Originea curcanului. Turcia (pasăre): fotografie

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39

Curcii din curțile private sunt crescuți mai rar decât găinile și rațele. Cu toate acestea, în prezent sunt o pasăre destul de populară. Desigur, mulți rezidenți de vară sunt îngrijorați de întrebarea cum a fost domesticit curcanul, precum și de soiurile disponibile în prezent. Există, de fapt, multe rase ale acestei păsări.

Originea Turciei

Progenitorii acestor păsări moderne au fost indivizi sălbatici care trăiau în Africa, Mexic și America de Nord. Majoritatea sunt curcani foarte mari, cu picioare lungi, aripi scurte și coadă. Au fost numiți astfel din același motiv ca și indienii americani. Chiar și în timpul nostru, indivizii sălbatici sunt considerați o pasăre de vânat și sunt vânați pentru carne gustoasă. Inițial, aceste păsări au fost aduse în Spania (în 1519) din America. Prin urmare, foarte des sunt numiți și „pui spanioli”.

Curcii antici

Astfel, originea americană și africană a curcanului este fără îndoială. Dar când au fost pentru prima dată îmblânzite aceste păsări? Recent, oameni de știință din Statele Unite și Canada au efectuat un studiu al ADN-ului oaselor de curcan găsite pelocul săpăturilor arheologice începând cu anul 2 mii î. Hr. e. și terminând cu secolul al XVIII-lea. Drept urmare, s-a dezvăluit că pentru prima dată au fost domesticiți încă de la 800-100 de ani. î. Hr e. Oasele acestor păsări se găsesc pe teritoriul vechilor așezări din Mexic și Nicaragua. Oamenii de știință au ajuns, de asemenea, la concluzia că multe dintre rasele lor au fost crescute în America Centrală și de Sud, independent una de alta.

Descriere de curcani sălbatici

Progenitorii acestei păsări de curte depun aproximativ 20 de ouă și o fac chiar pe pământ. O caracteristică interesantă a unei astfel de păsări precum curcanul sălbatic (foto de mai jos) este faptul că masculii se învecinează uneori cu o turmă de indivizi domestici. În acest caz, se obțin descendenți foarte viabili și rezistenti.

Așadar, am aflat originea curcanului. Apoi, luați în considerare ce caracteristici caracterizează cele mai populare soiuri ale acestor păsări de curte.

Alb cu pieptul lat

Acest tip de curcan își are originea în SUA în anii 60. Ca rase inițiale au fost folosite olandezul alb și bronzul cu sâni lați. Acești curcani au fost aduși în țara noastră în anul 1970 de la ferma engleză „River Rest”. Pe baza pieptului lat alb, s-au obținut trei cruci - mediu, ușor și greu. Acesta din urmă deja la vârsta de 13 săptămâni poate cântări aproximativ 5,2 kg. Greutatea medie a corpului ajunge la 4,1 kg, iar plămânul până la 3,5 kg. Curcanii adulți grei pot cântări 20-25 kg, curcanii - 11 kg. Media are 15-17 kg, respectiv 6-7 kg, plămânul are 9 kg și 5,5 kg. De la un curcan se pot obține 80-90 bucăți peran.

Cross big-6

Aceasta este una dintre cele mai populare rase în acest moment. Principalele sale avantaje sunt precocitatea, greutatea mare și capacitatea de reproducere foarte bună. Big-6 (curcan) - o pasăre crescută în ferme din Anglia. Masculii din această cruce pot crește în greutate până la 22-25 kg, iar femelele până la 11 kg. Ambele sunt albe, cu un smoc negru pe piept. O caracteristică distinctivă a acestei rase este că treizeci la sută din greutatea carcasei păsărilor cade pe sân. Curcanii încetează să crească la vârsta de 90-100 de zile. Până în acest moment, sunt deja complet gata pentru sacrificare.

Breed break

Aceste păsări sunt bine musculoase și au penaj alb. Curcanii adulți cântăresc 6,5 kg, iar femelele 4,76 kg. O găină ouătoare poate sta și poate hrăni până la 61 de curcani. Familia break a câștigat popularitate în rândul fermierilor nu pentru că se îngrașă rapid - o face mai încet decât multe alte încrucișări - ci pentru că nu necesită inseminare artificială pentru a cloci puii. Încrucișarea este pe două linii, obținută prin încrucișarea masculilor U2 cu femelele U1. A fost crescut de nord-caucazianul ZOSP.

Bronze Busty

Puii de curcan din această rasă sunt populari în primul rând datorită greutății lor mari. La masculi poate ajunge la 15-18 kg, la femele 10-11 kg. Există cazuri când greutatea păsărilor din această rasă a ajuns la 30 kg. Cu toate acestea, nu toată lumea va putea crește un astfel de curcan, desigur. Pentru a obține un astfel de rezultat, trebuie să cheltuiți doar o cantitate uriașă de feed.

O altă calitatea face o astfel de pasăre ca un curcan cu piept lat de bronz (foto de mai jos), populară printre fermieri, este o producție mare de ouă - până la 120 de buc. in an. Dintre acestea, peste 80% din ouă sunt fertilizate. În același timp, randamentul puilor în timpul incubației este de 70-75%. Curcanii din această rasă se disting prin calități materne pur și simplu minunate. Uneori pun sub ele chiar și ouă de pui, de gâscă sau de rață.

Care este originea curcanului acestei rase remarcabile? Au scos un bronz cu sâni lați în America. Rasele părinte erau curcani negri englezi și americani.

Alb Moscova

Acesta este un curcan rusesc, o pasăre crescută de ferma de stat Beryozki din regiunea Moscovei prin încrucișarea curcanilor olandezi, de bronz de Moscova și albi locali. Principalele sale avantaje sunt producția ridicată de ouă, carnea gustoasă și o prezentare îngrijită a carcasei. Masa masculilor poate ajunge la 12,5 kg, femele - 7 kg. Până în prezent, această rasă nu este foarte răspândită în țara noastră și este folosită în principal ca bază genetică atunci când se creează încrucișări de în altă performanță.

Rasa caucaziană de nord

Există doar trei direcții ale acestei rase - argintiu, bronz și alb. Primul are cea mai mare greutate. Masculii din Caucazia de Nord argintii pot crește greutatea corporală până la 15 kg, curcanii - până la 7 kg. Păsările albe ating o greutate de 12, respectiv 7 kg, iar bronzul - 14 și 8 kg.

Tikhoretskaya negru

Acest soi a fost crescut pe teritoriul Krasnodar de cătreselecția pe termen lung a curcanilor negri locali. A fost descris pentru prima dată în 1958. Penajul curcanilor este negru, iar fizicul este puternic. Acestea sunt păsări foarte active, pe lângă creșterea la pășune, adaptate la creșterea în cuști.

Virginia

Acești curcani au fost crescuți în Olanda în secolul al XVIII-lea. Chiar și atunci erau apreciați pentru carnea gustoasă și producția mare de ouă. Îmbunătățirea calităților rasei s-a produs prin selecție în funcție de greutate și piept lat. S-au efectuat încrucișări și cu alte soiuri, în special cu sânul lat de bronz. În prezent, rasa Virginia se distinge prin penajul alb pur și greutatea mare.

Ei bine, acum știi care este originea păsării curcanului. În sălbăticie, trăiește în America și Africa. După ce au domesticit curcanul, oamenii au scos doar un număr mare de rasele sale, care se disting prin greutatea lor mare și fertilitatea ridicată. Desigur, pentru o gospodărie sau o fermă personală, este mai bine să alegeți acele păsări care sunt bine adaptate pentru a supraviețui în această regiune anume.