Cum să crești păstrăv: condiții de păstrare, hrănire și rentabilitate

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39

Astăzi tot mai mulți oameni sunt interesați de cum să crească păstrăvi acasă. Este destul de așteptat - datorită acestui lucru puteți câștiga mulți bani, deoarece peștele de în altă calitate este la mare căutare. De asemenea, este bine că nu trebuie să petreceți mult timp și efort pentru a menține o afacere. Și investiția de fonduri este mult mai mică decât este necesar pentru majoritatea tipurilor de cazuri. Prin urmare, va fi foarte util să tratați această problemă mai detaliat.

Habitat natural

Înainte de a afla cum și unde sunt crescuți păstrăvii, merită să aflați unde se găsesc în sălbăticie.

Mulți oameni cred că ea locuiește exclusiv în Statele Unite. De fapt nu este. În general, există aproximativ douăzeci de specii de păstrăv. Unele dintre ele se găsesc cu adevărat numai în Statele Unite - în lacuri și pâraie de munte.

Cu toate acestea, există unele specii în Norvegia - în apele curate, se reproduce bine și se simte bine. Nu întâmplător există chiar și o industrie turistică și de pescuit bazată pe dragostea norvegienilor pentru pescuitul păstrăvului.

Existăde asemenea o specie de păstrăv care se găsește doar într-un singur loc de pe Pământ - în Lacul Ohrid, situat pe teritoriul Macedoniei și Albaniei.

Dar există rezervoare în Rusia, unde păstrăvul trăiește în sălbăticie. Păstrăvul de lac se găsește adesea în rezervoarele din Peninsula Kola și Karelia - în Ladoga, Onega și altele.

Beneficiile păstrăvului

Acum, să încercăm să înțelegem de ce mulți oameni preferă să crească păstrăvi pentru afaceri, și nu alți pești.

Există multe motive pentru aceasta. În primul rând, păstrăvul este un pește roșu. În același timp, ea este poate singura reprezentantă a acestei familii nobile care poate fi crescută în captivitate, unde va crește, se va dezvolta și va câștiga în greutate în mod activ.

Peștele roșu este foarte apreciat pe piață, așa că poate fi vândut cu un profit mult mai mare decât, de exemplu, carasul, linia, crapul sau chiar crapul de iarbă.

Este important ca în Rusia să existe destul de multe ferme piscicole de unde puteți cumpăra în mod liber prăjiți de păstrăv, așa că nu vor fi probleme speciale cu găsirea de puieți.

În plus, deja în doi ani ajunge la o greutate comercială - aproximativ două sute de grame, iar cu o alimentație bună și condiții adecvate de detenție - mult mai mult.

În sfârșit, acest pește este un trofeu valoros și de dorit pentru mulți pescari. Și acesta este, de asemenea, un factor important în vânzarea de pește crescut.

Alegerea rasei potrivite

Cei mai mulți oameni sunt interesați de cum să crească păstrăvi într-un iaz. Este destul de justificat - pentru a găsi un iaz potrivit sau chiara-l crea cu propriile mâini este mult mai ușor decât a rezolva problema cu un flux curat. Desigur, echipamentele moderne vă permit să creați un curent suficient de puternic în iaz pentru a face peștii să se simtă confortabil. Dar acest lucru are un cost suplimentar semnificativ.

De aceea, este mai bine să acordați preferință iazului. Deci, este necesar să alegeți rasa care poate supraviețui și crește activ în astfel de condiții.

Ce fel de păstrăv este crescut? Cele mai comune sunt două tipuri - stream și curcubeu. Primul, așa cum sa aflat deja, nu este potrivit din cauza complexității conținutului. Prin urmare, rămâne curcubeu. Patria ei este SUA, unde locuiește în multe lacuri. Cu toate acestea, poate trăi în apă încălzită până la un asemenea punct în care majoritatea celorl alte specii de păstrăv mor.

Așa că ne oprim la păstrăvul curcubeu.

Echipați un iaz confortabil

Înainte de a începe propria afacere, trebuie să calculați toate cheltuielile, să faceți o estimare și un profit aproximativ. Dacă sunteți interesat de cum să creșteți păstrăv, un plan de afaceri vă va permite să înțelegeți dacă jocul merită lumânarea. Aceasta ar trebui să includă achiziționarea de echipamente, furaje, crearea sau închirierea unui iaz și multe altele.

Dar, în orice caz, iazul este cea mai serioasă cheltuială. Este puțin probabil să existe un iaz într-un loc potrivit care poate fi închiriat - statul nu răspunde întotdeauna nevoilor micilor întreprinzători în astfel de demersuri, preferând să cumpere produse din străinătate.

De aceea, calculați în avans oportunitatea de a creapropriul iaz. Totuși, închirierea sau cumpărarea unei bucăți de teren fără lac de acumulare este mult mai ușoară.

Este mai bine dacă se află într-o zonă joasă - va fi mai ușor să sapi o groapă, care va fi umplută cu apă rece de izvor. Dar, în acest caz, este necesar să se protejeze rezervorul de pătrunderea apei topite și de ploaie. Adesea, conține substanțe nocive sau le elimină din sol, ceea ce poate duce la moartea peștilor, care sunt capricios în ceea ce privește calitatea apei - vom vorbi despre asta puțin mai târziu. Sarcina este gestionată perfect de părțile mici în total, cu un drenaj de în altă calitate.

Deci, cel mai bine este să sapi o groapă suficient de adânc pentru a atrage apă rece în ea. În multe regiuni, aceasta nu este prea adâncă - de la 2 la 4 metri. Da, mai scump decât să sapi o groapă de un metru și jumătate și să o umpli cu apă. Dar aici apa va fi mereu destul de rece, iar pe măsură ce se evaporă, iazul se va putea umple de la sine, fără intervenția omului și utilizarea unor pompe care consumă constant energie electrică și se pot defecta, necesitând costuri suplimentare.

Mărimea gropii ar trebui să se potrivească obiectivelor dvs. - cu cât plănuiți să obțineți mai mulți pești, cu atât ar trebui să fie mai mare. Desigur, dacă citiți un articol pentru a învăța cum să creșteți păstrăvi într-un iaz într-un teren lângă o casă de vară, va trebui să uitați de un iaz mare cu o suprafață de sute de metri pătrați. Cel mai adesea, nu pot fi alocate mai mult de unul sau doi acri pentru un iaz. Prin urmare, numărul de pești va trebui să fie serios limitat.

Este, de asemenea, important să alegeți topografia de jos potrivită. Nu este necesar ca întregul iaz să aibă o adâncime de 3-4 metri. Marepartea sa nu poate fi mai mare de unu și jumătate până la doi metri. Principalul lucru este că apa provine din izvoare subterane, scăzând temperatura și înlocuind-o pe cea evaporată.

Este important ca într-un rezervor suficient de adânc, chiar și în zilele reci de iarnă, temperatura să nu scadă sub cea critică - aproximativ +1 … +3 grade Celsius. Dacă apa îngheață până la fund, peștele va muri. Dar cheile sunt cele care vor împiedica acest lucru să se întâmple.

Dacă aveți un rezervor adânc, puteți crește păstrăv aproape oriunde în Rusia. Când gheața se topește și apa se încălzește, peștii vor putea merge în ape puțin adânci, iar în zilele toride de vară vor coborî în fund, alegând temperatura potrivită.

Cerințe de apă

Trout se distinge prin mediul său solicitant. Nu tolerează poluarea și moare rapid într-un iaz unde crapul sau crapul de iarbă se simt grozav. Nu este o coincidență că sunt adesea folosite la instalațiile de captare a apei ca indicator viu - dacă apare o impuritate periculoasă în apă, păstrăvul moare rapid.

pH-ul ar trebui să fie în jur de 6,5-8,2, iar 7,5 este cel mai bun.

De asemenea, apa care conține mai mult de 0,5 mg de fier pe litru nu este potrivită.

În același timp, temperatura ar trebui să fie stabilă - fără schimbări bruște. Cel mai bine, păstrăvul curcubeu crește la +14 … +18 grade Celsius. Chiar și o creștere pe termen scurt la +25 de grade poate duce la moarte. Dar +20 … +22 de grade peștii pot rezista cu ușurință. Principalul lucru este că există suficient oxigen în apă. Indicatorul optim este de 7-8 miligrame pe litru. Deci fii siguradaugă un compresor puternic multi-spray la lista ta de cumpărare obligatorie. În zilele toride de vară, când apa se va încălzi, trebuie să asigurați o bună aerare. Și acest lucru se aplică chiar și cititorilor care sunt interesați de modul în care sunt crescuți păstrăvii în Karelia. Da, zilele fierbinți aici nu cad prea des. Dar este mai bine să nu riscați sute de mii de ruble cu pește, hotărând să economisiți bani pentru achiziționarea de echipamente care vor costa câteva mii sau cel mult zeci de mii de ruble.

Puritatea apei a fost deja menționată mai devreme. Din păcate, de-a lungul timpului, murdăria se acumulează în apa stătătoare - alimente nemâncate, pești morți, fecale. Există două moduri de a rezolva problema. În primul rând, puneți filtre scumpe și curățați în mod regulat fundul. Sau folosiți o opțiune mai ieftină - biofiltre. Este suficient să puneți câteva zeci (sau sute, în funcție de volum) de moluște fără dinți în rezervor, astfel încât apa din acesta să fie întotdeauna curată și transparentă. Dinții trec prin ei înșiși zeci de litri pe zi, mâncând deșeuri împreună cu cele mai simple organisme. O duzină de raci vor rezolva problema peștilor morți. Se simt grozav în apa rece și limpede și vor mânca cu plăcere peștii morți - nu reprezintă un pericol pentru cei vii din cauza lenenței lor.

Cu ce să-i hrănesc?

O altă problemă foarte importantă pe care fiecare persoană care decide să învețe cum să crească păstrăvul curcubeu ar trebui să o înțeleagă este compoziția unei diete adecvate. Dieta necorespunzătoare poate duce la o creștere lentă și la boli. Subalimentarea periodică poate avea exact aceleași consecințe. Darla urma urmei, un exces de hrană este și mai periculos - peștele mănâncă fără să cunoască măsura, drept urmare metabolismul este perturbat, iar păstrăvul moare în masă - are tendința de a deveni obez. În plus, alimentele nemâncate se depun pe fund și putrezesc acolo, reducând calitatea apei. Prin urmare, este important să respectați măsura aici.

Desigur, este important să abordați pregătirea unei diete adecvate. Cea mai ușoară soluție este să cumpărați furaje gata preparate. Atunci poți fi sigur că peștele va primi toate oligoelementele necesare și o cantitate suficientă de calorii ușor digerabile.

Dar există câteva probleme aici. În primul rând, nu în toate orașele mari, ca să nu mai vorbim de cele mici, puteți găsi furaje combinate concepute special pentru păstrăv. Și mâncarea pentru crap și alți pești în acest caz nu va funcționa - compoziția lor este complet diferită. Chiar dacă aveți norocul să găsiți unul potrivit, atunci costul său va surprinde în mod neplăcut chiar și un crescător foarte bogat - prețul variază de la 100 la 200 de ruble pe kilogram. Desigur, un pește vândut cu succes va face posibilă recuperarea costurilor financiare. Dar totuși, nu toți crescătorii vor putea investi astfel de bani în proiect - vor fi necesare tone de hrană compusă pentru a hrăni o cantitate comercializabilă de pește.

De aceea, mulți aleg o cale diferită - creează singuri mâncare. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de pește și făină de carne și oase, drojdie și făină. Dacă este posibil să adăugați râme la amestec, amestecul va deveni și mai hrănitor. Din păcate, a crea alimente fără a încălca tehnologia acasă este destul de dificilă - trebuie să experimentezi mult înaintepentru a obține raportul perfect.

Reproducție

Acum să trecem la întrebarea cum să crești păstrăvi acasă de la zero. A cumpăra minori în fiecare an înseamnă a cheltui bani serioși, ceea ce va reduce profitabilitatea.

Din fericire, este posibil să crești singur prăji. Pentru a face acest lucru, de la începutul primăverii până la mijlocul primăverii, va trebui să prindeți o femelă mare (în vârstă de 3 ani sau mai mult) cu burta clar umflată. Masând ușor stomacul cu un burete, trebuie să exprimați caviarul într-un recipient steril. După aceea, se umple cu apă curată - aici laptele este exprimat de la bărbat. Masa rezultată este amestecată ușor - cel mai bine este să folosiți o perie din pene de gâscă pentru aceasta. Apoi trebuie să lăsați recipientul într-un loc cald (aproximativ +8 … +10 grade) și să asigurați o bună aerare. Dacă totul a mers bine, atunci în câteva săptămâni prajii vor ieși din ouă. Ei trebuie să ofere hrană abundentă - creveții de saramură sau planctonul sunt cei mai buni. De-a lungul timpului, puteți trece la hrana compusă sau la viermi de sânge și râme tocați.

La început, puieții trebuie ținuți în recipiente suficient de mari, apoi eliberați într-un iaz separat - altfel păstrăvul se poate sărbători cu propriul pui.

Ciclul complet de cultivare vă permite să deveniți mai autonom și să reduceți semnificativ costurile de întreținere a proiectului.

Cum se vinde produsele?

Una dintre cele mai urgente întrebări ale fermierilor care decid să crească păstrăvi este ce să facă cu peștele crescut. Întrebarea este foarte serioasă. Este neplăcut că în aproape orice scenariu (cu excepția consumului de către proprietar însuși), va trebui să înregistrați o persoană juridică și să colectați o mulțime de certificate că peștele îndeplinește standardele de mediu. Dar nici după aceea, nu este ușor să vinzi peștele.

Să enumeram unele dintre cele mai populare opțiuni.

Cel mai evident lucru este încheierea unui acord cu un mare magazin pentru aprovizionarea cu pește. Poate fi congelat viu sau proaspăt - în funcție de distanța magazinului și de cerințele reprezentanților săi. Desigur, prezența unui acvariu cu pești vii va ridica prestigiul oricărui punct de desfacere la un nou nivel. Adevărat, va trebui să creșteți costul - peștele congelat nu are nevoie de îngrijire.

În plus, puteți negocia cu un restaurant serios pentru a furniza o anumită cantitate de pește. Aici, acvariul este mai justificat - mulți vizitatori vor fi încântați să poată vedea că peștele care le servesc la cină este cu adevărat proaspăt - pot chiar să aleagă ce individ să le gătească. Minus - nu toate locurile în care sunt crescuți păstrăvii în Rusia se pot lăuda cu apropierea de restaurante șic.

În sfârșit, puteți deschide o bază de pescuit. Pasionații de pescuit vor veni în iazul dvs. și vor prinde păstrăv pentru o taxă fixă - o modalitate foarte convenabilă și ușoară care vă scutește de a fi nevoit să căutați un angrosist și să încheiați un contract. Principalul lucru este să faceți o reclamă bună, astfel încât toți potențialii clienți să fie anunțați.

Profitabilitate

Este aceasta o afacere profitabilă? Și aceasta este una dintre cele mai dificile întrebări. Din păcate, este imposibil să dai un răspuns. Toatedepinde de mulți factori: costul hranei, disponibilitatea unui iaz și costul echipamentului acestuia, volumele și costurile de vânzare. Dar un lucru este sigur - nu trebuie să ne temem de concurență semnificativă pe această piață. Nu există suficiente ferme de păstrăv în Rusia pentru a suprasatura piața cu produse de calitate.

De aceea, înainte de a te lansa într-o astfel de afacere neobișnuită, va fi util nu numai să calculezi toate costurile, ci și să verifici piața de vânzare - pentru a afla dacă restaurantele și magazinele vor putea cumpăra produse într-un câțiva ani, când peștele atinge greutatea comercială.

Concluzie

Aceasta încheie articolul nostru. În ea, am încercat să acoperim pe deplin toate aspectele legate de creșterea și păstrarea păstrăvului - de la săparea unui iaz și depunerea icrelor, terminând cu hrănirea și metodele de vânzare. Sperăm că articolul îl va ajuta pe cititor să găsească răspunsuri la întrebările sale și să-i permită să decidă asupra unui pas responsabil.