Creșterea porcilor ca afacere. Creșterea porcilor: tehnologie, recenzii

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39

Creșterea porcilor este considerată a fi cea mai profitabilă direcție în creșterea animalelor. Acest lucru se datorează faptului că aceste animale iau rapid în greutate și sunt nepretențioase în ceea ce privește hrana. Cu toate acestea, nu uitați că, ca orice afacere, aceasta va necesita investiții, risc și participare constantă în afaceri.

Cum să începeți creșterea porcilor

Creșterea porcilor ca afacere poate fi considerată numai de cei care au pregătit un plan specific și sunt gata să se angajeze în creșterea animalelor zi de zi. În ciuda faptului că afacerea începută va necesita investiții uriașe și răbdare, rezultatele pe care le poate aduce vor compensa pe deplin toate eforturile. Creșterea porcilor este împărțită în două domenii: creșterea animalelor pentru carne și creșterea, care nu este considerată o afacere independentă. În sine, este neprofitabil. Carnea de porc este întotdeauna un produs popular. Rezultatul producției este carnea, grăsimea, pielea și sângele. Sunt achiziționați de fabricile de mezeluri, ateliere, lanțuri de magazine alimentare și dealeri din piață. Cârnați afumati și unturăpoate fi păstrat pentru o perioadă lungă de timp, ceea ce vă permite să măriți durata vânzării produselor fără a-i compromite gustul. Vânzarea de carne este cea care face această afacere profitabilă.

Dacă vorbim despre creșterea porcilor pentru nevoile familiei dvs. în cadrul aceluiași hambar, atunci puteți face fără calcule complexe. Dar timp și bani vor trebui investiți în continuare.

Creșterea de porci pentru crescătorii începători ar trebui să înceapă cu un plan de afaceri. Ar trebui să țină cont de aspecte precum organizarea fermei, piețele posibile, achizițiile de furaje, rasele de porci și costul acestora, costurile de întreținere. Separat, este necesar să se identifice toate riscurile posibile și modalitățile de reducere a acestora. Pentru a începe eficient o afacere, este recomandat să atrageți profesioniști cu experiență, printre care ar trebui să fie un specialist în creșterea animalelor.

Organizație fermă

Când ne uităm la creșterea porcilor ca pe o afacere, accentul ar trebui să fie pe fermă. Camera trebuie să fie luminoasă, curată și fără curenți. Suprafața optimă pentru o turmă de 300 de capete este de 5000 mp. metri. Acest lucru va face posibilă amplasarea camerelor de uz casnic, de birou și de producție, precum și a unui laborator.

Trebuie acordată o atenție deosebită îndepărtării gunoiului de grajd cu diverse aranjamente ale fermei. Acesta este un factor foarte important în îndeplinirea standardelor de sănătate și igienă și, prin urmare, pentru creșterea sănătoasă a animalelor.

Nu mai puțin important este ce echipament va fi instalat în fermă. Echipamentele pentru creșterea porcilor trebuie să îndeplinească cele mai recente cerințe pentru a exclude bolile animalelor. Dinsuccesul afacerii depinde de cât de modernă va fi. Companiile europene rămân lideri în producția și dezvoltarea unor astfel de echipamente. Fermele moderne sunt echipate în așa fel încât majoritatea procesului să aibă loc automat. Acestea includ sisteme electronice de hrănire și zone separate pentru inseminarea scroafei, pentru fătare, creșterea purceilor și îngrășare. În Rusia, astfel de ferme sunt încă o raritate. Folosește echipamente vechi de 15-20 de ani. Jumătate din el nu funcționează. Rezultatul unei astfel de activități sunt pierderi.

Achiziția de porci

Pentru a organiza o fermă pentru un crescător de porci începător, experții recomandă să achiziționați o turmă de 300 de capete. Nu ar trebui să existe mai mult de 10 tauri în turmă, cel puțin 150 de scroafe. Acesta va fi principalul potențial de reumplere a efectivului. Aproape jumătate din efectivul de animale va trebui să fie îngrășat și vândut pentru a strânge fonduri. Este mai bine să cumpărați porci în zeci de diferiți proprietari pentru a preveni împerecherea animalelor care sunt apropiate în pedigree. Alegerea trebuie făcută cu un zootehnician sau medic veterinar cu experiență, care va determina imediat starea de sănătate a animalului. Dacă există mulți indivizi cu aspect nesănătos în ferma unde se plănuiește să achiziționeze purcei, este mai bine să nu riscați. Și caută un alt fermier. În orice caz, acest lucru trebuie făcut în fermele de reproducție.

Rase de porci

În lume există aproximativ 100 de rase de porci. Pentru a selecta animalele, trebuie să le studiați cu atenție. Fiecare dintre ele are avantajele și dezavantajele sale. Porcii sunt crescuți pentru carne, untură și slănină. Rasele de porci diferă în ceea ce privește ceea ce se poate obține mai mult de la ei. Există diferențe în ceea ce privește fecunditatea și rezistența lor la schimbările de temperatură. Diferă prin culoarea pielii și temperament.

32 de rase de porci sunt folosite în mod activ în Rusia. Fotografiile unora dintre ele sunt prezentate mai jos.

1. Alb mare. Cea mai comună rasă din Rusia și CSI.

2. Landrace.

3. Duroc.

Chiar și în exterior puteți vedea cât de diferiți sunt toți acești reprezentanți.

Creșterea porcilor

Creșterea porcilor ca afacere are scopul principal - să crească efectivul și să ofere descendenți pentru a reumple efectivul. Pentru a face acest lucru, este necesar să luați în considerare toți factorii, inclusiv sezonul.

Este mai bine să începeți creșterea porcilor la începutul primăverii. Aceste animale sunt foarte termofile. În timpul sezonului cald, un porc de 25 kg crește într-un porc de 115 kg. Cu o astfel de masă, sunt deja gata de vânzare. Purceii născuți în perioada caldă vor deveni mai puternici și vor crește în greutate mai repede.

Porcii trebuie să bea mult pentru a crește normal. Dacă alimentarea cu apă nu este automatizată, atunci aceasta trebuie asigurată în alt mod. Nu se recomandă lăsarea unui jgheab cu apă, deoarece poate fi răsturnat cu ușurință. Animalele vor rămâne fără apă.

Porcii sunt foarte pozitivi în ceea ce privește hrănirea. Alimentele ar trebui să fie echilibrate în funcție de vârsta lor. Creșterea normală în greutate ar trebuifie 0,5 kg pe zi.

Tehnologii de creștere a porcilor

Tehnologiile de reproducere ale acestor animale au multe diferențe. Dar toate se referă la hrănirea și păstrarea turmei. Fiecare fermier îl alege pe cel care este cel mai acceptabil din punct de vedere economic pentru el și îndeplinește sarcinile stabilite.

Tehnologiile diferă în abordarea lor pentru creșterea porcilor. Unele sunt concepute pentru libera circulație a turmei. Alții îl blochează complet și se concentrează pe ținerea animalului într-o cușcă îngustă.

În lume există diverse tehnologii daneze, braziliene, germane, canadiene și finlandeze. Fiecare dintre ei are adversarii și susținătorii săi. În Rusia, tehnologia de creștere a porcilor în hangare câștigă popularitate. Este foarte economic în ceea ce privește construirea unei ferme.

Cei care au început deja această afacere spun în unanimitate că cu orice tehnologie, materialul sursă (porcii), investițiile de calitate în cultivarea acestora și prețurile de piață la momentul livrării produselor sunt factori importanți pentru obținerea de profit.

Dezvoltarea producției de porci în Rusia

Creșterea porcilor se dezvoltă slab în Rusia. Ca afacere, acest tip de creștere a animalelor nu este profitabil pentru fermele mici. Acest lucru se datorează faptului că noile tehnologii bazate pe capacitățile echipamentelor moderne nu sunt introduse în majoritatea fermelor. Fabricile rusești care produceau echipamente pentru creșterea porcilor s-au oprit aproape complet. Ceea ce duce la utilizarea vechilor tehnologii consumatoare de energie pentru păstrarea animalelor. Acest lucru afectează costurile și reduce profitabilitatea.producție.

Creșterea porcilor în Rusia este reprezentată de un număr dintre cele mai mari companii care nu și-au renunțat la funcții de câțiva ani.

TOP 5 cei mai de succes producători de carne de porc din Rusia

n/n	Numele companiei	Producție 2013	Producție 2012
1.	GK Miratorg	356 t	241, 1 t
2.	GK Cherkizovo	158 t	115 t
3.	GK Agro-Belogorye LLC	148 t	117, 5t
4.	GC „Rusagro”	116 t	57, 8 t
5.	Grupul Agrar CJSC	67 t	53, 1 t

După cum puteți vedea din tabel, creșterea producției este evidentă. Dar la scară națională, această cifră este foarte mică. Recent, o atenție deosebită a fost acordată dezvoltării creșterii porcilor. Acest lucru se datorează reorientării Rusiei către piața internă și interzicerii importului de carne din Europa și Statele Unite. Pentru dezvoltarea fermelor, guvernul intenționează să aloce subvenții speciale.