Secretele creșterii puiilor de carne acasă pentru începători

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 19:05

Fiecare proprietar al unui anumit tip de animal de fermă este interesat de utilizarea rațională a furajelor și de obținerea celui mai mare profit. În industria păsărilor de curte, creșterea puiilor de carne acasă devine din ce în ce mai populară. Acest lucru se explică prin faptul că, cu o îngrijire adecvată și o bună nutriție, perioada de îngrășare a puilor de carne este de numai două luni, în timp ce procentul de producție de carne este destul de mare. Vom învăța despre cum să începem creșterea găinilor, ce trebuie să ofere în primul rând, ce fel de îngrijire este necesară din articolul de mai jos. Informațiile despre creșterea puilor de carne acasă vor fi deosebit de utile pentru crescătorii de păsări începători.

Origine

Spre deosebire de credința populară, un broiler nu este o rasă de pui. Așa că se obișnuiește să se numească animalele tinere de păsări și animale care sunt crescute pentru a obține carne ieftină în cantități mari. Broil în traducerea din engleză înseamnă „prăji pe scuipat”. Când cresc puii de carne acasă, carnea este obținută de la un pui mai mult decât de la un adultpăsări de altă rasă, în plus, se compară favorabil în calitate.

Primii pui de carne au fost crescuți de fermieri englezi. Au încrucișat două rase de pui mari și au obținut găini, pe care au început să-i numească uriași și să se refere la o rasă mai mare. Cu toate acestea, acasă, pasărea nu s-a înmulțit bine, iar după o generație puii s-au transformat în cei mai obișnuiți.

În curând, fermierii și-au dat seama că obținerea de pui mari este posibilă doar într-un mod hibrid. Pentru a crea o astfel de pasăre, se încrucișează cel mai adesea următoarele rase de pui de carne:

• cornish;
• langshan;
• faverol;
• brama;
• Plymouth Rock;
• dorking;
• Cochinchin.

Creșterea profesională a păsărilor de curte se poate face numai în ferme speciale. În fiecare an, crescătorii creează din ce în ce mai multe forme hibride noi, așa-numitele încrucișări. Ei moștenesc cele mai bune calități de la părinți: precocitate, greutate mare la sacrificare, imunitate la diferite boli.

Aspect

Găini-puii de carne se compară favorabil cu puii de aceeași vârstă a raselor convenționale. Primii, până la vârsta de o săptămână și jumătate, sunt capabili să câștige până la 1,5 kilograme de greutate în viu, în timp ce puii obișnuiți nu câștigă mai mult de jumătate de kilogram. Greutatea unui pui adult din rase hibride ajunge la 4 kilograme, iar greutatea unor cocoși este de 5,5.

Găinii broiler au un corp destul de compact, picioare și aripi scurte. Pasărea este inactivă, are o dispoziție calmă și un caracter flegmatic. Culoare cel mai desalb, ca penajul părinților.

Productivitate

Când sunt crescuți acasă, puii de carne își construiesc mușchi relativ repede. Greutatea minimă a carcasei unei păsări este de 2 kilograme. În același timp, pasărea mănâncă puțină hrană: aproximativ 2-3 unități de hrană pe kilogram de greutate. Producția de ouă la puii de carne este slab dezvoltată, dar instinctul de maternitate este bine dezvoltat.

Evaluarea celor mai bune rase de pui de carne

Când reproduceți pentru dezvoltarea de noi încrucișări extrem de productive, sunt selectate doar cele mai sănătoase și rezistente păsări. Încrucișările de ultimă generație depășesc în toate privințele rasele anterioare. Cele mai comune rase de pui de carne de astăzi:

• COBB-500;
• ROSS-308;
• ROSS-708.

Rasa de pui de carne COBB-500

O trăsătură distinctivă a acestei păsări din alte rase este culoarea galbenă a pielii. Pe piața de consum, o astfel de carne este întotdeauna mai căutată. Puii la vârsta de 6 săptămâni ajung la o greutate de 2 până la 2,5 kilograme și sunt potriviți pentru sacrificare. COBB-500 are imunitate puternică la diferite boli, precum și o rată de supraviețuire de 100%. Puii de carne au picioare mari și un piept larg, ceea ce este, fără îndoială, un avantaj atunci când creșteți puii de carne pentru carne acasă. Unul dintre avantajele acestei încrucișări poate fi considerat că toate păsările au aproape aceeași greutate și înălțime.

ROSS-308

Puii de carne se remarcă prin creșterea lor intensivă, în timpul zilei puiul se îngrașă în jur de 60 de grame. Perioada de creștere rapidă are loc în primele săptămâniviaţă. Carcasa păsării este palidă la culoare, dar pieptul este mult mai lat și mai carne decât cel al COBB-urilor. O caracteristică a acestei încrucișări este o producție relativ bună de ouă.

ROSS-708

Cea mai recentă rasă de pui de carne crescută ocupă o poziție de lider printre alte tipuri de încrucișări. Se remarcă prin precocitatea sa incredibilă, un pui la vârsta de o lună atinge o dimensiune destul de mare și cântărește aproximativ 2,5 kilograme. Culoarea pielii acestor pui de carne este asemănătoare cu COBB, dar nu au întotdeauna timp să dobândească o astfel de nuanță.

Creșterea puiilor de carne de la zero acasă

Înainte de a începe să cumpărați pui, trebuie să pregătiți un loc pentru ca aceștia să crească sănătoși și să se îngrașă bine. În timp ce puii sunt mici, o cutie de placaj poate fi adaptată ca casă pentru ei, principalele cerințe pentru care sunt: căldură, lumină și lipsă de umiditate. Mai târziu, când puii sunt puțin mai în vârstă, pot fi așezați într-o cameră special pregătită.

De unde să cumpăr pui

Experții recomandă, mai ales începătorilor să crească pui de carne acasă, să cumpere păsări doar de la fermele de păsări, unde respectă cu strictețe standardele sanitare și au grijă de pui. Puteți cumpăra găini din piață, dar în acest caz, există posibilitatea să obțineți o pasăre nesănătoasă sau nesanatoasă. Când cumpărați pui, trebuie să acordați atenție comportamentului și aspectului puilor:

• pene curate;
• aspect clar;
• mobil;
• reacționează la zgomot;
• burtă moale.

Păstrarea puilor mici

Casa din placaj pentru bebelusi trebuie pastrata la loc cald, mai ales daca au fost achizitionate la inceputul primaverii. Pune o cârpă caldă sub cutie, poți folosi un covor vechi. Trebuie avut grijă să vă asigurați că nu există curenți. Apropo, atunci când alegeți o cutie, trebuie să știți că un pui are nevoie de o suprafață de cel puțin 30 de centimetri pătrați. De foarte multe ori, pentru puii mici se fac cozitori speciali, ceea ce, fără îndoială, este cea mai bună opțiune.

În prima zi după nașterea găinilor este necesar să se asigure iluminare neîntreruptă. Păsările au nevoie și de lumină ultravioletă, așa că, dacă este posibil, asigurați-vă că cumpărați o astfel de lampă. Pentru pui și adulți, regimul de temperatură este foarte important.

Condiții de temperatură pentru puii broiler de diferite vârste

Vârsta puilor de carne în zile	Temperatura interioară	Temperatura aerului încălzitorului
1-5	+24…+26 °C	+33…+34 °C
6-12	+22…+23 °C	+30…+32 °C
13-20	+22…+21 °C	+25…+29 °C
21-30	+21…+20 °C	+22…+23 °C
31-63	+19…+11 °C	-

Tehnologie pentru creșterea puilor de carne acasă

Există două moduri de a crește păsările de curte pentru carne: creșterea intensivă și extinsă. În primul caz, puii de la începutul vieții sunt hrăniți cu hrană compusă complexă, care este destinată special încrucișărilor de pui de carne. Puteți cumpăra astfel de alimente în aproape fiecare farmacie veterinară. Cu această metodă, un alt secret al creșterii puiilor de carne acasă poate fi considerat restricția în mișcare a păsării. Dacă ați ales această metodă de păstrare, atunci pasărea ar trebui să fie crescută în voliere mici speciale. Merită subliniat: dacă este necesară o creștere mai intensă a găinilor, se utilizează un conținut mai compact, unde în medie nu există mai mult de un metru pătrat la 12 pui. Unul dintre cei mai importanți factori în îngrijirea găinilor este curățenia găinilor. Rasele de pui de carne sunt neobișnuit de sensibile la așternutul contaminat și la aer. Dacă coșul de găini nu este curățat în mod regulat, probabilitatea de apariție a bolilor păsărilor este foarte mare, ceea ce în cele din urmă poate duce chiar la moartea acestuia.

În cazul în care se alege a doua metodă de creștere a puilor de carne acasă, hrănirea și îngrijirea acestora continuă timp de 4 luni în sezonul cald. În același timp, păsările sunt hrănite cu alimente preparate de propriile mâini. Trebuie reținut: noi tipuri de furaje nu sunt introduse niciodată în dietă într-o singură zi, acest lucru trebuie făcut treptat. Toată piureul umed ar trebui să fie consumat de pasăre în 35-40 de minute dacă este lăsat mai mult timp în colier.posibilă acrire a produsului, inseminare prin ouă a diferitelor insecte.

Lenjeria de pat curată și uscată este foarte importantă atunci când se păstrează puii. Cel mai bun este coaja de semințe, care poate fi achiziționată de la orice moară de ulei. In cazul in care acest lucru nu este posibil, se recomanda folosirea paie, turba fibroasa sau rumegus. Rețineți: lenjeria de pat udă nu este permisă.

Utilizarea furajelor compuse pentru pui de carne

Pentru o creștere mai intensă a puilor de carne, hrănirea și creșterea acasă, se recomandă utilizarea furajelor specializate care pot fi achiziționate gata făcute sau preparate de dvs. Acest furaj satisface pe deplin toate nevoile fiziologice ale puiilor de carne. O astfel de dietă aduce rate deosebit de mari în primele patru săptămâni. Furajele combinate gata preparate pentru puii de carne diferă în ceea ce privește compoziția și dimensiunea particulelor. Pentru ușurința percepției, informațiile despre feedul necesar vor fi prezentate sub forma unui tabel.

Ingrediente, %	Fura compusă „Începere broiler”, grame	Furajul compus „Creșterea broilerului”, grame	Fura compusă „Finas pentru broiler”, grame
Mazăre	-	4	5
tort cu floarea soarelui	8	13, 7	18
Porumb	10	-	19, 8
Cretă, calciu, fosfat	0, 8	0, 33	0, 24
Mâncare cu sânge	2	-	-
grâu	45	40	26
Shell + creta	1, 7	1, 67	1, 76
Sare	0, 33	0, 3	0, 2
Soia extrudată	9, 4	24	18
Făină de soia	16, 8	3	-
Orz	5	12	10

Hrănirea puilor de carne

Luați în considerare caracteristicile creșterii și hrănirii puiilor de carne acasă. La puii din toate rasele de pui de carne, creșterea intensivă este stabilită genetic. Prin urmare, trebuie să li se asigure furaj complet și de în altă calitate în cantitatea necesară. Se crede că, cu cât copilul începe să se hrănească mai devreme, cu atât puiul de carne va crește mai repede. Dacă în primele zile unul dintre pui nu poate ciuguli, acesta trebuie hrănit cu un amestec de gălbenuș și smântână folosind o pipetă.

Funcțiecreșterea puilor de carne acasă este considerată hrănire intensivă, care începe din primele zile. În prima săptămână și jumătate, puii mici sunt hrăniți la intervale de două ore, de aproximativ 7-8 ori pe zi. O pauză în hrănire nu trebuie să depășească șase ore. Pentru o creștere bună în dieta găinilor, este necesar să includeți proteine ușor digerabile - lapte, brânză de vaci și un ou fiert. Ultimul produs de la vârsta de cinci zile poate fi dat cu coaja (zdrobit). În plus, dieta este completată treptat cu nisip de porumb și grâu zdrobit. Și deja de la vârsta de zece ani sunt transferați la hrănire cu un amestec de vitamine și cereale:

• granule de porumb – 50%;
• grâu – 25%;
• făină de orz – 10%;
• făină de ovăz - 5%;
• urzica (oparita, fiarta) – 10%.

Când sunt crescuți acasă, puii broiler de la vârsta de 15 zile încep să fie hrăniți cu morcovi ras, carne fiartă și ierburi. În același timp, se pune un alimentator suplimentar pentru hrana minerală: cretă, făină de oase, coji zdrobite, pietriș.

O atenție deosebită trebuie avută în alimentarea cu apă a găinilor, o pasăre are nevoie de aproximativ 40 ml de apă. Experții nu recomandă să dai apă crudă, este mai bine să o înlocuiești cu un decoct de mușețel sau trandafir sălbatic, care va avea un efect benefic asupra tractului digestiv al puilor. O dată la două zile, puteți da apă fiartă cu adaos de permanganat de potasiu - pentru a preveni bolile gastrice. Culoarea unei astfel de ape ar trebui să aibă o nuanță roz pal. Eu grasCând păsările sunt crescute, nu este suficientă apă, puii se pot deshidrata, ceea ce, fără un tratament adecvat, poate duce la moartea lor. Când cresc puii de carne acasă, cel mai des este utilizat un sistem de hrănire în trei etape, care este calculat în funcție de vârsta puilor de la naștere până la sacrificare.

Trebuie remarcat că astfel de furaje combinate sunt mai scumpe decât furajele de casă, dar îmbunătățesc semnificativ toți indicatorii de creștere a animalelor. Simplifica creșterea, hrănirea, controlul alimentelor și îngrijirea generală a puilor de carne. În stadiul inițial, o astfel de hrană ajută la întărirea sistemului imunitar, creează condițiile prealabile pentru creșterea rapidă și sănătatea bună a păsării. În perioada de creștere activă a găinilor, hrana compusă este o sursă de proteine, grăsimi, calciu și vitamine, care asigură creșterea rapidă a scheletului și a masei musculare. Mai aproape de sacrificare, amestecurile de finisare sunt introduse în alimentație pentru a crește grăsimea. Toate acestea măresc profitabilitatea creșterii puiilor de carne acasă.

Prevenirea și tratamentul bolilor

După cum știți, prevenirea este cea mai bună modalitate de a preveni boala puilor de carne. Prin urmare, regula principală și principală va fi efectuarea măsurilor de dezinfecție în camera în care locuiesc puii. Curățenia previne apariția diferitelor tipuri de infecții. Pentru cei mai mici pui de carne se recomanda inmuiarea labelor in solutia dezinfectanta timp de 3 zile. Pentru puii de găină de la vârsta de 3 zile, crescătorii de păsări experimentați sunt sfătuiți să administreze soluția de enrofloxacină în proporție de 1 cub pe litru de apă.

Pentru a întăriimunitate, puii broiler li se administrează apă cu acid ascorbic dizolvat în ea (1 pachet la 3 litri) - aceasta va compensa lipsa de vitamina C din organism. Suplimentele de vitamine precum Chiktonik, Biovit încep să fie administrate la vârsta de ani. șapte zile pentru a preveni lipsa de vitamine. Durata consumului de vitamine este de 10 zile.

Printre puii de carne tineri, există adesea un astfel de lucru precum canibalismul (în mod popular „ciugulirea”). Pentru a evita o astfel de pacoste, ar trebui să observați cu atenție comportamentul puilor. Principalele cauze ale ciugulării pot fi considerate lumină prea puternică, pui aglomerați și lipsă de proteine sau pietriș în dietă. În cazul în care a avut loc totuși ciugulirea, este necesar să adăugați puțin acid citric în apa de băut (acidificarea), ungeți puii răniți cu verde strălucitor și plantați-i separat. În caz contrar, ciugulirea poate continua - puii curioși vor ciuguli coroana verde.

Creșterea păsărilor de curte în cuști

Din ce în ce mai multe crescătorii de păsări aleg să crească pui de carne în cuștile de acasă. Există mai multe avantaje pentru un astfel de conținut:

1. Puii se îngrașă rapid datorită unui stil de viață sedentar.
2. Riscul apariției diferitelor boli este redus datorită faptului că pasărea nu intră în contact cu excremente.

Cu acest conținut, 10 păsări sunt plasate într-o cușcă cu o suprafață de 0,5 m2. Microclimatul în sine în coșul de găini este supus acelorași cerințe ca și în cazul altor metode de creștere.

Într-o cameră în care se țin puii de carne este necesarinstalați o hotă, deoarece această pasăre are nevoie în special de aer proaspăt. Hota trebuie să fie cu termostat și să se pornească și să se oprească la un moment dat, pentru ca pasărea să nu înghețe.

Vă sugerăm să aflați mai multe despre caracteristicile creșterii puilor de carne acasă, vizionand videoclipul.

Plimbare cu broiler

Dacă doriți, puteți face un mic padoc pentru pui de carne, dar nu trebuie să îl faceți prea spațios. În timp ce puii sunt mici, pot fi eliberați în el timp de câteva ore. Când puii de carne sunt bine cu pene și temperatura aerului de afară nu scade sub +18 grade, ei pot fi așezați într-o casă separată. Este necesar doar să vă asigurați că coșul de găini este cald și fără curenti de aer. În cameră este necesar să faceți o podea și să o acoperiți cu paie. Pentru încălzire suplimentară, puteți agăța lămpi în el. Casa de pui nu trebuie să fie prea mare, principalul lucru este că este convenabil să o curățați. Noaptea, puii sunt lăsați să doarmă în casă și eliberați în țarcul în timpul zilei.

Creșterea ca afacere

Creșterea puiilor de carne acasă, potrivit multor proprietari, poate fi transformată într-o sursă de venit suplimentar. În primul rând, chiar înainte de a cumpăra pui mici, trebuie să întocmiți un plan de afaceri și să găsiți o piață pentru produsul finit. Puii de carne pot fi oferiti persoanelor fizice sau pentru a incheia un acord cu magazinele online care comercializeaza produse naturale. O astfel de cooperare va fi benefică pentru ambele părți: pentru proprietarul puilor de carne, acesta este aspectul unui cumpărător angro și beneficiul pentru magazin.este un procent constant din profit.

Carne de broiler poate fi oferită proprietarilor de mici tarabe care vând fast-food: shawarma, pui la grătar, plăcinte. Sau furnizați carne de pui către unitățile de catering. Creșterea puiilor de carne poate fi considerată o afacere profitabilă atât pentru familia dvs., cât și în scopul de a genera venituri.