Creșterea curcanilor: un plan de afaceri. Curcani: reproducție, condiții de creștere, rase (foto)

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39

Popularitatea tot mai mare a unei astfel de industrii în creșterea păsărilor de curte, cum este creșterea curcanilor. Ca afacere, este destul de profitabilă. Cu toate acestea, ar trebui să înțelegeți totul în detaliu. Acasă, precum și pe terenurile din gospodărie și în fermele mari private, curcanii, a căror creștere nu este foarte dificilă, se simt grozav.

Această pasăre este cel mai apreciată pentru carnea dietetică, care este foarte suculentă și gustoasă. Prin urmare, pentru unii oameni de afaceri aspiranți, creșterea acesteia se poate transforma într-o modalitate excelentă de a genera venituri.

Nu pui, ci curcani

Creșterea acestei păsări a început în America. Acolo a fost domesticită cu vreo zece secole în urmă. Pasărea de curcan a venit în Europa abia în secolul al XVI-lea, după a patra călătorie a lui Columb. Când acest călător a aterizat pe coasta americană, era sigur că aceasta este India. Aparent, prin urmare, această pasăre mare americană a fost numită așa. Un curcan sau un curcan este un reprezentant frumos și maiestuos al păsărilor, totuși, fără zbor.

Această pasăre iubește libertatea și mult spațiu. maiestuos și în același timpcel mai mare și mai puternic reprezentant intern al păsărilor, curcanul modern (a cărui reproducere și întreținere necesită anumite cunoștințe și abilități) este mai calm și mai lent decât strămoșii săi sălbatici.

Descriere

Procesul de domesticire a acestei păsări a dus la crearea unui număr mare de rase noi, care diferă unele de altele în principal prin culoarea și greutatea penajului.

În ciuda orientării către carne a curcanilor, ouăle, puful și penele sunt de asemenea apreciate. Carcasele lor conțin mai mult de cincizeci la sută din carne, aproximativ cincisprezece - grăsime subcutanată și mai mult de zece - interne.

Curcii, care nu sunt crescuți comercial pentru ouă, se caracterizează printr-o creștere rapidă cu costuri minime pentru hrana.

Caracteristicile păsărilor

Ca și puii, curcanii sunt considerați cu picioare mari. Cu toate acestea, ei nu greblează pământul cu picioarele și nu pasc ca cei din urmă. Curcii se descurcă bine la pășuni și la culturile de câmp, care nu daunează pentru că nu sapă nicăieri cu membrele. Acolo aleargă și găsesc mâncare potrivită.

Structură anatomică

Pulpele de curcani, lungi si puternici, sunt adaptate sa depaseasca distante destul de mari. Structura picioarelor este foarte interesantă, în special tibiei, tarsului și piciorului cu creștere rapidă. În gleznele curcanului există oase puternice și dure, care fac posibilă suportarea unei greutăți corporale mari, depășind distanțe destul de mari. Mușchii de pe piciorul inferior al acestei păsări conțin o mulțime dezinc, care întărește perfect oasele și tendoanele. De aceea, carnea sa din dieta umană este o sursă excelentă a acestui element.

Rase

Există foarte multe rase de curcani. Acestea sunt albe cu piept larg și grele Big-6 și BYuT-8 etc. Multe dintre ele au fost crescute artificial. Unul dintre cei mai populari sunt curcanii albi cu pieptul lat, despre care se crede că sunt originari din Statele Unite ale Americii.

Această rasă se distinge prin caracteristicile ridicate ale cărnii, rata de creștere suficientă și producția bună de ouă. Totuși, curcanii albi, a căror reproducere necesită crearea unor condiții, sunt foarte pretențioși în ceea ce privește hrănirea.

În această rasă, experții disting trei soiuri de femele: ușoare, grele și medii. Principalele lor diferențe sunt calitățile reproductive și precocitatea cărnii.

O altă rasă - bronzul nord-caucazian - este cunoscută de mult timp printre crescătorii domestici de păsări. Se adaptează bine la conținutul de pășunat. Corpul larg al curcanului de bronz este alungit, cu penajul strâns atașat de corp.

Creștere

Desigur, curcanii nu sunt la fel de populari pe piață ca, de exemplu, puii, dar carnea lor este și ea la mare căutare. Mai mult decât atât, această cifră crește în fiecare an, în special în megaorașe.

Creșterea curcanilor (ca afacere) poate fi începută prin evaluarea cererii pentru acest produs. Cel mai simplu este să te plimbi prin piețele alimentare și să întrebi departamentele de carne despre subiectecâte păsări pe zi vând. În plus, este necesar să ne imaginăm nivelul concurenței, precum și să studiem întrebarea cum sunt vânduți curcanii, al cărui preț este considerabil. Dacă există deja o fermă mare de păsări în această regiune, atunci este puțin probabil să fie posibil să concureze cu ea. Prin urmare, ar fi mai bine să părăsiți această afacere și să treceți la altceva. Dacă totuși decideți să faceți acest lucru, va trebui să vă înregistrați ca antreprenor privat și să alegeți un sistem de impozitare.

Sediu

Există două tipuri de curcani în creștere - în aer liber sub baldachin și în camere special echipate. Prima opțiune este potrivită numai pentru locuitorii din regiunile calde. În general, curcanii pot rezista fără probleme la condiții de temperatură destul de scăzută - până la cincisprezece grade sub zero. Cu toate acestea, va fi tot mai bine dacă sunt ținute în condiții confortabile. Prin urmare, o fermă de curcani bine echipată este cea mai bună opțiune. De asemenea, merită luat în considerare.

Și vara, când temperatura de afară crește cu cincisprezece grade și mai sus, curcanii, a căror creștere și întreținere necesită anumite costuri, sunt transferați în aer liber - cu cuști și cu un baldachin deasupra lor.

Zeptel

În fiecare padoc trebuie păstrat un anumit număr de păsări. Vitele pot fi împărțite în funcție de vârstă. Păsările care nu au încă o lună nu sunt recomandate să păstreze mai mult de cincisprezece într-o cușcă, două - aproximativ 10 și mai mari - aproximativ 5 indivizi.

Ținând cont de faptul că regimul de temperatură ar trebuisuport, este necesar să se țină cont nu doar de costul încălzirii, ci și de izolarea maximă a pereților camerei pentru a putea economisi măcar puțin pe viitor.

Analiza pieței

Ca orice alt tip de afacere, creșterea curcanilor necesită și anumite investiții. Planul de afaceri ar trebui să definească în mod clar tipurile de produse care urmează să fie produse. Este de remarcat faptul că astăzi există o mulțime de pui și pui de carne pe rafturi. Există multă concurență în această industrie a păsărilor de curte. În timp ce curcanul din magazine poate fi văzut departe de întotdeauna și oriunde, ceea ce înseamnă că nu există prea multe cu care să concureze aici. Cu toate acestea, un om de afaceri începător trebuie să stabilească cu siguranță o strategie de marketing pentru produsele sale.

Producătorul poate oferi consumatorului următoarele tipuri de mărfuri: ouă și organe, pene și puf și, bineînțeles, carne. Puteți furniza produse nu numai rețelei de distribuție, ci și magazinelor angajate în fabricarea de semifabricate, fabricilor de procesare a cărnii sau vinde prin propria rețea de vânzare cu amănuntul.

Cheia succesului unei ferme nou organizate va depinde în mare măsură de un plan de afaceri bine scris. În general, potrivit experților, creșterea acestei păsări mari este diferită de toate celel alte tipuri de activitate agricolă: în acest caz, o rambursare foarte mare.

Principalele etape ale procesului tehnologic

Pe lângă spații, pentru a crește cu succes curcani, un om de afaceri începător va trebui să țină cont de o serie de cerințe importante, fărăcare este imposibil să se realizeze funcționarea normală a acestei întreprinderi.

Principalele etape ale procesului tehnologic sunt următoarele:

• Dotarea sediului cu toate comunicațiile necesare, cum ar fi electricitate și ventilație, instalații sanitare. În plus, trebuie instalate dispozitive de încălzire.

• Înființarea unei alimentări automate cu apă și, dacă este posibil, apoi a hranei: aceasta se face pentru a minimiza numărul de personal care lucrează la fermă, ceea ce înseamnă economii semnificative de salarii.

• Asigurarea curățării regulate a cuștilor: mențineți curățenia maximă.

• Echiparea unei zone speciale pentru păsări plimbate.

• Prezența unui medic veterinar autorizat competent care va monitoriza constant starea curcanilor și va începe să-i trateze la primele simptome de boală, prevenind un caz general.

• O selecție de alimente de în altă calitate: experții recomandă administrarea cât mai puțin posibil (sau chiar eliminarea) diverșilor aditivi care sunt poziționați ca accelerând creșterea puilor.

Respectând toate aceste reguli de bază și foarte importante, viitorul antreprenor va putea stabili funcționarea normală a micii sale afaceri, al cărei profil va fi creșterea curcanilor.

De unde să cumpăr animale tinere?

Trebuie achiziționat numai în incubatoare speciale. Acestea sunt fie întreprinderi mari specializate care cooperează cu multe ferme, fie mici companii private care cresc anumite rase.curcani.

Dar în ciuda faptului că în astfel de firme private este într-adevăr posibil să achiziționați animale de în altă calitate și ieftin, experții sfătuiesc să apelați în continuare la crescătorii mai mari. Acest lucru ne va permite să rezolvăm pe viitor, la vânzarea ouălor sau a cărnii, eliberarea unui certificat de calitate și a unui acord veterinar. După cum arată practica, în cooperarea cu incubatoare atât de mari există mai puține probleme în pregătirea documentației relevante.

De asemenea, este necesar să se țină seama de faptul că adulții diferă ca masă: această caracteristică depinde de rasa animalelor tinere. Acestea sunt împărțite în:

• ușoare, cu femele cântărind cinci și masculi aproximativ zece kilograme;
• mediu: șapte, respectiv zece;
• grea - 15 și 31 kg.

Primele două soiuri de păsări sunt cele mai populare și cele mai solicitate.

Echipament din fabrică și hrană

Când începeți să creșteți curcani, trebuie mai întâi să cumpărați un kit standard. Ar trebui să includă incubatoare și adăpatoare automate, cuști cu hrănitori, încălzitoare și lămpi, precum și termometre. Toate acestea asigură condiții normale pentru creșterea curcanilor. Un element special din planul de afaceri este elementul de cheltuieli, adică fondurile care vor fi utilizate pentru achiziționarea de furaje și suplimente minerale.

Folosirea celor mai moderne tehnologii va permite viitorului om de afaceri să-și mecanizeze producția, precum și să creeze astfel de condiții pentru viața acestei păsări, care vor ajuta să primească doarproduse de în altă calitate. Este foarte important să vă gândiți dinainte cum să hrăniți curcanii și cum să le îngrijiți. La urma urmei, atât calitatea cărnii, cât și numărul de ouă depind de aceasta.

Dar, din păcate, echipamentele moderne mecanizate sunt destul de scumpe. Și asta înseamnă că nu orice antreprenor începător își poate permite.

În ceea ce privește furajele, pe lângă acestea, curcanii au nevoie de vitamine. Nu ar trebui să economisiți din această componentă în dieta lor, deoarece aceste păsări sunt destul de „capricioase”.

De aceea, atunci când se elaborează un plan de afaceri, trebuie acordată o atenție deosebită mortalității naturale a păsărilor. În medie, zece până la cincisprezece procente dintre capete nu supraviețuiesc până la maturitate.

Personal

Pentru a asigura întreținerea normală a curcanilor, viitorul fermier va trebui să angajeze un specialist în zootehnie, un medic veterinar, precum și un manager, un manager de vânzări și un șofer care va trebui să livreze marfa la o varietate de puncte de tranzacționare. Numărul de muncitori, desigur, depinde în primul rând de amploarea activităților și a animalelor.

Plan de afaceri

Pentru a putea evalua cu sobru profitabilitatea întreprinderii de deschidere, un antreprenor începător trebuie să analizeze toate costurile și veniturile posibile.

Elementul de cheltuială va trebui să includă costul închirierii spațiilor și facturilor de utilități, reparații la viitoarea fermă, salariile angajaților, achiziția și instalarea echipamentului necesar, publicitate, achiziționarea de furaje și multivitamine, proiectarea întreguluidocumentatia necesara. Când calculați venitul într-un plan de afaceri, trebuie să luați în considerare venitul mediu și profitul lunar din creșterea acestei păsări.

Concluzii

Cultivarea curcanilor este o afacere destul de profitabilă, a cărei profitabilitate este de aproximativ o sută sau chiar o sută cincizeci la sută. Cu toate acestea, există anumite riscuri, de exemplu, bolile animalelor, care pot provoca pierderi uriașe. De aceea trebuie să cumpărați numai animale tinere de în altă calitate: un curcan, al cărui preț pare foarte profitabil, se poate dovedi în cele din urmă a fi defect - bolnav sau nepotrivit pentru păstrare. În plus, un medic veterinar bun trebuie să lucreze la fermă.