Randament de dovleac la 1 hectar. Depozitare și pregătire

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-07 21:01

Dovleacul este cultivat pe scară largă în Rusia ca grădină și cultură furajeră. Există aproximativ 20 de specii principale ale acestei plante. În sălbăticie, dovleacul se găsește în principal în regiunile calde din Asia, Africa și America. În Rusia, două tipuri de această plantă sunt cultivate. Cel mai adesea, grădinarii domestici cresc dovleac comun (Cucurbita pepo). Această plantă se caracterizează prin randament ridicat și nepretenție. Uneori, în grădinile din Rusia puteți găsi și un dovleac uriaș (Cucurbita maxima).

Randament de dovleac la 1 hectar și la o sută de parte

Această cultură a fost cultivată în Rusia de mai bine de o sută de ani. Și bineînțeles, în țara noastră s-au dezvoltat metode foarte eficiente de cultivare a dovleacului. Tehnologia de creștere a acestei plante nu diferă într-o complexitate deosebită. Dar ele trebuie urmate întocmai. În acest caz, cultivarea acestei culturi va deveni o afacere foarte profitabilă.

Randamentul mediu de dovleac la hectar în Rusia este de 30 de tone la hectar. Pe suprafețe mici, la utilizarea tehnologiei de cultivare intensivă, această cifră poate crește până la 40 t/ha. Se obtin aproximativ aceleasi randamente de dovleceiși locuitorii de vară în zonele lor suburbane. Adică, cu îngrijirea corespunzătoare, puteți colecta aproximativ 400 kg de dovleac de pe o sută de metri pătrați.

Impactul climatului asupra randamentelor culturilor

Această cultură fără pretenții poate fi cultivată pe teritoriul Rusiei în aproape orice regiune, cu excepția, poate, a Nordului Îndepărtat. Una dintre caracteristicile dovleacului este rezistența acestuia la temperaturi scăzute. Astfel, cultivarea acestei culturi poate deveni destul de reușită nu numai în Middle Lane, ci și în Urali sau Siberia.

Efectul climei asupra producției de dovleac este de obicei neglijabil. Cultura este nepretențioasă, iar orice locuitor de vară poate obține o recoltă bună pe site-ul său, chiar și în cele mai nefavorabile condiții.

Singurul lucru de ales pentru cultivarea în grădină (precum și pe câmpurile întreprinderilor agricole) este încă soiurile zonate ale acestei plante. În acest caz, producția de dovleac de la 1 hectar și de la o sută de metri pătrați este garantată a fi mare.

Cum să alegi soiul potrivit

Creșterea dovleacului, la fel ca toate celel alte culturi populare de grădină, este foarte activă în țara noastră. Prin urmare, există multe soiuri care sunt excelente pentru cultivarea într-o anumită regiune. De exemplu, pentru cultivarea în Rusia Centrală, puteți alege o taka. dovleac:

• Don dulce.
• Cu fructe mari.
• Record;.
• Bebeluș.

Pentru soiurile Ural și Siberia sunt excelente:

• Amazon.
• femeie rusoaica.
• Zâmbet.
• Tufa Gribovskaya.
• Terapeutic.

Toate aceste soiuri se caracterizează prin coacere timpurie. Prin urmare, atunci când sunt cultivate în Urali și Siberia, cu un sezon de creștere scurt, reușesc să dea o recoltă bună. Toți acești dovleci se coc la aproximativ 3 luni după ce apar primii lăstari.

Randament la hectar, după soi

Astfel, în Rusia se recoltează în medie 30 de tone de fructe din această cultură la hectar. Dar randamentul de dovleac la 1 ha, ca orice altă grădină sau plantă agricolă, desigur, poate varia semnificativ în funcție de soi. Deci:

• Fructele de dovleac dulci Donskoy se recoltează până la 19-18 t/ha.
• Cu fructe mari - de la 29 la 49 t/ha.
• Record - 45-50 t/ha.
• Misuri - 22-38 t/ha.
• Zâmbete - 28-29 t/ha.
• Gribovskoy - 24-25 t/ha.

Uneori dovleacul este cultivat în Rusia, desigur, în sere. Dar locuitorii de vară folosesc rar această metodă chiar și în regiunile reci. Sere de pe site sunt de obicei alocate pentru roșii, dovlecei, vinete sau, în cazuri extreme, castraveți. Dovleacul este plantat cel mai adesea în paturi de pe stradă.

Ce poate afecta recolta

Cultivarea dovlecilor în acest fel poate avea succes numai dacă sunt respectate cu strictețe toate regulile tehnologiei agricole ale acestei culturi. În primul rând, randamentul acestei plante este foarte influențat de modul în carese va alege locul potrivit pentru cultivarea lui. Cei mai buni predecesori pentru dovleac sunt:

• legume;
• cartofi;
• culturi de rădăcină;
• verzi;
• varză.

Dovleacul este o legumă care nu trebuie să fie plantată, de exemplu, după culturi precum dovleceii și castraveții. Acest lucru va duce la acumularea de larve și ouă de dăunători din familia Dovleacului în sol. Această plantă oferă cele mai mari randamente pe versanții însorite, protejați de vânt, pe sol hrănitor.

De asemenea, atunci când cultivați această cultură, trebuie să urmați și modelul corect de însămânțare. Plantele trebuie să fie prevăzute cu o zonă optimă de hrănire. Un dovleac este de obicei plantat conform schemelor 1.4x1, 1.4x2, 2x2 m.

Desigur, randamentul acestei culturi va depinde direct de udarea și fertilizarea la timp. Cultivarea dovlecilor va fi eficientă numai dacă există destui nutrienți în sol.

Cum să udați corect

Umidificați solul din paturi cu această cultură numai cu apă caldă, așezată într-un recipient de grădină, curată. Udarea dovlecilor se face de obicei dimineața sau seara folosind metoda „sub rădăcină”. În același timp, atunci când umezesc un pat cu astfel de plante, locuitorii de vară încearcă să se asigure că picăturile de apă nu le cad pe frunze. Acest lucru poate cauza arsuri grave la părțile verzi ale culturii.

Frunzele de dovleac sunt foarte mari, iar evaporarea de pe suprafața lor este întotdeauna intensă. În plus, fructele acestei culturi în sine sunt de obicei suficientesuculent și mare. Greutatea unui dovleac poate ajunge la 10 kg. Prin urmare, pentru dezvoltarea cu succes a acestei plante de grădină, desigur, este nevoie de multă apă. Udă această cultură din abundență și cu o astfel de frecvență încât solul din grădină cu ea să nu se usuce niciodată. Locuitorii de vară, în majoritatea cazurilor, iriga pământul sub dovleac o dată pe săptămână.

A doua zi după udarea acestei culturi, se face afânare, distrugând crusta. Această procedură previne evaporarea capilară a umidității din sol. În timpul afânării, tufișurile sunt plivite în același timp.

Cultivarea dovlecilor și îngrijirea în aer liber: cum să fertilizați

Așa cum am menționat deja, dovleacul iubește solul hrănitor, cu umiditate bună și permeabilitate la aer. Deoarece fructele acestei culturi cresc foarte repede și au dimensiuni mari, are nevoie de o mulțime de diverse micro și macro elemente în timpul sezonului de creștere. Prin urmare, este imperativ să fertilizați solul din paturile de dovleac dacă doriți să obțineți o recoltă bună.

Înainte de a planta această cultură, o cantitate mare de gunoi de grajd este adăugată în pământ. Organic este un îngrășământ de dovleac foarte potrivit. Mulți locuitori de vară seamănă pur și simplu semințele acestei plante pe grămezi de compost. Folosind această metodă de plantare, puteți obține pur și simplu recolte uriașe ale acestei culturi. Din păcate, mormanele de compost din zonele suburbane sunt de obicei depozitate la umbră. Dovleacul, așa cum am menționat deja, iubește soarele. Prin urmare, locuitorii de vară folosesc adesea o tehnologie ușor diferită pentru cultivarea acesteia. Toamna, grădinarii doar greblează la soarepuneți toate reziduurile de plante din grădină, acoperiți cu agrofibră și plantați în ele semințele de dovleac primăvara. Fertilizarea plantelor folosind această tehnologie ulterior nu are nevoie de întregul sezon cald până la recoltare.

Dacă dovleacul este cultivat pur și simplu pe paturi, pentru prima dată este hrănit cu o soluție de lucru de mullein 1:20 în faza de 2-3 frunze adevărate. În plus, plantele sunt fertilizate la fiecare 2 săptămâni, alternând compozițiile complexe organice și minerale.

Cum să creșteți artificial randamentele

Cultivarea dovlecilor și îngrijirea lor în câmp deschis este, așadar, o chestiune simplă. Soiurile moderne ale acestei culturi sunt capabile să producă multe fructe mari și suculente chiar și în cele mai nefavorabile condiții meteorologice. Dar, dacă se dorește, randamentul de dovleac poate fi crescut și artificial. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să utilizați stimulente de creștere. O soluție foarte bună ar putea fi, de exemplu:

• înmuierea înainte de însămânțare a semințelor într-o soluție de humat de sodiu sau acid succinic;
• pulverizarea plantelor în faza celui de-al treilea prospect cu preparate Zdraven sau Heteroauxin;
• udarea de bază a plantelor în faza de creștere activă a genelor cu preparate „Kornevin”, „Zircon”, „Epinom-Extra”.

Când pot recolta

Pentru ca dovlecii să fie bine depozitați în viitor, trebuie să-i scoateți de pe gene, bineînțeles, la timp. Desigur, trebuie să colectați numai fructe complet coapte ale acestei culturi. Este ușor să determinați maturitatea unui dovleac după următoarele semne:

• tulpină uscată și tare;
• portocaliu aprins sau verde închis (în funcție de varietate);
• uscarea si ingalbenirea frunzelor de pe lastarii biciului;
• cu pielea foarte dura.

Grădinarii cu experiență verifică maturitatea dovlecilor și disponibilitatea lor pentru depozitare într-un mod foarte simplu. Pentru a determina gradul de coacere al unui dovleac, trebuie doar să-i apăsați coaja cu unghia. Dacă nu o puteți străpunge, atunci puteți pune legumele în siguranță în pivniță. De asemenea, pentru a determina maturitatea unui dovleac, grădinarii cu experiență recomandă să bate pe coaja acestuia. Dacă sunetul este înăbușit, atunci dovleacul este copt.

Momentul recoltării dovleacului în diferite regiuni și în funcție de soi poate varia. Dar în Rusia, recolta acestei culturi se coace în majoritatea cazurilor în septembrie-octombrie.

Sfaturi utile

Pentru ca pe viitor fructele de dovleac coapte să fie mai bine păstrate, sub fiecare dintre ele în perioada de coacere merită să pui bucăți de geotextil impermeabil sau, de exemplu, o țesătură pliată de mai multe ori. Acest lucru va preveni dezvoltarea proceselor de descompunere în scoarța fructelor. În loc de țesătură, puteți folosi, desigur, placaj, o placă sau o bucată de plastic.

Unde să depozitați

Desigur, mulți rezidenți de vară sunt, de asemenea, interesați de întrebarea cum să păstrați recolta de dovleac proaspătă până în primăvară. Una dintre caracteristicile acestei culturi de grădină, pe lângă recoltele mari, este o bună calitate a păstrării fructelor. În anumite condiții, pulpa de dovleac poate supraviețui până laurmătoarea recoltă. Cu toate acestea, pentru ca fructele acestei culturi să nu putrezească iarna, trebuie respectate, desigur, anumite reguli atunci când le depozitați.

Puteți păstra fructe de dovleac iarna:

• în pivniță;
• chiar în apartament;
• în congelator tăiat.

Marca de carte în pivniță

Proprietarii de cabane de vară depozitează recolta de dovleac cultivată iarna cel mai des în acest fel. Cu o lună înainte de depunerea fructelor în el, pivnița este tratată cu un pulverizator cu o soluție de var și sulfat de cupru. În continuare, aici se face curățenie, scoțând legumele și gunoiul de anul trecut. În etapa finală de pregătire, pivnița este bine ventilată.

Pentru a depozita dovlecii într-o astfel de încăpere, aceștia sunt de obicei așezați pe rafturi, căptușiți anterior cu hârtie în mai multe straturi. În același timp, sunt așezate în pivniță în așa fel încât să nu se atingă între ele sau alte legume. Se crede că fructele acestei plante sunt cel mai bine conservate la o temperatură a aerului de + 3-5 ° C și o umiditate de 70-75%. Fructele unor soiuri ale acestei culturi se simt bine chiar și la +10 ° С.

Depozitare în apartament

Pivnița, din păcate, nu este disponibilă pentru toți rezidenții autohtoni de vară. Dar dovleceii pot rămâne până în primăvară când se folosesc alte tehnologii de depozitare. În absența unei pivnițe, fructele acestei culturi sunt de obicei păstrate pe un balcon vitrat în timpul sezonului rece. Dovleceii sunt depozitați pentru depozitare pentru iarnă atunci când se utilizează această metodă, de asemenea, cel mai adesea pe rafturi. Mai mult, ele sunt pur și simpluacoperiți cu o cârpă groasă.

Dacă se dorește, fructele acestei culturi pot fi puse în apartament și la mezaninul dulapului. Dar în acest fel este permisă depozitarea doar a dovlecilor din soiurile de nucșoară. Fructele acestui soi din dulapul de la mezanin pot sta până la următoarea recoltă. Soiurile obișnuite, atunci când folosesc această metodă de depozitare, este probabil să înceapă să putrezească la sfârșitul lunii februarie - începutul lunii martie.

Depozitare frigorifică

De cele mai multe ori într-un apartament, fructele de dovleac sunt încă păstrate la mezanin sau pe loggia. În cele mai multe cazuri, această legumă își păstrează destul de bine proprietățile în astfel de condiții. Cu toate acestea, temperatura aerului într-un apartament sau pe o logie, desigur, poate fi încă departe de a fi ideală + 3-5 ° С. Prin urmare, uneori, dovlecii, atunci când se utilizează această metodă de depozitare, încă încep să putrezească. În acest caz, resturile de fructe stricate pot fi încercate să fie transferate la frigider. Acest lucru le va păstra proaspete pentru încă câteva luni.

Pentru a marca dovleacul din frigider, mai întâi tăiați în bucăți mari. Coaja de la făt nu este îndepărtată anterior. Apoi fiecare bucată este înfășurată într-o folie alimentară subțire și așezată pe raftul de sus al frigiderului.

Dovleac alb

Pentru a păstra fructele acestei culturi proaspete în timpul sezonului rece, astfel, cel mai probabil, nu va fi dificil. Dar desigur, dovleacul poate fi folosit și pentru a pregăti preparate delicioase de iarnă. Ca orice altă cultură de grădină, este permisă:

• sare;
• murături;
• utilizare în tăieturi șisalate.

Dovleceii sunt murați și sărați, bineînțeles, după tăierea pulpei în bucăți. Caviarul din fructele acestei plante este, de asemenea, foarte gustos. Îl fac aproape după aceeași rețetă ca și dovlecelul.

Dovlecei murați și sărat, ca orice alte legume, în borcane. Acestea din urmă, ca și husele, sunt presterilizate. Pentru a face acest lucru, băncile sunt ținute pentru ceva timp peste abur. Capacele se fierb pur și simplu într-o cantitate mică de apă timp de aproximativ 3-5 minute.

Dovleac ca un ananas blank

Conform acestei rețete, puteți păstra pentru iarnă un dovleac neobișnuit de gustos. Fructele preparate astfel în borcane vor arăta și ele foarte originale. Ingredientele pentru dovleceii cu ananas sunt următoarele:

• apă - 1 l;
• acid citric - 1 linguriță;
• zahăr - ½ cană;
• sare - ½ linguriță. l.;
• schisandra - 5 frunze;
• roz radio - 5 g.

Pentru a pregăti un astfel de blank se curăță dovleacul și se scot oasele din el. Pulpa fructului se taie cuburi sau bețișoare lungi și subțiri și se fierbe în apă clocotită timp de 5 minute. Apoi, dovleacul albit se pune într-un vas de sticlă și se toarnă cu o marinadă dulce. Pentru a pregăti pe acesta din urmă, toate ingredientele sunt pur și simplu adăugate în apă clocotită. După umplerea dovleacului, borcanul se rulează cu un capac.