Ou cu două gălbenușuri: caracteristici și cauze ale apariției

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39

Probabil că fiecare iubitor de ouă de pui, mai devreme sau mai târziu, a dat peste un ou cu doi gălbenușuri. Anterior, se găseau doar la găinile domestice, dar acum sunt vândute și în magazine. Astfel de ouă sunt mai gustoase și mai hrănitoare decât cele obișnuite, dar se pune întrebarea, care este motivul acestui fenomen și este posibil să mănânci fără teamă ouă cu două gălbenușuri?

Cum sunt făcute?

Cei care întâlnesc un astfel de miracol al naturii pentru prima dată sunt sincer perplexi și încearcă să găsească motivul. Mulți cred că există găini care poartă ouă cu două gălbenușuri, adică depinde de rasă. Dar acest lucru este departe de a fi adevărat. Există mai multe motive pentru care găinile au ouă cu două sau mai multe gălbenușuri și nu toate sunt inofensive.

• Foarte des ouăle cu două gălbenușuri sunt depuse de găini bătrâne sau bolnave. Pe lângă două gălbenușuri, pot exista și alte abateri: un ou fără gălbenuș, neuniform, curbat, fără coajă, cu pete de sânge. Apariția unor astfel de ouă la puii domestici indică foarte des că pasărea are fie o boală a oviductului, fie că tonusul oviductului a scăzut deja din cauza vârstei. Observând în dvscresc o astfel de pasăre, cel mai adesea este trimisă la supă.
• Hrănirea necorespunzătoare a unei păsări tinere, ceea ce îi cauzează dezechilibrul hormonal. De asemenea, o astfel de boală poate fi la nivel genetic și nu numai din cauza condițiilor de detenție.
• Dacă ouăle cu gălbenuș dublu nu sunt depuse în mod consecvent, se poate datora faptului că două ouă se întâmplă să fie împreună în oviduct.
• În plus, crescătorii de păsări au observat recent un alt motiv pentru apariția ouălor cu două gălbenușuri în ambreiaj. Dacă o pasăre a fost hrănită cu hormoni de mult timp sau are un fel de boală din cauza căreia se obține o astfel de anomalie, atunci este probabil că va moșteni această abilitate. De aceea încearcă să nu obțină descendenți de la astfel de găini.

Ce să faci?

De fapt, există mai multe modalități de a rezolva o astfel de problemă cu păsările de curte.

• Primul lucru de făcut este să înlocuiți toți puii adulți cu alții mai tineri.
• Dacă problema persistă, revizuiți dieta. Este posibil să hrăniți cu alimente prea bogate în hormoni.
• Un alt motiv pentru care ouăle cu două gălbenușuri pot fi ore de zi prea lungi. Reduceți-l mai întâi la 12 ore, apoi aduceți-l treptat până la 13-15 ore.
• Dacă acest lucru nu ajută, atunci trebuie să contactați medicul veterinar pentru a examina pasărea pentru prezența bolilor oviductelor.

Vor fi pui?

Oamenii care sunt departe de agricultură, firesc, s-a pus întrebarea dacă este adevărat sau nu că un ou de găină cu doi gălbenușuri va aduce pui gemeni. Din păcate, nu este. Astfel de ouă nu aduc descendenți, deoarece nu sunt potrivite pentru dezvoltarea embrionului. Natura, așa cum spune, respinge materialul biologic de la un individ slab sau bolnav.

Într-un ou cu două gălbenușuri, în mod natural, unul dintre embrioni moare și, descompunându-l, îl otrăvește pe al doilea.

Pro și contra ale celor două gălbenușuri

Aspectul unui astfel de ou nu este diferit de cel obișnuit. Are culoarea și forma obișnuite, dar cu dimensiuni mult mai mari. Greutatea unui ou cu două gălbenușuri variază de obicei între 110 și 120 de grame, în timp ce cea a unui ou cu un singur gălbenuș depășește rar 70 de grame. Trebuie remarcat imediat că dimensiunea mare a oului nu indică neapărat că acesta conține două gălbenușuri. Ouăle obișnuite pot fi, de asemenea, destul de mari.

Ar trebui spus imediat că poți mânca un ou cu doi gălbenușuri. Numai ouăle care au unele mutații suplimentare pot provoca rău. Un semn care ar trebui să te avertizeze atunci când spargi un ou este prezența multor dungi sau cheaguri de sânge acolo. Din păcate, acest lucru sugerează că pasărea care a depus acest ou era bolnavă. Ouăle de la o pasăre sănătoasă nu vă vor afecta organismul.

Producere de ouă cu două gălbenușuri

Până acum, am vorbit în principal despre găini domestice. Dar mulți au observat deja că în magazine au început să apară și ouă cu două gălbenușuri. Ce este asta? Evoluțiicrescători sau o anumită rasă de pui?

Din păcate, ne grăbim să vă supărăm. Fermele de păsări care produc o linie specială de ouă cu două gălbenușuri pur și simplu își hrănesc păsările cu preparate hormonale, încercând în special să obțină produse din două gălbenușuri de la ele.

Consumatorul final nu a înțeles încă pericolul pe deplin al unor astfel de ouă, iar studii speciale asupra acestui produs nu au fost încă efectuate, deoarece pe rafturi au apărut relativ recent ouă cu două gălbenușuri. Anterior, ouăle cu două gălbenușuri erau trimise spre prelucrare pentru a obține pulbere de ou. Acum sunt „aruncate” la vânzare și costă mult mai mult decât de obicei. Se pare că suntem otrăviți pentru banii noștri, deoarece nu se știe cum ne va afecta corpul un astfel de ou hormonal.

Pe baza celor de mai sus, putem concluziona că consumul de ouă cumpărate din magazin cu două gălbenușuri nu este de dorit, deoarece orice interferență cu dezvoltarea naturală naturală nu trece niciodată neobservată și nu se știe cine va trebui să plătească pentru asta - noi sau descendenții noștri.

Cum să spun?

Poți să deosebești un ou cu două gălbenușuri de unul normal? Există un dispozitiv special - un ovoscop, care poate determina calitatea unui ou prin strălucirea lui cu raze speciale.

Este clar că nimeni nu va merge la magazin cu un astfel de aparat, deși este destul de compact. Prin urmare, rămân doar diferențele vizuale. După cum am menționat mai sus, un astfel de ou este aproape de două ori mai mare decât de obicei, are o formă alungită. Culoarecoaja corespunde caracteristicii acestei rase de pui. În plus, în magazine, astfel de ouă sunt de obicei mult mai scumpe decât cele simple cu un singur gălbenuș. Unii producători indică chiar pe ambalaj că au două gălbenușuri.

Semne

Și, în sfârșit, câteva semne asociate cu o astfel de anomalie.

• Se crede că, dacă o fată necăsătorită găsește un astfel de ou, ea se va căsători în curând.
• Dacă o femeie căsătorită primește un ou cu doi gălbenușuri, atunci ne putem aștepta la un plus în familie, poate chiar la gemeni.
• Un bărbat care găsește un astfel de ou așteaptă o creștere a puterii sale masculine.

Înțelepciunea populară spune că cei care au norocul să găsească un ou cu doi gălbenușuri vor câștiga în curând avere și faimă, le vor crește bunăstarea și vor aduce fericire în casa lor. Strămoșii noștri, după ce au găsit un astfel de ou, l-au fiert și l-au tăiat în funcție de numărul membrilor familiei, pentru ca bunăstarea să nu ocolească pe nimeni.

Și, apropo, nici oamenii de știință nu au ocolit acest fenomen. Ei au atras atenția asupra faptului că, înainte de creșterea activității seismice în regiune, mulți pui încep să depună ouă cu două gălbenușuri. Așa că nu vă grăbiți să vă trimiteți imediat găina la supă - uitați-vă mai atent la ea, poate că vrea să vă avertizeze despre un cutremur iminent.

Concluzie

Deci, acum știi că nu există o rasă „magică” de găini care să poată depune ouă cu două gălbenușuri. Și se presupune că beneficiile unor astfel de ouă, despre care vorbesc despre publicitate -O altă mișcare inteligentă a marketerilor. Depinde de dvs. să decideți dacă să mâncați ouă cu gălbenuș dublu produse comercial.

În ceea ce privește găinile domestice, repetăm că prezența a doar două gălbenușuri într-un ou nu dăunează organismului. Din nou, implicit aici este că nu vă hrăniți cu hormonii păsărilor. Dar, în orice caz, această caracteristică a găinilor dvs. ar trebui să vă facă să vă precauți și să vă reconsiderați metodele de creștere a păsărilor de curte. Dacă sunteți sigur că faceți totul corect și medicul veterinar nu a găsit nicio abatere, atunci cel mai probabil aceasta este o mutație la nivel de genă, la care sunt supuse toate viețuitoarele.