Curcan la carne: cultivare acasă

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-07 21:01

Curcii, de fapt, sunt un tip de păsări de curte. Creșterea acestei viețuitoare într-o zonă suburbană sau la o fermă, desigur, este destul de profitabilă. În unele cazuri, un curcan broiler poate ajunge la o greutate de 25 kg. Cresterea unei astfel de pasari este relativ usoara. Totuși, un antreprenor care decide să organizeze o fermă de asemenea specializare, desigur, trebuie să cunoască și să respecte cu strictețe toate tehnologiile necesare pentru păstrarea curcanilor.

De unde să încep?

Creșterea de succes a curcanilor va fi, desigur, numai dacă fermierul reușește inițial să dobândească tineri sănătoși. Desigur, puii pot fi eclozați și independent - într-un incubator. Cu toate acestea, experții îi sfătuiesc în continuare pe începători, atunci când organizează o fermă, să cumpere nu ouă la o fermă de păsări, ci animale tinere. În același timp, este mai bine să cumpărați nu zilnic pui de curcan, ci crescuți - două săptămâni sau lunar. Astfel de pui sunt deja suficient de caldi și sunt imuni la multe boli. Și, în consecință, atacul în turmă nu va fi prea mare.

Cele mai bune rase de curcani broiler

Achizițiepui, ar trebui să acordați atenție nu numai vârstei lor. O fermă organizată de succes va fi supusă exclusiv alegerii corecte a rasei de curcani. Selecția acestei păsări în țara noastră și în străinătate este destul de activă. Au fost crescute o mulțime de rase de pui de curcan. În același timp, cele mai populare printre fermieri astăzi sunt:

• BIG-6.
• Universal.
• Heedon.
• Alb cu piept lat.

Curcanii albi broiler pot ajunge la o greutate de 22-25 kg. În același timp, ei câștigă destul de repede masa musculară. O astfel de pasăre atinge greutatea de sacrificare deja la vârsta de 90 de zile. Penajul lui BIG este alb pur. Există doar o mică pată neagră pe piept.

Break a fost crescut de crescătorii din țara noastră. Prin urmare, această pasăre este foarte bine adaptată la condițiile climatice ale Rusiei. Până în momentul sacrificării, astfel de hibrizi pot atinge o greutate de 18 kg.

Încrucișările Headon au fost crescute în Țările de Jos. Greutatea unui curcan broiler din această rasă poate ajunge până la 20 kg. Un astfel de hibrid crește rapid în greutate corporală. Dar are și un dezavantaj semnificativ. Tinerii, din păcate, au de obicei o fantezie foarte mare.

Curcanul alb cu piept lat ajunge la o greutate de 20-25 kg. Avantajele acestei rase includ, în primul rând, palatabilitatea ridicată a cărnii. Dezavantajul acestei încrucișări este considerat conținut capricios și o tendință de îmbolnăvire.

Construirea unei case de păsări

Cum ar trebui ținuți curcanii broiler într-o fermă? cultivareacasă, această pasăre este produsă, desigur, numai în camera cea mai potrivită și convenabilă pentru ea. În orice caz, hambarul trebuie să îndeplinească exact toate cerințele necesare. În casa de curcani, este obligatoriu să furnizați:

• iluminare bună;
• ventilatie;
• încălzire.

Desigur, printre altele, ar trebui să echipați corespunzător casa. Ar trebui să fie echipat cu bibani, cuiburi, hrănitori și adăpători. Se recomandă ca podeaua casei de curcan să fie din scândură solidă. Deasupra nivelului solului, ar trebui să fie ridicat cu aproximativ 20-25 de centimetri. Un strat gros de paie trebuie așezat deasupra podelei. Hrănitoarele pentru curcani trebuie montate pe perete la nivelul spatelui păsării. Acest lucru va preveni împrăștierea și călcarea în picioare a furajelor și, prin urmare, va salva fermierul de costuri inutile. Băutorii din hambar sunt de obicei plasați la nivelul gâtului curcanilor.

Ferestrele din adăpostul păsărilor sunt amplasate în așa fel încât în timpul zilei podelele din acesta să fie iluminate în toată zona. Ventilația în casa curcanilor este completată cu o supapă. Acest lucru ajută la evitarea hipotermiei păsării în timpul iernii. Un curcan de carne, în comparație cu cel obișnuit, conform celor mai mulți fermieri, este destul de fraged și nu are o sănătate foarte bună.

Reguli de hrănire pentru curcani

Dieta cu păsări de curte, desigur, ar trebui să fie cât mai echilibrată și bogată în calorii posibil. Numai în acest caz, curcanii se vor îngrășa rapid. 70% din dieta păsărilor ar trebui să fie hrană,conţinând o cantitate mare de proteine. Poate fi, de exemplu, cereale sau leguminoase. În special, curcanilor li se oferă adesea ovăz și hrișcă. Este obligatoriu să hrăniți această pasăre și prăjitură. Se crede că grâul germinat este, de asemenea, foarte util pentru astfel de animale agricole.

Echilibrul de minerale și vitamine din corpul unei păsări, cum ar fi curcanul, fermierii îl mențin de obicei cu ajutorul făinii de carne și oase și a uleiului de pește. Desigur, ar trebui să hrăniți animalele și nutrețul verde. Vara, păsării i se dă iarbă tocată, blaturi de morcovi și ridichi, salată verde și varză. În timpul iernii, curcanii ar trebui să primească ace de siloz și molid.

Timp de hrănire

Mâncarea cea mai bogată în calorii pentru puii de carne este de obicei dat noaptea. În acest caz, pasărea se va îngrășa mai repede. Agitatoarele de curcan se fac cel mai adesea doar în timpul zilei. Desigur, ar trebui să hrăniți întotdeauna pasărea în același timp.

Ce reguli trebuie respectate atunci când se păstrează curcanii fără greșeală

Pentru ca pasărea să se simtă cât mai confortabil în hambar și să nu se îmbolnăvească, proprietarul terenului gospodăresc trebuie să aibă grijă de următoarele condiții:

• cuiburile din hambar trebuie plasate în locuri întunecate;
• bibani sunt instalate la o înălțime de aproximativ 70 cm de la nivelul podelei;
• tașii de scrum ar trebui să fie instalate în casă;
• adăpăturile și hrănitoarele trebuie curățate în mod regulat;
• purii de carne ar trebui să fie păstrați separat de oricare altulpăsări de curte de fermă.

Înainte de hambarul pentru curcani, este de dorit să se facă un padoc. Dar să lăsați pasărea să iasă toată ziua, desigur, nu merită. În caz contrar, curcanii nu vor lua în greutate.

Reproducție

Mulți fermieri sunt, de asemenea, interesați de modalități de a crește efectivul de păsări de curte, cum ar fi curcanii broiler, în fermă. Creșterea acestui animal este o sarcină relativ dificilă. Asemenea găinilor, descendenții de curcani, din păcate, nu adoptă calitățile productive ridicate ale părinților lor. Puteți obține pui bun din ouăle depuse de o pasăre numai dacă aceasta nu este un hibrid, ci aparține unei rase bune de carne.

În principiu, este foarte posibil să găsești pui de pui încrucișați într-un incubator pe cont propriu. Dar, în acest caz, ouăle vor trebui cumpărate de la ferma de păsări. Costă, desigur, mai ieftin decât curcanii. Dar este destul de dificil să crești pui din ei fără pierderi fără experiență adecvată.

Ouăle de curcan trebuie incubate cu respectarea strictă a condițiilor de temperatură și umiditate prescrise. Puiul acestei păsări se naște la aproximativ 26-29 de zile după ce a fost introdus în aparat. De fapt, incubația ouălor de curcan în sine este împărțită în patru perioade principale. Din prima până în a opta zi, temperatura din interiorul aparatului ar trebui să fie de 37,5-38 de grade, iar umiditatea să fie de 60-65%. Întoarceți ouăle în acest moment de cel puțin șase ori pe zi.

Parametrii de temperatură și umiditate pentru ceilalți treiperioadele pot fi vizualizate în tabelul de mai jos.

Incubarea ouălor de curcan

Perioada	Temperatura, grade Celsius	Umiditate	Lovitură
9-14 zile	37,7-38	45-50%	4-6 ori
15-25	37,5	65%	4-6 ori
Hatching	37	65-70%	-

Începând din ziua 15, ouăle ar trebui să fie răcite timp de 10-15 minute în fiecare zi. Nu efectuați această procedură numai în timpul perioadei de ecloziune.

Curcani broiler: creșterea animalelor tinere

După eclozare puii, aceștia trebuie așezați în cutii sau într-un coș special și prevăzuți cu iluminare non-stop. Acest lucru va reduce posibilul atac la minimum. La o zi după eclozare, lampa din cutie sau coș poate fi oprită timp de o jumătate de oră. În plus, timpul de iluminare este redus cu încă 30 de minute în fiecare zi.

Așternutul de curcan ar trebui schimbat pe măsură ce se murdărește. Mâncarea și băutura într-o cutie sau în incubator ar trebui să fie întotdeauna prezente în pui. La început, animalele tinere trebuie hrănite cu un amestec special Start. De asemenea, puteți oferi puilor ouă tocate și brânză de vaci. În primele trei zile, curcanii sunt hrăniți nu cu apă crudă, ci cu ceai verde.

Posibile boli

Curcani broiler, ale căror fotografii sunt prezentate în articol, ca dejamenționate, în special sănătatea bună, din păcate, nu diferă. Această pasăre se poate îmbolnăvi destul de ușor. De aceea este atât de important să urmați cu strictețe toate regulile necesare pentru conținutul său.

Cel mai des se îmbolnăvesc curcanii broiler:

• Tuberculoză. În acest caz, pasărea se comportă lent și apatic. Pe pielea curcanilor apar noduli. Fecalele devin lichide.
• Variola. Această boală periculoasă se caracterizează în primul rând prin penele ciufulite ale păsării și aripile coborâte. Mai târziu, pe pielea curcanilor apar pete caracteristice de variolă.
• Micoplasmoză. Un curcan broiler care a prins această infecție își pierde din vedere. În același timp, pasărea are scurgeri din nas și ochi.

Este foarte dificil să tratezi bolile la curcanii broiler. În același timp, orice infecție poate duce nu numai la scăderea productivității, ci și la moartea păsărilor și la pierderea animalelor. De aceea, proprietarul fermei ar trebui să fie cât mai atent posibil să se asigure că curcanii nu se răcesc, nu mănâncă alimente de calitate scăzută și nu beau apă murdară. Sub rezerva tuturor tehnologiilor de păstrare a acestei păsări, riscul apariției oricăror boli în efectiv poate fi redus aproape complet la zero.