2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39
Este frumos, după o iarnă geroasă și o primăvară nu mai puțin lungă, să umpleți vitaminele cu un castraveți crocant. Puteți experimenta mândrie specială dacă această legumă
crescut manual. Cu toate acestea, de foarte multe ori bucuria locuitorilor de vară poate fi stricată - castravetele nu se ridică la înălțimea așteptărilor, carnea sa este departe de a fi numită dulce. Într-o astfel de situație, apare invariabil întrebarea: „De ce sunt amari castraveții?”
Cauzele amărăciunii
De fapt, există un singur motiv pentru apariția amărăciunii la aceste legume: prezența substanței cucurbitacină, care conferă legumei un gust neplăcut. Această substanță a fost concepută istoric pentru a respinge insectele dăunătoare. Datorită acestui fapt, plantele au avut oportunitatea maturării depline a semințelor și, prin urmare, a reproducerii complete.
De obicei, cucurbitacina predomină în fructele tinere. Astăzi, crescătorii s-au asigurat că în hibrizii moderni există o cantitate minimă de o astfel de substanță și, prin urmare, amărăciunea se manifestă într-o măsură mai mică. Prezența în castravete a unei gene numite bi face posibilă garantarea absenței amărăciunii. În același timp, este imposibil în exterior să distingem castraveții amari și plantele pe care se coc de laomologii lor dulci.
Motivul principal pentru care castraveții sunt amari este clar. Cu toate acestea, această proprietate se poate manifesta în diferite grade.
Următorii factori pot determina un rezident de vară să constate că are amărăciune
castraveți:
- Expunere directă excesivă la razele soarelui.
- Udare insuficientă.
- Umiditate excesivă sau insuficientă a aerului ambiental.
- Supraîncălzirea plantelor pe vreme caldă și uscată.
- Echilibrul greșit al îngrășămintelor (în special potasiu și fosfat).
- Boli ale plantelor.
De asemenea, motivul pentru care castraveții sunt amari poate fi o diferență semnificativă a temperaturii aerului pe timp de zi și pe timp de noapte.
Cum să preveniți amărăciunea
Locul de naștere al castraveților este pădurile tropicale din Asia de Sud-Est. Clima este caldă și umedă, nu există lumina directă a soarelui. Acasă, castraveții se cațără în copaci. Este important să se creeze condiții similare pentru plantă, apoi întrebarea de ce castraveții sunt amari pur și simplu nu va apărea.
Udarea castraveților este necesară seara cu apă caldă, astfel încât solul să fie complet umezit. În zilele calde și uscate, stropirea se efectuează suplimentar. În aceste scopuri, este potrivită o doză cu găuri mici. O astfel de udare ajută la spălarea prafului de pe frunze, pentru a crea umiditate favorabilă. În plus, planta absoarbe umezeala prin frunze și lăstari. Udarea bună este importantă în special în timpul formării ovarului.
Este de dorit să se observeregim de temperatură. În mod ideal, sunt aproximativ 28 de grade ziua și 16 noaptea. În cazul unei răceli ascuțite, castraveții trebuie acoperiți. În plus, atunci când amărăciunea apare în castraveți, aceștia ar trebui să fie hrăniți cu îngrășăminte cu azot-potasiu: cel mai bine, complex sau nitrat de potasiu. Pentru a evita întrebarea de ce sunt amari castraveții, puteți cultiva soiuri hibride care sunt rezistente la apariția cucurbitacinei. Cu toate acestea, chiar dacă pe patul grădinii apar castraveți amari, nu ar trebui să vă supărați. Astfel de legume trebuie curățate imediat după recoltare și tăiate coada. Castraveții care sunt amari pot fi folosiți la murat, deoarece cucurbitacina este distrusă în timpul procesului de conservare, iar amărăciunea dispare.
În ciuda faptului că cucurbitacina poate strica gustul castraveților, substanța este utilă. Are proprietăți antitumorale. Prin urmare, nu ar trebui să se străduiască să cultive soiuri în care acesta este absent. Este mult mai bine să creați condiții optime pentru plante, respectând tehnica de cultivare.
Recomandat:
Când și cum să udă castraveții
Castravetele este o plantă tropicală, pe lângă umiditatea ridicată, îi place și căldura. Prin urmare, pe vreme rece, castraveții nu trebuie udați. Acest lucru poate provoca un proces precum putrezirea rădăcinilor, care nu absorb bine umiditatea
Știi de ce castraveții sunt amari într-o seră?
Iată un articol despre motivul pentru care castraveții sunt amari. În seră, în grădină, sunt cultivate - nu este atât de important. Principalul motiv pentru amărăciunea castraveților este stresul. Cum să previi asta? Cum să îngrijești în mod corespunzător castraveții de seră, astfel încât să nu devină amar? Vom spune despre asta
Totul despre cum să îngrijești castraveții într-o seră
Am vorbit mult despre cum să creștem plantele și să avem grijă de ele. Astăzi ne vom dedica conversația cum să îngrijim castraveții într-o seră. În același timp, vom vorbi despre regulile de îngrijire atât a răsadurilor, cât și a unei plante adulte în pământ protejat
Știi cum să legați corect castraveții în sere?
Când cultivați culturi de grădină, se folosesc dispozitive și dispozitive care facilitează îngrijirea și vă permit să obțineți un randament ridicat pe unitatea de suprafață. De asemenea, sunt folosite diverse practici agricole. Unul dintre ele este legat de castraveți, roșii și alte plante. Știți cum să legați corect castraveții în sere?
Cum să înțelegeți de ce cresc castraveții croșetați?
Dacă vrei să-ți dai seama de ce cresc castraveții în grădina ta cu croșetat, atunci amintește-ți cum, când și cu ce i-ai fertilizat, ce apă ai udat, ce soiuri cultivi. După ce ați analizat toți factorii, puteți înțelege motivele deformării legumelor și puteți încerca să corectați situația
