. Acesta includea crama Massandra și o pivniță concepută pentru a stoca 250.000 de decalitri de vin la halbă și 1 milion.sticle. Și în 1900, cele mai bune mostre din produsele companiei au fost prezentate la Expoziția Mondială de la Paris. Când, câteva luni mai târziu, Nicolae al II-lea a venit împreună cu soția sa să-și inspecteze noul palat din Livadia, Golitsyn a sugerat cuplului regal să încerce vinurile Massandrei. Împăratului îi plăcea în mod deosebit vinul de porto „Livadia”, iar regina – „Aleatico Ayu-Dag”. De atunci, ambele băuturi au fost aduse la masa Romanovilor.

Sub dominație sovietică

Uzina Massandra a continuat să înflorească după Revoluția din octombrie. În plus, pivnițele sale au fost transformate într-o galerie cu cele mai bune băuturi din struguri din Crimeea și multe colecții private au fost aduse acolo.

Cu toate acestea, de-a lungul timpului, clădirea care găzduia uzina Massandra a intrat în paragină, iar echipamentele au devenit învechite. În 1937 au început lucrările de reconstrucție și extindere a vechilor ateliere. În plus, a fost inițiată construcția unei noi fabrici. În timpul războiului, lucrările au fost suspendate, iar reconstrucția a fost în cele din urmă finalizată în 1956.

Interdicție

Gloria asociației „Massandra” (crama) este indisolubil legată de numele academicianului Alexander Alexandrovich Egorov, care a lucrat ca vinificator șef al întreprinderii timp de 33 de ani. Este autorul unor branduri celebre: Muscat „Red Stone” și „Pino Gris Ai-Danil”.

În anii 80 ai secolului trecut, podgoriile lui Massandra erau sub amenințarea distrugerii din cauza unei campanii antialcoolice excesive. Trebuia chiar să taie unele dintre ele și să folosească terenurile virane în alte scopuri. LaDin fericire, întreprinderea a fost apărată de Vladimir Șcherbitsky, care era atunci primul secretar al Comitetului Regional al Crimeei.

Fabrica legendară a continuat să funcționeze. Mai mult, în 1988, în Guinness Book of Records, a apărut o intrare că locul unde se află cea mai unică și cea mai mare colecție de băuturi din struguri este Crimeea, crama Massandra.

Mărci și prețuri

În prezent, sortimentul asociației de producție „Massandra” conține peste 250 de mărci de vin, inclusiv de suvenir și de colecție. Practic (aproximativ 80%) acestea sunt băuturi lichior, fortificate și tari pentru desert. Printre acestea, cu ce se mândrește în primul rând crama „Massandra” este vinul „Cahors Partenit”. Madeira „Massandra”, Muscat „Tauride”, porturile roz - „Alushta” și roșu - „Livadia” sunt de asemenea apreciate în întreaga lume

Asortimentul include și vinuri de masă seci și demidulci, precum Aluston White, Saperavi, Merlot și altele.

Dacă vă place vinul Massandra, prețul poate fluctua foarte mult. Băuturile de marcă sunt cele mai scumpe. Puteți cumpăra, de exemplu, Muscat „Desert” roz (sticlă de 0,75 litri) la 1000, dar există vinuri de la crama Massandra pentru 350 de ruble.

Premii

Pe durata existenței fabricii, băuturile Massandrei la diferite competiții desfășurate în URSS, Ucraina și alte țări au primit 200 de medalii de aur și argint. Nicio companie de vinuri nu are atât de multe premii.

Degustări

La crama din Massandra, oaspeții sunt întotdeauna bineveniți. În fiecare an, mii de cunoscători de băuturi rafinate din struguri vin special acolo. Se oferă să deguste vinuri de colecție. În 2001, a fost creată o facilitate specială pentru excursii pe care să o viziteze turiștii, situată în clădirea subsolului principal al întreprinderii, construită în 1894-1897 sub conducerea prințului Lev Sergeevich Golitsyn.

În plus, se fac degustări în stațiunea Alupka, lângă parcul Vorontsov. Judecând după recenziile oaspeților din Crimeea, excursiile la pivnița principală a cramei Massandra fac o impresie de neșters și sunt bucuroși să le recomande prietenilor lor.

Ai gustat vreodată vinuri Massandra? Atunci asigurați-vă că cumpărați o sticlă sau două dintr-o băutură produsă în această renumită întreprindere din Crimeea. Apoi vă veți bucura de vinul care a încântat capete încoronați și șefi de stat din multe părți ale lumii.