Separator purificator de lapte industrial: specificații și recenzii

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39

Humanity a folosit lapte animal de multe milenii. A devenit unul dintre cele mai consumate alimente din lume, iar populația de vaci este cea mai mare dintre toate animalele. Dezvoltarea fermelor a dus la producerea laptelui de vacă la scară industrială. Iar pentru ca laptele care ajunge la consumatori sa fie pur si fara impuritati, se folosesc purificatoare de lapte. Acestea vor fi discutate în acest articol.

Istoria dezvoltării fermelor

Categoria fermelor și utilizarea animalelor pentru nevoile umane au apărut înaintea erei noastre. Nu se știe cu siguranță cine a devenit pionierul în acest domeniu, dar un lucru este clar: în cea mai mare parte a istoriei, omenirea a făcut agricultură. Desigur, în acele vremuri, puțini oameni își permiteau să aibă multe vaci. Productiile de lapte erau mici si asigurau doar una sau cateva familii. Au fost realizate manual. Nu s-a vorbit de vreo curățenie specială. Principala metodă de purificare în acele vremuri era fierberea simplă, care,cu siguranță nu se potrivește cerințelor stricte de astăzi privind compoziția laptelui.

Ferme în vremurile moderne

Acum, în secolul douăzeci și unu, omenirea a parcurs un drum lung de la fermele mici cu un număr mic de animale. La baza producției de carne și lapte se află ferme gigantice, unde vitele sunt ținute în cantitate de peste zeci de mii de capete. La astfel de ritmuri, dacă ținem cont de mulsul aproape continuu, astfel de ferme produc tone de lapte pe zi. Și, desigur, sunt necesare separatoare industriale pentru a o filtra.

Sunt obligatorii și pentru fermele mai mici, deoarece standardele de producție a alimentelor pe care oamenii le vor consuma sunt destul de stricte. Astfel, separatorul devine un dispozitiv indispensabil în orice fermă, fără de care funcționarea fermei este pur și simplu imposibilă.

Separatoare de fermă

Principiul de funcționare a separatoarelor nu este deosebit de complicat. Sunt dispozitive bazate pe un rezervor-tambur cu centrifugă. Sub influența forțelor centrifuge, laptele este separat în fracțiuni și filtrat de impurități. Astfel de contaminanți sunt cel mai adesea sângele, puroiul și celulele pielii de la vaci. Există, de asemenea, posibilitatea ca particule mecanice și murdărie simplă să pătrundă în produs.

În funcție de tipul și costul aparatului, aceste sedimente sunt apoi descărcate automat sau manual. Cu tipul automat de descărcare a sedimentelor, separatorul este conectat lasistemul de alimentare cu apă și este spălat periodic, drenând deșeurile de la sine.

Separatoarele de lapte sunt atât manuale, cât și electrice. Desigur, separatoarele manuale sunt simple și ieftine, dar sunt potrivite doar pentru cele mai mici ferme de familie, unde producția de lapte nu este atât de mare. Separatoarele electrice sunt mult mai moderne. Își găsesc drum în fermele automatizate.

Astfel de mecanisme sunt concepute pentru a filtra volume mari de pui. În funcție de tipul și dimensiunea fermei, acestea sunt furnizate cu capacități, volume și dimensiuni diferite. Principalii parametri, pe lângă dimensiunile acestuia, cărora ar trebui să le acordați atenție atunci când alegeți un separator-curățător de lapte sunt următoarele puncte: puterea acestuia, volumul spațiului de nămol, durata de funcționare continuă și cantitatea de ulei consumată.

De asemenea, nu uitați de temperatura de separare: aceasta poate varia de la dispozitiv la dispozitiv și poate afecta parametrii produsului final, inclusiv conținutul de grăsime, aciditatea și densitatea laptelui. Toate separatoarele vândute trebuie să fie supuse unei certificări de stat pentru conformitatea cu reglementările și cerințele statului. Astfel de certificate sunt emise după ce dispozitivul trece testele de testare.

Separator de lapte și separator de smântână

Separatoarele de cremă sunt o categorie separată de separatoare. Construit pe același principiu ca cel convenționalseparatoare, acestea, după cum sugerează și numele, separă și fracțiunile grase din lapte, smântână, de cele fără grăsimi. Astfel, se obține lapte degresat, care are și o anumită cerere. Separatoarele de lapte și separatoarele de smântână filtrează și laptele din contaminanții biologici și mecanici - acest lucru le face o alegere ideală pentru o instalație industrială, dar mai scumpe decât un separator convențional.

Cu toate acestea, crema este mai scumpă. Și pot fi, de asemenea, utilizați în producția independentă ulterioară de produse lactate, inclusiv unt și smântână. Aceasta extinde gama de consumatori potențiali de produse și, prin urmare, este o alegere mai bună decât separatoarele convenționale.

Ar trebui să fiu atent la recenzii?

Recenziile despre separatoarele de lapte care produc și smântână sunt de obicei extrem de pozitive. Cu toate acestea, atunci când deschideți o astfel de afacere, merită să acordați mai multă atenție caracteristicilor tehnice și rambursării echipamentelor. Recenziile purificatoarelor de lapte nu sunt ceva de încredere atunci când luați o decizie de cumpărare responsabilă pentru un dispozitiv de producție mare și complex.

Ar fi mult mai corect să vă consultați cu analiștii financiari și cu agenții de marketing, să studiați piața și să fiți pregătiți pentru concurența acerbă. Merită să ne amintim că orice fermă este supusă unei atenții deosebite din partea autorităților de reglementare. Deschiderea acestuia nu este o sarcină ușoară, care necesită dedicare completă procesului.

Concluzii și concluzii

Separatoarele de smântână și purificatoarele de lapte sunt o parte indispensabilă a fiecărei ferme. În lumea modernă, fără o purificare adecvată, laptele produs nu va putea trece nicio certificare, respectiv, și nu va fi vândut. Astfel, alegerea unui astfel de dispozitiv trebuie abordată cu toată atenția.

Experții și cei care deja activează în agricultură ar trebui consultați. Producerea laptelui și a produselor sale secundare este un proces complex și cu mai multe fațete care necesită un studiu atent.