Mistreț și mistreț: diferență, caracteristici de reproducere

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39

Crescatorii cu experiență nu pun la îndoială dacă un mistreț și un mistreț sunt diferiți. Diferența dintre ele este evidentă. Experții știu exact ce diferențiază unul de celăl alt. Cu toate acestea, mulți cred că ambii termeni înseamnă aproximativ același lucru. Fără îndoială, ambele cuvinte se referă la un porc mascul - un mistreț, dar diferența dintre un mistreț și un mistreț este semnificativă. Un articol va fi dedicat acestei probleme.

Un pic de istorie

Oamenii de știință cred că omul a îmblânzit un porc în epoca societății comunale primitive. Descoperirile arheologice dovedesc că aceste animale au început să fie „domesticate” de oameni în urmă cu 13 mii de ani. La început, porcii erau semi-sălbatici, nimeni nu s-a gândit să-i reproducă sau să-i hrănească. În zilele noastre, aceste animale trăiesc așa alături de papuanii din Noua Guinee. Sătenii le hrănesc, dar reprezentanții sălbatici sunt adunați. Purceii prinși merg cel mai adesea la masă, dar unii dintre ei prind rădăcini lângă o persoană și se domesticesc treptat.

Conform datelor istorice, în mileniul III î. Hr. e. triburi,locuind în bazinele Niprului, Nistrului, Bugului de Sud, au crescut porci pentru hrană. În mod similar, popoarele puterilor dezvoltate - Egipt, India, Grecia - erau angajate în creșterea porcilor. În timpul jugului mongolo-tătar, rușii au crescut activ aceste animale, deoarece tătarii nu s-au atins de acestea din urmă din cauza unei interdicții religioase.

Nu se știe dacă diferența dintre un mistreț și un mistreț era clară la acel moment, totuși, carnea ambilor era deja folosită în mod activ pentru hrană.

Nevoia de a înțelege diferența

Limba rusă distinge clar între aceste două concepte - un mistreț și un mistreț. Diferența dintre cele două este extrem de importantă în creșterea animalelor.

De îndată ce porcii au fost domesticiți pe deplin de către om, au avut nevoie de facilități speciale pentru păstrare - coșurile. Acest lucru, la rândul său, a dus la creșterea costurilor, iar obținerea cărnii de calitate în mai multe cantități decât înainte a devenit o prioritate. În acest moment, oamenii încep să monitorizeze numărul de porci, astfel încât mistreții sunt limitați în procesul de fertilizare. O diferență se găsește în calitatea cărnii de mistreț și de mistreț. Diferența este că acesta din urmă are un gust mai suculent de carne. Este blând și nu dă un gust neplăcut.

Mistreț și porc - cine sunt ei?

Așa că ajungem la întrebarea principală. De îndată ce a devenit cunoscut unei persoane că, dacă un porc mascul este castrat, atunci creșterea acestuia va crește, iar carnea va deveni în același timp mai gustoasă, aceste cunoștințe au început să fie utilizate în mod activ. Un mistreț (mascul castrat) a dat mai multă carne decât un mistreț.

Care este procedura? Pentru a „transforma” un mistreț într-un mistreț, gonadele sunt îndepărtate de la un purcel mascul la vârsta de 10-45 de zile. În această perioadă, puiul este încă cu mama sa, ceea ce înseamnă că va fi mai ușor să fie supus unei operații chirurgicale și să supraviețuiască stresului de la aceasta. Adevărat, se întâmplă ca o scroafă, mirosind sânge, să-și poată dăuna puilor. Prin urmare, responsabilitatea și alegerea aparțin crescătorului.

Iubitorii de animale cu experiență sfătuiesc să nu întârzie procedura, deoarece la o vârstă mai înaintată, operația este mai dificilă pentru bărbați, iar la șase luni poate să nu ajute.

După castrare, purceilor li se administrează o dietă și un regim special. În condițiile potrivite, animalele tinere cresc rapid carne gustoasă și moale.

Uneori există o confuzie a conceptelor de castrare și sterilizare. Diferența lor este simplă. Masculii sunt castrați, iar femelele sunt sterilizate.

Astfel, un mistreț este un mascul de la care se poate obține descendenți. Se mai numesc și producători, deoarece mistreții sunt cei care pot fertiliza femela. În timp ce mistrețul merge exclusiv pentru a obține carne delicioasă. De asemenea, merită remarcat faptul că reprezentanții masculi ai porcilor domestici sunt numiți porc și mistreț, iar masculii sălbatici sunt mistreți.

Mai multe despre mistreț

Deci, un mistreț, sau un knur, sau un producător - acesta este ceea ce ei numesc un porc domestic mascul, care este direct implicat în munca de reproducere. Reprezentanții care dau performanțe excelente în obținerea descendenților și au calități ereditare bune sunt foarte apreciați.proprietari de ferme de porci.

Crescătorii au nevoie de producători vii, care lucrează pentru a crea noi rase de porci și pentru a le îmbunătăți pe cele existente.

Bineînțeles, concepția puilor se realizează adesea prin metode artificiale, dar nu uitați că lichidul seminal de în altă calitate poate fi obținut doar de la un mistreț viu. Și procedura de însămânțare artificială în sine nu este ieftină, din acest motiv, proprietarii de ferme medii și mici preferă să folosească vechile modalități naturale pentru creșterea efectivelor.

Dar mistrețul?

Continuând să analizăm diferențele dintre un mistreț și un mistreț, să ne concentrăm pe cel de-al doilea. După cum am menționat deja, castratul oferă carne de în altă calitate și în cantități mai mari decât mistrețul (cu aproximativ 25-30%). Consumul de furaj din punct de vedere cantitativ la un porc nu este deloc mai mare. Acest lucru explică beneficiul păstrării sterile, în comparație, de exemplu, cu scroafele care nu dau descendenți (infertili).

Dacă comparați carnea unui mistreț și a unui mistreț, diferența se va observa la gust, aromă și textură. La un purcel castrat, este suculent, fraged, fără un postgust neplăcut. În knur, carnea este mai tare și are un miros și un gust deosebit. Diferența se datorează modificărilor fondului hormonal și comportamentului purceilor.

Cel mai des, la fermele de porci, majoritatea masculilor sunt sacrificați, dar doar câțiva reprezentanți au rămas pentru trib.

În rusă

În vorbire, ambele concepte sunt notatecuvinte diferite, și din cele mai vechi timpuri. Forma cuvântului „porci” se întoarce la limba proto-indo-europenilor. Aveau cuvântul „borus”, însemnând „tăiat”.

Dicționarul lui Dal definește, de asemenea, un mistreț ca un animal destinat sacrificării, în timp ce un mistreț este destinat reproducerii, aceasta este principala lor diferență.

Inlocuirea în vorbirea modernă a acestor concepte se explică numai prin sinonimia și înțelegerea greșită a semnificațiilor exacte. Desigur, în zilele noastre, puțini oameni sunt conștienți de diferența dintre aceste animale, așa că adesea ambele cuvinte se referă la un porc mascul.

Rezumat

Deci, dacă rezumăm cele de mai sus și răspundem din nou la întrebarea, care este diferența dintre un mistreț și un mistreț (fotografia din articol arată aceste animale), atunci trebuie evidențiate următoarele:

• Un mistreț este un porc mascul capabil să fertilizeze o femelă. Un porc este un porc castrat care este crescut pentru carne.
• Mistrețul produce carne mai gustoasă în cantități mai mari decât prolificii mistreți, a căror carne nu este atât de mare.
• În comportament, mistrețul este mai activ și uneori agresiv, ceea ce poate provoca multe daune fermei proprietarului său. În perioada vânătorii sexuale, un mistreț care urmărește o femelă este capabil să distrugă gardurile și să fugă din curte. Mistrețul este inactiv și calm, nu provoacă probleme deosebite în păstrare. Hormonii din castrato nu joacă, el se îngrașă încet. Tot ce are nevoie este o rutină stabilită.

Deci, ne-am uitat la diferențele dintre purceii castrați și necastrați - porc și mistreț. Diferența este vizibilă și în fotografie. Primul este mai bine hrănit, spre deosebire de al doilea, ceea ce este destul de de înțeles dacă cunoașteți particularitățile stilului de viață al fiecăruia.