Ray Kroc: biografie, familie și copii, educație, poveste de succes

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39

Ray Kroc aproape că nu și-a imaginat că va deveni fondatorul celui mai mare lanț de fast-food din lume. Kroc a fost inclus pe lista celor mai influenți 100 de oameni ai secolului conform revistei Times și a acumulat o avere care i-a permis să trăiască confortabil până la sfârșitul vieții. El a deținut echipa de baseball San Diego Padres din 1974 până la moartea sa în 1984.

Primii ani

Biografia lui Ray Kroc a început pe 5 octombrie 1902 în Oak Park, Illinois, lângă Chicago. Părinții săi erau din mediul migranților cehi. Numele mamei lui era Rose Mary (născută Grach), iar numele tatălui său era Alois Louis Kroc. Tatăl său era din satul Brzhasy de lângă Pilsen, Boemia (acum Republica Cehă). Tatăl lui Kroc a făcut avere speculând terenuri în anii 1920 și apoi a pierdut-o după prăbușirea bursei din 1929.

Ray Kroc, fondatorul McDonald's, a crescut și și-a petrecut cea mai mare parte a vieții în Oak Park. Pe parcursulÎn timpul Primului Război Mondial, a mințit despre vârsta lui și a devenit șofer de ambulanță al Crucii Roșii la vârsta de 15 ani. Apropo, mult mai târziu, în compania Kroc's Red Cross, fondată în Connecticut pentru a pregăti voluntari, a mai existat un băiat care și-a adăugat ani de zile pentru a intra în ea - numele lui era W alt Disney.

Războiul s-a încheiat însă la scurt timp după ce Ray Kroc s-a înrolat în armată. În timpul Marii Depresiuni, a lucrat la diferite locuri de muncă, lucrând ca vânzător de pahare de hârtie, ca agent imobiliar în Florida și, uneori, cântând la pian în trupe.

Întâlnire fatidică

După al Doilea Război Mondial, Kroc și-a găsit de lucru ca vânzător pentru mixere de milkshake pentru lanțul de catering Prince Castle. Când vânzările de Prince Multi Mixer au scăzut din cauza concurenței din partea produselor mai ieftine Hamilton Beach, Kroc a fost impresionat de Richard și Maurice McDonald, care au cumpărat opt dintre mixerele sale multiple pentru magazinul lor din San Bernardino, California și le-au vizitat în 1954. Ray Kroc s-a asigurat că conceptul și designul acestui mic lanț de magazine și magazine fast-food se pot extinde în toată țara.

Ray Kroc: cum a fost construit un imperiu

După ce a vizitat aproximativ o mie de bucătării, Kroc credea că frații McDonald au cea mai bună firmă pe care o văzuse vreodată. Restaurantul a fost curat, modern, mecanizat iar personalul profesionist si bine intretinut. Hamburgerii de pe marginea drumului nu au satisfăcut adesea nevoile motocicliștilor frecventi din zonă și ale adolescenților rebeli locali, iar înMcDonald's Ray Kroc a văzut realizarea perfectă a conceptului de restaurant fast-food.

Kroc a deschis primul McDonald's cu frații McDonald în Des Plaines, Illinois.

Manager eficient

De atunci, povestea lui Ray Kroc și McDonald's s-a repezit ca un tren de marfă. După ce a încheiat un acord de parteneriat cu frații Macdonald, Kroc a trimis o scrisoare către W alt Disney. S-au întâlnit ca stagiari în ambulanță în Sound Beach, Connecticut, în timpul Primului Război Mondial. Kroc a scris: „Recent am preluat lanțul de fast-food McDonald's. Aș dori să știu dacă este posibil să-l includ în preocuparea dvs. de dezvoltare Disney. Potrivit unei versiuni, Disney a fost de acord, cu condiția să majoreze prețul cartofilor prăjiți de la zece la cincisprezece cenți, ceea ce i-ar permite să facă profit. Kroc a refuzat să neglijeze interesele clienților săi obișnuiți și a decis să se descurce fără ajutorul Disney și al studioului său.

Jurnalistul Eric Schlosser a scris în cartea sa „Fast Food” că aceasta este o renegociere preventivă a unor directori de marketing McDonald's. Cel mai probabil, propunerea lui Kroc a rămas pur și simplu fără răspuns.

Krok este creditat cu o serie de modificări inovatoare la modelul de franciză alimentară. Principala dintre acestea a fost vânzarea de francize de un singur magazin, în loc de vânzarea francizelor teritoriale mai mari care erau comune în industrie la acea vreme. Kroc a recunoscut că vânzarea de licențe exclusive pe piețe mari este cea mai rapidă modalitate de a face acest lucruca francizorul să facă bani, dar a văzut și în practică pierderea capacității francizorului de a controla cursul și direcția rețelei. Mai presus de toate, în conformitate cu obligațiile contractuale cu frații McDonald, Kroc dorea uniformitate în serviciu și calitate în toate locațiile McDonald's. Kroc știa că va fi dificil să se realizeze acest obiectiv fără a influența toate unitățile aparținând lanțului (franciză).

Politica de la Ray Kroc's McDonald's a fost de a crea locuri numai în zonele suburbane, nu în centrul orașului, deoarece cetățenii obișnuiți puteau mânca acolo după încheierea programului obișnuit de lucru. Restaurantele, potrivit lui Krok, trebuiau să respecte toate standardele sanitare și igienice posibile, iar personalul trebuia să fie curat, îngrijit și politicos cu copiii. Alimentele ar trebui să fie strict fixe, produse standardizate. Restaurantele nu aveau voie să se abate în niciun fel de la meniurile specifice și de la rețetele de semnătură. Kroc a insistat că fiecare recipient pentru condimente trebuie păstrat perfect curat. Fumatul și paintball la McDonald's au fost întotdeauna interzise.

Krok însuși a avut la început dificultăți în a respecta regulile sale stricte. În plus, mai multe restaurante din California au început să ofere mâncăruri care nu ar fi trebuit să fie în meniu, modificând prețurile, rețetele sau făcând diverse alte abateri de la strategia generală a companiei. O vreme, ambițiosul manager a continuat să licențieze McDonald's din California, preferând să se concentreze pe Midwest, unde credea în oamenimai conservator și mai puțin probabil să conteste autoritatea.

Kroc a avut o părere disprețuitoare despre MBA și despre oamenii care au urmat școli de afaceri sau au absolvit management, crezând că le lipsesc competitivitatea sau cunoștințele de piață. Pentru o vreme, McDonald's a avut o politică de a nu angaja oameni cu un MBA. De asemenea, le-a interzis directorilor McDonald's să aibă secretare și le-a cerut să răspundă singuri la apeluri telefonice. Trebuiau să respecte un anumit cod vestimentar, care includea, printre altele, interzicerea bărbii. Compania a încurajat angajații cu certificate speciale și laude acordate pentru respectarea sinceră a regulilor francizei.

Mari ambiții

În anii 1960, atât de multe lanțuri de fast-food au intrat pe piață care au copiat modelul McDonald's, inclusiv Burger King, Burger Chef, Arbys, KFC și Hardee's. Ray Kroc a vorbit despre concurenți cu dispreț nedisimulat, spunând că aceștia nu pot oferi calitatea mâncării, servicii, prețuri accesibile și salubritate pe care le avea McDonald's. A rezistat să se alăture oricărei organizații comerciale sau îngrijorări de teamă să nu-și dezvăluie din greșeală secretele comerciale.

Krok a fost jenat de dorința fraților McDonald de a întreține doar un număr mic de restaurante. De asemenea, frații l-au impresionat în mod constant lui Kroc că nu avea dreptul să facă modificări la lucruri precum planul inițial (de exemplu, să introducăIllinois are reguli mai stricte decât California), dar, în ciuda cererilor lui Kroc, frații nu au trimis niciodată scrisori formale care să permită legal modificări ale regulilor lanțului de restaurante. În 1961, el a cumpărat compania cu 2,7 milioane de dolari, calculată pentru a oferi fiecărui frate un milion de dolari după taxe. Obținerea de fonduri pentru cumpărare a fost dificilă din cauza datoriilor existente care se acumulase în urma expansiunii dramatice și rapide a companiei. Cu toate acestea, Harry Sonneborn, pe care Kroc l-a numit „vrăjitorul său financiar”, a reușit să strângă fondurile necesare.

Krok a fost foarte supărat că frații nu i-au dat niște proprietăți imobiliare și drepturile la primul restaurant din San Bernardino. Într-un acces de furie, Kroc a deschis mai târziu un nou restaurant McDonald's lângă restaurantul original al fraților McDonald, care a fost redenumit The Big M deoarece frații neglijaseră să-și păstreze drepturile asupra numelui. Big M sa închis șase ani mai târziu, neputând concura cu prima creație a fraților MacDonald. Ca parte a răscumpărării, se presupune că Kroc a promis, pe baza acordului de strângere de mână, să plătească în continuare o taxă anuală de 0,5% din acordul inițial, dar nu există nicio dovadă în acest sens, în afară de pretenția nepotului fraților McDonald.. Niciunul dintre frați nu și-a exprimat public dezamăgirea față de înțelegere. Vorbind cu cineva despre răscumpărare, Richard McDonald a spus că nu are regrete. De atunci, compania a fost numită Ray Kroc's McDonald's.

Croc a susținut conducta de servicii SpeedeeSistem de preparare a hamburgerilor, care a fost introdus de frații McDonald în 1948. El a standardizat toate operațiunile de preparare a alimentelor, asigurându-se că fiecare hamburger este același în fiecare restaurant. El a stabilit reguli stricte pentru întreaga franciză în tot ceea ce ține de prepararea alimentelor, mărimea porțiilor, timpii și metodele de gătire, dimensiunea și designul pachetului. Kroc a anulat, de asemenea, măsuri de reducere a costurilor, cum ar fi folosirea soiei în carnea de hamburgeri. Aceste reguli stricte se aplicau și standardelor de servicii pentru clienți. De exemplu, banii ar trebui rambursați clienților ale căror comenzi au fost incorecte sau clienților care au trebuit să aștepte mai mult de cinci minute.

Până la moartea lui Kroc, rețeaua avea 7.500 de magazine în SUA și 31 în alte țări ale lumii. Vânzările combinate ale tuturor restaurantelor au totalizat peste 8 miliarde de dolari în 1983, iar averea lui personală a fost de aproximativ 600 de milioane de dolari.

Pasiune pentru baseball

În 1974, Kroc s-a retras din companie. A decis să se întoarcă la baseball, sportul său preferat, când a aflat că San Diego Padres sunt de vânzare. Ea a fost vândută condiționat lui Joseph Danzansky, proprietarul unui magazin alimentar din Washington, care plănuia să mute echipa la Washington. Cu toate acestea, vânzarea a fost legată de un proces, Kroc cumpărând echipa pentru 12 milioane de dolari, păstrând-o în San Diego. În primul an de conducere al lui Kroc, în 1974, Padres au pierdut 102 jocuri, dar au atras atenția peste un milion, un record.succes de box office în ligile majore ale vremii. Cea mai mare prezență anterioară a lor a fost de 644, 772 în 1972. Căpitanul lor a spus că Kroc a fost în primul rând un mare fan al echipei.

Pe 9 aprilie 1974, când Padres erau pe punctul de a pierde meciul de deschidere a sezonului din San Diego, Kroc a luat microfonul și a ținut un discurs către 39.083 de fani: „Nu am văzut niciodată un meci mai stupid decât Aceasta. Mulțimea i-a salutat discursul cu mare aprobare și aplauze. Dar până la urmă, deziluzionat de echipă, a predat conducerea ginerelui ei, Ballard Smith. „Hamburgerii au mai mult sens decât baseballul”, a spus Kroc la acea vreme.

După moartea sa, din 1984, Padres au început să poarte banderole speciale cu inițialele lui Kroc - R. A. K. În același an, au câștigat fanionul NL și au jucat la Turneul Mondial din 1984. În 1999, Kroc a fost inclus postum în San Diego Padres Hall of Fame de primă clasă ca proprietar al echipei.

Poziție socio-politică

Fundația Kroc a sprijinit cercetarea, tratamentul și educația în diverse domenii ale medicinei, cum ar fi alcoolismul, diabetul, artrita și scleroza multiplă. Casa non-profit Ronald McDonald a lui Ray, care oferă locuințe gratuite părinților din apropierea unităților medicale în care copiii lor primesc tratament, este un exemplu excelent al acestei poziții comunitare.

Republicanul Kroc a crezut cu tărie în autosuficiență și a făcut campanie puternicăîmpotriva extinderii puterilor guvernului și a New Deal-ului. El a primit reacții mixte din partea publicului când donația sa de 255.000 de dolari pentru campania de realegere a lui Richard Nixon din 1972 a devenit publică. Antreprenorul a fost acuzat de unii politicieni – în special, senatorul Harrison Williams – că vrea să-l influențeze pe Nixon, astfel încât acesta din urmă, dacă va câștiga, să pună veto asupra salariului minim.

Viața privată

Relațiile cu primele soții ale lui Ray Kroc - Ethel Fleming (1922-1961) și Jane Dobbins Green (1963-1968) - s-au încheiat cu divorț. A treia sa soție, Joan Kroc, a fost o filantropă și și-a mărit foarte mult contribuțiile caritabile după moartea soțului ei. Ea a făcut donații pentru o serie de probleme care o interesau. De exemplu, pentru a promova pacea și neproliferarea armelor nucleare. După moartea ei în 2003, averea rămasă de 2,7 miliarde de dolari a fost distribuită unui număr de organizații non-profit. Această sumă a inclus o donație de 1,5 miliarde de dolari către Armata Salvării pentru a construi 26 de centre Krok – centre comunitare care deservesc zonele înfometate din întreaga țară. Copiii lui Ray Kroc nu au primit practic nimic din moștenire.

Moarte

În 1980, după un accident vascular cerebral, Kroc a fost trimis la un centru de reabilitare pentru tratament pentru alcoolism. A murit de insuficiență cardiacă patru ani mai târziu într-un spital din San Diego, California, la vârsta de 81 de ani și a fost înmormântat în El Camino Memorial Park.în Valea Sorrento din San Diego.

În cultura populară

Achiziția de către Kroc a francizei McDonald's și „tacticile sale de afaceri în stil Kroc” sunt subiectul piesei din 2004 a lui Mark Knopfler, Boom, Like That.

Krok este interpretat de Michael Keaton în filmul The Founder din 2016. Filmul arată cum a fost creat imperiul lui Ray Kroc, McDonald's. În același timp, critică atitudinea lipsită de etică a antreprenorului față de frații McDonald.