Cum se deschide un McDonald's: conditii pentru cumpararea unei francize, completarea documentelor necesare si intocmirea unui plan de afaceri

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39

Cel mai popular restaurant fast-food din lume este McDonald's. În fiecare zi, aici mănâncă un număr foarte mare de oameni, ceea ce aduc profituri uriașe acționarilor. Rețeaua de restaurante răspândită în toată lumea, chiar și la noi există peste cinci sute de astfel de unități. Este de remarcat faptul că McDonald's este un excelent obiect de investiții, deoarece este aproape imposibil să se epuizeze aici. Dacă un antreprenor aspirant dorește să se dezvolte în industria fast-food și are destui bani, ar trebui să iei în considerare achiziționarea unei francize. În acest articol, vom vorbi despre cum să deschideți un McDonald's în Rusia, despre ce dificultăți se vor confrunta oamenii de afaceri și, de asemenea, vom elabora un plan de afaceri aproximativ cu calcule.

Informații generale

Nu vom aprofunda subiectul și vom vorbi despre istoria formării acestuigigantul pieței, obiectul de studiu în acest caz este un lanț de fast-food din Rusia. Astăzi există peste jumătate de mie de restaurante. Toate funcționează conform sistemului de franciză, care datează din 2012. Până atunci, McDonald's LLC gestiona toate unitățile. Franciza a fost inițiată de Rosinter, al cărui scop a fost să deschidă magazine alimentare în aeroporturi și gări.

Acum, organizația „McDonald’s” își promovează activ rețeaua prin sistemul de franciză. Planurile sunt de a ridica nivelul la douăzeci la sută din numărul total de francize din Rusia până în 2020. Evaluând profitabilitatea și eficiența unei afaceri, nu trebuie să acordați atenție dezacordurilor cu Statele Unite. Realitatea este aceasta: rețeaua de unități este ferm pe picioare și are o cerere uriașă. Nu este ușor să deschizi o franciză McDonald's, deoarece, pe lângă bani, există o serie de cerințe pentru solicitanți.

Beneficiile parteneriatului

În prezent, sfera investițiilor se dezvoltă activ. Chiar dacă nu ai fonduri suficiente, poți găsi oameni dornici să investească în afacere. Deschiderea unei francize are o mulțime de avantaje față de deschiderea propriului restaurant:

1. Brand. Puțini sunt cei care nu știu despre cel mai popular lanț de fast-food. Rotirea va dura puțin timp, ceea ce va facilita foarte mult munca.
2. Reclamă. Nu va trebui să-ți faci reclamă restaurantului, deoarece există o promovare centralizată de la capcompaniilor. McDonald's francizat deduce patru procente din venit pentru acest serviciu.
3. Tehnologii gata de utilizare. Nu va trebui să reinventezi roata. Toate standardele au fost deja introduse și testate, este necesar doar să vă asigurați că instrucțiunile sunt urmate în mod clar.
4. Instruire și asistență. Compania este renumită pentru că are unul dintre cele mai eficiente sisteme de formare, de la conducerea superioară până la angajații obișnuiți.

Cât?

Costul francizei se modifică în fiecare an, cursul de schimb al dolarului și alți factori afectează prețul. Până în prezent, antreprenorul va trebui să plătească aproximativ trei milioane de ruble. Acordul se încheie pe douăzeci de ani cu posibilitatea extinderii cooperării. Sistemul este destul de loial, deoarece nu trebuie să plătiți imediat întreaga sumă. Este suficient să plătiți douăzeci și cinci la sută, iar restul - în următorii șapte ani.

Printre altele, sunt stabilite contribuții obligatorii, cum ar fi redevențe, publicitate etc. Suma plăților depinde de cifra de afaceri, acestea sunt costuri variabile.

Cerințe pentru un antreprenor

După cum sa menționat deja, este destul de dificil să deschizi o franciză McDonald's în Rusia. Compania face o serie de cerințe stricte pentru cumpărător. Confirmarea solvabilitatii financiare nu va fi suficienta, trebuie sa ai o reputatie impecabila si experienta necesara. Antreprenorul trece prin multe interviuri și, în cazul unei decizii pozitive, este trimis la formare pe termen lung.

Să aruncăm o privire mai atentă la cerințele pentru francizat:

• reușitexperiență în afaceri în industria alimentară;
• o reputație și un istoric de credit impecabil;
• un plan de afaceri bine scris, care confirmă un nivel ridicat de profesionalism;
• confirmarea solvabilității financiare;
• grad în alt de sociabilitate, experiență de viață, abilități de conducere;
• finalizarea cu succes a tuturor testelor și interviurilor, capacitatea de a lăsa o impresie pozitivă.

O decizie pozitivă asupra candidatului nu este suficientă pentru a deschide un restaurant McDonald's. Viitorul manager este trimis la un curs de nouă luni. Ca motivație suplimentară, compania solicită un depozit de zece mii de dolari, care este returnat la finalizarea cu succes a cursului.

Viitorul lider învață tehnologia rețelei, inclusiv dezvoltarea practică a mai multor etape. În plus, o atenție deosebită este acordată politicii de marketing a McDonald's. Participarea la diverse evenimente caritabile este o condiție prealabilă.

Cerințe pentru sediul

Specialistii companiei vor evalua si potentialele spatii pentru un restaurant. În primul rând, se analizează debitul, un factor important este locația și permența. Numai după un verdict pozitiv al experților poți deschide McDonald's. Ce trebuie să știți despre cerințele camerei?

Să trecem prin standarde: patru sute de metri pătrați pentru sediul propriu-zis, aproximativ două mii de metri pătrați pentru șantier. Vă rugăm să rețineți că dimensiunile pot varia.in functie de situatia specifica. Cerințele privind locația sunt ridicate: sunt necesare zone aglomerate sau rute principale de trafic.

Documentație

Cum să deschizi McDonald's în orașul tău? Primul pas este să aplici pentru o franciză. Acest lucru se poate face în mai multe moduri: prin intermediul site-ului oficial, prin trimiterea unui e-mail etc. Cel mai adesea, oamenii de afaceri aleg forma juridică a unui antreprenor individual (antreprenor individual). Înregistrarea este foarte simplă, trebuie doar să depuneți documentele relevante la biroul fiscal, să plătiți taxe și să completați o cerere.

După ce toți pașii anteriori au fost finalizați, cumpărătorul de franciză devine membru al organizației globale McDonald's. Dacă nu iei în calcul prestigiul și oportunitatea de a lucra într-unul dintre cele mai populare lanțuri de restaurante, antreprenorul primește următoarele beneficii:

1. Instruire corporativă. „McDonald’s” acordă o mare atenție antrenamentului.
2. Aprovizionare și interior. Toate standardele au fost de mult inventate și confirmate, lanțul de aprovizionare a fost stabilit și uniforma uniformă a angajaților.
3. Vase. Au fost elaborate rețete și tehnologii de gătit. Nu trebuie să ghicești nevoile oamenilor, compania s-a ocupat de asta.
4. Reclame și promovare.

Costuri

Cum se deschide McDonald's? Mai întâi trebuie întocmit un plan de afaceri, care va reflecta toate informațiile necesare. Luați în considerare investiția inițială și cheltuielile lunare.

Achiziția unei francize va costa trei milioane de ruble. Adăugați la asta vreo cincizeci de mii pentru documente. Achiziționarea spațiilor va costa aproximativ patruzeci de milioane de ruble. Achiziționarea de echipamente și o aprovizionare ireductibilă de produse în total se va ridica la aproximativ două milioane și jumătate de ruble. În total, vor fi necesare patruzeci și cinci de milioane cincizeci de mii de ruble pentru a deschide instituția.

Nu trebuie să uităm de costurile medii lunare, atât fixe, cât și variabile. McDonald's are o redevență de douăsprezece procente și cheltuieli de publicitate de patru procente. În plus, trebuie să plătiți cinci procente din venit pentru a participa la sistem. Alte cheltuieli sunt legate de alimente, salariile angajaților, utilități și se ridică la aproximativ un milion de ruble.

Rambursare

Mai sus am vorbit despre cum să deschidem un McDonald's. Este acest eveniment profitabil? Vom face o estimare a rambursării pe baza fluxului mediu de vizitatori și a sumei cecului. Un restaurant obișnuit, după cum arată practica, cu un nivel bun de asistență și prezența a două mii de clienți pe zi dă roade într-un an.

Dacă cecul mediu este de două sute cincizeci de ruble, două mii de oameni trec pe zi, atunci profitul este de cinci sute de mii de ruble. Este ușor să calculați venitul pentru anul: acesta se va ridica la o sută optzeci de milioane de ruble.

Toate cheltuielile pentru anul se vor ridica la aproximativ nouăzeci și cinci de milioane de ruble. În total, reiese că, în primul an de existență, restaurantul a obținut un profit brut deoptzeci și cinci de milioane de ruble.

Există și dezavantaje

Pe exemplul restaurantelor fast-food care funcționează deja, se pot evidenția și dezavantajele achiziționării unei francize. În capitala țării noastre sunt deschise o mulțime de astfel de unități. Pe hartă puteți vedea care McDonald's sunt deschise la Moscova.

Aproape toate au profituri bune, dar niciun restaurant nu s-a descurcat fără dificultăți.

Deci, dezavantaje:

1. Cheltuieli mari. Nu toată lumea își poate permite să cheltuiască cincizeci de milioane de ruble pentru a crea o afacere. În plus, este nevoie de timp pentru a stăpâni toate nuanțele tehnologiei și ale culturii companiei.
2. Cereri mari. Deschiderea instituției este doar începutul tensiunii în ceea ce privește munca. Pentru a obține succes, trebuie să investiți mult efort și să aveți răbdare.
3. Dependență directă de numărul de vizitatori. Restaurantul va plăti numai în cazul unui trafic ridicat.
4. Dependența de nevoi. Recent, cultura unui stil de viață sănătos a înflorit activ. Veniturile vor scădea semnificativ dacă cuvântul în gură este împotriva instituției.

Concluzie

În ciuda confruntării factorilor externi, afacerea cu restaurante rămâne o zonă de afaceri profitabilă. O marcă recunoscută și dovedită cu un cost mediu al produselor nu va permite unui antreprenor să intre în frâu. Am vorbit despre cum să deschidem McDonald's, acum alegerea este a ta. Un lucru este sigur: prin munca grea zilnicămai devreme sau mai târziu, această idee va da cu siguranță un rezultat pozitiv.