2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39
Practic toți oamenii de afaceri care debutează sunt atrași de o organizație publică
nutriția ca mijloc de a-ți oferi ție, persoana iubită, o „bătrânețe decentă”. Dar aproape întotdeauna, acea mulțime de nuanțe care devin piatră de poticnire în această afacere nu este luată în considerare. Catering-ul are atât de multe restricții și cerințe încât va face capul oricărui om, ca să nu mai vorbim de cel pentru care afacerea este doar un „nou loc de muncă”. În acest caz, întreprinderea, oricât de bună ar fi, este aproape întotdeauna sortită eșecului în primele luni de existență. Dar toate acestea pot fi evitate dacă abordați organizarea afacerilor cu mintea și cu o anumită cantitate de cunoștințe necesare.
De unde să încep
În primul rând, trebuie să vă imaginați clar organizația care va „hrăni” pe cei înfometațitrecători. Trebuie să decideți dacă va fi o rețea mobilă care vinde fast-food, un mic restaurant sau o cafenea solidă. Puteți trece prin alte opțiuni - acest lucru nu va schimba esența, dar problema va rămâne aceeași. Acest lucru este necesar, apoi, pentru a elabora un plan brut de acțiune și pentru a colecta un pachet de documente.
Al doilea pe lista problemelor urgente este căutarea unui loc unde să aibă loc cateringul propriu-zis. Pentru cafenelele mici, ar trebui să alegeți locuri situate în apropierea carosabilului, pentru un restaurant - calm și pitoresc, pentru cafenele - în aer liber și departe de aerul murdar. Numai pentru alimentarea mobilă, aproape orice zonă accesibilă și permisă din punct de vedere legal este potrivită.
Urmat de dezvoltarea denumirii instituției și a emblemei acesteia. Altfel nu ar fi de dorit, dar alimentația publică va necesita costuri de publicitate destul de mari. Cel puțin nu până când nu devine suficient de popular încât reclamele să vină de la vizitatori repeți.
Următorul articol este echipamentul de catering. Trebuie să fie suficient de puternic (rețineți că echipamentul tinde să se defecteze în cel mai inoportun moment, ceea ce înseamnă că este necesară menținerea unei relații puternice cu furnizorii săi) și aprobat de organizațiile sanitare (și aici, comunicațiile nu vor interfera la toate). Acesta este probabil cel mai mare element de cheltuială. Aproape întreaga afacere este construită pe echipamente, deoarece datorită acestuia se gătesc mâncarea și, cu cât este mai bună, cu atât mâncarea este mai gustoasă. Și asta va afecta numărul de atrașivizitatori.
Toate articolele de interior ar trebui să fie incluse aici. La urma urmei, ele creează o atmosferă unică pentru instituție. Merită să faceți o părtinire asupra rezistenței și rezistenței la uzură. În ciuda faptului că vizitatorii vor fi recunoscători, acest lucru nu îi va scuti de neglijență sau chiar nepoliticos în manipularea mobilierului.
Este, de asemenea, necesară o selecție competentă a personalului. La urma urmei, comunicarea cu vizitatorii este, de asemenea, un factor important de succes. Apropo, puteți atrage specialiști care o pot face la un nivel în alt, ceea ce îl va salva pe proprietarul unității de situații neplăcute pe viitor.
Rezumat
În ciuda faptului că cateringul aduce de fapt nu doar venituri considerabile, dar, s-ar putea spune, uriașe, acest tip de afacere este contraindicat începătorilor. Dacă nu există un mentor demn cu suficientă experiență în acest domeniu. În alte cazuri, este mai bine să faceți altceva și să lăsați cateringul celor care fie au experiență, fie nu se tem să-și riște capitalul.
Recomandat:
Platon Lebedev: biografie, activitate antreprenorială
Lebedev Platon Leonidovich, un om de afaceri de succes în trecut, și astăzi un fost condamnat, intră periodic în atenția presei, care este interesată de părerea sa asupra diverselor probleme. Ce l-a făcut celebru?
Tipuri și forme de afaceri. Activitate antreprenorială
Astăzi apar noi forme de afaceri și sunt introduse în Rusia, dar multe dintre ele sunt complet nefamiliare cu majoritatea dintre ele
Curatarea geamurilor este unul dintre serviciile de alpinism industrial
Există situații în care există o lipsă catastrofală de timp pentru curățarea apartamentului din cauza unui program de lucru dificil și, uneori, doar a puterii. Ce putem spune despre curățarea geamurilor? Dar nu numai percepția asupra întregului interior, ci și starea de spirit depinde de puritatea lor. Da, este starea de spirit. Prin urmare, dacă nu există posibilitatea de a aduce confort în casa dvs. organizând curățarea ferestrelor, este mai bine să apelați la ajutorul profesioniștilor
Abilitatea antreprenorială ca resursă economică. Factori de capacitate antreprenorială
În teoria economică, există un asemenea lucru ca abilitatea antreprenorială. Te-ai întrebat vreodată de ce unii oameni prind din mers, prima dată când reușesc să-și construiască o afacere excelentă, în timp ce alții vor stagna ani de zile într-un singur loc și vor rămâne constant în pragul falimentului? Este posibil ca unii să fie mântuiți prin muncă, răbdare și aroganță, în timp ce alții nu?
Activitate antreprenorială: definiție, reguli de înregistrare și caracteristici de a face afaceri
Înainte de a începe o afacere, trebuie să înțelegeți definiția acesteia, să înțelegeți formele organizatorice de bază și etapele de înregistrare. Cu cât antreprenorul va avea mai bine informații legate de afacerea și legea sa, cu atât vor apărea mai puține probleme în viitor
