Creșterea vitelor: metode, tehnologii de creștere, alimentație și productivitate

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:39

Cele mai multe rase moderne de vaci se disting prin rezistență, sănătate bună și performanțe bune. Fermele specializate în creșterea vitelor sunt de obicei profitabile, iar proprietarii lor primesc profituri considerabile. Cu toate acestea, pentru ca astfel de animale să dea multă carne și lapte, ar trebui, desigur, să urmați întocmai tehnologia de întreținere a acestora. Vitele trebuie în primul rând să primească furaje de în altă calitate în cantități suficiente. Vacile ar trebui să fie găzduite în camere curate, ventilate și calde.

Tipuri de vite în funcție de productivitate

Toate rasele de bovine existente în prezent sunt împărțite în două grupuri mari: carne și lapte. În Rusia, în mod tradițional, sunt crescute în principal rasele de vaci aparținând celui de-al doilea tip de productivitate. Marea majoritate a fermelor din țara noastră sunt angajate în cultivarea bovinelor de lapte. Proprietarii privați păstrează, de obicei, doar astfel de vite.

Vaci de lapte: cele mai populare rase

Profitabilitatea oricărei ferme depinde, desigur, în primul rând decât de bune condiţii pentru ţinerea vitelor pe el sunt asigurate. Cu toate acestea, pentru fermierii care doresc să maximizeze profiturile din afacerea lor, este la fel de important, printre altele, să aleagă rasa potrivită de bovine.

În acest moment, vacile sunt cel mai popular și răspândit tip de animale productive. Vitele sunt crescute în majoritatea țărilor lumii. Și, desigur, munca de selecție cu acest tip de animale de fermă se desfășoară la scară foarte mare. O mulțime de rase bune de vaci au fost crescute de specialiști. Acest lucru se aplică, desigur, și bovinelor în direcția productivității produselor lactate.

În Rusia și în țările fostei CSI, cele mai populare rase de vaci din acest grup sunt:

• Holstein;
• olandeză;
• alb-negru;
• stepă roșie;
• Kholmogory;
• Yaroslavskaya.

Holstein este considerată cea mai productivă rasă din această listă. De la o astfel de vacă pentru o perioadă de muls, puteți obține până la 7-10 tone de lapte. Dezavantajul vitelor din această rasă este considerat doar o oarecare capricios în ceea ce privește condițiile de detenție. Pentru vacile Holstein, fermierii trebuie să aleagă, de exemplu, hrana de cea mai bună calitate.

Ultimele patru rase domestice sunt considerate cele mai nepretențioase rase din lista de mai sus. Astfel de vaci dau mai puțin lapte decât cele olandeze și Holstein. Producțiile anuale de lapte din acestea variază între 4,5-7 tone. Dar costurile de păstrare a vitelor din aceste soiuri de obicei nu suntprea mare.

Rase de carne populare

Unii fermieri din țara noastră țin și astfel de animale. Vacile din această grupă de productivitate sunt crescute pentru carne. Vițeii nu sunt separați de mamă atunci când cresc vite de acest tip la o vârstă fragedă.

Cele mai populare rase de vaci de vită din Rusia sunt:

• kazah cu cap alb;
• Hereford;
• Kalmyk.

Conținutul de bovine cu cap alb kazah este deja benefic, deoarece taurii din această rasă pot crește în greutate până la 1 tonă, iar vacile - 600 kg. Vârsta de sacrificare a unor astfel de vite ajunge la 1,5 ani. Taurii adulți și vacile Hereford cântăresc aproximativ la fel. Avantajul acestei rase este carnea marmorată foarte gustoasă, minusul este conținutul scăzut de lapte. Vițeii Hereford, din păcate, trebuie hrăniți aproape din primele zile ale nașterii.

Taurii Kalmyk sunt, de asemenea, capabili să câștige în greutate corporală până la 1 tonă. Vacile din această rasă cântăresc aproximativ 550 kg. Vitele Kalmyk prezintă, de asemenea, performanțe bune în ceea ce privește producția de lapte - 1-1,2 tone pe an. În plus, laptele unor astfel de vaci este de obicei foarte gras. Și acest lucru, la rândul său, are, desigur, cel mai benefic efect asupra sănătății vițeilor și asupra capacității acestora de a se îngrașa rapid.

Tehnologii principale de conținut

Pentru creșterea de succes a bovinelor în orice direcție de productivitate, este important să se ofere animalelor:

• condiții bune de viață prin construirea unui hambar spațios;
• alimentație completă prin dezvoltarea celei mai potrivite diete pentru această rasă.

Tehnologii principale de reproduceresunt doar două vite:

• legat;
• loose.

În același timp, în fermă pot fi folosite următoarele metode de creștere a vitelor:

• blocare;
• pășune.

Toate aceste metode sunt acum utilizate pe scară largă în fermele din Rusia.

Conținut conectat

Un astfel de sistem este organizat cel mai adesea în marile complexe zootehnice. În același timp, tehnologia legată este utilizată numai atunci când se păstrează vacile din direcția de productivitate a laptelui. În Rusia, peste 90% din fermele specializate în creșterea vitelor lucrează conform acestui principiu.

Vacile care folosesc această tehnologie sunt ținute în lesă în țarcuri mici. Toate operațiunile tehnologice dintr-o astfel de fermă, inclusiv hrănirea și mulsul, sunt efectuate într-o zonă limitată. Dieta vitelor dintr-o grajdă este alcătuită în principal din furaje concentrate și impurități.

Principalul dezavantaj al acestei metode de creștere a vacilor este, în primul rând, că animalele în acest caz sunt private de posibilitatea de a se mișca activ. Din acest motiv, chiar dacă sunt respectate toate normele stabilite în materie de hrănire și îngrijire, păstrarea vitelor în fermă devine mai puțin profitabilă. Animalele din astfel de ferme reduc productivitatea și adesea se îmbolnăvesc. În consecință, fermierii au nevoie de costuri suplimentare pentru serviciile veterinare.

Caracteristici ale organizării unei ferme cu o fermă legatăconținut

Așezați vacile în astfel de ferme în țarcuri, având în majoritatea cazurilor o lungime de 2 metri. Această distanță este suficientă pentru ca gunoiul de grajd să fie colectat într-un jgheab special și evacuat în afara hambarului. Hrănitoarele și adăpatoarele sunt montate în fața coralelor din fermele acestui soi.

Tarabele sunt amplasate în ferme folosind tehnologia de ținere legată a vitelor, pe 2-4 rânduri. Lângă camera în care sunt amplasate vacile în sine, în astfel de complexe există încăperi pentru răcirea laptelui și întreținerea echipamentelor folosite. Mulsul în astfel de ferme se realizează folosind un sistem automat complex special. În fermele mici, dispozitivele mobile pot fi folosite și în acest scop. În fermele foarte mici, mulsul legat se face adesea manual.

Metoda Tetherless

Această tehnologie de creștere a vitelor a fost folosită inițial numai pentru bovinele de carne. Cu toate acestea, recent această tehnică este introdusă din ce în ce mai mult în fermele specializate în cultivarea bovinelor de lapte. Acest lucru se datorează în primul rând apariției unor noi echipamente moderne, care fac posibilă organizarea de saloane de muls în astfel de hambare.

La folosirea metodei de ținere liberă a vitelor, animalele au posibilitatea de a se plimba prin întreaga zonă a complexului. Tarabele înghesuite de la astfel de ferme nu sunt echipate. Drept urmare, vacile se îmbolnăvesc mai puțin și productivitatea lor crește.

Funcții de conținut liber

Vaci la ferme organizate astfel de obiceiîmpărțit în grupe tehnologice (pe vârstă, productivitate etc.) de 25-50 capete. Distribuția hranei pentru animale în astfel de complexe se realizează folosind încărcătoare. De asemenea, la fermele cu crescătorie de bovine în aer liber se organizează stații de hrănire individuale automatizate, concepute pentru un anumit grup de vaci. Gunoiul de grajd din complexele de acest tip este îndepărtat cu buldozere.

Compoziția furajelor din ferme atunci când vacile sunt păstrate liber este selectată pentru fiecare grup de animale separat. Acest lucru vă permite să controlați eficient cantitatea de vitamine, oligoelemente și nutrienți primite de bovine.

Tarabele de vaci

La utilizarea acestei tehnologii, vitele crescute în fermă nu își părăsesc teritoriul pe tot parcursul vieții. Se folosește metoda de ținere a vacilor la boxe, de obicei în zonele în care predomină teren arabil și nu există pășuni situate în apropierea corpurilor de apă.

Dezavantajele acestei tehnologii de creștere a vitelor includ, în primul rând, faptul că vacile nu au posibilitatea să mănânce iarbă verde proaspătă nici vara. Drept urmare, costurile pentru hrana animalelor cresc brusc în fermă.

Printre altele, animalele din aceste ferme sunt supuse unui stres constant. De asemenea, ele manifestă adesea diferite tipuri de boli ale sistemului musculo-scheletic. Aceste probleme sunt frecvente în special atunci când utilizați tehnologia de izolare legată.

Principalul avantaj al creșterii vitelor la boxe este posibilitateaautomatizarea proceselor de muls, distribuția furajelor etc. În fermă, folosind această metodă, puteți plasa toate comunicațiile de inginerie cât mai compact posibil.

Există doar două soiuri principale ale acestei tehnologii pentru creșterea vitelor:

• tarabă pe tot parcursul anului;
• mers pe jos.

În acest din urmă caz, lângă stala de vaci sunt amenajate zone spațioase. Din când în când, animalele sunt scoase la plimbare aici.

Sistem de pășunat bovine

Această metodă de creștere a vitelor este considerată în prezent cea mai viabilă din punct de vedere economic din Rusia. Folosind această tehnologie, fermele pot reduce semnificativ costurile pentru furaj.

În fermele unei astfel de organizații, în sezonul cald, vacile sunt alungate la pășuni. Animalele au ocazia să se miște activ și să mănânce cea mai naturală hrană pentru ele - iarba verde. Vacile ținute vara conform tehnologiei pășunilor, iar iarna - conform tehnologiei libere, sunt cele care dau cele mai bune rezultate în ceea ce privește productivitatea. De asemenea, bovinele în acest caz se îmbolnăvesc mult mai puțin.

Avantajele pășunatului, printre altele, includ faptul că vacile îl folosesc pentru a îmbunătăți calitatea laptelui. În consecință, fermierii pot să-l vândă la un preț mai mare. Unii procesatori de alimente chiar plătesc fermierilor un bonus special pentru laptele de pășune.

Dezavantajele acestei tehnologii de păstrare a pășunatului includ în principal doar dificultatea de a monitoriza efectivul. animale bolnave sauRănită în acest caz, este dificil de identificat imediat.

Reguli pentru creșterea vitelor: caracteristici de hrănire

Dieta atât pentru vacile de lapte, cât și pentru vacile de carne ar trebui să fie cât mai echilibrată posibil. Animalele din ambele grupe de productivitate ar trebui să primească cantități suficiente de proteine, vitamine, minerale etc.

Toate furajele utilizate în creșterea animalelor sunt clasificate în trei grupuri mari:

• suculent - legume, rădăcinoase, silozuri;
• gros - iarbă, fân, paie;
• concentrat - cereale, tărâțe, furaje combinate.

În alimentația vitelor din ambele grupe de productivitate, toate aceste soiuri trebuie să fie prezente fără greșeală.

Particularități ale hrănirii vitelor de lapte

Dieta vacilor în această direcție a productivității trebuie să includă neapărat cereale și leguminoase, rădăcinoase, siloz, prăjitură. Iarna, pentru astfel de animale ar trebui folosit doar fân de cea mai bună calitate. Avantajul utilizării unor astfel de furaje este, în primul rând, o creștere a palatabilității laptelui.

Pentru a avea producții mari de lapte în ferma cu vite, vacile ar trebui să aibă o cantitate suficientă de concentrate. Cu toate acestea, prea multe dintre aceste furaje nu sunt de obicei introduse în dieta vacilor de lapte. În caz contrar, animalele vor da lapte cu conținut redus de grăsime (datorită formării reduse de acid acetic în rumen).

Hrănirea vitelor de carne

La fermele specializate în creșterea unor astfel de vite, trebuie acordată o atenție deosebită dezvoltării dieteireproducători. Producătorii de vaci ar trebui să mănânce cât mai echilibrat posibil. În acest caz, efectivul va fi completat cu viței sănătoși, rezistenți, capabili să se dezvolte rapid.

Rasele tinere de carne sunt hrănite, desigur, cu cele mai hrănitoare alimente. În primele șase luni de viață, laptele sau laptele degresat ar trebui să fie prezent în alimentația unor astfel de viței. Începând de la 6 luni, deșeurile alimentare sunt introduse în meniul vitelor de carne, printre altele.

Vara, este de dorit să conduci astfel de tauri și juninci la pășuni bogate în cereale, leguminoase și ierburi de luncă. De asemenea, în sezonul cald, vitelor de carne li se dau adesea tulpini de porumb uscate, lucernă și trifoi. Iarna, pe lângă concentrate, în alimentația unor astfel de vaci se introduc neapărat silozul și paiele.