Săruri de carbon de amoniu: descriere, compoziție, domeniu

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-02 14:01

Practic nicio industrie nu se poate descurca fără substanțe active din punct de vedere chimic. Aditivii sunt folosiți în agricultură, industria alimentară, în timpul îmbrăcămintei pielii, în construcții și în multe alte domenii ale activității umane. Printre toate, un loc aparte îl ocupă sărurile de carbon de amoniu, care sunt universale.

Sare de carbon de amoniu

Sare de carbon de amoniu - un compus anorganic alb, foarte solubil în apă, este un produs al interacțiunii acidului carbonic și a sărurilor de amoniu.

Cristale de materie în aer liber se descompun rapid cu eliberarea de cantități mari de amoniac și dioxid de carbon și apoi se volatilizează. Există două tipuri de compuși chimici:

1. Săruri de carbon-amoniu de tip B, care sunt utilizate activ în industria metalurgică, în timpul dezvoltării minereurilor de uraniu, pentru procesul de flotare, neutralizarea pieilor cromate și colorarea produselor.
2. Săruri gradul A, carefolosit pentru fabricarea produselor organice, sinteza reactivilor chimici.

Toate tipurile de compuși chimici nu se dizolvă în etanol și acetonă. Substanțele sunt obținute prin inițierea reacțiilor redox între sărurile de amoniu și acidul carbonic.

Compoziție chimică

Conform standardelor de stat, sarurile de carbon amoniu trebuie sa aiba, in materie de substanta uscata, cel putin 99% bicarbonat de amoniu, carbonat de amoniu - nu mai mult de 1% si apa legata la nivel molecular nu mai mult de 3%.

Compoziția chimică exactă poate varia în funcție de aplicarea substanței cristaline. Deci, pentru industria alimentară, compoziția trebuie să conțină cel puțin 20,9% NH_{3. Fracția de masă a altor compuși are un domeniu de aplicare strict reglementat și nu trebuie să depășească următorii indicatori:}

• metale grele – 510-4;
• arsenic – 110-4;
• fier și compușii săi de valență – 110-3;
• clor și cloruri – 110-3;
• compuși insolubili în apă – 510-3.

Acești indicatori sunt definiți de TU U 6-04687873.025-95, formula chimică - NH₄HCO_3.

Parametri fizici și chimici

Sărurile de carbon-amoniu au indicatori care le definesc ca o substanță specifică:

• nuanța cristalelor substanței poate fi reprezentată printr-o nuanță albă, roz sau gri;
• fracția de masă a amoniacului pentrugrupa A ar trebui să corespundă cu 21%, pentru marca B - 20,7%;
• masă reziduală după calcinare nu trebuie să fie mai mare de 0,008% pentru tipul A și nu mai mult de 0,02 pentru tipul B.

Numai o substanță care îndeplinește acești parametri poate fi definită ca sare de carbon-amoniu. GOST 9325-79 consolidează aceste prevederi și, de asemenea, reglementează regulile de producție, transport și depozitare, precauții și siguranță.

Domeniul de aplicare

Sarea de carbon de amoniu este cea mai utilizată în industria alimentară și agricultură. În prima zonă, este folosit sub pretextul aditivului E503, înlocuind adesea drojdia nutritivă și carbonatul de amoniu alimentar. Pentru utilizare, substanța se dizolvă în apă la o temperatură de 20 oC și mai mult, apoi se adaugă la amestecul de rețetă cu puțin timp înainte ca făina să se scurgă.

Parametrii fizici și chimici ai sării de carbon-amoniu îi permit să fie folosit ca îngrășământ. Prin introducerea de cristale ale substanței, se realizează o încetinire sau oprire completă a procesului de acumulare a nitriților în sol, ceea ce are un efect benefic asupra maturării și cantității recoltei:

1. Randamentul crește cu 15-45%.
2. Etapa inițială a culturilor roditoare vine mai devreme cu una sau două săptămâni.
3. Reduce cererea solului de îngrășăminte fosfatice.
4. Promovează formarea humusului.

La noi, producția de îngrășăminte pe bază de sare carbon-amoniu este axată pe un antreprenor autohton, de ce prețul produselor este multmai mic decât costul analogilor străini.

Precauții

Sărurile de carbon-amoniu aparțin clasei a 4-a de pericol. Conțin două substanțe periculoase pentru sănătatea umană - amoniac și dioxid de carbon. Primul element este extrem de toxic, provocând iritații dacă intră în tractul respirator. În caz de otrăvire, sistemul nervos central este afectat, apar dureri de cap, lacrimare, convulsii și alte simptome.

Dioxidul de carbon are un efect narcotic și sedativ. În cantități mari, destabilizaază centrul respirator, provoacă sufocare și poate provoca moartea din lipsă de oxigen.

De aceea, sărurile de carbon de amoniu pot fi folosite numai în îmbrăcăminte specială, ochelari de protecție, mănuși rezistente la alcalii și măști de gaz. După muncă, respectați regulile de igienă personală, cel mai bine este un duș cald.