Plan de afaceri pentru fermă de lapte: exemplu de calcul

2025 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-24 13:23

Deschiderea unei ferme de lapte este mult mai atractivă pentru mulți antreprenori decât organizarea altor proiecte clasice în acest domeniu. La urma urmei, acest lucru nu necesită suprafețe mari și nici investiții uriașe nu vor fi necesare. Costurile de întreținere pot fi bine realizate prin munca unei familii a proprietarului. O fermă modernă de produse lactate vă va permite să introduceți noi produse pe piață fără investiții inițiale uriașe, fără riscuri mari.

Teren

Crearea unei astfel de întreprinderi trebuie să înceapă cu achiziționarea de teren. Chiar dacă ferma este mică, ai nevoie totuși de o suprafață de cel puțin 1000 de metri pătrați. Un astfel de teritoriu este necesar pentru animale, un depozit, încăperi de utilitate. Cel mai bine este să organizați totul în așa fel încât să fie pajiști și pășuni în apropiere. În caz contrar, recoltarea furajelor va fi costisitoare. Pentru a cumpăra un teren, va trebui să interacționați cu administrația districtuală.

Investiții

Costul de investiție al unei ferme de lapte va fi determinat de mulți factori. Cel mai important dintre ele este volumul de producție. De exemplu,construirea unei întreprinderi pentru 100 de vaci va fi mai scumpă decât construirea unei ferme pentru 50. Există firme în Federația Rusă care organizează construcția și proiectarea de ferme de lapte la cheie. Conform unui ordin standard, crearea unei astfel de întreprinderi va costa doar 5-6 milioane de ruble.

Costul include instalarea unei magazii pentru animale cu o suprafata de aproximativ 1.000 de metri patrati. Dacă o fermă de lapte este construită conform propriului proiect al proprietarului, va fi nevoie de mai puține investiții. Dar chiar și în acest caz, vor fi necesare cel puțin 2 milioane de ruble.

După aceea, va fi necesar să se efectueze comunicații către clădiri. Vorbim de energie electrică, alimentare cu apă, gaze. Aproximativ 200 de mii de ruble sunt cheltuite pe această etapă. Durata lucrărilor de instalare nu este, de regulă, mai mică de șase luni.

Echipament

Conform planului de afaceri al fermei de lapte, mai urmează achiziția de utilaje. Va fi necesar să aranjați rafturi, să instalați adăpători, pardoseli, pereți despărțitori. Va fi necesar să instalați răcitoare de lapte, o maternitate. Hangarele trebuie izolate. Va fi, de asemenea, costisitor. Dacă se construiește un hangar pentru 50 de vaci, va trebui investit în el 2,5 milioane de ruble.

Aceasta este urmată de achiziționarea de echipamente speciale, echipamente de uz casnic. Pentru o agricultură cu drepturi depline, trebuie să cumpărați cel puțin un tractor. Va fi necesar pentru livrarea de furaje, eliminarea gunoiului, deșeuri. Acest echipament special va fi indispensabil atunci când trebuie să cosiți iarba. Modelul MTZ-80 cu echipament suplimentar este destul de potrivit. În același timp, este destul de acceptabil să achiziționați echipamente uzate. Este important ca eaavea nevoie de reparație. În această etapă, planul de afaceri al fermei de lapte prevede aproximativ 500-900 de mii de ruble.

Animale

Evident, va trebui să cheltuiți bani pentru a cumpăra animale. Costul acestui articol poate fi foarte diferit. Totul depinde de ce fel de animale alege proprietarul întreprinderii: dacă va fi vaci de lapte sau juninci crescute. Dacă două sau trei vaci de lapte costă cel puțin 60.000 de ruble, atunci junincile de trei luni vor costa 10.000 de ruble fiecare, dar vor trebui să fie crescute. Dacă cumpărați animale tinere, economiile vor fi semnificative. Cu toate acestea, dezvoltarea unei ferme de lapte va trebui să fie amânată în acest caz cu cel puțin un an. Investițiile pentru achiziționarea și livrarea a 50 de vaci se vor ridica la 6 milioane de ruble.

Sisteme fiscale

După achiziționarea de echipamente pentru o fermă de lapte, va trebui să înregistrați o afacere. Dacă întreprinderea este una familială, se recomandă înregistrarea acesteia ca fermă ţărănească. Un membru al familiei va fi proclamat cap al gospodăriei, iar restul - membrii săi. Procedura de înregistrare va dura 5 zile și va costa 1.000 de ruble.

Sistemul de impozitare va fi ESHN. Aceasta este cea mai profitabilă opțiune pentru o astfel de întreprindere. În acest caz, proprietarul fermei va plăti 6% din profit către stat.

Produse

La elaborarea unui plan de afaceri pentru o fermă de lapte, este necesar să se decidă în prealabil asupra produselor care urmează să fie produse. Neglijarea acestui punct poate duce la prăbușirea proiectului în fazele inițiale. Cel mai bun lucrutehnologia fermei de lapte pentru a se concentra pe producția de diverse produse în volume mari. Clienții vor fi companii de procesare. Este suficient să obțineți câțiva astfel de parteneri, iar viața va deveni mult mai ușoară.

La creșterea veniturilor contribuie instalarea unei fabrici de procesare. Va fi posibil să se realizeze producția de brânză de vaci, smântână, chefir, brânză. Avantajul unei astfel de producții este că costul produselor finale va fi mult mai mare decât laptele.

Dar numai producția de lapte este acceptabilă. Într-adevăr, în procesarea și producerea altor produse, va trebui să folosiți mai multe echipamente pentru o fermă de lapte, va trebui să investiți mulți bani.

Venit

Venitul întreprinderii depinde direct de cât de productiv este efectivul de animale și cât de mare este prețul inițial al laptelui. Trebuie avut în vedere că în medie o vaca dă 5000 de litri anual. În cele mai de succes firme, această cifră se dublează. În consecință, 50 de vaci vor aduce în fermă aproximativ 250 de mii de litri. Cu toate acestea, atunci când formați un plan de afaceri pentru o fermă de lapte, trebuie să vă bazați pe medii. Costul cu ridicata al unui litru de lapte este de aproximativ 23 de ruble. Venitul în acest caz este de 5 milioane 750 de mii de ruble.

Costuri

Cel mai important element de cheltuială va fi plata salariilor către angajați. Patru oameni vor cheltui 60 de mii de ruble pe lună. Va fi 720 de mii de ruble pe an. Datorită angajării oficiale, va fi necesară plata suplimentară a contribuțiilor către FIU,FSS. Costul acestuia va fi de 30% din salariu. Adică, aproximativ 216 mii de ruble vor fi cheltuite pentru primele de asigurare.

Următorul element de cheltuială este achiziționarea de furaje. Potrivit datelor oficiale, 15.000 de ruble de hrană sunt cheltuite anual pe vaca. Dar multe vor depinde de caracteristicile regiunii particulare în care se desfășoară producția. De regulă, pentru fermele de lapte, este necesar să se prevadă cheltuieli de 750 de mii de ruble pentru achiziționarea de hrană pentru 50 de vaci anual.

Animalele vor avea nevoie și de serviciile medicilor veterinari. În caz contrar, vânzarea produselor va deveni imposibilă. Costul serviciilor veterinare per vacă se va ridica la 2.000 de ruble pe an. Dacă există 50 de animale, va trebui să cheltuiți 50-100 de mii de ruble.

Dacă site-ul nu a fost achiziționat, va trebui să plătiți o taxă pentru închirierea acestuia. Va fi nevoie de cel puțin 100 de mii de ruble pe an. De asemenea, merită să luați în considerare facturile de utilități - cel puțin 100 de mii de ruble pe an vor merge la 50 de capete.

Printre alte cheltuieli, acestea enumera cheltuielile pentru reparațiile minore ale hangarelor și echipamentelor. Merită luată în considerare posibilitatea unor cheltuieli neprevăzute. Este mai bine să puneți deoparte aproximativ 150 de mii de ruble pentru acest articol timp de un an.

Dacă rezumăm aceste informații, aproximativ 2.136.000 de ruble va fi costul întreținerii fermei de lapte pe an. Profitul net va fi de aproximativ 3,3 milioane de ruble, fără taxe.

Sprijin guvernamental

Ar trebui avut în vedere faptul că statul acordă sprijin industriilor legate de agricultură. Se aplică reglementările pentru fermele de laptenestrict. Există și oportunități de asistență financiară - subvenții. Deci, la Ulyanovsk, un antreprenor care organizează o întreprindere în domeniul agriculturii poate conta pe asistență gratuită din partea statului în valoare de 1,8 milioane de ruble.

În ultimele decenii, autoritățile au manifestat tot mai mult interes pentru dezvoltarea agriculturii din țară. Unele regiuni primesc mai multe subvenții decât altele. Ajutorul financiar se acordă pe baza rezultatelor concursurilor pentru antreprenori. Pentru a participa la acestea, fermierul trebuie să aibă o întreprindere care funcționează de mai bine de trei ani.

Plan pas cu pas

Este recomandat să începeți crearea unui plan de afaceri pentru o fermă de lapte prin înregistrarea unui antreprenor individual și colectarea tuturor documentației necesare. După aceea, este permisă construcția unui hangar. Cel mai bine este să oferiți mai multe compartimente în el, concepute pentru nevoi diferite. După aceea, trebuie să achiziționați toate echipamentele necesare, alimente, animale.

Va trebui să obțineți permisiunea serviciului veterinar. De asemenea, va fi necesar să fiți supus în mod regulat verificărilor calității produselor. Dacă proprietarul afacerii intenționează să furnizeze produse către magazine, va fi necesar un permis pentru a dovedi calitatea acestora.

Tehnologia de producție

Tehnologiile de producție înseamnă îngrijirea, hrănirea, creșterea și întreținerea animalelor. Dacă fiecare element al tehnologiei este realizat într-un mod optim, ca urmare, costurile cu forța de muncă pentru producția cantității maximeprodusele vor fi minime.

Tehnologia de producție este împărțită în trei soiuri. În primul rând, vorbim de producție legată cu muls în boxe. În al doilea rând, aceasta este o întreprindere cu o sală separată pentru muls. În al treilea rând, acestea sunt tehnologii de producție fără legătură.

Ultima opțiune este cea mai greu de implementat. Cu toate acestea, acest lucru va reduce în cele din urmă ponderea muncii manuale în producție. Cel mai adesea, pe teritoriul Federației Ruse, este implementată o opțiune legată, atunci când mulsul se efectuează într-o boxă.

Sutilități

Trebuie avut în vedere faptul că vacile pot fi crescute și într-o clădire gata făcută a unei foste ferme. Și va fi mult mai profitabil decât construirea chiar și a unor ateliere mici pentru o duzină de vaci. Pentru a începe construcția, va trebui să obțineți documentația corespunzătoare. O modalitate mult mai ușoară ar fi să închiriezi o fostă fermă și apoi să renovezi spațiile.

Pentru a păstra animalele, va trebui să mențineți temperatura în hangar la cel puțin 12 grade. De asemenea, vacile vor avea nevoie de un stoc de iarbă. Este furaj pentru animale pentru iarnă. În timpul verii, poate fi de fapt gratuit dacă există câmpuri și pășuni în jurul fermei.

În multe feluri, venitul fermei va depinde de rasa de animale. Se știe că unele vaci au un randament mare de lapte. Datorită acestei proprietăți, perioadele lor de rambursare devin mult mai scurte. În același timp, profitul crește constant. Dacă nu există prea mult capital inițial, este foarte posibil să începeți cu doar 10 vaci. Căci în viitornu va fi dificil să crești numărul de animale prin formarea unui întreg atelier pentru 100 de animale.

Laptele este considerat un produs important din punct de vedere strategic în țară. Principalul său importator în Federația Rusă este Belarus, reprezintă 16%. În cea mai mare parte, producția acestui produs este stabilită în Tatarstan, Bashkortostan, Krasnodar, Rostov. Trebuie luat în considerare faptul că importatorii erau odinioară un concurent foarte serios pentru fermierii ruși. Dezvoltarea producției în aceasta din urmă a fost în mare măsură încetinită.

Totuși, după aceea, statul a lansat sprijin pe scară largă pentru fermele autohtone. Politica în acest domeniu a fost revizuită, iar drumul pentru fermele rusești de lactate a fost deschis. Gama de produse lactate de pe rafturi este acum din ce în ce mai reprezentată de produse autohtone. Antreprenorii începători ar trebui să țină cont de faptul că concurența se va desfășura cu mari monopoliști. Ei produc produse în ambalaje speciale, ceea ce le permite să fie depozitate pentru o perioadă lungă de timp.

Cu toate acestea, echipamentul pentru o astfel de producție este scump. Pentru o concurență cu drepturi depline, din acest motiv, vor fi necesare investiții semnificative. Este important să se țină cont de faptul că există o tendință de creștere a producției de lapte în fermele autohtone.

Cu toate acestea, procesul de organizare a unei întreprinderi de acest fel este destul de creativ și există loc pentru mișcări non-standard. Acesta poate fi folosit de către antreprenorii aspiranți care își caută nișa în acest segment de afaceri.