Cele mai bune soiuri de porumb: fotografie, descriere

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39

Porumbul dulce mare este unul dintre mâncărurile preferate de aproape toată lumea, un fel de amintire plăcută din copilărie, intensificată mai ales la începutul sezonului estival. O plantă populară, originară din America, a fost cultivată în vremuri străvechi de vechii mayași și azteci.

Porumbul este regina zveltă a câmpurilor

La scară industrială, această cultură este cultivată în principal în scopuri furajere, dar și-a găsit nișa adecvat în multe cabane de vară și terenuri de grădină, unde soiurile de porumb sunt prezentate în toată diversitatea lor. Mai mult decât atât, cultivarea acasă a „cultivat” în mod semnificativ frumusețea în altă, privându-o de capacitatea de a se auto-semăna și de a crește în fosta ei stare sălbatică.

Acum, această cultură este monoică, are inflorescențe separate și este polenizată încrucișat. Unii grădinari folosesc polenizarea artificială - pentru aceasta smulg spiculeții din vârful tulpinii (flori masculine) și îi scutură peste știuleți înfloriți (flori de tip feminin).

Descriere și caracteristici externe

Sistemul de rădăcină al aproape fiecare varietate de porumb este destul de puternic și merge sub pământ la o adâncime de aproximativ 1,5 metri. Pe parcurs se observă formarea de rădăcini suplimentare (de susținere) pe tulpină, determinând o fixare mai densă a plantei în sol și contribuind la absorbția și reținerea optimă a apei și a mineralelor.

Tulpinile plantei sunt erecte, pot atinge o înălțime de 6 metri (în funcție de soiul de porumb). Inflorescențele masculine sunt situate în partea de sus a tulpinii sub formă de panicule, iar cele feminine sunt ascunse în axila frunzelor. Masa unui astfel de spic complex, care este un știulete de porumb, variază de la 35 la 500 de grame.

Toate soiurile existente de porumb sunt împărțite în mai multe tipuri principale în funcție de structura cerealelor și direcția de utilizare. Mai jos sunt cele principale în contextul soiurilor.

Soiuri de porumb dulce

Porumbul dulce este cel mai popular și preferat, mai ales în timpul coacerii sale lăptoase-ceroase; un ingredient gustos în multe salate, este baza multor hibrizi cu randament ridicat. La atingerea maturității depline, porumbul acumulează o cantitate semnificativă de zaharuri. Suprafața boabelor este încrețită, ele însele sunt vitroase în secțiune. Porumbul dulce este folosit cu succes în industria conservelor.

Cele mai solicitate și populare soiuri de porumb dulce sunt Ice Nectar, Early Golden 401, Spirit, Lakomka 121, Dobrynya, Sundance.

Spirit

Este un nou hibrid și un reprezentant proeminent al soiului de porumb dulce; potrivit pentru aproape toate regiunile Rusiei. Se caracterizează prin boabe de culoare galben strălucitor, care sunt colectate în știuleți de până la 20 cm în dimensiune. Gustul este delicat dulce (datorita continutului mare de zahar din boabe), pulpa este destul de suculenta. Planta are o înălțime de 2 metri. Când acest soi este crescut din răsaduri și plantat în aer liber la sfârșitul lunii mai, porumbul Spirit vă va încânta cu o recoltă de în altă calitate după 2 luni.

Dobrynya

Hibrid, caracterizat prin maturare timpurie. Plantarea se face in luna mai, dupa 70 de zile se pot colecta stiuleti copti. Are un gust dulce si stiuleti impresionanti. In altimea plantei este de aproximativ 170 cm, formarea spicelor are loc incepand de la in altimea de 70 cm Excelent pentru consum in stare proaspata, congelare, conservare. Crește în orice sol și are o rezistență bună la boli.

Gurmet 121

Soiul se caracterizează prin producții mari și rezistență la diferite boli. Perioada de vegetație este de 70-75 de zile. Înălțimea plantei este de aproximativ 1,5 metri. Lungimea știuleților este de până la 20 cm. În faza de maturare a laptelui, știuleții din soiul Lakomka 121 sunt foarte gustoși când sunt fierți și sunt folosiți și pentru congelare și conservare.

Nectar de gheață

Soi cu maturare târzie, caracterizat prin gust excelent și randament bun. Printre restul este considerat cel mai dulce. Stiuleții de porumb pot atinge o lungime de 22 cm, ceea ce indică dimensiunea lor considerabilă.

Sundance

Are boabe galbene ușor alungite, care sunt grozave pentru conservare și consumate proaspete. Pe fiecare tufiș, de statură mică, se formează doi știuleți de până la 20 cm lungime și până la 5 cm în diametru. Acest soi este semănat la sfârșitul lunii mai și se maturizează în 70-95 de zile.

Early Gold 401

Acest soi are o creștere scurtă și are un sezon de creștere de aproximativ 90 de zile. Rezistență ridicată la boli. Toleranță medie la secetă. Greutate stiuleți - până la 190 de grame. Boabele galbene cu caracteristici de gust ridicate.

Porumb dinți: descriere și soiuri

Se caracterizează prin știuleți mari, tulpini puternice, randament mare și randament bun la siloz. În America, este principalul tip de porumb cultivat comercial și folosit la animale în scopuri de hrană. Boabele sale seamănă cu forma unui dinte și au o depresiune în vârf, care se formează în timpul coacerii. De obicei, plantele nu tufișează, boabele conțin până la 75% amidon și sunt folosite pentru a produce alcool, făină și cereale.

Odesskaya 10 și Sterling sunt reprezentanți de seamă ai soiurilor de porumb dintate.

Odesskaya 10

Soi cu maturare târzie care oferă un randament semnificativ de masă verde și un randament scăzut de boabe. Cel mai adesea cultivat pentru siloz.

Sterling

Soi cu randament ridicat mijlociu-tarziu, lansat în aproape toate zonele de cultură a porumbului.

Siliciu de porumb: caracteristicile soiurilor

Are o bob puternic neted (fără depresiuni, rotunjite deasupra) de culoare albă sau galbenă, care constă aproape în întregime din amidon. Acest tip servește drept bază pentru producția de bețișoare și fulgi de porumb și este cel mai comun de pe planetă. Încrucișarea unei astfel de subspecii de porumb cu denta dus la porumb semi-dinți.

Cele mai comune soiuri de porumb sunt Voronezhskaya 80, Voronezhskaya 76, Severodakotskaya.

Voronezh 80

Hibrid timpuriu care se maturizează în 70 de zile. Evaluat pentru întreținerea redusă și conținutul ridicat de zahăr. Mărimea știuleților este de la 20 la 25 cm, înălțimea plantei este de 170 cm. Se folosește la conserve. Semințele pentru culturile de anul viitor nu pot fi folosite. Zonat în regiunea Sakhalin și regiunile de nord ale Siberiei.

Voronezh 76

Varietate timpurie. Se coace în aproape toate regiunile zonei centrale de pământ negru.

Dakota de Nord

Soiitate mijlocie timpurie. Plantat în regiunile de sud și de sud-est ale Rusiei.

Soiuri de floricele de porumb

În aparență, descrierea soiurilor de porumb de acest tip este similară: boabele sunt netede și strălucitoare, sparg la încălzire. Acest aspect a devenit baza pentru apariția floricelelor preferate ale tuturor. Planta se caracterizează printr-o tufărișă bună, un număr mare de știuleți, prezența unui număr semnificativ de frunze.

Cele mai bune soiuri de porumb pentru floricele de porumb sunt Vulkan, Oerlikon, Dneprovskaya 925.

Vulcan

Caracterizată prin gustul excelent al boabelor prăjite și procentul său ridicat de creștere. O varietate de porumb pentru floricele de porumb este mediu-timpurie, rezistentă la secetă, cu randament ridicat, înălțimea plantei - până la 220 cm. Lungimea știuleților - aproximativ 22 cm. Cultiv în regiunile de silvostepă și stepă.

Oerlikon

Mijlocul-devremevarietate, caracterizată prin gust excelent și aromă plăcută. Folosit pentru a face floricele de porumb, fulgi de porumb și bastoane.

Alte tipuri de porumb

• Porumb ceros. Semințele din varietatea acestei subspecii se caracterizează prin netezimea și tocitatea cojii. În secțiune transversală, structura bobului seamănă cu ceara. Această specie, a cărei diversitate de soiuri este destul de limitată, este foarte populară în China.
• Porumb cu amidon. Una dintre cele mai vechi de pe planetă. Este cel mai frecvent în sudul Americii de Nord și în țările din America de Sud. Soiurile de porumb (fotografia unei plante poate fi adesea văzută pe multe resurse specializate) se caracterizează prin maturare târzie. Plante de înălțime medie, au multe frunze, șlefuire medie spre puternică. Bobul este rotunjit, mat, neted, are vârful convex. Conținut de amidon - până la 80%.
• Porumb decojit. În industrie, acest tip nu este utilizat din cauza complexității prelucrării, deoarece nu numai stiulețul, ci și fiecare bob este acoperit cu ambalaje individuale.
• Porumb boabe ascuțite (cu nas). Nu are o valoare specială și, prin urmare, nu este foarte comună.

Noutate la modă - porumb Hopi

Această varietate de porumb este diferită de restul și are propriul său coaj - o culoare neobișnuită, neobișnuită a boabelor, negru și violet, cauzată de prezența unei enzime speciale.

A crescut în principal în sud-vestul Statelor Unite și nordul Mexicului. Gustul este dulce și delicat, cu o tentă pronunțată de nucă. Acest soi a fost găsit înTriburi indiene Hopi, care au stat la baza numelui său. Se poate presupune că acesta este un tip de plantă foarte vechi, care a fost înlocuit cu porumbul familiar galben strălucitor sau portocaliu. Acest soi „violet”, care are multe soiuri care diferă ca culoare, a ocupat o nișă demnă pe piața de consum și este utilizat pe scară largă în cosmetologie, la fabricarea amestecurilor și a chipsurilor de porumb albastru. Pe baza de cereale albastre, se prepară populara băutură alcoolică „Chicha Morado”. Porumbul Hopi are multe soiuri, a căror gamă de culori este destul de largă: de la gri deschis la aproape negru. Mai multe culori pot fi combinate într-un singur știulete, ceea ce face ca aceste soiuri de porumb să fie decorative.

Soiuri de porumb furajer

Soiurile furajere de porumb, al căror scop este obținerea unei cantități semnificative de siloz pentru hrănirea animalelor, includ soiuri precum hibridul cu maturare timpurie Kuban, Aurika, Viola, zahărul Saratov, Golden Fleece, Zhemchug. Porumbul furajer, ale cărui soiuri se caracterizează printr-un grad ridicat de frunziș, este, de asemenea, utilizat pentru a obține cereale de în altă calitate.

Reguli de îmbarcare

Este de dorit să plantați porumb în locuri însorite; este pretențioasă la alegerea solului, dar preferă totuși terenurile ușoare și bine încălzite. Leguminoasele, culturile de iarnă, culturile aratate și grâul de primăvară pot fi precursorii culturilor în alte. Poate fi plantat și după roșii, rădăcinoase și tărtăcuțe.

Un rol uriaș în obținerea de produse bogate și de în altă calitateFertilitatea solului joacă un rol în recoltare, de aceea este imperativ să se efectueze îmbrăcăminte de top (organică și minerală). În săpături de toamnă, pe sol pot fi aplicate gunoi de grajd putrezit și îngrășăminte cu fosfor-potasiu. În primăvară, terenul este prenivelat cu o greblă înainte de plantare (pentru a îndepărta crusta de suprafață și pentru a rupe boabele de pământ).

Porumbul ar trebui să fie plantat în sol încălzit până la 12 ^oC, acest lucru se întâmplă pe la sfârșitul lunii aprilie; semințele se plantează la o adâncime de aproximativ 7 cm. În ajunul plantării, cu aproximativ o zi înainte, se recomandă aplicarea îngrășămintelor cu azot (pentru 10 m^{2 - 200 grame) și slăbiți solul la o adâncime de 10 cm.}

Accelerarea germinării semințelor poate fi asigurată prin înmuierea lor în prealabil în apă caldă. Pentru a face acest lucru, acestea trebuie introduse într-o pungă de tifon, care trebuie pusă într-un loc însorit timp de 4 zile, apoi plasate într-o soluție de permanganat de potasiu timp de 20 de minute. Apoi semințele trebuie spălate, puse într-un recipient și puse într-un loc cald. După 3-4 zile vor apărea rădăcini mici, tocmai atunci semințele pot fi plantate în pământ deschis. Pe teren, primele lăstari vor mulțumi cam în a 12-a zi.

Mulți grădinari amatori plantează răsaduri de porumb gata făcute, care au de obicei 30 de zile la plantare, pentru a obține o recoltă într-un timp scurt.

Semanatul porumbului este obligatoriu sa se faca in randuri, distanta intre randuri este de 60 cm, intre plante - 40 cm. Semințele se planteaza la o adancime de 3-4 cm intr-o groapa bine udata. Dintre lăstarii care au apărut, care pot fi mai mulți (de lase pun mai multe seminte in gaura pentru a le garanta germinarea), se lasa planta cea mai puternica, restul se arunca.

La plantarea porumbului, puteți folosi metoda transportorului, adică plantele cu perioade diferite de coacere trebuie să fie plantate la intervale de 15 zile. Acest lucru va asigura recoltarea continuă pe tot parcursul verii.

Hrănirea plantelor

Hrănirea cu porumb trebuie făcută atunci când planta are șase frunze. În această perioadă, puteți face compost, humus, mullein, gunoi de pui. Pe lângă materia organică, pe culoar se aplică îngrășăminte lichide cu nitrat de amoniu, superfosfat și potasiu.

Lipsa oligoelementelor cerute de plantă poate fi determinată de aspectul porumbului. Cu statură mică și frunze palide, există o lipsă de azot; dacă în stadiile incipiente ale dezvoltării plantei se observă o creștere lentă a acesteia, iar marginile frunzelor capătă o nuanță violet, atunci cultura nu are suficient fosfor. Ondularea anormală a frunzelor și o schimbare a culorii lor (de la pal la maro închis) indică o lipsă de potasiu.

Caracteristici de îngrijire

După plantare, creșterea porumbului este lentă de ceva timp, așa că este necesară slăbirea și plivitul (de aproximativ 3 ori în timpul sezonului de vegetație) pentru a îmbogăți solul cu oxigen și a îndepărta crusta superioară de pământ. Creșterea intensivă a porumbului începe după apariția celei de-a opta frunze; in aceasta perioada, cresterea zilnica poate fi de 5-6 cm.tăiați astfel încât să nu interfereze cu dezvoltarea știuleților tineri și creșterea plantei. Lăstarii laterali nedoriți pot fi cauzați de temperaturi scăzute la începutul sezonului de vegetație, fertilizare excesivă și însămânțare subțire.

Irigarea porumbului, rar și abundentă (apa trebuie să pătrundă la o adâncime de 10-15 cm), este necesară în timpul ouătului și coacerii știuleților tineri.