Apiary: plan de afaceri și profitabilitatea afacerii

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39

Apicultura poate sta la baza creării unei afaceri profitabile, deoarece mierea este un produs căutat. Chiar și deșeurile unei astfel de producții au o anumită valoare, pot fi vândute sau puse în procesare ulterioară. Mierea are o durată de valabilitate lungă și un cost relativ ridicat.

Organizație

Apicultura este o afacere profitabilă dacă o abordați cu înțelepciune. Dar numai un apicultor cu experiență poate organiza în mod competent producția. Este mai bine ca începătorii să înceapă cu unul sau mai mulți stupi pentru propriile nevoi și, pe măsură ce dobândesc experiență practică, să încerce să intre pe piață. Asigurați-vă că aveți nevoie de un plan de afaceri în apicultura.

Pentru începători, este important să se gândească la toate riscurile posibile, să calculeze investițiile de capital și să analizeze piața. Ar trebui să evaluați nivelul concurenței în zona de vânzări și să examinați cu atenție toate caracteristicile afacerii. Trebuie să aflați câte stupine sunt în regiune, ce volum de produse produc, ce calitate a mierii și așa mai departe.următorul.

Selecția pieței

Piața mierii este suprasaturată cu falsuri, așa că majoritatea cumpărătorilor tind să cumpere produse apicole de la întreprinderi private, cunoscuți sau recomandate la sfatul prietenilor, vânzătorilor obișnuiți de pe piețele locale. Este aproape imposibil să cumpărați miere naturală într-un supermarket, așa că există o cerere pentru produse de la fermele private de apicultura.

Un plan de afaceri pentru apicultură finalizat ar trebui să includă o analiză detaliată a canalelor de distribuție a produselor. Este important de știut că marile lanțuri de retail vor coopera cu comercianții privați doar dacă produsele de calitate sunt livrate la timp în volumul necesar. Minimul necesar este de obicei de cel puțin zece cutii de 20-30 de litri de miere fiecare. Dar apicultorii începători ating rar astfel de volume.

O altă opțiune pentru vânzarea de miere și produse apicole este cumpărătorii angro. Problema este că astfel de intermediari scad adesea artificial prețul pentru a obține mai mult profit la revânzare. Singura cale de ieșire este vânzarea independentă a mărfurilor în piețele locale, târguri de sezon sau prin intermediul prietenilor.

Inceperea investițiilor

Ideea de afaceri a apiculturii poate părea foarte profitabilă, dar înainte de a cumpăra stupi și albine, trebuie neapărat să calculați toate cheltuielile necesare și posibilele venituri, să determinați profitabilitatea afacerii. Stupina este considerata o productie care necesita o mica investitie initiala. Conform celor mai conservatoare estimări, puteți ajunge la 200 de mii de ruble.

Pentru a organiza munca unei stupine mici, veți avea nevoie de inventar (30-40 mii de ruble), zece stupi (40-50 mii de ruble), zece colonii de albine (40-50 mii de ruble), hrană și medicamente pentru albine (5-10 mii de ruble). Planul de afaceri al stupinei ar trebui să includă costuri suplimentare pentru amenajarea și organizarea cabanei de iarnă (80-100 mii ruble).

Un apicultor cu experiență poate recupera toate costurile și poate obține profit într-un singur sezon, dar un începător cu greu poate conta pe un succes atât de amețitor. Cel mai probabil, stupina va da roade doar pentru sezonul următor. Și chiar și atunci se poate conta pe aceasta, oferind albinelor toate condițiile de muncă și organizarea corespunzătoare a muncii stupinei. O soluție bună este să obții prima experiență lucrând în stupina altcuiva. Acest lucru vă va ajuta să învățați cum să aveți grijă de albine și să nu vă mai temeți de ele.

Planificare financiară

Orice plan de afaceri pentru stupine trebuie să țină cont de sezonalitate. Apicultura aduce profit doar pentru o jumătate de an, iar restul timpului necesită costuri financiare. Merită să calculați totul, astfel încât profitul primit în timpul sezonului să fie suficient pentru întregul an și organizarea lucrărilor ulterioare. Pentru a face acest lucru, mai întâi de toate, ar trebui să decideți asupra dimensiunii fermei.

O stupină mică cu 40-60 de stupi poate fi întreținută cu ușurință de un apicultor obișnuit. Apicultorii cu experiență se descurcă cu ferme pentru 150 de familii de albine fără ajutor din exterior. Un plan de afaceri pentru stupina de familie pentru 10 stupi (aceasta este o fermă foarte mică) este necesar doar pentru începători, iar apicultorii cu experiență păstrează un astfel de număr de stupipentru tine, fără a fi nevoie de o planificare atentă.

Cu cât ferma este mai mare, cu atât va trebui depus mai mult efort pentru a obține profit. Stupinele mari sunt adesea combinate, distribuind roluri, adică cineva este angajat doar în îngrijirea albinelor, iar cineva este în comercializarea produselor. În loc să faci echipă cu parteneri, poți pur și simplu să angajezi personal de asistență pentru ca lucrurile să funcționeze fără probleme.

La elaborarea părții financiare a planului de afaceri al stupinei, trebuie avut în vedere că baza profitului este vânzarea de miere și produse apicole: zabrus, propolis, subpestilente, pâine de albine, lăptișor de matcă, ceară și otravă. Produsele secundare nu se vând la fel de bine ca mierea, așa că vă puteți conecta doar cu o singură companie (pentru a începe) de produse farmaceutice sau cosmetice.

Documente pentru afaceri

Un antreprenor care decide să organizeze o stupină pentru a începe să vândă miere și produse apicole trebuie să obțină un pașaport special de la serviciul veterinar și să își coordoneze activitățile. Stupina trebuie să fie înregistrată la administrația locală.

Vă puteți înregistra ca antreprenor individual sau SRL, dar ar trebui să vă ocupați de colectarea unui pachet complet de documente. În caz contrar, puteți petrece destul de mult timp și nervi la înregistrare. Veți avea nevoie de: o cerere de deschidere a unei activități, o copie și original (pentru verificare) a cărții de identitate, o chitanță de plată a taxei de stat la bancă, o copie a documentelor de la fisc.

Pentru a înregistra astfel detip de afacere, puteți alege o schemă de impozitare simplificată. Dacă înregistrați o stupină ca fermă țărănească, vă puteți bucura de privilegii fiscale speciale pentru grădinari, crescători de animale, apicultori și agronomi. Aceste beneficii variază în funcție de regiune, așa că consultați guvernul local pentru detalii.

Alegerea unui loc pentru o stupină

Rentabilitatea unei afaceri apicole depinde chiar de locul unde va fi instalată stupina. Într-un loc bun va fi multă miere de în altă calitate, în altul - doar muncă deșartă și investiții goale. Trebuie să alegeți un loc cald și, dacă este posibil, protejat, liniștit. Vara, este mai bine să plasați stupina într-o zonă de câmpie umedă, iar primăvara - întotdeauna într-un loc uscat.

O condiție importantă este un flux bun de miere cât mai aproape de stupină. Alte facilități fără acest factor sunt irelevante. Albinele pot zbura pentru colectarea mierii (în livezi, pe peluze cu flori, pe un câmp) destul de departe, dar în acest caz cu siguranță va fi mai puțină miere. Multe albine pot muri pe drum, mai ales în zilele înnorate sau reci. Deci, colectarea îndepărtată de miere slăbește foarte mult stupina. Este foarte bine dacă în apropiere există plante melifere (lucernă, mentă, floarea soarelui, hrișcă, tei) cu perioade diferite de înflorire.

Nu puteți instala un stup lângă drum sau aproape de alte stupine, lângă fabrici de zahăr sau miere, sate. Este extrem de nedorit ca în apropiere să existe iazuri mari sau inundații mari ale râului, mai ales dacă albinele merg pe partea opusă pentru colectarea mierii (zboară deasupra apei). La un kilometru de stupina, apele mari nu mai reprezintapericol.

Apiaria are nevoie de cel puțin 140-150 de kilometri pătrați. Cel mai bine este să închideți această zonă cu un gard. În prealabil, trebuie să oferiți un loc pentru iernarea coloniilor de albine. Un astfel de loc ar trebui să fie sigur, cald și calm. Toate acestea trebuie reflectate în planul de afaceri al stupinei. Apicultura este o afacere profitabilă, dar necesită o abordare competentă în toate etapele.

Am nevoie de permis

Nu este necesară o permisiune specială pentru organizarea unei stupine, dar trebuie să coordonați instalarea stupilor cu proprietarii câmpurilor unde albinele vor colecta polen. Alte documente vor fi necesare la vânzarea mierii. De exemplu, ar trebui să aveți grijă înainte de a obține un certificat de conformitate a produsului cu standardele de calitate general acceptate.

Achiziție de echipamente

În fiecare stup trăiește o familie de albine. Deci, pentru zece colonii de albine, sunt necesari zece stupi și încă câțiva de rezervă. Sunt necesare cele de rezervă în cazul unui transplant de familie, pentru a popula un roi separat sau în timpul curățării vechiului stup. Puteți achiziționa atât stupi noi, cât și uzați pentru stupină, dar aceștia trebuie să fie bine curățați și dezinfectați. Veți avea nevoie, de asemenea, de rame și alte echipamente aferente.

Stupii sunt diferiți: alpin, șezlong-stup, multi-cocă. Cea mai convenabilă și funcțională opțiune este stupii Dadan-Blatt (cu mai multe carcase). Judecând după recenziile apicultorilor, astfel de case cresc randamentul cu 40% (comparativ cu cele alpine sau clasice). Sezlongul pentru stup este convenabil pentrustupina staționară, dar are o funcționalitate limitată. Alpine (stupul lui Delon) este ușor de întreținut. Astfel de case au o capacitate mare, dar pot fi incomod din cauza dimensiunilor nestandard ale cadrului.

Rase de albine populare

Planul de afaceri al stupinei ar trebui chiar să justifice alegerea rasei de albine, deoarece de aceasta depinde profitabilitatea afacerii: volumul recoltei, gust, dragoste pentru anumite plante melifere. Cele mai populare în țările CSI sunt: albină de stepă ucraineană, caucaziană de munte gri, rusă centrală.

Albina de stepă ucraineană aduce o recoltă bună din câmpurile de floarea-soarelui și hrișcă. Apicultorii din Rusia centrală păstrează rar, deoarece astfel de albine sunt agresive și vicioase. Albina caucaziană de munte gri dă o cantitate bună de miere chiar și cu un flux de miere relativ slab, este activă în căutarea unor noi surse de nectar și este pașnică. Dar (mai ales în comparație cu rasele din Ucraina și Rusia Centrală) albinele caucaziene sunt mai puțin rezistente la frig.

Rase exotice pentru Rusia

Puteți comanda albine din străinătate (karnika, buckfast). Cu îngrijire adecvată, astfel de rase dau o recoltă uriașă, dar pot fi pretențioase și nu supraviețuiesc întotdeauna în condițiile climatice rusești. Albinele Buckfast sau Karnica sunt foarte scumpe, dar principalul factor de risc este că este posibil să nu prindă rădăcini în condițiile locale.

Karniks sunt mai rezistente la frig decât albinele caucaziene, sunt pașnice și folosesc eficient fluxul de miere de primăvară. Astfel de albine polenizează foarte bine trifoiul. Albinele italiene sunt foartefertil. Este cea mai populară rasă din lume și este foarte productivă atunci când există un flux constant de miere în apropiere.

Analiza riscurilor

Apicultura ca afacere (modul de a începe o afacere este descris mai sus) este asociat cu anumite riscuri. Nimeni nu poate garanta profit și profitabilitate 100%. Tradițiile joacă și ele un rol important în succesul unei afaceri: este imposibil să cumperi experiența apicultorilor în câteva generații. Prin urmare, pentru a face bani buni cu adevărat, trebuie să exersați apicultura de la oameni cu experiență.

Toate calculele pozitive din planul de afaceri apicol sunt puse sub semnul întrebării din cauza deteriorării condițiilor de mediu și climatice. În timp, devine din ce în ce mai dificil să alegi locul optim pentru o stupină și să ofere o sursă bună de colectare a mierii. Orice apicultor nu este imun de faptul că întreaga fermă poate muri din cauza chimicalelor folosite pentru tratarea plantelor agricole sau se poate îmbolnăvi de ceva și poate degenera.

Cât poți câștiga

Într-un sezon, dintr-o stupină situată pe banda din mijloc, poți obține până la 50 kg de miere dintr-o colonie de albine. Dintr-o sută de stupi, cu îngrijirea corespunzătoare, puteți obține până la 5 tone de miere. Cu costul vânzărilor angro ale produsului la o medie de 150 de ruble pe kilogram, puteți obține 750 de mii de ruble pe sezon.

Din aceasta suma trebuie sa scadeti costurile fixe si anume: rame, fundatie, combustibil si altele asemenea. Aproximativ 50 de mii de ruble sunt cheltuite pentru asta. Net obține 700 de mii de ruble într-un sezon. Această sumă nu includevenituri suplimentare prin vânzarea de propolis, lăptișor de matcă, ceară și așa mai departe. Costurile de pornire pot fi recuperate deja în primul sezon și pot câștiga bani în plus.

Dificultăți principale

La alcătuirea unui plan de afaceri pentru o stupină, trebuie să ținem cont de principalele dificultăți cu care se confruntă apicultorii începători: găsirea canalelor de vânzare a produselor și respectarea tehnologiei stricte de creștere a albinelor. Este necesar să inspectați în mod regulat starea stupilor, să cunoașteți bolile albinelor, să alegeți cadrele potrivite, să rezolvați problemele de iernare și așa mai departe. În ceea ce privește vânzarea mierii, de la 10-15 stupi, produsele pot fi vândute în continuare cunoscuților și prietenilor, dar cu volume mari de producție, va trebui să cauți alte modalități de a vinde.