Ce este tutunul de calitate scăzută?

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39

Pentru mulți, concepte precum tutunul de calitate scăzută sau de calitate superioară sunt foarte importante. Și unii oameni nu sunt deloc interesați de această întrebare, deoarece nici măcar nu știu în ce capăt să aducă un produs din tutun la gură și numesc componenta sa principală „poțiune otrăvitoare”.

Deci care sunt criteriile de evaluare pentru caracteristicile calitative ale tutunului de fumat? Desigur, în ceea ce privește determinarea principalelor sale avantaje, proprietățile fizice și chimice sunt fundamentale, care depind de o serie de factori:

• proprietățile masei verzi a tutunului (frunze), și anume compoziția sa chimică și, bineînțeles, fizică;
• metoda de transformare a materiei prime într-o stare de firimituri;
• cât de strâns sunt ingredientele produsului care este ars direct;
• conținut de umiditate;
• lungimea părții destinate fumatului;
• viteza și durata pufului când fumați.

Compoziția chimică a frunzelor de tutun

Compoziția chimică a masei verzi a tutunului de fumat este determinată de:

• nicotină;
• rășină;
• ash;
• azot;
• proteine;
• baze (gratuit);
• carbohidrati;
• amoniac;
• acizi (organici);
• uleiuri (esențiale);
• fenoli.

Cunoscând cantitatea de componente chimice și raportul acestora în masa verde a tutunului, puteți obține o imagine completă a caracteristicilor calitative ale fumului de tutun, precum și a meritelor materiei prime în sine, adică să desenați concluzii: tutunul este de calitate scăzută sau în altă și, prin urmare, articolele de fumat de calitate realizate din acesta.

Proprietăți ale tutunului

Ce este inclus în conceptul de proprietăți ale tutunului? Acesta este următorul:

• cum are gust;
• care este gradul de claritate: iritația mucoasei bucale indică prezența acesteia (compușii azotați provoacă senzații similare);
• cât de puternic (fiziologic și gust);
• indiferent dacă parfumul este plăcut sau nu.

Caracteristicile gustative ale tutunului

Conceptul de gust include:

• aspect;
• compoziție chimică;
• proces tehnologic pentru fabricarea produsului final.

În cursul unor cercetări riguroase, s-a dovedit că demnitatea substanței principale care face parte din produsele pentru fumat depinde de două componente:

Prezența carbohidraților. Cu cât numărul lor este mai mare (poate ajunge până la 25-27%), cu atât sunt mai mari caracteristicile de calitate ale tutunului. O „poțiune otrăvitoare” de în altă calitate conține aproximativ 10-14% sau mai mulți carbohidrați solubili; și tutun de calitate scăzută - între 4-5%

Notă! Masa verde de tutun,conținând o cantitate mare de carbohidrați, se distinge prin: o culoare relativ deschisă, o cantitate foarte mică de nicotină și caracteristici fizice relativ bune ale țesutului frunzelor. De asemenea, este de remarcat faptul că produsele formate în timpul arderii carbohidraților nu afectează nici aroma, nici gustul tutunului. Fumul are o reacție acidă: acest factor este un plus în evaluarea calității produsului.

Prezența proteinelor. Dacă, atunci când fumezi, simți un miros destul de neplăcut de lână (sau frunze arse) și amărăciune, atunci știi că un efect similar este cauzat de prezența acestor substanțe azotate, care pot conține aproximativ 8-21% în produs

Important! Cu un conținut ridicat de proteine, fumul este alcalin (nu bun).

Și acum principala concluzie din cele de mai sus: criteriul universal recunoscut pentru evaluarea caracteristicilor calitative ale tutunului este UBS (raportul carbohidrați-proteine) sau numărul Schmuck. Da, acest indicator este, într-o oarecare măsură, condiționat și poate să nu reflecte întotdeauna imaginea reală dacă se compară materiile prime produse în diferite condiții de creștere. Dar pentru materiile prime recoltate într-o singură localitate, valoarea SVR este un indicator excelent al calității tutunului, care poate fi deplin de încredere.

Ce este tutunul de calitate scăzută? Pe baza celor de mai sus, răspunsul la această întrebare este destul de simplu. Dacă SVR variază de la 0,01 la 1,0, atunci aveți un tutun de o calitate nu foarte în altă.

Notă! Tutunul de în altă calitate are un număr Schmuck peste 3,0, în timp ce tutunul de calitate medie are unvariind de la 1,0 la 3,0.

Forța tutunului din punct de vedere fiziologic

Principala componentă a puterii (fiziologice) a tutunului, desigur, este un astfel de alcaloid precum nicotina. Afectează direct sistemul nervos (excitabilitatea acestuia) al unei persoane care nu renunță la o țigară. Cantitatea de nicotină din frunze variază până la 6%, iar în unele produse din tutun este chiar mai mare. Mai mult, cantitatea de componentă principală a rezistenței fiziologice depinde de ce parte a plantei au fost colectate frunzele: de sus (mai mult alcaloid) sau de jos (mai puțin alcaloid).

După cantitatea de nicotină, tutunul este împărțit:

• Nicotină scăzută. Cantitatea de alcaloid nu este mai mare de 1%.
• Cu un conținut mediu de nicotină - până la 2%.
• Conținut ridicat de nicotină - peste 2%.

Taria (aromă) a produselor din tutun

Ce componente determină puterea (gustul) tutunului? În primul rând, acestea sunt amoniacul și acizii, care au un anumit efect (slab, mediu sau puternic) asupra organelor respiratorii și a cavității bucale a unui fumător.

Notă! Forța mare (gustativă) provoacă adesea contracții puternice ale mușchilor laringelui (tuse) de natură spasmodică. Fiți atenți la asta.

Proprietăți aromatice

Desigur, aroma este influențată pe deplin atât de rășini (afectează direct aroma fumului de tutun), cât și de uleiurile esențiale (resimțite în frunze), al căror conținut poate fi de până la 1,5%. Specialiștii tind să evalueze parfumul pe baza următorilor factori:

• Intensități: slab, mediu și puternic.
• Calitate (în funcție de gradul de „urât”).

Cum se numește tutunul de calitate scăzută?

Unii oameni, fără niciun motiv, cred că tutunul este un tutun de calitate scăzută. Greșit: la urma urmei, chiar și ca culoare și gust este complet diferit. Greșeala constă în faptul că corifonul este o plantă complet independentă (din familia nuanțelor), deși este o rudă destul de apropiată a tutunului familiar pentru noi toți. În același timp, nu are nimic de-a face cu tutunul de calitate scăzută.

În secolul al XVI-lea, această plantă, ale cărei frunze și tulpini erau folosite pentru a produce tutun și tutun de fumat, a fost descoperită de marinarii europeni în America de Sud și adusă în Rusia. Și 100 de ani mai târziu, această descoperire a fost folosită pe scară largă în Europa Centrală și de Est. Și de atunci, până la mijlocul secolului al XX-lea, corivanul a concurat mereu cu tutunul. Mai mult decât atât, nu numai clasele sărace l-au fumat și adulmecat, ci și reprezentanți ai păturilor superioare ale societății. Nu au considerat că este rușinos să umple o pipă cu ea pentru o conversație plăcută. Credem că aceste informații vor fi utile oricărei persoane care consideră că tutunul de calitate scăzută este un tutun.

În încheiere

Rezumând tot ce s-a spus, conchidem: atunci când gustați tutun, trebuie să fiți atenți la gust, aromă, tărie și combustibilitate (normală sau anormală). Aroma tutunului poate fi exprimată în următoarele cuvinte: plăcut, neplăcut,slab sau nu atât de mult. Gust: ustură, irită sau învelește.

Acum știți cum diferă tutunul de fumat de calitate inferioară de cel mai în alt. Și numai tu poți decide ce produse din tutun să folosești. Sau se poate descurca fără ele?