Rasa de vaci cu cap alb kazah: caracteristici, caracteristici și recenzii

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39

Desigur, vacile din fermele deținute de fermieri ruși sunt crescute în principal pentru lapte. Cu toate acestea, în unele cazuri, vitele sunt crescute și pentru carne. Se crede că o astfel de fermă poate fi profitabilă numai dacă sunt crescute vite de rasă. Cu aceeași dietă, astfel de vite se îngrașă mult mai repede decât hibrizii. Una dintre cele mai bune rase de vaci pentru productivitatea cărnii este kazah cu cap alb.

Un pic de istorie

Această vite extrem de productivă a fost crescută în vremea sovietică de crescătorii din Kazahstan și din regiunea Volga de Jos. La acea vreme, rasele Hereford, Kazakh și Kalmyk erau folosite ca specialiști parentali. Ulterior, indivizii obținuți prin încrucișare au fost crescuți „în sine”, selectând cei mai productivi tauri și vaci. Rasa kazahă cu cap alb a fost aprobată ca rasă independentă în 1951.

De la bovinele Hereford, reprezentanții acestei specii au primit calități atât de valoroase precum randamentul ridicat de carne și creșterea rapidă în greutate. De la tauri kazahi la această vitea avut un corp puternic. Munca de selecție se desfășoară cu această rasă în zilele noastre. Eforturile specialiștilor vizează în primul rând îmbunătățirea, desigur, a calităților cărnii acesteia. Cele mai bune vite de reproducție ale rasei cu cap alb kazah sunt concentrate astăzi în regiunea Volgograd, la ferma de reproducție „Octombrie roșie”. Aceste vite sunt îmbunătățite aici atât prin reînnoirea sângelui când se utilizează Herefords, cât și prin selectarea celor mai buni reprezentanți.

Semne externe

Pe lângă corpul masiv, rasa kazaha cu cap alb este diferită:

• trunchi întins în formă de butoi;
• linie din spate foarte plată;
• oase puternice, relativ ușoare.

Culoarea vacilor acestei rase este roșu în diferite nuanțe. Capul, pupa, coada, pântecul inferior și picioarele sunt albe. O caracteristică a vitelor acestei rase este faptul că, până la iarnă, este acoperită cu păr lung și gros. Prin urmare, este posibil să păstrați astfel de tauri și juninci în cel mai sever climat.

specie cu cap alb kazah

În acest moment, în ferme sunt crescute două linii principale ale acestei vite: carne și carne și lactate. Primul tip este cel principal. În fermele care conțin animale de tip carne se practică cu precădere tehnica pășunatului de lungă durată pe pășuni. Vițeii din astfel de ferme sunt crescuți prin aspirație. Iarna, animalelor li se administrează în principal concentrate, siloz și furaje brute.

În ferme specializate în cultivarea liniei de carne și lactate kazah cu cap alb,se folosesc metode ușor diferite de îngrijire a animalelor. În acest caz, vițeii sunt înțărcați din uter după ceva timp. Selecția animalelor în astfel de ferme se efectuează atât pentru caracteristicile cărnii, cât și a produselor lactate.

Productivitate bovine

Vacile cu cap alb kazah cântăresc în medie 540-580 kg. În unele cazuri, această cifră poate ajunge la 700 kg. Gobii din rasa kazahă cu cap alb în momentul sacrificării câștigă în greutate de 800-850 kg. Greutatea corporală a celor mai buni indivizi poate ajunge până la 1000 kg.

Randamentul de carne de la această vite este de aproximativ 53-63%. Cifra record a fost de 74,3%, obținută de la tauri special îngrășați. Carnea acestor vaci, judecând după recenziile fermierilor, are o prezentare foarte bună. În același timp, are un gust pur și simplu excelent. Este apreciat în primul rând pentru sucul său și prezența depozitelor de grăsime între mușchi.

Vitele din direcția cărnii și lactatelor acestei rase sunt, de asemenea, destul de bune în productivitate. Se crede că păstrarea unor astfel de vaci este destul de profitabilă. Pentru alăptarea de la o vacă kazahă cu cap alb, puteți obține aproximativ 1,5-2,5 mii kg de lapte. Cifrele record în acest sens sunt de 6000 kg pe an. Și acest lucru, la rândul său, este comparabil cu producția de lapte de la vacile cu o direcție pur a productivității lactate. Deci, de exemplu, o vacă de stepă alb-negru și roșie poate produce 4-6 mii kg de produs pe lactație.

Conținutul de grăsime din laptele vacii cu cap alb kazah este de aproximativ 4%. Acest indicator este de fapt foarte bun. Cele mai multe crescute în Rusiavaca dă lapte cu exact acest conținut de grăsime.

Rasa de vaci cu cap alb kazah: caracteristici de conținut

Aceste animale sunt crescute în principal într-un mod liber în interior sau în zonele exterioare de plimbare. Pentru vițeii din această rasă sunt potrivite țarcuri excepțional de curate, fără curenți. Vara, vitele kazahe cu cap alb sunt alungate la pășuni. Cel mai profitabil este conținutul acestei vite în mod liber.

În încăperile destinate restului vacilor se așterne, de obicei, un așternut de paie neînlocuitor cu un strat de 25-30 cm. Se actualizează zilnic în ritm de 3 kg per animal. În perioada de blocaj, grosimea așternutului ajunge astfel la 1 m. În interior, un animal ar trebui să aibă aproximativ 5-7 m2 de suprafață. Aceste animale sunt de obicei duse în hambar numai în înghețuri severe.

Zonele de plimbare din fermă sunt echipate pe partea de sud. Mărimea acestora ar trebui să fie de așa natură încât o vaca să reprezinte cel puțin 8 m² de suprafață cu copertă rigidă și aproximativ 25 m^{2 în absența acesteia. Hrănitoarele sunt instalate de-a lungul perimetrului padocului. Ușile hambarului cu acest tip de animale ar trebui să fie permanent deschise.}

Pentru iarnă, taurii și vacile kazahe cu cap alb, așa cum am menționat deja, sunt acoperite cu lână groasă și, prin urmare, pot fi pășunate în această perioadă a anului. De obicei, pășunile artificiale sunt amenajate pentru vitele producătoare de carne. În acest caz, toamna pe câmpuri sunt așezate șiruri duble înclinate de plante cu tulpini în alte. Tot iarnavacile din această rasă pot fi pășunate și pe pășuni naturale cu iarbă lungă.

Hrănire

În ceea ce privește alimentația, vaca cu cap alb kazah este absolut nepretențioasă. Mulți fermieri păstrează aceste vaci în acest meniu:

• dimineața - apă, cereale zdrobite, fân;
• seara - paie, lemn zdrobit, apă.

Zdrobitoare, în același timp, este nevoie de puțin pentru un animal. Cinci vaci vor avea nevoie de o găleată plină de 15 litri pe zi. Fânul trebuie dat gratuit animalelor. În timpul iernii, este de dorit să creșteți cantitatea de concentrate pentru vaci.

Kazakh Whitehead Juvenile

Instinctul matern la vacile din această rasă este foarte bine dezvoltat. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că vițeii cu cap alb de carne kazah sunt ținuți la aspirație. Deoarece puii sunt cu mama lor de mult timp, practic nu există nicio fantezie la astfel de vite. Vițeii din această rasă se nasc foarte mari. Greutatea lor după fătare este de aproximativ 27-30 kg. Dar, în ciuda acestui fapt, nașterea la vaci, deoarece acestea sunt și mari ca dimensiuni, este foarte ușoară. Complicațiile la aceste vaci sunt extrem de rare.

Vițeii înșiși de la aceste vaci se nasc sănătoși și puternici. Se îmbolnăvesc doar în cazuri excepționale. Nu au patologii congenitale. Până când taurul sau juninca crește, mama este alături de ei și dă dovadă de maximă grijă față de ei. Chiar dacă proprietarul nu îndeplinește cerințe speciale pentru întreținerea vițeilor, nu li se va întâmpla absolut nimic. Desiguracest lucru facilitează foarte mult sarcina fermierului de a crește animale tinere.

Creșterea vițeilor de vită din această rasă depinde în mare măsură de producția de lapte a vacilor. Creșterea tânără a rasei kazah cu cap alb este crescută până la 18-20 de luni. Până în acest moment, reușește să crească greutatea corporală letală. La îngrășarea intensivă, perioada de creștere se reduce la 12 luni. Greutatea vie a vițeilor crește pe an la aproximativ 450 kg.

Feedback de la fermieri despre rasă

Părerea proprietarilor de ferme specializate în creșterea vitelor cu cap alb kazah este relativ bună. Această vite a primit recenzii bune în principal pentru:

• fizic corect;
• creștere rapidă în greutate chiar și cu o dietă destul de slabă;
• fără probleme de acoperire.

În ceea ce privește productivitatea rasei Hereford, rasa kazaha cu cap alb, conform celor mai mulți fermieri, din păcate, este inferioară. Cu toate acestea, în același timp, este mult mai adaptat la condițiile dure din zona de stepă a Rusiei. În plus, această vite, spre deosebire de Hereford, nu se teme deloc de cursele lungi.

Avantajul acestei vite, printre altele, este considerat a fi nesolicitant în ceea ce privește calitatea furajului. Ei mănâncă astfel de vaci literalmente totul. Dacă este necesar, este permis să se dea acestor vite atât orz, cât și paie de grâu. Aproximativ 60% din totalul furajelor furajere este acest produs.

Desigur, rezistența la vreme se aplică și laAvantajele necondiționate ale vacilor din această rasă. Se crede că această vite poate fi ținută la temperaturi de la +50 la -40 de grade. Și fără a pierde productivitatea.

Preț vițel cu cap alb kazah

Astfel, recenziile fermierilor acestei rase meritau foarte bune. Costul vițeilor cu cap alb kazah, ca orice altă rasă, este de obicei determinat de greutatea lor în viață. Prețul pentru animalele tinere de 200-300 kg, de exemplu, este de 140 de ruble pe kilogram. Costul vitelor acestei rase de carne și carne și productivitatea produselor lactate este aproximativ același. Vitele Hereford, ilustrate mai sus, câștigă mai multă greutate corporală și, prin urmare, costă de obicei mai mult.