Caracteristicile oțelului 65x13: proprietăți, duritate. Recenzii despre cuțite din oțel 65x13

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39

În metalurgia modernă, se utilizează un număr mare de oțeluri. Caracteristicile lor, precum și varietatea nomenclaturii, sunt cu adevărat imense. Cu toate acestea, în diferite industrii există încă cele mai comune și populare clase ale acestui material, care sunt folosite pentru nevoi destul de specifice.

De exemplu, caracteristicile oțelului 65x13 sugerează utilizarea lui ca material pentru producerea de cuțite excelente. De ce suntem atât de categoric? Puteți citi acest articol pentru a afla.

Oțel. Specificații din oțel inoxidabil

În mod simplu, oțelul este un aliaj de fier și carbon. Mult carbon - fontă, puțin - cositor. Starea „de mijloc” poate fi numită oțel. Diferitele sale tipuri sunt determinate nu numai și nu atât de proporțiile de fier și carbon, ci de alierea cu diverși aditivi și impurități care conferă oțelului proprietăți diferite.

Proprietățile aliajelor depind atât de componentele chimice care fac parte din compoziția lor, cât și de condițiile tehnologice de producție. Uneori, oțelul este făcut compozit, când este format din mai multe straturi de diferite grade, sau Damasc, când există mai multe straturi în material.sute de straturi (o singură marcă). Materialul poate conține următoarele componente suplimentare:

• Dacă cantitatea totală de aditiv nu depășește 1,5%, atunci vorbim de modificatori care ajută la îmbunătățirea proprietăților mecanice, fizice și chimice ale acestei categorii de materiale. Mai mult de 1,5% - aditivi de aliere care conferă oțelului rezistență la coroziune.
• Carbon. Acest element, așa cum am spus, este prezent în toate tipurile de aliaje, dându-le rigiditate și rezistență. Prea multă transformă oțelul în fontă.

Scurte caracteristici ale oțelurilor pentru cuțite

În general, pe lângă fier, ele conțin întotdeauna carbon și crom. Rețineți că carbonul din oțel pentru cuțite nu poate fi mai mic de 0,5%. Experții consideră că conținutul optim este de 1%. Oțelurile care conțin deja 1,25% carbon devin foarte dure, dar extrem de fragile. Dacă este nevoie de a crea un astfel de material, atunci vanadiul și molibdenul sunt incluse în compoziția sa.

Totuși, există și oțeluri damasc, care conțin în general 1,5-2% carbon (până la 4% în unele cazuri). Rezistența și flexibilitatea lor se datorează tehnologiei speciale de forjare și călire.

Componente principale de aliere

Chrome. Acest aditiv este necesar pentru a conferi materialului rezistență la uzură, precum și pentru a permite întărirea acestuia. Desigur, cromul este cel care face din oțel cu adevărat inoxidabil. Dar această categorie include doar acel tip de material, care conține cel puțin 13%acest aditiv. Pentru dreptate, trebuie remarcat faptul că aproape orice oțel suferă coroziune: totul depinde doar de condițiile de funcționare și de prezența/absența îngrijirii produsului.

Mangan. Oferă materialului granulositate și o textură specială, ceea ce contribuie la o creștere bruscă a caracteristicilor de rezistență ale lamei, precum și a rigidității acesteia. Există conceptul de „oțel ucis”, care se aplică acelor aliaje care au fost îmbunătățite prin adăugarea de mangan. Rețineți că caracteristicile oțelului 65x13 (rigiditate, duritate relativă) se datorează prezenței acestui tip special de aditiv.

Molibden. Un element extrem de important, deoarece previne fragilitatea și fragilitatea lamei, materialul pentru fabricarea căruia conține prea mult carbon. Este important de menționat că oțelurile călite cu aer conțin cel puțin 1% molibden în compoziția lor, datorită căruia acest tip de călire devine deloc posibil. Unii cred că acest aditiv conferă aliajului duritate și duritate.

Nichel. În primul rând, servește pentru a conferi vâscozitate aliajului. În al doilea rând, este, de asemenea, un aditiv de aliere care protejează oțelul de coroziune. În general, combinația acestor calități este foarte asemănătoare cu molibdenul.

Siliciu. Destul de ciudat, dar este folosit pentru a da elasticitate lamei unui cuțit. În unele privințe, proprietățile sale sunt similare cu cele ale manganului.

Tungsten. Extrem de popular în rândul producătorilor de cuțite de ultimă generație, deoarece este folosit pentru a crește drastic rezistența la uzură a produsului. De asemenea, conferă oțelului o duritate deosebită șirezistent chiar si la temperaturi extrem de ridicate. Când wolfram este combinat cu molibden sau crom, materialul devine „tăiere rapidă”. O mică digresiune: wolfram, nichel și molibden sunt aditivi cheie nu numai în fabricarea oțelului pentru cuțite, ci și în producția de armuri pentru tancuri. Fără aceste elemente, este imposibil să obțineți o calitate cu adevărat în altă.

Vanadiu. La fel ca mulți dintre aditivii de mai sus, oferă oțelului duritate și rezistență. Este extrem de important în fabricarea aliajelor cu granulație fină. Este folosit nu numai pentru fabricarea oțelurilor pentru cuțite, ci și pentru producerea aceleiași armuri de tanc.

Unii cred că azotul ar trebui clasificat și ca aditiv, dar acest punct de vedere este incorect: adevărul este că intră în aliaj din aer și nu are nici un efect asupra caracteristicilor sale..

Balast

Azotul, ca și alte elemente, este întotdeauna prezent în oțel. Astfel de elemente se numesc balast. Cu toate acestea, ocazional, ele sunt încă adăugate intenționat la compoziția aliajului, deoarece unele dintre ele sunt capabile să-și îmbunătățească performanța. Unele (sulf și fosfor, de exemplu) nu ar trebui să fie prezente deloc în aliaj: conținutul lor este limitat de numeroase standarde.

De ce am pictat toate astea? Chestia este că ar trebui să fii clar despre caracteristicile generale ale oțelurilor pentru cuțite, deoarece multe dintre ele sunt foarte specifice, nu prea seamănă, de exemplu, cu aliajele folosite la fabricarea cazanelor sau așa ceva. Deci, în unele cazuri, calitatea de oțel este de 65x13, proprietățicare va fi descris în detaliu mai jos, datorită conținutului ridicat de fosfor și sulf devine complet nepotrivit pentru producția de cuțite.

Care este cel mai bun oțel pentru producția de cuțite?

Deci, ce marca este cea mai bună pentru fabricarea cuțitelor? Întrebarea este foarte provocatoare, deoarece există mii de răspunsuri la ea și nu există un consens (și nu poate exista). Depinde mult de metoda de întărire și finisare. Chiar și oțelul excelent poate fi transformat într-o bucată de zgură prin călirea incorect. Experții consideră că cuțitele realizate conform schemei compozite sunt cele mai potrivite pentru majoritatea condițiilor: cu „obraji” din aliaj dur și un miez din oțel moale.

Totuși, acestea sunt toate versurile, deoarece suntem interesați de marca materialului. Astăzi vom lua în considerare oțelul 65x13, deoarece în 97% din cazuri este folosit de producătorii autohtoni de cuțite.

Informații generale

Acesta este cel mai comun și popular oțel casnic potrivit pentru producția de cuțite. Litera „X” din mijlocul numelui indică faptul că materialul conține crom, ceea ce îl face rezistent la coroziune. Cel mai adesea, acest oțel este utilizat la fabricarea instrumentelor și echipamentelor medicale pentru industria alimentară. Cuțitele din el se dovedesc, de asemenea, a fi de o calitate destul de decentă, deși unii susțin că se tocesc destul de repede.

Ce este special la oțel de calitate 65x13? Se crede că cuțitele din el nu ruginesc niciodată (dacă nu țineți cont de substanța chimică agresivămediu inconjurator). Deloc surprinzător, aproape întreaga gamă de cuțite de uz casnic este realizată din acest material. Trebuie remarcat faptul că caracteristicile oțelului 65x13 sunt foarte apropiate de marca americană 425mod. Când sunt bine stinse, ambele materiale arată rezultate excelente.

Duritate

Oricât de ciudat ar părea, chiar și iubitorii de cuțite domestice diferă uneori diametral în ceea ce privește duritatea acestui oțel. Cineva îl consideră „moale”, în timp ce alții susțin caracteristicile sale de „duritate mare” sau „medie”. Deci cum stau lucrurile în realitate? Mai întâi, să vorbim despre concepte generale.

Peste tot în lume, unitățile Rockwell sunt folosite pentru a interpreta duritatea, pentru care există o denumire general acceptată HRc. Trebuie remarcat faptul că cel mai optim pentru cuțite este un indicator de 40 până la 60 de unități, iar oțelul cu o duritate de la 52 până la 58 de unități este cel mai potrivit pentru o une altă de lucru. Dacă producătorul pretinde 60 sau mai mult Hrc, ar trebui să fii în garda ta: acesta este fie un produs extra-clasă, fie o înșelătorie banală a unui potențial cumpărător.

Deci care sunt caracteristicile oțelului 65x13? Experții spun că, cu o întărire corespunzătoare, duritatea acestuia este de 56-59 HRC. Nu există un miros de moliciune aici. Deci, de unde au venit poveștile că acest oțel este moale și se uzează repede? Este simplu.

Ideea aici este în cultura banală a producției. Se întâmplă adesea ca producătorii fără scrupule să nu acorde, în general, prea multă atenție călirii și recoacerii. In plus, se mai intampla ca otelul 65x13 in generalnu este folosit, dar în schimb acționează marca 20x13. Duritatea sa la stingere este de numai 45-48 de unități. Așa apar legendele despre „moliciunea” oțelului, a căror caracteristică reală este unitățile Rockwell de 56-59 HRC!

Într-un cuvânt, să închidem subiectul. Odată pentru totdeauna - oțelul 65x13 (recenzii ale cuțitelor din care vom lua în considerare mai jos) este destul de ieftin și obișnuit, dar în același timp greu (deși nu foarte de în altă calitate). Important! Merită să luați în considerare faptul că nu merită să încălziți acest material la o duritate mai mare de 57 de unități Roxwell acasă, deoarece o astfel de lamă poate începe încă să se prăbușească sub încărcături.

Alte beneficii

Marginea de lucru a unor astfel de lame nu este predispusă la ciobire chiar și la utilizare intensivă, iar cuțitul va reține bine atât îndoirile puternice, cât și loviturile. Datorită absenței aditivilor de aliere de în altă calitate în compoziția oțelului, lama se va toci destul de repede, dar poate fi și ascuțită rapid. Desigur, din cauza aceleiași lipse de aditivi, proprietățile tribologice ale acestui tip de oțel nu sunt foarte bune, dar sunt mult mai bune decât cele ale claselor cu adevărat moi.

Dar turiștii experimentați și doar iubitorii de cuțite vorbesc despre un alt avantaj al acestui aliaj și a cuțitelor fabricate din acesta. Deoarece practic nu există aditivi de aliere în compoziția acestui material care ar oferi o rezistență sporită (mai multe despre asta mai jos), configurația geometrică a cuțitului poate fi absolut orice. Acest 65x13 (recenzii spun același lucru) se compară favorabil cu clasele de oțel „profesionale”, cu care această abordare nu va funcționa.

Compoziția chimică a oțelului

Îți amintești despre ce am vorbit chiar la începutul articolului? Am discutat despre diferiții aditivi care pot fi prezenți în materialul cuțitului. Ce are oțelul 65x13? Recenziile indică faptul că acest material nu aparține categoriei de elită și există o explicație simplă pentru aceasta. Pentru a fi mai ușor de înțeles, aruncați o privire la tabelul de mai jos.

Carbon	Chrome	Mangan	Molibden	Nichel	Siliciu	sulf	Fosfor	Seleniu
0, 65	13	1	0, 75		1	0, 03	0, 04	0, 75

Asta face ca oțelul 65x13 să fie diferit. Caracteristicile (recenzii depind direct de ele) indică faptul că dintre toți aditivii de aliere în acest caz, doar cromul este disponibil în cantități suficiente. Acest lucru oferă o rezistență excelentă la coroziune. Abraziunea relativ puternică și nevoia de ascuțire frecventă se datorează lipsei aditivilor specializați.

Important! Tabelul arată că în marca 65x13 (recenzii despre care luăm în considerare) există puțin sulf și fosfor. Dar! Rafturile magazinelor sunt pline de meșteșuguri chinezești care sunt făcute (parcă) din acest oțel, care conține deja mai mult de 0,06% sulf și fosfor. Acest lucru este foarte rău, deoarece duritatea de 65x13 sporește și mai mult negativulmanifestări ale acestor impurități de gunoi.

În primul rând, chinezii deja supraîncălzi adesea cuțitul. În consecință, acest lucru duce la ciobirea lamei. În al doilea rând, un conținut atât de ridicat al acestor impurități dăunătoare duce la o creștere bruscă a riscului de fractură la rece a cuțitului chiar și la sarcini moderate. Apropo, majoritatea covârșitoare a recenziilor negative depind de această nuanță.

Într-un cuvânt, explicăm încă o dată câteva dintre atacurile la care este supus oțelul 65x13 (caracteristici). Un cuțit din aliaj chinezesc, chiar dacă numele acestei mărci este gravat pe el, nu trebuie luat. Serios! Din păcate, mulți turiști, pescari și vânători fără experiență uită complet de producător, preferând să dea vina pe lama spartă pe calitatea de oțel în sine, deși nu are nicio legătură în acest caz.

Recenzii cuțite

După cum probabil ați observat, există o mulțime de opinii despre cuțitele fabricate din acest aliaj. Și există o mulțime de recenzii atât pozitive, cât și pur negative. Am examinat mai sus motivele ambelor în detaliu și, prin urmare, nu ne vom opri asupra punctelor generale. Să vorbim despre cuțitele individuale realizate din acest oțel, care sunt deosebit de comune printre pescarii domestici, culegătorii de ciuperci și vânătorii.

„Urs”

Caracteristicile generale sunt următoarele:

• Lungimea totală este de 23,5 centimetri.
• Lungimea lamei în sine este de 11,5 centimetri.
• Lățimea lamei este de 28 mm.
• Grosimea lamei - 2,8 mm.

Cuțitul este echipat cu un mâner relativ gros (3,3 cm), care se potrivește confortabil în mână și nu alunecă, chiar dacă persoana transpira. Alte specificații variază de la producător la producător. Deci, în unele cazuri, lama are o gravură sub formă de urs, în timp ce alți producători nu practică acest lucru.

De regulă, nu există protecție pe lamă, dar mulți producători prevăd în plus posibilitatea instalării acesteia (chiar și din metale prețioase). În toate cazurile, mânerul este din nuc, dar modul în care este atașat este diferit (deseori se găsește nituirea obișnuită).

Totuși, nu ne interesează acest lucru. De ce este interesant cuțitul „Bear” de 65x13 pentru clienți, cum vorbesc despre el cei care au făcut deja o achiziție? În primul rând, le place prețul: de la 1350 de ruble în „configurația de bază”, fără bibelouri și metale prețioase în finisaj. Pentru această sumă, judecând după recenzii, primești un cuțit minunat pentru activități în aer liber, care în câmp poate fi ascuțit aproape „ca o pietricică.”

Deoarece lungimea lamei se încadrează în reglementările poliției, „Ursul” nu este o armă de corp la corp. Multora le place geometria piesei de taiere simpla, fara linii ascutite si sinuoase. Cuțitul este ușor de îngrijit. Când cumpărați, este important să acordați atenție dacă un anumit producător a aplicat un lac normal pentru mâner. Judecând după recenzii, ei economisesc adesea pe acest lucru. În plus, vă recomandăm insistent să alegeți un model cu protecție: unii producători au un mâner care nu este foarte bine modelat și, prin urmare, o mână unsă cu sânge sau grăsime poate aluneca pe muchia tăietoare.

Pentru același lucruDin acest motiv, vă recomandăm să cumpărați un „Urs” cu mâner din scoarță de mesteacăn, deoarece mâna practic nu alunecă pe el.

„Tigru”

Un alt membru al cuțitului „zoo”. Spre deosebire de soiul anterior, este oficial tăiat. Ca și în cazul precedent, pe lamă poate fi aplicat un model. Denumirile posibile de lemn pentru mâner sunt mult mai largi: de la același nuc la wenge și alte specii rafinate. Cuțitul Tiger în sine 65x13 are următoarele caracteristici:

• Lungimea totală este de 27 de centimetri.
• Lama - 14,5 centimetri.
• Observați lățimea lamei, care este de 42 mm.
• Vine cu o teaca din piele.

După cum puteți vedea, dimensiunile acestui cuțit sunt mult mai mari decât cele ale Ursului. De aceea, este deosebit de popular printre pescarii și vânătorii care preferă incursiuni lungi în pădure: judecând după recenzii, oamenii sunt impresionați de lama lungă, care este convenabilă pentru măcelărirea prăzii. La fel ca toate celel alte cuțite din oțel 65x13, se tocește relativ rapid la utilizare intensivă, dar se ascuți la fel de repede. În același timp, ca și în calitatea anterioară, este adesea posibil să te descurci cu cele mai simple dispozitive.

În unele cazuri, pentru a atrage „esteții”, producătorii fac lucruri destul de exotice cu acest cuțit. De exemplu, puteți întâlni „Tigrul” acoperit cu pulverizare de titan și tungsten, iar aproape toți producătorii oferă lame aurite. Dar valoarea practică a unor astfel de cuțite este aproape dezero.

Utilizatorii cu experiență spun că pulverizarea (în funcție de utilizarea efectivă) se va uza și se va ciobi oricum. Drept urmare, cuțitul va arăta ca un panda: alternanța secțiunilor întregi și decojite ale lamei nu arată foarte plăcută din punct de vedere estetic. În plus, prețul unor astfel de cuțite este adecvat: dacă „Tigrul” obișnuit costă în jur de 1800 de ruble, atunci opțiunile „rafinate”, se întâmplă, sunt deja vândute cu 10 mii sau chiar mai mult.

Apropo, despre producători. Cine a „reușit” în special la oțel 65x13? Kizlyar este un producător deosebit de bine stabilit. Ca să zic așa, „număr de ori” conform cumpărătorilor. Iubitorii cu experiență de cuțit susțin că „Tigrii” și „Ursii” din Kizlyarovsk se disting prin cel mai optim raport dintre preț și calitate.

Ce alte cuțite din oțel de 65x13 există? Recenziile despre care modele sunt cele mai impresionante?

„Vânător”

Acest model, după cum sugerează și numele, este destinat pasionaților de vânătoare. Cuțitul are o formă dreaptă, oarecum aspră. Excelent pentru jupuirea și măcelărirea vânatului de talie medie. Principalele caracteristici sunt următoarele:

• Lungimea totală este de 25,8 centimetri.
• Lungimea lamei este de 13,6 centimetri.
• Lățimea cuțitului variază, în funcție de producător, de la 4,2 la 4,6 centimetri.
• Grosimea lamei - 3,0 mm.

Ca și alte soiuri, poate fi produs în variante decorate, atunci când metalele prețioase și lemnele prețioase sunt folosite pentru decor. In orice caz,un cuțit obișnuit „Hunter” 65x13 nu este diferit de soiul „elite” (cu excepția prețului, desigur). Și soiul obișnuit costă aproximativ o mie și jumătate de ruble.

Ce atrage potențialii cumpărători în acest cuțit? În primul rând, recenziile indică un aspect atractiv. În al doilea rând, cumpărătorii sunt impresionați de geometria lamei, care este ideală pentru vânătoare. Există vreun alt cuțit de 65x13 demn de atenția unui profesionist? Există, desigur.

„Vityaz”

Cel mai reprezentativ dintre toate cuțitele analizate. Iată principalele sale caracteristici:

• Lungime totală - 31,5 centimetri.
• Lungimea lamei este de 19,5 centimetri.
• Lățimea lamei - 32 mm.
• Grosimea cuțitului - 4,5 mm.

Materialul, ca în toate celel alte cazuri, este oțel 65x13. Caracteristici: cuțitul „Vityaz”, așa cum am observat deja, are un aspect elegant, sofisticat. Sigla unui anumit producător este gravată în aur pe o lamă lungă care se îngustează la bază. În general, în aparență, cuțitul seamănă foarte mult cu un pumnal sau chiar cu un gladius roman.

Clienții notează că nu ar trebui să fie folosit pe teren, deoarece aspectul frumos poate suferi din cauza condițiilor dure de mediu. În plus, costul de aproximativ 10 mii de ruble nu contribuie cumva la utilizarea Vityaz pentru tăierea peștelui sau a cărnii, ca să nu mai vorbim de „vânătoarea liniștită” de ciuperci. Dar acesta este un cadou grozav pentru cunoscători.

Așa este diferit oțelul de cuțit65x13. După cum puteți vedea, la un preț relativ mic, are caracteristici foarte decente, ceea ce face posibilă realizarea unor lame de lucru excelente din acest material, care nu ruginesc, nu se sfărâmă și pot fi ascuțite cu aproape orice bară. Acest lucru asigură distribuția lor largă în rândul pescarilor și vânătorilor autohtoni.