Soiuri de cartofi: fotografie, descriere, caracteristici, recenzii

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39

Cartoful este principala cultură de grădină a agriculturii din țara noastră. Fără această legumă, este imposibil să ne imaginăm vreo zonă suburbană, deoarece majoritatea grădinarilor preferă să o planteze. În acest articol, vom lua în considerare în detaliu descrierile soiurilor de cartofi cu fotografii și recenzii ale celor mai bune dintre ele. Dar mai întâi, să aflăm informații generale despre legumă și soiurile sale.

Este ușor să crești cartofi?

Din păcate, nu. Recenziile grădinarilor pasionați arată că leguma este foarte sensibilă la factorii externi, adică depinde de condițiile meteorologice și este adesea susceptibilă la dăunători. Mai mult, dacă nu ai grijă de ea corect, atunci cultura va muri pur și simplu. În caz contrar, gustul legumei va fi făinoase și amidonoase.

Acest articol listează cele mai bune soiuri de cartofi conform recenziilor și recomandărilor grădinarilor casnici. Cum diferă aceste soiuri unele de altele? Să aflăm.

Un cartof atât de diferit și cu multe fețe

O descriere detaliată a soiurilor de cartofi include mai mulți factori: de celeguma va fi folosită atunci când este necesară recoltarea, în ce zonă va fi plantată cultura și așa mai departe.

Dacă vorbim despre scopul cultivării, atunci cartoful este împărțit în mai multe soiuri:

• Sala de mese. Folosit în gătit pentru gătit, deoarece are un gust optim și calități nutriționale.
• Tehnic. Astfel de cartofi sunt utilizați în producție pentru fabricarea de alcool sau amidon. Este clar că nu se poate vorbi despre nicio caracteristică gustativă.
• Stern. Se folosește în creșterea animalelor, adică pentru hrănirea animalelor. Tuberculii culturii au o cantitate mare de amidon și proteine, prin urmare nu sunt potriviți pentru alimentația umană.
• Universal. Acest tip este potrivit pentru toate domeniile vieții. Adică poate fi folosit în gătit și în producție și în creșterea vitelor.

Să studiem în continuare caracteristicile soiurilor de cartofi. În timpul coacerii, această cultură de grădină este împărțită în:

• Devreme. Fructele apar la două luni după plantare.
• Mijlocul-devreme. Recoltarea poate fi recoltată după 2,5 luni.
• Coacerea la mijloc. Tuberculii se coc aproape trei luni.
• Mijlociu-tarziu. Fructele sunt gata de utilizare în a 100-a-110-a zi după plantare.
• Mai târziu. Recoltat patru luni mai târziu.

Dacă decideți să începeți să cultivați cartofi, atunci factorul geografic ar trebui să influențeze și alegerea soiului. Ar trebui să se țină seama în ce regiune a culturii patriei noastre spațioase va crește, care este clima și condițiile meteorologice ale acestui teritoriu.

Amelioratorii moderni au crescut multe soiuri noi și interesante de cartofi, a căror descriere va fi prezentată mai jos. Datorită eforturilor oamenilor de știință, acum nu numai locuitorii zonei cu climă temperată, ci și locuitorii din regiunea Siberiei sau din Orientul Îndepărtat se pot răsfăța cu cartofi delicioși.

Mai jos vor fi prezentate soiurile de cartofi (cu fotografii și recenzii ale fermierilor), care se recomandă să fie plantate pe regiune.

Totuși, în primul rând, să ne familiarizăm cu varietatea de tipuri de cultură în ceea ce privește momentul coacerii acesteia. În primul rând, enumerăm soiurile timpurii de cartofi, apoi pe cele mijlocii și, în final, pe cele târzii.

Noroc

Soiul aparține culturilor timpurii, deoarece este supus săpăturii deja în a 60-70-a zi de la semănat. Potrivit recenziilor fermierilor autohtoni, soiul de cartofi Luck are un randament destul de ridicat. Chiar și cu săpături timpurii de la o sută de metri pătrați, puteți colecta până la 120 sau chiar 150 de kilograme. Acest lucru se realizează datorită greutății mari a tuberculilor. Greutatea unui cartof poate depăși 150 de grame. Gustul legumelor este cel mai bun, deoarece nivelul de amidon din ea nu este foarte mare (doar 12 la sută). Poate fi depozitat mult timp și tolerează bine transportul.

Dacă vorbim despre caracteristicile externe ale soiului, atunci o plantă adultă este un tufiș de înălțime medie, cu frunziș verde strălucitor abundent. Tuberculii înșiși sunt mari, au o formă ovală și o coajă galben deschis, acoperită cu „ochi” mici.

Ce spun cultivatorii de cartofi Luck despre îngrijirea culturilor? Mulți consideră această varietatepretențios, deoarece practic nu este supus putrezirii și condițiilor meteorologice nefavorabile. Potrivit grădinarilor, cartofii tolerează bine seceta și îmbinarea cu apă și practic nu sunt expuși dăunătorilor.

Unde crește cel mai bine norocul? Pe baza observațiilor fermierilor, acest soi este cel mai bine plantat în regiunile din Centrul, Nord-Vestul, Caucazia de Nord, Orientul Îndepărtat și Volga Mijlociu ale țării noastre.

Zhukovsky devreme

Acest soi poate fi dezgropat la două luni după plantare. Cultura are un gust mediu, practic nu se întunecă la tăiere, tolerează bine depozitarea pe timp de iarnă (risipa este minimă). Tuberculii au formă ovală și au coaja netedă, roz, fiecare cartof poate cântări peste 100 de grame.

Cum vorbesc profesioniștii despre această varietate? Ei recomandă cultivarea unei culturi într-o zonă cu climă mai caldă, evitând plantarea în regiunile Siberiei de Nord și de Est. După cum demonstrează numeroase recenzii, soiul Jukovsky nu este practic afectat de nematozii de cartofi și cancer, este rezistent la secetă, dar după doi sau trei ani de creștere într-un climat uscat poate degenera. Cultura este susceptibilă la efectele negative ale milunei târzii și, de asemenea, tolerează cu greu înfundarea solului.

Precoce

Acest soi este, de asemenea, considerat o cultură timpurie. Cu toate acestea, atunci când este dezgropată la două luni după plantare, recolta oferă un randament mediu de 200 de kilograme la suta de metri pătrați. Dacă așteptați puțin cu recolta, atunci puteți recolta deja 350-400kilogram.

Cartofii au gust bun, nivelul de amidon nu depășește cincisprezece procente. Soiul este adesea folosit pentru a face chipsuri, tolerează foarte bine depozitarea pe timp de iarnă. Forma tuberculilor este rotund-ovală, coaja este albă, și pulpa.

Ce spun cultivatorii despre cultivarea Fast-fruited? Soiul nu este practic expus la boli virale, putregai uscat, crusta. Poate fi afectat de blenă târzie. Se dezvoltă cel mai bine în regiunile centrale ale Rusiei și Urali.

Impala

Judecând după caracteristici și recenzii, soiul de cartofi Impala este unul dintre cele mai bune de cultivat în țara noastră. Cartofii pot fi săpați încă de la 40 de zile după plantare, tolerând bine atât seceta, cât și umiditatea excesivă. Soiul nu este practic expus la boli specifice precum nematodele și cancerul, crusta și infecțiile virale. Cu toate acestea, este destul de des afectată de rizoctonioză și blenă târzie.

O trăsătură distinctivă a cartofului este randamentul ridicat. Dintr-un tufiș pot fi colectați aproximativ 20 de tuberculi, a căror greutate poate ajunge la 150 de grame individual. De obicei, fructele au dimensiuni mici, au o coajă netedă, gălbuie, pe suprafața căreia se văd „ochi” mici.

Gustul cartofilor Impala este plăcut, nivelul de amidon nu depășește 10-15 la sută. Cultura este bine conservată și transportată, este recomandată pentru cultivare în regiunile de Nord-Vest, Volga Inferioară și Centrală ale Rusiei. Poate fi cultivat și în condițiile Caucazului de Nord, însă, pe teritoriul acestei regiuni, soiul degenerează foarte repede.

soiuri olandeze

Cleopatra aparține celor mai vechi. Această cultură are un randament mare (până la 200-240 de kilograme la suta de metri pătrați), mai ales dacă nu te grăbiți să o dezgropi. Tuberculii sunt mari, ovale regulat. Pe coaja roșie sunt vizibili „ochi” mici.

Soiul sa dovedit bine printre fermierii din Kuban. Poate fi păstrat mult timp fără a-și pierde prezentarea. Cultura este rezistentă la secetă și la mizuna târzie, poate crește chiar și pe soluri grele. Susceptibil la crusta.

Fresco este un alt soi timpuriu împrumutat din olandeză. Are un gust plăcut (nivelul de amidon variază în jur de 12-15 la sută), este imun la cancer și nematozi și este rar afectat de viruși, crusta și rizoctonioză. Tolerează prost condițiile climatice calde, suferă adesea de blenă târzie.

Tuberculii, a căror greutate medie nu depășește 110-130 de grame, au formă rotundă-ovală, acoperiți cu coajă galbenă, pe care se află ochi mici. Potrivit grădinarilor, cartofii sunt cel mai bine plantați în regiunile de nord și nord-vest, precum și în regiunile Volga-Vyatka, Orientul Îndepărtat și Siberia de Vest.

Un alt fruct al muncii crescătorilor olandezi - Red Scarlett. Un soi de cartofi cu un nume atât de romantic este clasificat ca o cultură de coacere timpurie. Leguma are o piele subțire, netedă, roșie, pe care ochii gri sau gălbui abia se văd. Tuberculii alungi-ovali au o cantitate mică de amidon (aproximativ 10-16 la sută) șiproprietăți gustative plăcute. Greutatea medie a fructelor variază între 90-130 de grame, pot fi aproximativ 20 de tuberculi pe un tufiș.

Randamentul de cartofi este considerat mare, așa că dintr-un metru pătrat puteți colecta până la 90 de kilograme de legume. Cultura are o oarecare imunitate la cancerul de cartofi, nematozi, viruși, dar suferă de răsturnație târzie și gândacul cartofului Colorado. Grădinarii cu experiență recomandă cultivarea Red Scarlett în părțile sudice și centrale ale țării noastre.

Rozara

Acest soi a venit la noi din îndepărtata Germania. Apetisant la gust, parfumat, cu o cantitate mică de amidon în compoziție (nu mai mult de 12-16 la sută), practic nu fierbe moale și dă fructe abundente. Tufele adulte sunt de lungime medie și frunziș verde strălucitor. Tuberculii, de dimensiuni mici, pot ajunge la o sută de grame în greutate. Fructele alungite au formă ovală, acoperite cu o coajă roșie.

Conform recenziilor grădinarilor, Rosara practic nu este expusă la nematozi, mușnuiți, cancer și crusta. Îi place solul umed și climatul rece.

Fermierii recomandă cultivarea culturilor în condițiile regiunilor Volga-Vyatka, Volga Mijlociu, Centrală (există cele mai multe pământuri negre) și regiunile Orientului Îndepărtat.

Deci, am acordat suficientă atenție culturilor care se maturează timpuriu. Și acum să ne familiarizăm cu descrierea soiurilor de cartofi de coacere medie. Există, de asemenea, o varietate de specii și arome.

Soi de cartofi Gala

Conform recenziilor, această cultură poate fi atribuită atât soiurilor timpurii, cât și mijlocii timpurii. Practic, la 80 de zile de la plantare, cartofii sunt deja potriviți pentru săpat. Cel mai adesea, un tufiș produce de la 12 la 16 fructe, dar cu îngrijire adecvată poate produce mult mai multe - până la 25 de fructe dintr-un tuf.

După descriere, cartofii din soiul Gala au o formă rotunjită și o culoare galben pal. Suprafața tuberculilor este ușor lucioasă, gustul este excelent, nivelul de amidon nu depășește 16 la sută.

Grădinarii cu experiență notează că culturii nu se teme de crusta, dar este foarte exigentă în îngrijire.

Nevsky

Deja la 2,5 luni de la plantare, puteți dezgropa acest soi de cartofi. O plantă adultă este un tufiș joasă, cu frunziș dens și verde strălucitor.

Cartoful are un randament mediu. Fiecare tufiș poate avea 12-15 tuberculi. Fructele ovale, acoperite cu o coajă maro deschis, cântăresc 110-130 de grame. Gustul legumei este plăcut, nivelul de amidon nu depășește 15 la sută.

Potrivit fermierilor, Nevsky tolerează bine seceta, răsturnația târzie și infecțiile virale. Cu toate acestea, este foarte susceptibil la crusta, nematod, nu-i place când mugurii se desprind în timpul plantării. Nu există recomandări speciale cu privire la regiunea de creștere a cartofului.

Rezervare

Acest soi de cartofi are o culoare bej deschis a pielii și un nivel mediu de amidon (aproximativ 14-17 la sută). Masa fiecărui tubercul este mică, aproximativ nouăzeci de grame. Cartofii sunt folosiți la gătit, se păstrează bine iarna, mai ales la grămadă.

Grădinarii notează această culturămai ales imun la blenă tardivă, alternarioză, bacterioză și chiar leziuni mecanice. Pe de altă parte, soiul este predispus la efectele negative ale rizoctoniozei și crustei. Proprietarii de terenuri sfătuiesc să planteze cartofi în regiunea de nord-vest și centrală a țării noastre.

Bezhitsky

Cartoful din acest soi este un mic fruct roz, cu ochi întunecați la suprafață. Greutatea tuberculilor este mică (aproximativ 90 de grame fiecare), gustul este normal, nivelul de amidon este ușor supraestimat - aproximativ 15-17 la sută. Cultura nu este foarte bine conservată, dar avantajul său deosebit este că acest soi este potrivit pentru cultivarea cu două randamente.

Grădinarii sfătuiesc să planteze cartofi în Urali. Bezhitsky nu-i place umiditatea excesivă a solului, este imun la rizoctonie și nematozi. Cu toate acestea, este deseori afectată de răsturnația târzie și de boli virale.

Kalinka

O altă varietate de selecție rusească. Este un fruct mic rotunjit, cu coaja roz. Greutatea fiecărui tubercul variază între 80-100 de grame, nivelul de amidon este ușor crescut (aproximativ 15-17 la sută). Cu toate acestea, soiul este utilizat în mod activ în producția de alimente la fabricarea chipsurilor. În plus, este bine conservată iarna, rezistentă la boli virale și crusta, tolerează bine seceta.

Fermierii cu experiență recomandă cultivarea cartofilor în regiunile de sud ale Rusiei, în special acolo unde predomină solurile de cernoziom.

Ilyinsky

Soi de masă, care este un tubercul roșu cu o piele netedă. Fructeformele ovale au o masă diferită. Greutatea fiecărui tubercul variază de la 50 la 150 de grame, nivelul de amidon ajunge la aproape 18 la sută. Bine depozitat și transportat.

După cum notează mulți grădinari, acest cartof este cel mai bine plantat în regiunea Nizhnevolzhsky. Soiul are o imunitate puternică la cancer, dar este adesea afectat de blândă tardivă și nematod.

Selecție ucraineană

Printre culturile de mijloc de sezon, soiul Lugovskoy ar trebui cu siguranță distins. Acest cartof are un randament bun si proprietati gustative placute, rezistenta la seceta pe sol. Tuberculii sunt de obicei mici sau mijlocii. Acest soi crește bine aproape în toată Rusia, dar locuitorii de vară nu recomandă plantarea lui în regiunea Volga de Mijloc.

O altă cultură de mijloc de sezon este Svitanok Kyiv, care se caracterizează prin randament ridicat și gust plăcut. Nivelul de amidon din acest soi de cartofi este foarte mare - aproximativ 19 la sută. Fructele mari au o formă rotunjită și o coajă roz, pe care se văd „ochi” mici. Soiul este bine depozitat iarna, rezistent la cancer, practic neafectat de virusurile mozaic, crusta, piciorul negru, puzna târzie și rizoctonioză. Adesea supus unui astfel de fenomen negativ precum ondularea frunzelor.

Fermierii sfătuiesc să planteze cartofi în regiunile Centrale, Volga-Vyatka, Ural, Orientul Îndepărtat, Volga Mijlociu.

soiuri europene

Crescătorii din întreaga lume cresc diferite soiuri de cartofi care sunt cu succespoate fi plantat în condițiile noastre climatice. De exemplu, Adretta. Această cultură ne-a venit din Germania. Tuberculii sunt de culoare galben deschis, de formă rotundă-ovală, mari, cântărind aproximativ 150 de grame. Dintr-un tufiș puteți colecta până la 2,5 kilograme de fructe. Conținutul de amidon este mediu, variind de la 13 la 17 procente.

Adretta este recomandată de fermieri pentru cultivare în Siberia și Orientul Îndepărtat. Potrivit recenziilor, soiul nu tolerează bine căldura, în timpul depozitării de iarnă începe rapid să germineze, este relativ rezistent la viruși și la răsturnația târzie. Aceasta este o cultură cu randament foarte mare, folosită activ în gătit.

Țările de Jos au îmbogățit agricultura rusă cu multe soiuri utile. Sunt rezistente la factori externi adversi și au caracteristici excelente de gust. Variety Escort este una dintre ele. Cultura este rezistentă la secetă, tolerează bine depozitarea pe timp de iarnă. Sante este un alt soi de cartofi cu un randament mare si gust placut. Leguma este adesea folosită pentru a face chipsuri, dar are tuberculi mici și este predispusă la degenerare. Pe de altă parte, cultura poate fi depozitată și transportată o perioadă lungă de timp fără a-și pierde prezentarea, are imunitate puternică împotriva multor boli. Fermierii recomandă să crească Moș Crăciun în regiunile centrale și de nord-vest ale țării noastre, precum și în Urali, Siberia de Vest și Orientul Îndepărtat.

Raj este o cultură cu randament ridicat (până la 460 de kilograme la sută), concepută pentru utilizare universală. nivelul amidonului infructele variază între 14 și 22 la sută. Tuberculii rotunjiți sunt acoperiți cu piele roșie, nuanțele de galben deschis sunt inerente pulpei. Soiul este practic rezistent la toate afecțiunile, dar nu tolerează bine căldura și poate degenera rapid. Recomandat pentru cultivare în regiunea rusă Volga-Vyatka.

Cardinal. Acest soi este bine conservat iarna și se distinge prin proprietățile sale nutritive. Tuberculi - mici sau mijlocii, acoperiți cu piele roșie. Romano este un alt soi de tuberculi roșii care tolerează bine depozitarea pe timp de iarnă. Fructele sunt scurte ovale, mici, greutatea medie variază între 70-80 de grame. Conținutul de amidon dintr-o legumă nu depășește 10-12 la sută. Rezistent la majoritatea tipurilor de boli, dar expus la efectele negative ale crustei. Nu tolerează bine seceta. Fermierii recomandă Romano pentru cultivare în regiunile din Centru și Orientul Îndepărtat.

Așadar, am acordat deja suficientă atenție culturilor la mijlocul maturării. Să facem cunoștință cu soiurile târzii de cartofi.

Mijloc-târzie

• Cu siguranță ar trebui să includă varietatea care a venit la noi din Olanda - Picasso. Această cultură se poate coace până la 140 de zile. Tuberculii mari au o formă ovală și o culoare ciudată - galben, cu pete roșii fără formă. Există foarte puțin amidon în fructe (aproximativ 10 la sută), dacă recolta nu este hrănită în timpul sezonului de creștere, atunci gustul legumei se deteriorează semnificativ. Soiul tolerează foarte ușor climatele calde și diverse boli. Eficient pentru cultivare în regiunile centrale ale țării noastre.
• Blakit este un soi excelent de mijloc de sezon, cu randament ridicat șituberculi mari. Cartofii sunt adaptați pentru cultivarea pe orice tip de sol, au imunitate puternică la boli și dăunători și au proprietăți gustative bune.
• Aurora. Acest soi de cartofi este, de asemenea, cu randament ridicat și rezistent, poate fi păstrat mult timp fără a-și pierde gustul și aspectul.
• Ragneda. Fermierii cu experiență recomandă cultivarea acestei culturi pentru vânzare, deoarece soiul tolerează bine daunele mecanice, transportul și depozitarea. Rezistent la diverși viruși, are un gust plăcut.

Soiuri târzii

Acestea includ Russet Burbank, moștenit de la crescătorii din Olanda. Leguma în sine are pulpa albă, dar fructele sunt acoperite cu o coajă maronie densă. Cel mai adesea, cultura este folosită pentru a face cartofi prăjiți sau chipsuri. Conform unor recenzii, este rezistent la gândacul cartofului de Colorado.

Vesnyanka este o varietate uimitor de productivă, care, totuși, nu diferă în proprietățile gustative speciale și rezistență. Adevărat, legumele prind bine rădăcini pe orice tip de sol, dar este susceptibilă la diverse boli și este prost conservată iarna.

Atlas este un cartof cu gust plăcut, cu o grijă bună poate avea un randament bogat. Are imunitate puternică împotriva virușilor și a răsturnării târzii, dar este susceptibilă la nematozi și crusta.

Alpinist este un alt soi cu gust bun și recolte bune. Se adaptează cu ușurință chiar și la cele mai nefavorabile soluri pentru creștere, nu este afectat de blenă târzie, nematode și umezealăputregai

Temp este o cultură folosită pentru procesare, dar poate fi folosită și în gătit acasă. Soiul este susceptibil la boli virale, dar rezistent la râs și crusta. Tolerează toate tipurile de sol și îi place foarte mult îngrășămintele cu potasiu.

Câteva sfaturi

Am sortat diferite soiuri de cartofi. Recenzii, descriere și fotografii au fost, de asemenea, prezentate în articol. Și acum să încercăm să aflăm de ce este imposibil să crești tipul tău preferat de legumă timp de mulți ani.

Mulți grădinari cu experiență care s-au hotărât asupra soiului optim de cartofi de sămânță se confruntă cu problema că în timp cultura degenerează și încetează să mulțumească nu doar cu gust, ci și cu recolte abundente. De ce se întâmplă asta?

Faptul este că de-a lungul anilor de creștere a aceluiași soi, în tuberculi se acumulează mulți viruși diferiți și alte microorganisme. Se înmulțesc în mod activ, dăunând legumelor. Aceasta se manifestă sub formă de zdrobire a fructelor și pierderea unui gust plăcut în procesul de gătire a cartofilor. Prin urmare, mulți fermieri cu experiență sfătuiesc actualizarea periodică a semințelor prin achiziționarea de cartofi pentru plantare în magazine specializate sau de la intermediari.

Pentru ca recolta să mulțumească mereu cu gustul, cantitatea și termenul de valabilitate îndelungat, nu uitați să îngrijiți corect cartofii, ținând cont de varietatea și alte caracteristici de creștere.