Agenți tensioactivi amfoteri: din ce sunt alcătuiți, tipuri, clasificare, principiu de acțiune, aditivi în substanțele chimice de uz casnic, avantaje și dezavantaje ale utilizării

2025 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-24 13:23

Astăzi există două opinii. Unii spun că surfactanții amfoteri sunt substanțe nocive care nu ar trebui folosite. Alții susțin că nu este deloc atât de periculos, dar utilizarea lor este necesară. Pentru a înțelege de ce a apărut această dispută, este necesar să înțelegem care sunt aceste componente.

Descriere generală

Merită să începem cu faptul că adăugarea de surfactanți amfoteri la șampon, de exemplu, este pur și simplu necesară. Chestia este că dacă îți speli părul doar cu apă, vei putea elimina doar acei contaminanți care pot fi dizolvați în apă. Praful, murdăria și transpirația nu se dizolvă în lichidul obișnuit, ci, dimpotrivă, vor crea legături puternice cu lipidele pielii. Din acest motiv, aplicarea de substanțe chimice este necesară pentru a îndepărta astfel de substanțe de pe piele, păr.

Astăzi există 4 tipuri de agenți tensioactivi care diferă unul de celăl alt prin polaritatea moleculelor lor. Pe această bază se disting anionici, cationici, neionici sau amfoterici. Este demn de remarcat faptul căunii numesc grupul amfoter încă ionic. Din această cauză, există probleme, deoarece oamenii cred că există 5 astfel de grupuri - surfactanți amfoteri, ionici și altele. Cu toate acestea, acesta nu este cazul și există doar 4 dintre ele.

Descrierea primei categorii

Această specie include compuși sulfo anionici și criptoanionici. În plus, aceste substanțe aparțin tensidelor, care sunt cel mai puternic incompatibile cu murdăria, printre altele. Și de această substanță chimică se plâng cel mai mult cei care se opun utilizării surfactanților. Cu toate acestea, dacă priviți lucrurile din punct de vedere practic, atunci acest grup este cel mai bun aditiv pentru orice detergent. Anionii și criptoanionii îndepărtează cel mai eficient murdăria de pe suprafețele cu care vin în contact. Din acest motiv, astăzi aproape toți detergenții eficienți conțin un astfel de aditiv.

Obținerea și utilizarea

Este de remarcat imediat că acest grup a fost pe care oamenii au învățat să-l primească în primul rând. Odată cu trecerea timpului și dezvoltarea omenirii, a fost posibil să se obțină tenside anionice din proteine și grăsimi alcalinizate cu cenușă și alți compuși de acest tip. Până în prezent, principala sursă de materii prime pentru producția de surfactanți anionici și criptoanionici este uleiul de cocos, palmier, rapiță, precum și uleiul din lapte de vacă sau de capră.

În ceea ce privește principiul de funcționare al acestei categorii de agenți tensioactivi, acesta se bazează pe structura specială a moleculelor acestui grup. Chestia este că sunt formate din două părți - hidrofileși hidrofob. Unul dintre ei (hidrofil) iubește apa, celăl alt, dimpotrivă. Prima parte a moleculei permite substanței să intre în contact cu apa și să fie spălată de aceasta. A doua parte, dimpotrivă, vine în contact cu substanțe nepolare, adică praf, murdărie, grăsimi și așa mai departe. În timpul șamponării, de exemplu, părțile hidrofobe captează murdăria și alte substanțe similare într-o micelă - o bilă goală. Deci, se dovedește că în timp ce spălați șamponul cu apă, toate impuritățile sunt, de asemenea, îndepărtate.

Din principalele avantaje ale acestui grup iese în evidență o îndepărtare rapidă, de în altă calitate și completă a murdăriei de pe suprafața pielii, precum și a anexelor. În plus, moleculele sunt capabile să facă spumă, au proprietăți bactericide și bacteriostatice.

Grupuri amfotere și neionice

Toți producătorii de produse de calitate care conțin agenți tensioactivi anionici înțeleg că este necesar să se înmoaie cât mai mult acțiunea acestora asupra mantalei lipidice umane, dar în același timp să nu le reducă efectul de curățare. Pentru a rezolva această problemă se folosesc surfactanții amfoteri. Unii se referă, de asemenea, la grupul neionic și amfoter drept cosurfactanți.

Acest grup de tenside este conceput pentru a neutraliza reacția acidă a anionilor. În plus, ele contribuie și la descompunerea rapidă a acestor substanțe, precum și la compactarea și reducerea aerului, adică diametrul bulelor de spumă.

Este de spus că tipurile de surfactanți amfoteri sunt cei mai scumpi reprezentanți dintre toate produsele. Pentru a obține această substanță, este necesarefectuați procedurile de stoarcere, extracție, perfuzie, rectificare și oxidare a substanțelor naturale. Atât materiile prime vegetale, cât și cele animale sunt potrivite pentru obținerea substanței. Există unele dintre cele mai cunoscute și comune produse care sunt folosite pentru a extrage aceste suplimente. Agenții tensioactivi amfoteri sunt obținuți din săpună, alge, pulpă de măr, rădăcinoase, ulei de palmier și produse lactate.

Principiul de acțiune al grupului amfoter

Pentru a înțelege importanța adăugării de surfactanți amfoteri, trebuie să aveți cel puțin cea mai mică înțelegere a proceselor chimice. Se știe că substanțele încărcate opus vor fi atrase unele de altele în perechi, din cauza cărora relația lor va scădea și ele însele vor precipita. Toate acestea vor duce la faptul că efectul de curățare va scădea dramatic. A fost posibil să se rezolve această problemă prin introducerea de surfactanți amfoteri.

Principiul lor de funcționare se bazează pe faptul că sunt capabili să cedeze sau să atașeze cu ușurință o pereche de electroni a mediului în care se află. Cu alte cuvinte, într-un mediu acid, ei își pot schimba proprietățile. Dacă îi plasezi într-un mediu alcalin, ei vor acționa ca anioni, iar într-un mediu acid vor juca rolul de cationi.

Proprietățile materiei

În cosmetică, surfactanții amfoteri sunt necesari pentru a proteja pielea și părul de uscăciune și iritație. În plus, tensidele din acest grup pot restabili stratul cornos al epidermei, cheratina părului, înmoaie și, de asemenea, creșteelasticitatea țesutului conjunctiv.

Compuși neionici

Așa cum am menționat mai devreme, nu există mai mult de 4 tipuri de agenți tensioactivi de bază. Surfactanții neionici, agenții tensioactivi amfoteri sunt două categorii diferite, dar surfactanții amfoteri sunt și ionici, ceea ce este cam același lucru. Substanțele ionice sunt acele substanțe, după dizolvarea cărora rămân aceiași ioni. Cu alte cuvinte, agenții tensioactivi neionici sunt singurul grup printre altele, după dizolvarea căruia nu se formează ioni. Esterii de alcool gras, cum ar fi poliglicolul și esterii de poliglicol se încadrează în această categorie. Acest grup include, de exemplu, feistenside - un lichid cu o fluiditate bună, care constă din acid citric și alcooli grași.

Pentru a obține astfel de aditivi, este necesar să se efectueze procedura de oxietilare a uleiurilor vegetale. Uleiul de ricin, germeni de grau, inul, susanul, galbenelele, patrunjelul au devenit materia prima principala pentru obtinerea grupului neionic. Una dintre caracteristicile cheie ale acestui grup este că pot exista fie sub formă lichidă, fie sub formă de pastă. Adică, detergenții solizi (săpun, pudră) nu pot conține astfel de produse.

În ceea ce privește utilizarea acestui grup de agenți tensioactivi, esterii sunt o substanță precum o soluție micelară în dispersie. Foarte des este numit și „săpun inteligent”. Esența numelui este dezvăluită de faptul că detergentul este capabil să îndepărteze murdăria și grăsimea de pe suprafața pielii sau a părului fără a deteriora stratul de protecție.mantaua pielii.

Dacă vorbim despre proprietățile categoriei de substanțe neionice, acestea pot crește siguranța, compatibilitatea cu mediul și moliciunea compoziției. Degradabilitatea biologică a acestui grup de tenside este de 100%. Capabil să activeze aditivii terapeutici care pot fi conținuti într-un produs de curățare a părului, poate reface straturile deteriorate ale epidermei, poate avea un efect de bradikinază și de lustruire.

Sunt aditivii amfoteri nocivi?

Bineînțeles, mulți sunt interesați de întrebarea ce dăunează surfactanții amfoterici pielii și sănătății umane în general. Aici merită imediat spus că, dacă te uiți la reversul efectelor tuturor agenților tensioactivi, atunci grupul amfoter este cel mai sigur dintre aceștia.

Descrierea efectelor categoriei amfoterice asupra oamenilor

În primul rând, spuma produsă de acești agenți tensioactivi este cea mai moderată și poate, de asemenea, îmbunătăți calitatea părului. În plus, aditivii amfoterici în sine provoacă iritații minime a scalpului, dar în același timp sunt capabili să amelioreze iritația cauzată de alte substanțe și pot fi mai severe. Dacă combinați tenside amfotere și tenside anionice, puteți obține o spumare îmbunătățită, precum și reduceți daunele aduse rețetei pentru piele. Dacă combinați acest grup cu cationi, atunci puteți îmbunătăți semnificativ produsele de condiționare, care vor afecta pozitiv sănătatea pielii și a părului.

Dacă vorbim despre detergenți, atunci aceștia conțin produse amfoterese găsește și destul de des, dar sub formă de supliment de betaină. Pentru a obține doar astfel de componente pentru detergent, trebuie să utilizați acizi grași de nucă de cocos, soia, ulei de floarea soarelui. În plus, ideea că surfactanții amfoteri vor dăuna oamenilor poate fi schimbată prin adăugarea acestuia în șamponul pentru copii. Acest lucru se datorează tocmai faptului că substanța este destul de inofensivă și, dacă ajunge pe corneea ochiului, nu provoacă iritații.

Dăunarea altor grupuri

Unii cred că grupul anionic este destul de periculos pentru oameni. Și mai mult, pericolul constă tocmai în ceea ce se adaugă în compoziție, adică îndepărtează grăsimile prea sârguincios, în timp ce degresează pielea. Acest lucru duce la distrugerea peliculei hidrolipidice, deteriorarea lipidelor pielii și pătrunderea agenților tensioactivi în straturile mai adânci. Echilibrul microflorei poate fi perturbat și este posibilă și o încălcare a mecanismelor responsabile de formarea fiziologică a grăsimilor. Se poate spune că pielea se usucă prea mult sub influența anionilor, motiv pentru care îmbătrânește mai repede.

De asemenea, se remarcă faptul că acest grup de agenți tensioactivi se poate acumula în inimă, creier, ficat și mai ales în grăsimea corporală. Ajunși în aceste locuri, agenții tensioactivi anionici continuă să distrugă corpul din interior, iar acest proces durează destul de mult timp. De asemenea, este capabil să interfereze cu funcțiile metabolice ale organismului.

Toate acestea duc la faptul că este nevoie de a neutraliza astfel de consecințe. Pentru aceasta grupul amfoter de agenți tensioactivi este utilizat din abundență, în ciuda faptului că aceștiacel mai scump.

Rezultate

Rezumând toate cele de mai sus, putem trage o concluzie. Resursele naturale sunt folosite pentru a produce orice surfactant. Cu toate acestea, dacă nu respectați regulile de amestecare sau consistență sau nu adăugați, de exemplu, agenți tensioactivi amfoteri, atunci detergenții pot fi dăunători.